Documenti di posizione Slow Food
- Il documento di posizione di Slow Food sulla pesca
- Il documento di posizione di Slow Food sulla proposta di riforma della Politica comune della pesca (2013)
- Il documento di posizione di Slow Food sulla biodiversità (2020)
- Slow Fish Northern Seas Manifesto
Video
1. Slow Fish Caribe – Serie Granchio nero dolce:
3. LIRA An enclave of life on the Coast of Death (LIRA Un’oasi di vita sulla Costa della Morte). Inglese/Spagnolo.
4. Linee guida per i pescatori di piccola scala;
5. The triploid oyster, genuinely artificial (L’ostrica triploide, naturalmente artificiale);
6.SHELLSHOCKED: Saving Oysters to Save Ourselves (SHELLSHOCKED: Salvare le ostriche per salvare noi stessi), diretto da Emily Driscoll, affronta l’importanza e la fragilità delle ostriche selvatiche, che puliscono le acque e costruiscono ecosistemi per altre forme di vita acquatica.