Comunicati stampa

Vincoli, cavilli, imposizioni senza logica, il Salone del Gusto e Terra Madre dà voce ai produttori disobbedienti

Al Salone del Gusto e Terra Madre realtà virtuose da tutta Italia

«Per soddisfare le sue esigenze di consumo l’Europa sfrutta le risorse di 650 milioni di ettari nel mondo, ovvero una volta e mezza le sue dimensioni»

Al Salone del Gusto e Terra Madre Carlo Petrini presenta Storie di Piemonte

Dove trovare la magia del più grande evento dedicato al cibo di qualità del mondo? Nel melting pot di diversità e umanità che si riunisce appuntamento a Torino fino a lunedì 29 ottobre. Il Salone del Gusto, da questa edizione evento unico insieme a Terra Madre, non è soltanto cibo, o meglio, non consiste solo nell’alchimia dei …

Al via oggi il VI Congresso internazionale dell’associazione Slow Food, senza mai rinnegare l’importanza del diritto al piacere legato al cibo, si è trasformato in soggetto politico, esattamente come le comunità del cibo di Terra Madre, che si caratterizzano per intelligenza affettiva e austera anarchia e che, grazie alla rete che le unisce, possono far …

Dopo che la natura ha azzerato esistenze, consuetudini, sistemi produttivi, è sempre dalla natura che occorre ripartire. Lo hanno testimoniato tre diverse realtà travolte dal terremoto ospitate dallo stand Slow Food Emilia Romagna al Salone del Gusto e Terra Madre di Torino durante la conferenza Cibo e agricoltura dopo il sisma. Emilia Romagna, L’Aquila e Fukushima, …

Esperti, accademici e produttori a confronto al Salone del Gusto e Terra Madre «Lottare contro le industrie che, attraverso i brevetti, vogliono possedere la vita. Lo fanno grazie a un trattato internazionale, redatto dalle cinque grandi multinazionali capeggiate dalla Monsanto, che lo permette. Ma da quando si inventa la vita? Loro non hanno inventato nulla, …

Corpo Forestale dello Stato, l’università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Slow Food Italia ospiti del Salone del Gusto e Terra Madre hanno siglato la convenzione per «per la tutela dell’identità dei territori nazionali e del patrimonio di biodiversità ambientale e alimentare del nostro Paese». L’accordo è stato firmato da Cesare Patrone, capo del Corpo …

Misure contro la volatilità dei prezzi, tutela del reddito dei lavoratori e un appello contro la riduzione del budget per la Pac: questi alcuni dei temi al centro dell’incontro che si è tenuto oggi, in Sala Arancio del Salone del Gusto e Terra Madre, sulle prospettive della nuova Politica Agricola Comune. Obiettivo dell’appuntamento, commentare i …