{"id":4227,"date":"2011-04-13T11:40:17","date_gmt":"2011-04-13T09:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=4227"},"modified":"2015-12-11T11:40:41","modified_gmt":"2015-12-11T10:40:41","slug":"porco-ma-buono-cibus-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/porco-ma-buono-cibus-tour\/","title":{"rendered":"Po(r)co ma Buono – Cibus Tour"},"content":{"rendered":"

Slow Food Educa vi aspetta a Parma questo weekend<\/p>\n

Ad attendere bambini, adulti e scuole i nostri percorsi interattivi alla scoperta delle razze suine e dei metodi di allevamento. Passando attraverso le tecniche di macellazione e successiva preparazione dei salumi e loro affumicatura, i visitatori saranno poi accompagnati a leggere le etichettature e a scoprire tutti i passaggi necessari per un acquisto buono e intelligente. Accanto alle\u00a0attivit\u00e0 a ciclo continuo<\/strong>\u00a0sono previsti\u00a0appuntamenti-interviste<\/strong>\u00a0di norcini e cuochi.<\/p>\n

Si ringrazia Slow Food Emilia Romagna per l’organizzazione delle attivit\u00e0.<\/p>\n

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