Domenica 10 giugno si parler\u00e0 della noce della Penisola Sorrentina e del progetto del Pres\u00ecdio<\/p>\n
A giugno si festeggia San Giovanni e durante la notte tra il 23 e il 24 come da tradizione avviene la raccolta delle noci necessarie alla realizzazione del liquore tipico del nostro territorio chiamato nocino. Per questo motivo la noce e il suo liquore saranno i protagonisti del prossimo laboratorio del gusto, ospitato dal Mercato della Terra a Piano di Sorrento, nell\u2019area educazione dalle ore 11.00<\/p>\n
Fin dall\u2019antichit\u00e0, in concomitanza con il Solstizio d’Estate, si usava percuotere i rami degli alberi con un bastone di legno e a piedi nudi. Solo cos\u00ec si diceva che il liquore che se ne ricavava acquistava quelle propriet\u00e0 taumaturgiche per le quali \u00e8 tuttora famoso.<\/p>\n
Nella mitologia greca, la noce \u00e8 legata al dio Dioniso, il Bacco dei Romani, ed al suo amore per la principessa Caria, che dopo la morte trasform\u00f2 proprio in un albero di noce. Infatti, nella celebrazione dei riti Dionisiaci, le sacerdotesse del dio danzavano sfrenate attorno agli alberi di quel frutto fecondo.<\/p>\n
Ai primi Cristiani, promotori di una nuova religione che vedeva nella donna il simbolo del peccato,questi rituali sembrarono malefici e cos\u00ec, nella vicina Benevento, nacque e si diffuse la leggenda delle streghe e delle loro riunioni notturne (sabba) sotto un noce, nella notte di San Giovanni.<\/p>\n
Durante il laboratorio l\u2019agronomo Rosa Russa descriver\u00e0 le caratteristiche della pianta e presenter\u00e0 uno dei produttori della noce sorrentina, Luisa Miniero, mentre Rosa Paciello dar\u00e0 la ricetta del nocino, ricavato dalle noci ancora verdi e ne guider\u00e0 l\u2019assaggio, in abbinamento a dei biscotti con le noci. Interverr\u00e0 anche Giuseppe Schisano del Birrificio Sorrento che produce una scura alle noci: la Parthenope.<\/p>\n
Questo laboratorio del gusto vuole celebrare il progetto di riconoscimento del Pres\u00ecdio \u201cNoce della Penisola Sorrentina\u201d, sostenuto dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversit\u00e0, Slow Food Italia e la nostra condotta, in concerto con la Regione Campania e Slow Food Campania.<\/p>\n
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Per tutte le informazioni sui Lab del Gusto:<\/p>\n
Rosa Russo: 3393724075<\/p>\n
mercato@slowfoodcostierasorrentina.it<\/a> Domenica 10 giugno si parler\u00e0 della noce della Penisola Sorrentina e del progetto del Pres\u00ecdio A giugno si festeggia San Giovanni e durante la notte tra il 23 e il 24 come da tradizione avviene la raccolta delle noci necessarie alla realizzazione del liquore tipico del nostro territorio chiamato nocino. Per questo motivo la noce …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":15069,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[127],"tags":[],"class_list":["post-15068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slow-food-propone"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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