{"id":11635,"date":"2023-06-23T12:34:46","date_gmt":"2023-06-23T10:34:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?page_id=11635"},"modified":"2023-12-06T09:32:06","modified_gmt":"2023-12-06T08:32:06","slug":"schoolfood4change","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/altri-progetti\/schoolfood4change\/","title":{"rendered":"SCHOOLFOOD4CHANGE"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Il benessere dei giovani e del pianeta \u00e8 una responsabilit\u00e0 che condividiamo tutti. <strong>L&#8217;alimentazione, in particolare quella scolastica, \u00e8 essenziale per crescere, imparare e nutrirsi.<\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/schoolfood4change.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SchoolFood4Change<\/a>\u00a0\u00e8 un progetto finanziato dall&#8217;Unione europea, diretto da Iclei &#8211; Local Governments for Sustainability e condotto da un consorzio di 43 partner europei, tra cui organizzazioni ambientaliste e non governative, governi locali, scienziati e istituti di ricerca, scuole, cuochi, professionisti della ristorazione ed esperti di salute.<\/p>\n<h3>Slow Food Italia in School Food 4 Change<\/h3>\n<p>Slow Food Italia partecipa al progetto SF4C come parte terza, con l&#8217;intento che da sempre muove la nostra organizzazione nell&#8217;ambito dell&#8217;educazione:<\/p>\n<blockquote>\n<h4>promuovere un nuovo modello di ristorazione che tenga in considerazione la salute, l&#8217;ambiente, le persone, la comunit\u00e0.<\/h4>\n<\/blockquote>\n<p>Il ruolo di Slow Food Italia consiste nel contribuire alla realizzazione del progetto con le sue competenze in ambito di alimentazione buona e sana e di educazione nel campo della ristorazione collettiva. L&#8217;Associazione affianca il lavoro dell&#8217;<a href=\"https:\/\/www.unisg.it\/ricerca\/school-food4change\/#:~:text=SchoolFood4Change%20(SF4C)%20intende%20passare%20a,tutti%20i%20paese%20dell'UE.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche<\/a> e amplifica i risultati del progetto diffondendoli all&#8217;interno della propria rete, italiana ed europea.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11664 size-large\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-577x385.jpg 577w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-166x110.jpg 166w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SF0292156-800x534.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h4>I Canteen Day Parties<\/h4>\n<p>In particolare il compito principale in capo a Slow Food Italia riguarda i <em><strong>Canteen Day Parties<\/strong><\/em>, 72 appuntamenti che coinvolgono citt\u00e0 e cittadini, che accendono i riflettori sul cibo, i cuochi e le cucine.<\/p>\n<p>G<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-11640 alignright\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-300x294.png\" alt=\"\" width=\"207\" height=\"203\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-300x294.png 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-1024x1005.png 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-768x754.png 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-1536x1507.png 1536w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-392x385.png 392w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint-800x785.png 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Symbol-Logo_Mint.png 1926w\" sizes=\"auto, (max-width: 207px) 100vw, 207px\" \/><\/a>li obiettivi dei Canteen Days sono:<\/p>\n<ul>\n<li>promuovere l&#8217;<strong>educazione alla salute e al consumo sostenibile<\/strong> in relazione al cibo e allo stile di vita per combattere l&#8217;obesit\u00e0 e le malattie non trasmissibili;<\/li>\n<li><strong>valorizzare il ruolo centrale delle famiglie<\/strong> come elemento di trasferimento della cultura della salute e dell&#8217;alimentazione;<\/li>\n<li><strong>proporre azioni<\/strong> che possano essere replicate a casa nella routine quotidiana;<\/li>\n<li><strong>invogliare al dialogo<\/strong> con i produttori locali.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per saperne di pi\u00f9 visita il <a href=\"https:\/\/schoolfood4change.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sito web<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Il benessere dei giovani e del pianeta \u00e8 una responsabilit\u00e0 che condividiamo tutti. 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