Tra il bianco dei formaggi di Cheese 2001 spiccava uno stand più colorato degli altri, quello di Wind, uno dei maggiori sponsor di questa terza edizione.Cheese 2001 ha sancito infatti anche l’inizio di una collaborazione tra Slow Food e Wind.La società partecipata da Enel e France Telecom, sul mercato da appena quattro anni, sta infatti dando gli ultimi ritocchi ad un progetto che la vedrà a fianco di Slow Food nella proposta di un nuovo servizio di informazione tramite cellulare.I servizi e i consigli di Slow Food saranno disponibili in WAP per tutti gli abbonati Wind a partire dal prossimo anno. Sarà dunque possibile avere in pochi istanti l’indirizzo del miglior panettiere della zona in cui ci troviamo o decidere all’ultimo minuto dove andare a cena. Un nuovo connubio che vede abbinata la migliore tradizione culinaria italiana con le più recenti tecnologie telefoniche.