{"id":15982,"date":"2018-10-27T10:24:27","date_gmt":"2018-10-27T08:24:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=15982"},"modified":"2018-10-27T10:24:42","modified_gmt":"2018-10-27T08:24:42","slug":"olio-ricchezza-di-ieri-e-speranza-di-oggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/olio-ricchezza-di-ieri-e-speranza-di-oggi\/","title":{"rendered":"Olio, ricchezza di ieri e speranza di oggi"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019olio d\u2019oliva, bene prezioso da promuovere e valorizzare: ne parleremo al museo di Paestum domenica 28 ottobre in occasione del Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento dal titolo \u201cOLIO, RICCHEZZA DI IERI E SPERANZA DI OGGI.<\/p>\n<p>Racconteremo la storia di questo albero strano e contorto, pronto a sopravvivere al fuoco ed al gelo, eventi che non mancano nel corso della sua vita ultra centenaria.<\/p>\n<p>Base per i profumi, per la luce, che d\u00e0 sollievo al corpo provato dalle fatiche. Da sempre \u00e8 il prodotto di un albero che ha segnato la nascita mitologica di Atene e che ha pervaso il nostro paesaggio e la nostra cultura. In questo periodo i frantoi lavorano alacremente, gli olivi regalano i loro piccoli frutti e donano profumi intensi.<\/p>\n<p>Ascolteremo i nostri sensi, addolciti dallo stupendo regalo che il Mediterraneo rinnova da sempre: l\u2019olio di oliva. Elemento base e onnipresente della dieta mediterranea ha tesori nascosti che impareremo a decifrare. Occhi, naso, gusto e tatto: attiveremo una legione sensoriale e percettiva per ricordarne le qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Antonio Marrocco, esperto assaggiatore ed analista sensoriale, ci guider\u00e0 servendosi di quattro olii in degustazione: <em>Salomone<\/em> olio biologico dell&#8217;azienda agricola Pietro Eolo Florenzano, dalle colline di Albanella; \u00a0per la DOP Colline Salernitane avremo il nuovo olio del Frantoio Torretta; per la DOP Cilento olio monovarietale di Salella del Frantoio Pietrabianca e, infine, un quarto olio&#8230; a sorpresa!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-15983\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-725x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"725\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-725x1024.jpg 725w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-768x1085.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-600x848.jpg 600w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-350x495.jpg 350w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB-500x707.jpg 500w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/10\/Laboratori_del_gusto_28_ottobre_2018_WEB.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 725px) 100vw, 725px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La partecipazione \u00e8 prevista per gruppi per un <strong>massimo di 20 partecipanti<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Prenotazione obbligatoria<\/strong> entro le ore 12:00 di sabato 27 ottobre.<\/p>\n<p><strong>Orari<\/strong>: appuntamento alle ore 10:00 e alle ore 11:30 alla biglietteria del Museo.<\/p>\n<p><strong>Costo del laboratorio<\/strong>: \u20ac 3,00 che ogni partecipante dovr\u00e0 aggiungere al biglietto d\u2019ingresso al Museo e all\u2019area archeologica o all\u2019abbonamento PaestumMia.<\/p>\n<p><strong>Biglietto d\u2019ingresso<\/strong>: \u20ac 9,50; gratuito per chi ha meno di 18 anni; ridotto per chi ha un\u2019et\u00e0 compresa tra i 18 e i 25.<\/p>\n<p><strong>Info e prenotazioni<\/strong>: <a href=\"mailto:info@slowfoodcilento.it\">info@slowfoodcilento.it<\/a> &#8211; tel 3394758553 \/ 3455859155<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I laboratori del Gusto si terranno ogni quarta domenica del mese per tutto il 2018 [calendario degli appuntamenti: <a href=\"http:\/\/goo.gl\/M9zSwu\">goo.gl\/M9zSwu<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019olio d\u2019oliva, bene prezioso da promuovere e valorizzare: ne parleremo al museo di Paestum domenica 28 ottobre in occasione del Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento dal titolo \u201cOLIO, RICCHEZZA DI IERI E SPERANZA DI OGGI. 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