{"id":8998,"date":"2016-08-03T16:23:14","date_gmt":"2016-08-03T14:23:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=8998"},"modified":"2016-08-03T16:25:25","modified_gmt":"2016-08-03T14:25:25","slug":"cibolento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/cibolento\/","title":{"rendered":"Cibolento"},"content":{"rendered":"
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\u201c [\u2026] ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente\u00a0ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

Dal manifesto di Slow Food abbiamo tratto ispirazione per realizzare un progetto con\u00a0l’Hotel Royal e la sua Paribiosteria di Paestum che condivide obiettivi comuni con il\u00a0medesimo stato d\u2019animo.<\/p>\n

Si chiama Cibolento: \u00e8 un\u2019iniziativa volta alla sensibilizzazione verso il territorio,\u00a0inteso in un\u2019accezione molto pi\u00f9 ampia del termine, quale incubatore di tipicit\u00e0\u00a0geografiche, tradizioni, prodotti e persone che si prodigano per far conoscere tutte le\u00a0cose buone che rendono unica una terra.<\/p>\n

E\u2019 un progetto che coinvolge la condotta Slow Food Cilento, i produttori che ne fanno\u00a0parte ma anche chi vuole contribuire a creare un network esportando, come best\u00a0practice<\/em>, l\u2019iniziativa su altri territori, molto spesso simili per peculiarit\u00e0, vicini per\u00a0prossimit\u00e0 geografica, eppur cos\u00ec lontani.<\/p>\n

Su questo Paribiosteria ha investito le sue risorse che, per capacit\u00e0, entusiasmo,\u00a0disponibilit\u00e0 e sensibilit\u00e0, rappresentano un unicum nella nostra area.<\/p>\n

Tre gli appuntamenti in programma, per la stagione estiva 2016: il primo, appena trascorso, il 23 luglio. Il prossimo \u00e8 invece previsto il luned\u00ec di Ferragosto (15 agosto) alle ore 20,30. Si chiuder\u00e0 poi il 20 settembre sempre alle 20,30.\u00a0Unica la location, Paestum. Avamposto del Cilento e luogo da dove tutto ebbe inizio.<\/p>\n

Ospiti del Royal Paestum, i tre eventi intendono evidenziare il potenziale\u00a0comunicativo di un progetto che nasce nel ventre di un territorio geologicamente\u00a0disomogeneo e imprevedibile ma, contestualmente, dalla potenziale capacit\u00e0 di\u00a0emergere in maniera prepotente ed incisiva.<\/p>\n

Culla della Dieta Mediterranea, patria di Zenone e Parmenide, sede della Scuola\u00a0eleatica, cuore pulsante della Magna Grecia, espressione della civilt\u00e0 grecoromana\u00a0e ultima tappa del Grand Tour.<\/p>\n

Questo \u00e8 il Cilento.<\/p>\n

In occasione delle tre serate verr\u00e0 dato, a tutti i produttori che intendono partecipare,\u00a0egual spazio ed egual voce, oltrech\u00e9 un parterre di oltre quattrocento ospiti (per\u00a0serata) tra \u201cfood lovers\u201d e addetti ai lavori. Degustazioni di vini e proposte\u00a0gastronomiche, laboratori del gusto, concerti a cielo aperto, attivit\u00e0 a scopo benefico\u00a0a sostegno dell’AIL, performance artistiche, completano il programma di un ciclo di eventi che ci auguriamo possano convincere i pi\u00f9 circa la \u201cpresa di piede\u201d del\u00a0progetto.<\/p>\n

Inoltre\u2026.\u00a0L\u2019agricultura\u00a0non \u00e8 un punto di vista contest\u00a0fotografico.\u00a0Il concorso fotografico \u00e8 organizzato da Pari #Biosteria e in collaborazione con la\u00a0condotta Slow Food Cilento, e s\u2019inserisce all\u2019interno delle attivit\u00e0 previste dal\u00a0progetto CIBOLENTO. Il regolamento e altre info potete trovarle a questo link<\/a>.<\/p>\n

L’ingresso \u00e8 su invito.\u00a0Per info: tel.\u00a00828 851525 –\u00a0cibolento@biosteriapari.it<\/p>\n

I Soci Slow Food sono invitati a partecipare prenotandosi in condotta contattando la\u00a0fiduciaria Slow Food Cilento ai seguenti contatti:\u00a0Daniela Cennamo tel. 3394758553 –\u00a0info@slowfoodcilento.it<\/p>\n

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