{"id":4051,"date":"2013-09-16T17:02:27","date_gmt":"2013-09-16T15:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=4051"},"modified":"2015-12-09T17:16:55","modified_gmt":"2015-12-09T16:16:55","slug":"la-biodiversita-la-rete-internazionale-slow-food-e-le-scuole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/la-biodiversita-la-rete-internazionale-slow-food-e-le-scuole\/","title":{"rendered":"La biodiversit\u00e0: la Rete Internazionale Slow Food e le scuole"},"content":{"rendered":"

La parola biodiversit\u00e0\u00a0\u00e8 essenziale nell\u2019educazione delle nuove generazioni.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

La Rete Internazionale Slow Food offre esempi concreti di biodiversit\u00e0 che possono essere inseriti in progetti scolastici e sperimentati direttamente.<\/p>\n

La Rete Internazionale Slow Food \u2013 attraverso i Convivium, le Comunit\u00e0 del Cibo e i Presidi \u2013 favorisce un rapido accesso a scenari mondiali.<\/p>\n

Riportiamo a titolo esemplificativo la sintesi di alcune esperienze dell\u2019Istituto Comprensivo \u201cGraziella Murari\u201d di Valeggio sul Mincio (VR).<\/p>\n

Chiapas<\/em><\/p>\n

Il mais \u00e8 un alimento considerato tradizionale\u00a0\u00a0nell\u2019alimentazione della popolazione veneta.\u00a0\u00a0Il contatto con la\u00a0Comunit\u00e0 del Cibo \u201cMujeres Maiz Criollo\u201d<\/strong><\/a>\u00a0ha permesso di:<\/p>\n

– \u00a0conoscere le storie sul mais nella cultura degli Aztechi<\/p>\n

– \u00a0ricostruire il viaggio del mais dal Chiapas all\u2019Europa<\/p>\n

– \u00a0scoprire variet\u00e0 di mais e colori sconosciuti sulle nostre tavole<\/p>\n

– \u00a0confrontare tecniche di coltivazione nei due continenti<\/p>\n

– \u00a0confrontare l\u2019uso alimentare<\/p>\n

Per approfondimenti Rivista Slow Food n. 56 p. 74<\/p>\n

Austria e Madagascar<\/em><\/p>\n

Si sono scelte due aree, una in Europa (Salisburgo) e una extraeuropea (lago Alaotra). Si sono individuate due specie a rischio, una vegetale e una animale: per Salisburgo la segale Lungau e l\u2019ibis eremita, per il lago Alaotra il riso dista e i lemuri. In collaborazione con Slow Food e con il Parco Natura Viva \u00e8 stato condotto uno studio specifico su questi elementi, esempio concreto di biodiversit\u00e0 vegetale e animale in una stessa area.<\/p>\n

Il progetto ha ricevuto il primo premio per progetti ambientali in qualit\u00e0 da parte dell\u2019ARPA Veneto<\/strong><\/a>\u00a0per la sezione scuole secondarie di I grado.<\/p>\n

Si prevede per l\u2019anno scolastico 2013 \u2013 14 la stesura di un progetto Comenius. Il Convivum Slow Food di Bucarest e la Condotta di Valeggio sul Mincio hanno attivato dei primi contatti per scrivere un piano di interventi presso le reciproche scuole per approfondire il concetto di biodiversit\u00e0 alimentare e culturale de due territori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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