{"id":13822,"date":"2017-12-07T16:22:28","date_gmt":"2017-12-07T15:22:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=13822"},"modified":"2017-12-07T16:22:28","modified_gmt":"2017-12-07T15:22:28","slug":"premio-ruperto-nola-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/premio-ruperto-nola-2017\/","title":{"rendered":"Premio Ruperto da Nola 2017"},"content":{"rendered":"

Torna mercoled\u00ec 13 dicembre l\u2019annuale appuntamento con il Premio Ruperto da Nola: Slow Food invita gli appassionati alle ore 18,00 a Nola nell\u2019agor\u00e0 della Chiesa Santi Apostoli in via San Felice.<\/p>\n

Il Premio nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e arricchiscono il patrimonio ambientale e gastronomico del territorio nolano e della Campania, contribuendo a rilanciarne le potenzialit\u00e0. Tre le categorie professionali premiate: produttore agricolo, cuoco e comunicatore, inteso quest\u2019ultimo come scrittore, giornalista o ricercatore. Ad esse si aggiunge la sezione speciale Slow Life<\/em>, dedicata a organizzazioni o personalit\u00e0 pubbliche che con le loro attivit\u00e0 in campo sociale e culturale hanno affermato i principi della solidariet\u00e0 e della salvaguardia dell\u2019ambiente, diventando esempi da imitare.<\/p>\n

I premiati sono stati scelti in base alle decine di segnalazioni arrivate la scorsa estate attraverso la partecipazione all\u2019indagine \u201cPremio Ruperto 2017 \u2013 Scegli i vincitori\u201d.<\/p>\n

Tra i protagonisti di questa edizione Franco Arminio<\/strong>, scrittore, poeta e documentarista, si autodefinisce “paesologo”.\u00a0\u00c8 nato e vive a Bisaccia, in alta Irpinia, fondatore della Casa della paesologia a Trevico, direttore artistico del Festival “La Luna e i Calanchi” di Aliano, il paese in cui Carlo Levi al confino ambient\u00f2 “Cristo si \u00e8 fermato a Eboli”. Appassionato cultore delle aree interne e cantore dei paesaggi rurali, collaboratore di quotidiani e riviste, la sua ultima raccolta \u201cCedi la strada agli alberi, poesie di amore e di terra\u201d \u00e8 diventata un caso editoriale.<\/p>\n

Il cuoco Angelo Fabozzo<\/strong>, patron del ristorante Clanio ad Aversa, classe 1985, appassionato di cucina fin da piccolo, comincia a girare tra i fornelli della storica trattoria degli zii. Terminati gli studi inizia la sua carriera in giro per l’Italia, diventa allievo di Bruno Barbieri, che lo sceglie come capopartita all\u2019Arcade di Villa del Quar a Verona e poi lo porta a Londra nel Cotidie. Ritorna nella sua Terra di Lavoro e apre “Tabernola il Clanio”, un piccolo locale da 12 posti con cui riesce a ottenere numerosi riconoscimenti.<\/p>\n

Il produttore Raffaele Maietta<\/strong>, che porta avanti l\u2019azienda agricola a conduzione familiare fondata dal nonno negli anni ’40 ad Avella, che in modo lungimirante inizi\u00f2, come vivaista corillicolo e coltivatore di nocciole, un’attivit\u00e0 all’epoca considerata marginale. Oggi l\u2019azienda propone una nocciola a filiera corta, trasformando direttamente il raccolto in prodotti artigianali e semilavorati di qualit\u00e0 per pasticceria.<\/p>\n

Il riconoscimento Slow Life<\/em> va alla meritoria attivit\u00e0 della Locanda San Vincenzo<\/strong>, gi\u00e0 nota col nome di Mensa fraterna. La struttura \u00e8 una realt\u00e0 storica della Diocesi di Nola, animata da numerosi volontari attivi tutto l’anno, offre gratuitamente una media di 150 pasti giornalieri a singoli e famiglie in difficolt\u00e0, sia a cittadini italiani che di altre nazionalit\u00e0. Il centro garantisce anche servizi igienico sanitari e di relazione sociale ai senza fissa dimora.<\/p>\n

 <\/p>\n

La manifestazione, promossa da Slow Food agro nolano in collaborazione con Slow Food Campania e Pro Loco, prende il nome dall\u2019affascinante personaggio di Ruperto, cuoco delle case nobili nolane vissuto all\u2019inizio del Cinquecento, chiamato a Napoli nella prestigiosa corte di re Ferdinando I d\u2019Aragona, dove entra in contatto con gli uomini pi\u00f9 influenti del suo tempo. Uno chef di rango imperiale la cui testimonianza storica arriva ai giorni d\u2019oggi come autore di uno dei primi libri di cucina di cui si ha memoria, con annesse raccomandazioni e istruzioni sul servizio a tavola. Il Libro de guisados<\/em> \u00e8 stato riedito per le edizioni Il Laboratorio<\/em> di Vittorio Avella: la grande raccolta riunisce 242 ricette e ci conduce in un insolito viaggio nel suggestivo mondo della cucina mediterranea del Rinascimento.<\/p>\n

Mentre le statuine simboleggianti il Vesuvio e il sole della Campania Felix sono forgiate dalle sapienti mani di Lello Esposito, l\u2019artista napoletano conosciuto a livello internazionale per le sue rappresentazioni di Pulcinella e San Gennaro.<\/p>\n

Dopo i saluti del sindaco Geremia Biancardi, del presidente della Pro Loco cittadina, Carmelo Martinez, del presidente della Fondazione Hyria Novla, Felice Scotti, insieme ai premiati prendono parte al dibattito Angelo Petillo, responsabile della giuria del Premio, e Giuseppe Orefice, presidente Slow Food Campania.<\/p>\n

\u201cLa vera ricchezza del nostro territorio \u00e8 costruita dal patrimonio agricolo, enogastronomico e artistico \u2013 sottolinea Gianluca Napolitano, fiduciario di Slow Food agro nolano \u2013 insieme a questa esiste anche una ricchezza immateriale, non sempre visibile, che deriva dalla cura e dalla buona gestione delle aree rurali, dalla biodiversit\u00e0, dal corretto uso delle risorse naturali, di acqua, aria e suolo. Stiamo perdendo occasioni e tempo prezioso, le istituzioni poco o nulla stanno facendo in questo campo\u201d.<\/p>\n

Come di consueto, il programma prosegue mercoled\u00ec 20 dicembre alle 20.30 con \u201cLa grande cena di Ruperto\u201d a Cicciano presso il salone dell’Istituto alberghiero \u201cCarmine Russo\u201d. Alla cena \u00e8 possibile partecipare solo su prenotazione, contattando l\u2019indirizzo e-mail info@nolaslow.it<\/a> oppure telefonando ai numeri 360517261 \u2013 3289024494.<\/p>\n

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