Comunicati stampa

Un nuovo rapporto pubblicato ieri dalla Corte dei Conti europea mostra che i sussidi agricoli dell’Ue non sono riusciti a promuovere un uso sostenibile dell’acqua in agricoltura. #CambiamoAgricoltura: il Piano Strategico Nazionale della Pac post 2022 dovrà garantire la piena attuazione della Direttiva quadro acque e dare priorità al risparmio idrico in agricoltura. Per gli …

Per l’occasione la Slow Food Coffee Coalition organizza una masterclass e lancia la campagna #savethecoffeebreak   La Slow Food Coffee Coalition, insieme a Slow Food Youth Network (SFYN) e all’International Coffee Organization (ICO), ha organizzato una masterclass online gratuita dal titolo La Slow Food Coffee Coalition – Dalla tazzina al chicco, in occasione della Giornata …

La crisi climatica e ambientale si combatte anche a tavola. È questo il messaggio che Slow Food Italia, attraverso la propria rete Giovani (Slow Food Youth Network, SFYN-Italia) ribadisce in vista della Youth4Climate: Driving Ambition, in programma a Milano dal 28 al 30 settembre, organizzato nel quadro della Pre-COP26.  COP26, Pre-COP e Youth4Climate: chi, dove …

In tutte le librerie dal 13 ottobre, viene presentata venerdì 8 alla Milano Wine Week. Sabato 9 e domenica 10 doppio appuntamento di degustazione con le migliori cantine italiane secondo Slow Food   Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food, arrivata alla sua 12ma edizione, sarà disponibile in tutte le librerie …

A seguito della contro-mobilitazione per il pre-vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari, che a luglio ha riunito oltre 9 mila partecipanti da tutto il mondo, la società civile e i popoli indigeni continuano a far sentire la propria voce, in occasione del vertice che si terra il 23 settembre, a New York. Slow Food, …

Firmato un accordo strategico a Cheese, a rafforzare il valore del tema Considera gli animali che ha caratterizzato l’edizione 2021 dell’evento   Siglato un accordo strategico per l’agricoltura e l’artigianato alimentare tra Slow Food e Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte Liguria Valle d’Aosta, una delle più importanti istituzioni tecnico-scientifiche del proprio comparto a livello europeo. …

Nella giornata inaugurale di Cheese 2021 la Federazione Italiana Pubblici Esercizi e l’associazione della chiocciola siglano un’alleanza strategica per la ripartenza del settore   La pandemia ha segnato in profondità sia il mondo della piccola produzione agricola e alimentare che il mondo dei pubblici esercizi, due comparti fortemente connessi tra loro. Ora che la fase …

300 produttori e 1.400 vini da tutta la penisola Dopo lo stop forzato dello scorso anno, tornano la presentazione ufficiale della nuova edizione della guida ai vini di Slow Food e la grande degustazione dei vini preferiti dalla redazione di Slow Wine! Slow Wine 2022, la guida ai vini più diffusa in Italia che giunge …

La sigla da parte della Federazione Italiana del biologico e biodinamico del Manifesto di Slow Food conferma il ruolo centrale del vino biologico all’interno del processo di transizione verso un’agricoltura sempre più sostenibile che tuteli la biodiversità. Si consolida la partnership tra FederBio, Slow Food e BolognaFiere avviata nel 2020 e finalizzata a incrementare le …

Da tre paesi del catanese sulle pendici dell’Etna, arriva il tradizionale insaccato lavorato ancora oggi in modo completamente artigianale La Sicilia è la regione italiana con più Presìdi Slow Food: sono 51. In ordine di tempo, l’ultimo a venire annunciato riguarda la salsiccia al ceppo di Linguaglossa. Ci troviamo in provincia di Catania, sul versante …