{"id":16238,"date":"2019-01-07T08:51:31","date_gmt":"2019-01-07T07:51:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=16238"},"modified":"2019-01-09T09:19:30","modified_gmt":"2019-01-09T08:19:30","slug":"dal-18-al-20-gennaio-a-benevento-la-terza-edizione-di-sementia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/dal-18-al-20-gennaio-a-benevento-la-terza-edizione-di-sementia\/","title":{"rendered":"Dal 18 al 20 gennaio a Benevento la terza edizione di Sementia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Giunta alla sua terza edizione, quest\u2019anno la manifestazione dedicata alla cerealicoltura avr\u00e0 come propria sede la citt\u00e0 di&nbsp;<strong>Benevento<\/strong>, in particolare con la location della&nbsp;<strong>Rocca dei Rettori<\/strong>. L\u2019appuntamento avr\u00e0 luogo&nbsp;<strong>da venerd\u00ec 18 a domenica 20 gennaio.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sementia 2019 \u00e8 realizzato con il Patrocinio della <strong>Provincia di Benevento<\/strong>, il Patrocinio Morale del <strong>Comune di Benevento<\/strong>, dell&#8217;<strong>Universit\u00e0 degli Studi del Sannio<\/strong> e dell&#8217;<strong>Ordine dei Medici e dei Chirurghi di Benevento e Provincia<\/strong> e grazie al&nbsp;supporto&nbsp;e&nbsp;alla&nbsp;partnership&nbsp;con<strong>&nbsp;Pastificio&nbsp;&#8220;G.&nbsp;Di&nbsp;Martino&#8221;<\/strong>,<strong>&nbsp;Consorzio&nbsp;&#8220;Sale&nbsp;della&nbsp;Terra&#8221;,&nbsp;Leopoldo&nbsp;\/ Taralleria&nbsp;Napoletana&nbsp;<\/strong>e <strong>Sannio Consorzio Tutela Vini<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le prime due edizioni, sempre ospitate in provincia di Benevento, hanno avuto lo scopo di fare luce sulla filiera cerealicola di qualit\u00e0, portando sul nostro territorio le esperienze pi\u00f9 significative di questo percorso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019importante risonanza assunta dal tema negli ultimi anni ci spinge ora a portare i discorsi intrapresi in una prestigiosa sede e in una citt\u00e0 che sia in grado di accogliere gli ospiti e rispondere in maniera convinta alle attivit\u00e0 di dialogo, di mostre e di laboratorio che si andranno a svolgere.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sementia<\/em><\/strong> intende essere un momen<strong>to di confronto sulla filiera ceralicola che si apre quest\u2019anno anche ai consumatori<\/strong> con approfondimenti in particolare sul&nbsp;<strong>rapporto tra cereali, alimentazione e salute<\/strong>. Nel corso della tre giorni, ci saranno diversi appuntamenti che sottolineeranno tale rapporto, a partire dall\u2019incontro inaugurale del venerd\u00ec, ma che troveranno soprattutto casa nei tavoli di lavoro del sabato. Nel corso della giornata infatti si incontreranno i vari attori della filiera (<strong>agricoltori, mugnai, birrai, pizzaioli, pasticcieri, panificatori, pastai<\/strong>) e dialogheranno con il pubblico e con esponenti del mondo della salute.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sementia&nbsp;<\/em><\/strong>si \u00e8 spostata dalla&nbsp;&nbsp;&#8220;campagna&#8221; alla citt\u00e0 per la volont\u00e0 di coinvolgere i cittadini con diverse aree dedicate: i&nbsp;<strong>Laboratori del Gusto<\/strong>, le&nbsp;<strong>attivit\u00e0 dedicate alle famiglie<\/strong>, il&nbsp;<strong>Mercato della Terra&nbsp;<\/strong>aperto ai produttori delle Comunit\u00e0 dei Grani tradizionali delle varie regioni, lo&nbsp;<strong>spazio espositivo dedicato ai Partner<\/strong>, la&nbsp;<strong>Cena di Comunit\u00e0<\/strong>con l\u2019Istituto Alberghiero della Citt\u00e0, gli&nbsp;<strong>appuntamenti con i Cuochi e i Pizzaioli dell\u2019Alleanza Slow Food<\/strong>, i&nbsp;<strong>Dialoghi<\/strong> ispirati alle Dichiarazioni del Congresso Internazionale di Chengdu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I grani antichi rappresentano uno strumento efficace per lo sviluppo sostenibile delle piccole comunit\u00e0 locali, in particolare per quelle comunit\u00e0 per troppo tempo costrette ingiustamente a relegarsi in un\u2019agricoltura marginale, resiliente, per non cedere ai tentacoli dei processi di industrializzazione senza alcuna etica ambientale e mancato rispetto per la qualit\u00e0 del prodotto.<br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file\"><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/brochure-sementia-lores.pdf\">Scarica il programma della manifestazione<\/a><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/brochure-sementia-lores.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>Scarica<\/a><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di seguito i link per prenotare gli eventi a numero chiuso!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/slowfood.metooo.io\/e\/presentazione-osterie-d-italia-2019-campania\">CENA DI OSTERIE D&#8217;ITALIA&nbsp;(Venerd\u00ec&nbsp;18&nbsp;gennaio&nbsp;ore&nbsp;19,00)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/slowfood.metooo.io\/e\/laboratorio-del-gustotutto-il-gusto-delle-paste-e-della-pasticceria\">LABORATORIO&nbsp;DEL&nbsp;GUSTO&nbsp;|&nbsp;TUTTO&nbsp;IL&nbsp;GUSTO&nbsp;DELLE&nbsp;PASTE&nbsp;E&nbsp;DELLA&nbsp;PASTICCERIA&nbsp;(Sabato&nbsp;19&nbsp;gennaio&nbsp;ore&nbsp;18,30)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/slowfood.metooo.io\/e\/storie-di-pane\">LABORATORIO DEL GUSTO | STORIE DI PANE &nbsp;(Sabato&nbsp;19&nbsp;gennaio&nbsp;ore&nbsp;18,30)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-724x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16249\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-768x1086.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-600x849.jpg 600w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-350x495.jpg 350w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1-500x707.jpg 500w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/01\/locandina-2019_2-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giunta alla sua terza edizione, quest\u2019anno la manifestazione dedicata alla cerealicoltura avr\u00e0 come propria sede la citt\u00e0 di&nbsp;Benevento, in particolare con la location della&nbsp;Rocca dei Rettori. 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