{"id":4270,"date":"2010-08-01T14:46:29","date_gmt":"2010-08-01T12:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=4270"},"modified":"2015-12-11T14:49:47","modified_gmt":"2015-12-11T13:49:47","slug":"nuovi-master-of-food-e-nuovi-e-vecchi-sostenitori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/nuovi-master-of-food-e-nuovi-e-vecchi-sostenitori\/","title":{"rendered":"Nuovi Master of Food e nuovi e &#8220;vecchi&#8221; sostenitori!"},"content":{"rendered":"<p>In attesa che il nuovo percorso abbia inizio cogliamo l&#8217;occasione per ringraziare i tredici partner e i centoventidue sostenitori che sosterranno il Master of Food \u2013 Il gusto di saperne\u00a0<em>ancora<\/em>\u00a0di pi\u00f9. Il sito del progetto \u00e8 online e nella sezione dedicata sono stati inseriti i nominativi delle aziende sostenitrici suddivise per regioni (<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\"><strong>www.slowfood.it\/educazione<\/strong><\/a>).<\/p>\n<p>Grande interesse \u00e8 stato suscitato dal rinnovamento del Master of Food: ancora prima della presentazione ufficiale che si terr\u00e0 al Salone del Gusto, sono gi\u00e0 stati prenotati trentaquattro corsi, quattordici di questi sul Vino.<\/p>\n<p>La struttura dei corsi prevede l&#8217;articolazione delle materie in tre sezioni:<\/p>\n<p>i<em>\u00a0corsi Classici<\/em><em>\u00a0<\/em>per iniziare a educare il gusto: Birra, Educazione Sensoriale, Formaggio, Olio, Salumi, Tecniche di Cucina I, Tecniche di Cucina II, Vino modulo I, Vino modulo II, Vino modulo III e Vino e Territorio;<\/p>\n<p><em>a lezione di Buono Pulito Giusto<\/em><em>\u00a0<\/em>per imparare a scegliere la spesa quotidiana: Carne, Cereali e Pane, Miele, Orticoltura, Pasta e Riso, Pesce, Spesa, Spesa-Ortofrutta;<\/p>\n<p><em>Una tira l&#8217;altra<\/em><em>\u00a0<\/em>per stuzzicare la voglia di saperne di pi\u00f9: Aceti, Caff\u00e8, Cioccolato, Cucine Etniche, Distillati, Erbe Aromatiche, Funghi e Tartufi, Pasticceria, Spezie, Storia e cultura della Gastronomia, T\u00e8.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In attesa che il nuovo percorso abbia inizio cogliamo l&#8217;occasione per ringraziare i tredici partner e i centoventidue sostenitori che sosterranno il Master of Food \u2013 Il gusto di saperne\u00a0ancora\u00a0di pi\u00f9. 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