{"id":13786,"date":"2017-11-28T15:37:25","date_gmt":"2017-11-28T14:37:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=13786"},"modified":"2017-11-29T10:26:03","modified_gmt":"2017-11-29T09:26:03","slug":"nocciola-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/nocciola-day\/","title":{"rendered":"Nocciola Day! Anche in Campania due giorni alla scoperta della nocciola"},"content":{"rendered":"<p>Napoli, Torino, Genova, Roma, Salerno, Catania e i 273 paesi \u201ccorilicoli\u201d italiani saranno di nuovo il palcoscenico, domenica 10 dicembre 2017, della 6 \u00aa \u201cGiornata Nazionale\u201d dedicata alla Nocciola Italiana. Un\u2019iniziativa promossa dall\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 della Nocciola per divulgare la conoscenza di questo alimento e il corretto uso, importante da un punto di vista nutrizionale, culturale e turistico. \u00a0Eventi, degustazioni, laboratori sensoriali, escursioni guidate, convegni, menu a tema nei ristoranti e in tanti altri\u201d luoghi\u201d si svolgeranno in tutta Italia per festeggiare la nocciola prodotto di orgoglio nazionale.<\/p>\n<p>L&#8217;Italia \u00e8\u00a0il secondo produttore al Mondo dopo la Turchia e unico Paese a vantare 3 marchi europei di qualit\u00e0: <b>la Nocciola di Giffoni I.G.P., <\/b>la<b> Nocciola Romana D.O.P. e l<\/b>a<b> Nocciola Piemonte I.G.P<\/b>. \u00a0\u201cUn prodotto insostituibile nella dieta mediterranea ( 42 g al d\u00ec) di altissimo profilo nutrizionale, garantito e controllato in ogni fase della filiera produttiva, dalla terra alla tavola, <b>afferma Rosario D\u2019Acunto, Presidente dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 della Nocciola<\/b>, e che rappresenta oggi anche un forte attrattore per il turismo rurale ed enogastronomico dei nostri territori.<br \/>\n\u201d Le nocciole non sono buone solo per il palato e lo dicono gli esperti della Food and Drug Administration. Il consumo di 42 g circa di frutta secca al giorno, consiglia l&#8217;associazione internazionale, riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Via libera quindi alla quantit\u00e0 giornaliera di consumo di nocciola nelle famiglie italiane, nelle scuole e come intermezzo tra un pasto e l\u2019altro per gli sportivi e per tutti coloro che si vogliono bene e in forma.<\/p>\n<p><strong>La tappa ufficiale<\/strong> si festegger\u00e0 il <strong>10 dicembre e 11 dicembre \u00a0\u00a02017<\/strong> con il Presidente dell\u2019Associazione Nazionale Rosario D\u2019Acunto e il Direttore Irma Brizi in Campania:<\/p>\n<p><strong>Domenica 10 dicembre alle ore 10,30<\/strong> si svolger\u00e0 nei Picentini un convegno <em>\u201cLe donne della nocciola testimonianze ed \u00a0esperienze a confronto\u201d<\/em> interverranno: \u00a0<em>Giuseppina Carmando<\/em> per Azienda Nobile, <em>Giuseppina Tedesco<\/em> per \u00a0Il Faggio, <em>Teresa Sorgente<\/em> per Azienda Sorgente , <em>Roberta Giuliano<\/em> per \u00a0Sapori di Casa, <em>Antonella Petitti<\/em> giornalista gastronomica e autrice di Rosmarinonwes.it.\u00a0<strong>Alle ore 18,00<\/strong> <strong>a Giffoni Valle Piana SA<\/strong> si continua a festeggiare la nocciola italiana con Irma Brizi e <em>Patrizia Della Monica<\/em> Condotta Slow Food dei Picentini e Citt\u00e0 della Nocciola che propongono \u201c<em>Laboratorio sul panettone con lievito madre<\/em>\u201d condotto dal maestro <em>Emilio Soldivieri<\/em>\u00a0 presso la\u00a0 Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana \u00a0SA, ,ingresso libero con prenotazione obbligatoria.\u00a0 Seguir\u00e0\u00a0 brindisi e taglio ufficiale del \u201c<em>Giffonello<\/em>\u201d per i presenti al laboratorio.<\/p>\n<p><strong>Luned\u00ec 11 dicembre 2017alle ore 18,30 presso il\u00a0Ristorante Abellinum<\/strong> (Locale Amico Slow Food) in Via Mancini, 65 ad Avellino, Slow Food Avellino e Associazione Nazionale Citt\u00e0 della Nocciola\u00a0presentano &#8220;NOCCIOLIAMO &#8230; nocciogolosi d\u2019Italia uniamoci&#8221;,\u00a0Mini-Corso di degustazione della Nocciola della\u00a0durata di 50 minuti circa. Partecipazione\u00a0gratuita su prenotazione\u00a0(telefonica e non via sms o WhatsApp)\u00a0al 333 831 6657 (Diego). Posti limitatissimi!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/11\/nocciola-av.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13787\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/11\/nocciola-av.jpg\" alt=\"\" width=\"201\" height=\"286\" \/><\/a><\/p>\n<p>A seguire, \u00e8 possibile degustare lo speciale Men\u00f9 a 10 Euro che prevede:<\/p>\n<ul>\n<li>Fritto misto (con materie prime di provenienza locale): crocch\u00e8, patatine, mozzarella in carrozza, arancino di farro bianco (con funghi e formaggi irpini) e arancino di farro rosso (con sugo e salsiccia).<\/li>\n<li>Pizza Margherita<\/li>\n<li>Acqua, birra o bevanda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Irma Brizi, Panel Leader della Nocciola italiana, Noccioltester ufficiale e direttore dell&#8217;Associazione Nazionale Citt\u00e0 della Nocciola ci condurr\u00e0 in un viaggio virtuale e sensoriale lungo la nostra bella Italia della Nocciola, dal Piemonte alla Sicilia, passando attraverso la storia, l&#8217;arte, la filiera, la simbologia.<\/p>\n<p>La nocciola dalla Pianta alla Tavola: assaggeremo insieme la Nocciola Giffoni IGP cruda e tostata, cercando di riconoscere i pregi e i descrittori (croccantezza, pelabilit\u00e0, aroma, ecc.) della nocciola di qualit\u00e0 con l\u2019ausilio della scheda di assaggio dell\u2019Associazione, allo scopo di valorizzare la nocciola e il suo territorio, valutando un prodotto oggi sempre pi\u00f9 apprezzato e consumato (dai gelati agli snack, dalle cioccolate ai biscotti, dai torroni ai baci) ma poco conosciuto. In pi\u00f9 effettueremo una degustazione comparata di creme spalmabili di nocciola e cacao tra grande distribuzione e artigianali locali.<\/p>\n<p>Durante l&#8217;evento sar\u00e0 possibile iscriversi o rinnovare la propria iscrizione a Slow Food.\u00a0Per i soci che presenteranno un amico da iscrivere, sar\u00e0 offerto in omaggio un coupon di sconti del 50% sui libri di Slow Food Editore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Napoli, Torino, Genova, Roma, Salerno, Catania e i 273 paesi \u201ccorilicoli\u201d italiani saranno di nuovo il palcoscenico, domenica 10 dicembre 2017, della 6 \u00aa \u201cGiornata Nazionale\u201d dedicata alla Nocciola Italiana. 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