{"id":5611,"date":"2016-07-27T11:10:05","date_gmt":"2016-07-27T09:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=5611"},"modified":"2016-08-16T15:33:15","modified_gmt":"2016-08-16T13:33:15","slug":"continuiamo-le-esperienze-orto-solidale-slow-food-appuntamento-basso-mantovano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/continuiamo-le-esperienze-orto-solidale-slow-food-appuntamento-basso-mantovano\/","title":{"rendered":"Quando l’Orto in Condotta diventa Solidale"},"content":{"rendered":"

Dopo il racconto del progetto di Orto Solidale<\/a>\u00a0realizzato dalla Condotta Slow Food Gorgonzola \u2013 Martesana, continuiamo a sviluppare il tema grazie all\u2019incontro con Alessio Iori, fiduciario della Condotta Slow Food Basso Mantovano la quale gestisce una rete di orti dal 2009. Questa rete ha ispirato, tra gli altri, l\u2019orto di Gorgonzola e quello di Legnano realizzando quel virtuoso circolo di buone pratiche tipico della rete Slow Food.<\/p>\n

Alessio, com\u2019\u00e8 nato il progetto di orti solidali nel Basso Mantovano?<\/h3>\n

L\u2019orto solidale nasce come naturale evoluzione del progetto Slow Food Orto in Condotta realizzato a partire dal 2006 nella scuola Secondaria di Primo Grado di Pegognaga. Tra le altre cose, era previsto un censimento degli orti domestici di questo comune che mise in evidenza come l\u2019orticoltura fosse una pratica ancora ben radicata nel paese e nel circondario.<\/p>\n

La nostra rete di orti solidali del Basso Mantovano in questi anni \u00e8 parecchio cresciuta: attualmente ci sono 5 orti in 5 paesi diversi, di cui 4 sviluppati in collaborazione con le amministrazioni comunali (a Moglia, Pieve di Coriano, Suzzara, San Benedetto Po) oltre a Pegognaga, dove l\u2019orto \u00e8 ospite di un agriturismo sociale.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

L’orto di cui sei responsabile a San Benedetto Po si \u00e8 attrezzato per accogliere disabilit\u00e0 mentali e fisiche e da quest’anno accoglie anche dei richiedenti asilo. Come funzionano queste attivit\u00e0?<\/h3>\n

L\u2019anno scorso ci siamo accorti che una ragazza con disabilit\u00e0 fisiche che gi\u00e0 partecipava alle attivit\u00e0 in orto non aveva facile accesso a queste. Quindi ci siamo attivati recuperando materiali in disuso e con l\u2019aiuto di alcuni amici muratori abbiamo elevato il livello del terreno in modo da rendere pi\u00f9 semplice\u00a0la lavorazione della terra, la cura degli ortaggi e la loro raccolta. Abbiamo poi aperto un’altra entrata pi\u00f9 comoda: con queste semplici mosse l\u2019orto d\u2019ora in avanti non avr\u00e0 barriere.<\/p>\n

Abbiamo poi voluto attivare collaborazioni ad hoc con realt\u00e0 locali a noi affini strutturando le attivit\u00e0 per ragazzi diversamente abili. Oggi sono coinvolti in un progetto di pi\u00f9 ampio respiro grazie alla collaborazione con il Circolo Arci Primo Maggio di San Benedetto Po: i ragazzi prestano turni di servizio insieme a persone normodotate e spesso dopo aver raccolto le verdure ci spostiamo tutti in cucina per preparare i piatti che degusteremo alla sera tutti assieme.<\/p>\n

Per quanto riguarda invece i richiedenti asilo, grazie alla collaborazione con la cooperativa sociale Olinda da quest\u2019anno abbiamo cominciato a coinvolgere nelle attivit\u00e0 orticole un gruppo di africani.\u00a0Inizialmente partecipavano semplicemente ai lavori dell\u2019orto, con il\u00a0passare del tempo il gruppo \u00e8 cresciuto in numero e le attivit\u00e0 si sono ampliate e hanno quindi avuto accesso a un corso base d\u2019italiano e a lezioni di musica. Siamo sempre alla ricerca di sementi africane in modo da permettere a loro di ritrovare i gusti della loro terra e a noi di scoprire nuovi sapori! Per questo ci siamo appoggiati alla rete di Terra Madre e al progetto dei 10.000 orti in Africa. A breve assieme a loro cucineremo anche il cheb ou jen<\/em>, piatto a base di riso, verdure e spezie\u2026 l\u2019orto \u00e8 anche questo: condivisione e contaminazione di sapori per avvicinare persone e culture. Mai come ora ne abbiamo cos\u00ec bisogno.<\/p>\n

Puoi citarci qualche esperienza significativa che siete riusciti a realizzare dentro e fuori la rete slow?<\/h3>\n

