{"id":14511,"date":"2018-04-23T13:37:33","date_gmt":"2018-04-23T11:37:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=14511"},"modified":"2018-04-23T13:37:33","modified_gmt":"2018-04-23T11:37:33","slug":"terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/","title":{"rendered":"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL CACIORICOTTA\u201d.<\/p>\n

Le tecniche di produzione di questo formaggio rimangono immutate nei secoli e lo caratterizzano come uno dei manufatti alimentari pi\u00f9 antichi del Cilento e del Sud Italia.<\/p>\n

Nel Cilento la macchia mediterranea, gli arbusti con erbe cespitose ed alberi bassi rappresentano il nutrimento ideale per le capre: animali rustici e vivaci.<\/p>\n

Francesco Pizza, conduttore dell\u2019azienda agricola San Michele di Rutino (SA), \u00e8 un piccolo produttore, allevatore appassionato ed esperto \u201ccasaro\u201d: sar\u00e0 proprio lui ad accompagnare i partecipanti alla scoperta delle insospettate risorse sensoriali del cacioricotta, della sua storia e delle tecniche di produzione.<\/p>\n

La partecipazione \u00e8 prevista per gruppi per un massimo di 20 partecipanti<\/strong>.<\/p>\n

Prenotazione obbligatoria<\/strong> entro le ore 12:00 di sabato 28 aprile.<\/p>\n

Orari<\/strong>: appuntamento alle ore 10:00 e alle ore 11:30 alla biglietteria del Museo.<\/p>\n

Costo del laboratorio<\/strong>: \u20ac 3,00 che ogni partecipante dovr\u00e0 aggiungere al biglietto d\u2019ingresso al Museo e all\u2019area archeologica o all\u2019abbonamento PaestumMia.<\/p>\n

Biglietto d\u2019ingresso<\/strong>: \u20ac 9,00; gratuito per chi ha meno di 18 anni; ridotto per chi ha un\u2019et\u00e0 compresa tra i 18 e i 25.<\/p>\n

Info e prenotazioni<\/strong>: info@slowfoodcilento.it<\/a> tel 3394758553 \/ 3455859155<\/p>\n

 <\/p>\n

I laboratori del Gusto si terranno ogni quarta domenica del mese per tutto il 2018<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL CACIORICOTTA\u201d. Le tecniche di produzione di questo formaggio rimangono immutate nei secoli e lo caratterizzano come uno dei manufatti alimentari pi\u00f9 antichi del Cilento e del Sud Italia. Nel Cilento la …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":14513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[127],"tags":[],"class_list":["post-14511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slow-food-propone"],"acf":[],"yoast_head":"\nTERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA - Slow Food Campania<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA - Slow Food Campania\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Campania\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Italia.slowfood\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-23T11:37:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/04\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1754\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"r.hodapp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@slow_food_italy\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@slow_food_italy\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"r.hodapp\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"r.hodapp\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\"},\"headline\":\"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA\",\"datePublished\":\"2018-04-23T11:37:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/\"},\"wordCount\":218,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2018\\\/04\\\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg\",\"articleSection\":[\"Slow Food Campania Propone\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/\",\"name\":\"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA - Slow Food Campania\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2018\\\/04\\\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-23T11:37:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\"},\"description\":\"Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2018\\\/04\\\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2018\\\/04\\\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg\",\"width\":1754,\"height\":2480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/\",\"name\":\"Campania\",\"description\":\"Ecco un altro sito Slow Food IT Network\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\",\"name\":\"r.hodapp\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"r.hodapp\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA - Slow Food Campania","description":"Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA - Slow Food Campania","og_description":"Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL","og_url":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/","og_site_name":"Campania","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Italia.slowfood","article_published_time":"2018-04-23T11:37:33+00:00","og_image":[{"width":1754,"height":2480,"url":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/04\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"r.hodapp","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@slow_food_italy","twitter_site":"@slow_food_italy","twitter_misc":{"Scritto da":"r.hodapp","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#article","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/"},"author":{"name":"r.hodapp","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635"},"headline":"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA","datePublished":"2018-04-23T11:37:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/"},"wordCount":218,"commentCount":0,"image":{"@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/04\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg","articleSection":["Slow Food Campania Propone"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/","url":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/","name":"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA - Slow Food Campania","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/04\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg","datePublished":"2018-04-23T11:37:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635"},"description":"Il Laboratorio del Gusto di Slow Food Cilento del mese di aprile \u00e8 dedicato alla presentazione di un tipico prodotto delle terre cilentane: \u201cIL","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/04\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/04\/Locandina_Slow_Food_aprile.jpg","width":1754,"height":2480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/terra-di-pecore-e-pecunia-il-cacioricotta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"TERRA DI PECORE E PECUNIA: IL CACIORICOTTA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/","name":"Campania","description":"Ecco un altro sito Slow Food IT Network","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635","name":"r.hodapp","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","caption":"r.hodapp"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14514,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14511\/revisions\/14514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}