{"id":16065,"date":"2018-11-18T22:16:12","date_gmt":"2018-11-18T21:16:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=16065"},"modified":"2018-11-18T22:16:12","modified_gmt":"2018-11-18T21:16:12","slug":"premio-ruperto-da-nola-slow-food-punta-su-agricoltura-scuola-e-cinema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/premio-ruperto-da-nola-slow-food-punta-su-agricoltura-scuola-e-cinema\/","title":{"rendered":"Premio Ruperto da Nola, Slow Food punta su agricoltura, scuola e cinema"},"content":{"rendered":"

Torna gioved\u00ec 22 novembre l\u2019appuntamento con il Premio Ruperto da Nola, la manifestazione promossa da Slow Food agro nolano giunta ormai alla nona edizione. L\u2019invito per gli appassionati \u00e8 fissato alle ore 18 a Nola nel salone della Chiesa Santi Apostoli in via San Felice.\u00a0Il Premio nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e arricchiscono il patrimonio ambientale e gastronomico del territorio nolano e della Campania, contribuendo a rilanciarne le potenzialit\u00e0. Tre le categorie professionali premiate: produttore agricolo, cuoco e comunicatore. Ad esse si aggiunge la sezione speciale Slow Life<\/em>, dedicata a personalit\u00e0 che con le loro attivit\u00e0 in campo sociale hanno affermato i principi della solidariet\u00e0 e della salvaguardia dell\u2019ambiente, diventando esempi da imitare.\u00a0I premiati sono stati scelti in base alle segnalazioni arrivate negli ultimi mesi attraverso la partecipazione alla consultazione online \u201cPremio Ruperto 2018 \u2013 Scegli i vincitori\u201d.<\/p>\n

Tra i vincitori di questa edizione Angela Ceriello<\/strong>, memoria storica della trattoria\u00a0\u201cE Curti<\/a>\u201d, la cuoca che ha raccolto in cucina il testimone dell’osteria nata a Sant’Anastasia quasi un secolo fa, nel 1924.
\nAngela \u00e8 la nipote dei Curti<\/em>, i due fratelli di bassa statura, che, dopo aver girato l\u2019intera penisola lavorando negli spettacoli circensi, nel 1952 decidono di rientrare\u00a0nel paese natale per rilevare la gestione dell’osteria fondata dal loro zio \u2019O Monaco<\/em> che aveva abbandonato anni prima l’abito talare.\u00a0Una ricca storia familiare che oggi va avanti con la collaborazione del marito di Angela e dei due figli, che si occupano anche della produzione del celebre Nucillo<\/em>, secondo quanto indicato dall’antica ricetta tramandata da generazioni.<\/p>\n

I produttori di pomodoro della cooperativa Funky Tomato<\/strong>, la prima filiera che inserisce al proprio interno l\u2019elemento culturale, come punto fondamentale per sperimentare\u00a0un nuovo modello di agricoltura. La comunit\u00e0 Funky Tomato riunisce piccole aziende agricole, principalmente a conduzione familiare, che producono pomodori di alta qualit\u00e0, raccolti e trasformati attraverso una filiera partecipata, legale e trasparente, in territori ad alto sfruttamento dei braccianti in Campania e Basilicata, rispettando i diritti e la dignit\u00e0 dei lavoratori\u200b, rifiutando qualsiasi tipo di discriminazione, favorendo la creazione del legame tra contadino e cittadino, utilizzando procedure manuali e tecniche di produzione sostenibili e tradizionali\u200b.<\/p>\n

La giovane regista Ylenia Azzurretti<\/strong>, autrice del film documentario \u201cVolturno\u201d, un road movie che mette in scena il delicato intreccio di storie di uomini semplici, rimandi interni, echi attraverso i quali la natura si svela. Un racconto di immagini lungo il fiume Volturno, che senza tregua scorre fra provincie dimenticate, ossatura fragile di territori difficili da penetrare e spesso senza voce; fra i pochi uomini e le tante creature che lo popolano e che ancora interagiscono con quell\u2019entit\u00e0 fluviale che da sempre ha rappresentato la vita stessa.<\/p>\n