Sono veramente tante le iniziative e gli scambi che possono nascere grazie ad un orto solidale\u2026 Tra le pi\u00f9 significative citerei, ad esempio, la localit\u00e0 di Gangi nella Condotta Slow Food delle Alte Madonie, dove abbiamo messo a confronto la nostra esperienza con i due orti sociali presenti nei comuni siciliani. Durante questo incontro \u00e8 nato un dibattito veramente interessante con alcuni agricoltori custodi della zona e ci siamo da subito attivati nello scambio di sementi: \u201czucchine da tenerume” in cambio di \u201czucca cappello del prete mantovana\u201d! Ne \u00e8 nata anche una buona amicizia.<\/p>\n

Abbiamo anche occasione di collaborare con il mondo della scuola. A Ustica, infatti, assieme a Giancarlo, responsabile del giardino locale, e ai produttori della Lenticchia, Presidio Slow Food, abbiamo realizzato un laboratorio educativo per i bambini dell\u2019isola, mentre l\u2019orto solidale di San Benedetto Po \u00e8 meta prediletta della gita scolastica annuale delle Scuole dell\u2019Infanzia e Primaria locali.\u00a0Infine, sono parecchie anche le iniziative di stampo sociale, a Pegognaga vengono ospitate alcune famiglie con disagi sociali e l\u2019orto di Suzzara collabora con la Caritas aiutando circa 80 famiglie indigenti.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

La Condotta Slow Food di Gorgonzola-Martesana ci ha raccontato che il vostro progetto \u00e8 stato fondamentale per sviluppare il loro orto solidale. L\u2019esperienza di scambio, tra l\u2019altro, \u00e8 servita anche per gemellare le due Condotte. Qual \u00e8 il valore aggiunto della rete Slow Food per un progetto come questo?<\/h3>\n

L\u2019orto solidale instaura relazioni sociali sul territorio connettendo e fidelizzando la rete di soci Slow Food gi\u00e0 esistente. Dunque si tratta di partire con un modello di orto attingendo da un network di persone gi\u00e0 sensibili a questo tema e che attraverso il progetto diventa ancora pi\u00f9 \u201cattivo\u201d e non solo semplice fruitore di cene, laboratori o eventi.<\/p>\n

Potenzialmente il progetto pu\u00f2 avere sviluppi enormi su tutto il territorio poich\u00e9, essendo semplice da attivare, potrebbe essere esportato come modello di sostenibilit\u00e0 alimentare in tutte le Condotte Slow Food e non solo.<\/p>\n

Quante persone sono coinvolte nel progetto di orto solidale e come contribuiscono?<\/h3>\n

Il numero di partecipanti per orto oscilla mediamente tra i 6 e i 10 ortolani per realt\u00e0, in stretta correlazione alla superficie dell\u2019orto. Come citato nel nostro regolamento, \u00e8 previsto il versamento di una quota annuale per il mantenimento e la coltivazione dell\u2019orto, in cambio tutti i soci hanno diritto a una ripartizione equa e solidale dei suoi frutti.<\/p>\n

La Condotta Slow Food Basso Mantovano ha supportato l\u2019iniziativa stanziando una quota per sostenere l\u2019avvio del progetto e ricerca possibili sponsor o donazioni per il proseguimento delle attivit\u00e0. I soci dell\u2019orto solidale sono anche soci Slow Food proprio perch\u00e9 il progetto nasce come comunitario, legandosi al concetto della Comunit\u00e0 dell\u2019apprendimento<\/em>, ovvero un network di persone che favoriscono la conservazione e il rafforzamento di una produzione di cibo sostenibile, attraverso l\u2019educazione della societ\u00e0 civile e grazie allo strumento dell\u2019orto. Ogni socio dunque \u00e8 coinvolto in un percorso pi\u00f9 ampio che non mira alla sola coltivazione e raccolta dei prodotti, ma \u00e8 tenuto a partecipare a un corso di formazione, all\u2019assemblea annuale e alle riunioni organizzative.<\/p>\n

Una volta impiantato l\u2019orto e deciso il programma colturale, viene tenuto un registro di bordo dell\u2019orto e periodicamente vengono pubblicati aggiornamenti informativi pubblici disponibili sul sito dell\u2019orto. \u00c8 prevista inoltre la figura dell\u2019Ortolano Custode con l\u2019obiettivo di garantire la continuit\u00e0 di coltivazione nell\u2019orto. L’Ortolano custode non versa\u00a0la quota annuale e gode degli stessi diritti degli altri soci. Infine tra i soci viene nominato un responsabile tecnico-coordinatore e uno contabile.<\/p>\n

Credi che l\u2019orto possa contribuire a concretizzare i valori e le buone pratiche di Slow Food?<\/h3>\n

Ne sono assolutamente convinto poich\u00e9 l\u2019orto solidale nasce proprio dai valori Slow Food di \u201cbuono, pulito e giusto\u201d e sottolineerei che questo vale \u201cper tutti\u201d. La persona che si approccia all\u2019orticoltura acquisisce un maggior senso di consapevolezza alimentare poich\u00e9 con le proprie mani ricava il proprio cibo quotidiano.<\/p>\n

<\/h3>\n

Per saperne di pi\u00f9:
\nFB\u00a0Rete degli Orti Solidali del Basso Mantovano<\/a>
\nwww.ortosolidale.it
\n<\/a>info@ortosolidale.it<\/a><\/p>\n

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