Il Master of Food riparte dalle aziende, da tutte quelle realtà che negli anni abbiamo conosciuto attraverso un'etichetta, un assaggio, un profumo o un racconto.
Usciamo dall'aula per incontrare di persona i protagonisti del nostro complesso e straordinario patrimonio gastronomico.

Le esperienze coinvolgeranno i produttori dei Presìdi Slow Food di formaggio, le aziende che produco olio del Presidio e segnalate nella Guida agli Extravergine, i vignaioli della rete Slow Wine e i birrifici delle Guida alle Birre d'Italia.
Ogni visita sarà guidata da un Formatore Slow Food.