Collaborazioni

Slow Food collabora con diverse organizzazioni della società civile che lavorano su questo tema.

Coordinamento europeo dell’apicoltura (∫). Già nel 2013, Bee Life ha stretto un’alleanza internazionale insieme a 45 organizzazioni di apicoltori, agricoltori, istituti di ricerca, organizzazioni per i diritti dei cittadini e per l’ambiente. Slow Food fa parte di questa alleanza, nota come Alleanza per salvare le api e l’agricoltura. Una delle sue prime attività, nel 2013, è stata la nomina delle aziende produttrici di pesticidi Bayer, BASF e Syngenta per un cosiddetto Public Eye Award: un’iniziativa lanciata da Greenpeace International e dalla Dichiarazione di Berna per denunciare le pratiche commerciali irresponsabili.

Collaborazioni in Italia

AMI Ambasciatrici e Ambasciatori dei mieli è un’associazione culturale che ha come obiettivo il sostegno e la diffusione della cultura apistica, del miele e degli altri prodotti dell’alveare. La collaborazione con Ami riguarda attività di avvicinamento all’analisi sensoriale del miele durante gli eventi (come per esempio gli honey bar); inoltre AMI è un valido supporto tecnico per i Presìdi Slow Food, grazie alle attività di formazione sull’analisi organolettica e la caratterizzazione dei mieli monoflorali.

Osservatorio nazionale miele. L’Osservatorio è un organismo nazionale di supporto nel settore apistico che associa organizzazioni a livello nazionale e regionale. Si occupa di monitoraggio della produzione della qualità e del mercato del miele. Ogni anno l’Osservatorio organizza il Concorso 3 gocce d’oro che premia i migliori mieli di produzione nazionale. All’interno del concorso è attiva una sezione “Mieli Slow” riservata ai mieli oggetto di un Presidio Slow Food.