Api - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

19/05/2025

Giornata mondiale delle api, Nappini: “per tutelarle occorre ripensare l’agricoltura”

Per fare tutto ci vogliono le api. Nonostante questo stanno scomparendo e ancora una volta l’uomo è uno dei protagonisti della loro morte. Abuso di neonicotinoidi e crisi climatica sono le cause principali. A livello globale, la Fao riporta che circa il 40% delle specie di impollinatori sono a rischio di estinzione e negli US …

30/01/2023

La coalizione Salviamo api e agricoltori porta la voce di 1,1 milioni di cittadini al Parlamento europeo

Il 24 gennaio, Slow Food e altri rappresentanti dell’Iniziativa dei cittadini europei (Ice) Salviamo api e agricoltori hanno presentato al Parlamento europeo le loro richieste sostenute dai cittadini per la riduzione dei pesticidi. L’audizione ha segnato il culmine di una campagna durata due anni che ha raccolto 1,1 milioni di firme in tutto il continente. …

16/01/2023

Il miele di Vitaly: ecco come gli agricoltori in Ucraina continuano la loro resistenza

Vitaly Pavlij è uno dei pochissimi apicoltori ucraini, oggi in pensione. Un apicoltore resistente che si batte da un lato per preservare le api autoctone dei Carpazi e il loro ecosistema e, dall’altro, per fornire assistenza umanitaria agli sfollati, ai soldati in guerra e alle loro famiglie. Grazie alla generosità della nostra rete e alla …

28/11/2022

Salviamo api e agricoltori, Slow Food presenta alla Commissione europea le richieste

È ora che l’Unione europea dimostri il suo impegno nei confronti della Strategia Farm to Fork e faccia valere la propria leadership internazionale nell’ambito della protezione della biodiversità. Ricordate l’Iniziativa dei cittadini europei (Ice) Salviamo api e agricoltori (Save bees and farmers)? Bene, ci sono novità! Slow Food, insieme agli altri rappresentanti della Coalizione che …

19/05/2022

Il decalogo Slow Food per salvare la biodiversità #3: api e impollinatori

Le api e gli impollinatori hanno un ruolo cruciale per il pianeta, per la tutela della biodiversità e per l’agricoltura. Sono parte integrante del nostro sistema alimentare, perché impollinano le piante coltivate che finiscono come cibo sulle nostre tavole. Il 20 maggio ricorre la Giornata Mondiale delle api, e noi vogliamo celebrare l’importanza di questi …

18/05/2022

Bee the Future 2022: facciamo fiorire le nostre città

Bee the Future è il progetto agricolo ideato da Arcoiris, Eataly, Slow Food e dalll’Università di Palermo per creare nuovi habitat per le api in Italia. Donare, entro il 2023, 10 milioni di semi amici delle api a Enti, Comuni e associazioni impegnate nella cura del verde urbano. Bee the Future, progetto nato nel …

19/04/2022

La buona lista della spesa – Il miele: tutto quello che c’è da sapere per sceglierlo

Se siete appassionati o tanto curiosi, la vostra bibbia è Il mondo delle api e del miele, di Cinzia Scaffidi per Slow Food Editore, Bra 2019. Da cui abbiamo tratto alcuni preziosi insegnamenti. Il millefiori Quando parliamo di miele millefiori dobbiamo ricordare che non si tratta di un prodotto, ma di tanti quante sono le …

19/04/2022

La buona lista della spesa – Il miele: come sceglierlo

Inauguriamo oggi una nuova rubrica che speriamo possa essere davvero utile: La buona lista della spesa in cui vi diamo alcuni consigli pratici su come scegliere e portarsi in casa un cibo buono, pulito e giusto. Per i nuovi arrivati potrebbe essere un punto di partenza, per chi ci conosce già lo spunto per nuove …

02/09/2021

Un tour in 8 tappe per salvare api e agricoltori

È partito il 20 agosto il tour dell’alleanza dell’Iniziativa dei Cittadini Europei per salvare api e agricoltori che terminerà il giorno 8 settembre con la benedizione di Papa Francesco Bees and Farmers Tour. “Salviamo Api e Agricoltori” come sapete è il titolo di un’ambiziosa Iniziativa dei Cittadini Europei (Ice) per raccogliere 1 milione di firme in tutta Europa per rendere la nostra …

25/06/2021

Storie di api e di apicultori. Pietro Asci e il miele dell’Appennino abruzzese

Oggi vi portiamo in Abruzzo, nella Marsica, tra il Parco nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise e il Parco regionale Sirente Velino, in provincia dell’Aquila. Un piccolo paradiso protetto da un sistema di parchi e riserve naturali dove attività agricole e zootecniche a basso impatto ambientale e la ricchezza di specie vegetali spontanee permettono di ottenere …

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