Il riconoscimento \u2018Slow Life\u2019 va a Eugenia Carfora<\/strong>, dirigente scolastico dell\u2019Istituto superiore Morano di Caivano, simbolo della \u201cscuola di frontiera\u201d, che ha attivato nuovi indirizzi di studio in agraria e servizi per la gastronomia per combattere una dispersione scolastica che raggiunge i pi\u00f9 alti livelli in Italia. Un presidio sociale che resiste tra mille difficolt\u00e0 nel famigerato Parco Verde, una delle pi\u00f9 grandi piazze di spaccio d’Europa, un quartiere dimenticato dove degrado e abusi sui minori sono tristemente all’ordine del giorno. Un riconoscimento al grande impegno educativo della preside e degli insegnanti in un contesto molto difficile, in cui la scuola rappresenta un baluardo di salvezza, l’unica porta aperta verso un futuro onesto.<\/p>\n

La manifestazione prende il nome dal misterioso personaggio di Ruperto, cuoco delle case nobili nolane vissuto all\u2019inizio del Cinquecento, chiamato a Napoli nella prestigiosa corte di re Ferdinando I d\u2019Aragona, dove entra in contatto con gli uomini pi\u00f9 influenti del suo tempo. Uno chef di rango, la cui testimonianza storica arriva ai giorni d\u2019oggi come autore di uno dei primi libri di cucina di cui si ha memoria, con annesse raccomandazioni e istruzioni sul servizio a tavola. Il Libro de guisados<\/em> \u00e8 stato riedito pochi anni fa per le edizioni Il Laboratorio<\/em> di Vittorio Avella, a cura della giornalista Antonella Laudisi: una straordinaria raccolta che riunisce 242 ricette e ci conduce in un insolito viaggio nel suggestivo mondo della cucina mediterranea del Rinascimento.\u00a0Mentre le statuine simboleggianti il Vesuvio e il sole della Campania Felix sono forgiate dalle sapienti mani di Lello Esposito, l\u2019artista napoletano conosciuto anche oltreoceano per le sue rappresentazioni di Pulcinella e San Gennaro.<\/p>\n

Dopo i saluti di Mario Ambrosanio, subcommissario straordinario del Comune di Nola, Giuseppe Bianco, presidente della Pro Loco cittadina, Felice Scotti, presidente della Fondazione Hyria Novla, insieme ai premiati prendono parte al dibattito Alberto Capasso, presidente Slow Food Campania, Gianluca Napolitano, fiduciario di Slow Food agro nolano, e Angelo Petillo, responsabile della giuria del Premio.\u00a0\u201cUna grande risorsa del nostro territorio \u00e8 costruita dal patrimonio agricolo ed enogastronomico \u00a0\u2013 sottolinea Gianluca Napolitano, fiduciario di Slow Food agro nolano \u2013 insieme a questa esiste anche una ricchezza immateriale, non sempre visibile, che deriva dalla cura e dalla buona gestione delle aree rurali, dalla biodiversit\u00e0, dal corretto uso delle risorse naturali, di acqua, aria e suolo. Il Premio Ruperto diventa anno dopo anno uno strumento sempre pi\u00f9 utile per dare spazio e sostegno a chi si impegna concretamente nella valorizzazione della nostra terra, nella tutela delle tradizioni agroalimentari, a salvaguardia dell\u2019ambiente\u201d.<\/p>\n

Come di consueto, il programma prosegue gioved\u00ec 6 dicembre alle 20.30 con \u201cLa grande cena di Ruperto\u201d a Cicciano presso il salone dell’Istituto alberghiero \u201cCarmine Russo\u201d. Alla cena \u00e8 possibile partecipare solo su prenotazione, contattando l\u2019indirizzo e-mail info@nolaslow.it<\/a> oppure telefonando ai numeri 360517261 \u2013 3289024494.<\/p>\n

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