{"id":14478,"date":"2018-03-21T10:25:23","date_gmt":"2018-03-21T09:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=14478"},"modified":"2018-03-21T10:25:23","modified_gmt":"2018-03-21T09:25:23","slug":"il-31-marzo-torna-il-mercato-della-terra-del-vesuvio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/il-31-marzo-torna-il-mercato-della-terra-del-vesuvio\/","title":{"rendered":"Il 31 marzo torna il Mercato della Terra del Vesuvio"},"content":{"rendered":"<p>Il Mercato della Terra Vesuvio \u00e8 stato inaugurato dalla condotta Slow Food Vesuvio domenica 4 febbraio in piazza Vargas a Boscoreale. Il successo \u00e8 stato immediato, si \u00e8 registrata una &#8216;affluenza notevole di persone e molto partecipata. La prossima data \u00e8 prevista\u00a0<strong>sabato 31 marzo<\/strong>, il giorno prima della domenica di Pasqua, e offre la preziosa opportunit\u00e0 di acquistare direttamente dagli agricoltori\u00a0 dell&#8217;associazione della chiocciola le verdure per la minestra maritata, i carciofi voletti di Castellammare (pres\u00ecdio Slow Food), a loro volta protagonisti sulla tavola pasquale, cos\u00ec come le fave lunghe di Somma e i piselli centogiorni, il giovanissimo presidio Slow Food\u00a0 presentato ufficialmente in occasione di Leguminosa.<\/p>\n<p>Il Mercato della Terra costituisce un momento gioioso di condivisione, dove \u00e8 possibile incontrare gli agricoltori e artigiani del food impegnati a custodire le variet\u00e0 storiche dei territori di appartenenza. Uno spazio di rilievo \u00e8 dato al paniere vesuviano che\u00a0 si prefigge di salvaguardare la biodiversit\u00e0 agricola dell&#8217;areale intorno al vulcano, unica per la ricchezza e l&#8217;alta qualit\u00e0 dei prodotti.L&#8217;iniziativa rientra nel progetto IPark presidio e cittadinanza, al quale, oltre a Slow Food Vesuvio, partecipano l&#8217;Ente Parco Nazionale del Vesuvio, molti comuni e associazioni impegnate nel sociale, avente come scopo comune la valorizzazione e promozione delle risorse del territorio. E tra queste l&#8217;agricoltura e l&#8217;enogastronomia offrono grandi opportunit\u00e0 di sviluppo considerando le potenzialit\u00e0 espresse da sempre in questi settori.<\/p>\n<p>Rincuora e soffia forte sulla fiamma della speranza il fatto che ai banchi di vendita ci siano molti giovani che in prima persona hanno scelto di dedicarsi all&#8217;agricoltura secondo principi di rispetto verso la storicit\u00e0 dei prodotti, la loro stagionalit\u00e0 e l&#8217;ambiente. Tra questi il giovane Raffaele Sodano di Pomigliano d&#8217;Arco la cui azienda di famiglia si \u00e8 specializzata nella coltivazione di papaccelle napoletane, fagiolo dente di morto do Acerra e antico pomodoro di Napoli, tutti pres\u00ecdi Slow Food. Da Alife, nell&#8217;alto casertano, arriva Antonietta Melillo che ha rilanciato con successo la storica produzione della cipolla alifana. Cos\u00ec i ragazzi di radio Siani, presidio Libera Ercolano, espongono e vendono i loro pomodorini del piennolo del Vesuvio rossi e gialli prodotti su un terreno confiscato alla camorra. Come la giovanissima Luciana De Martino, prossima alla laurea in architettura, ha scelto da poco di fondare l&#8217;azienda Antica Trochlea sul fondo dei nonni a Pollena Trocchia dove produce pomodorini vesuviani,albicocche e molte variet\u00e0 orticole.<\/p>\n<p>Emoziona non poco la storia del giovane Carmine Bonacci che ha deciso di fare il pastore portando al pascolo quotidianamente le sue capre a Giano Vetusto, nell&#8217;alto casertano, e dal loro latte la famiglia produce formaggi e ricotta. Anche solo incontrare questi personaggi rappresenta una esperienza interessante e importantissimo \u00e8 sostenere chi \u00e8 impegnato nel quotidiano nella cura del paesaggio, l\u00ec dove i terreni sono abbandonati si sa che prevale purtroppo il degrado. Il mercato prevede momenti di socialit\u00e0 con laboratori rivolti ai bambini e alle ore dodici agricoltori e cuochi si raccontano al laboratorio del gusto con pietanze da loro preparate per l&#8217;occasione.<\/p>\n<p>Il Mercato della Terra Vesuvio si svolge dalle ore 9 alle ore 13.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Mercato della Terra Vesuvio \u00e8 stato inaugurato dalla condotta Slow Food Vesuvio domenica 4 febbraio in piazza Vargas a Boscoreale. Il successo \u00e8 stato immediato, si \u00e8 registrata una &#8216;affluenza notevole di persone e molto partecipata. 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