{"id":13784,"date":"2017-11-28T15:32:36","date_gmt":"2017-11-28T14:32:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=13784"},"modified":"2017-11-30T10:21:35","modified_gmt":"2017-11-30T09:21:35","slug":"incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/","title":{"rendered":"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food"},"content":{"rendered":"<p>Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore attenzione verso il miglioramento del processo produttivo partendo dall\u2019allevamento, dallo scrupoloso rispetto delle regole sanitarie nella trasformazione e stagionatura e nella confezione ed etichettatura del prodotto.<\/p>\n<p>Per questo motivo venerd\u00ec 1 dicembre alle ore 18,00 l&#8217;Aula Consiliare del Comune di Castelpoto ospita un incontro pubblico sull&#8217;argomento che si concluder\u00e0 con un dibattito aperto a tutti i presenti e la degustazione dei prodotti del Presidio.<\/p>\n<p>Questo il programma.<\/p>\n<p><em>Saluti:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Vito Fusco \u2013 Sindaco di Castelpoto<\/li>\n<li>Paolo Spagnuolo \u2013 Presidente Pro Loco<\/li>\n<li>Erasmo Timoteo \u2013 Responsabile Presidio Slow Food<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Interventi:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Federico Infascelli e Nadia Musco \u201cRazione alimentare del maiale con specie vegetali del territorio\u201d;<\/li>\n<li>Danila Carlucci \u201cDeroga ai locali e attrezzature per i prodotti\u00a0 dell\u2019elenco PAT\u201c;<\/li>\n<li>Carmelina Lucarelli \u201cMetodo di autocontrollo sanitario HACCP nei prodotti PAT\u201d;<\/li>\n<li>Vito Trotta \u201cRegole e funzionamento dei Presidi Slow Food\u201d<em>\u00a0<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore attenzione verso il miglioramento del processo produttivo partendo dall\u2019allevamento, dallo scrupoloso rispetto delle regole sanitarie nella trasformazione e stagionatura e nella confezione ed etichettatura del prodotto. Per questo motivo venerd\u00ec 1 dicembre alle ore &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":11417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[127],"tags":[],"class_list":["post-13784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slow-food-propone"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food - Slow Food Campania<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food - Slow Food Campania\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Campania\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Italia.slowfood\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-11-28T14:32:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-11-30T09:21:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/02\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"690\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"230\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"r.hodapp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@slow_food_italy\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@slow_food_italy\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"r.hodapp\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"r.hodapp\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\"},\"headline\":\"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food\",\"datePublished\":\"2017-11-28T14:32:36+00:00\",\"dateModified\":\"2017-11-30T09:21:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/\"},\"wordCount\":161,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2017\\\/02\\\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg\",\"articleSection\":[\"Slow Food Campania Propone\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/\",\"name\":\"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food - Slow Food Campania\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2017\\\/02\\\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg\",\"datePublished\":\"2017-11-28T14:32:36+00:00\",\"dateModified\":\"2017-11-30T09:21:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\"},\"description\":\"Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2017\\\/02\\\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/13\\\/2017\\\/02\\\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg\",\"width\":690,\"height\":230},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/\",\"name\":\"Campania\",\"description\":\"Ecco un altro sito Slow Food IT Network\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/campania\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\",\"name\":\"r.hodapp\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"r.hodapp\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food - Slow Food Campania","description":"Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food - Slow Food Campania","og_description":"Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/","og_site_name":"Campania","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Italia.slowfood","article_published_time":"2017-11-28T14:32:36+00:00","article_modified_time":"2017-11-30T09:21:35+00:00","og_image":[{"width":690,"height":230,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/02\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"r.hodapp","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@slow_food_italy","twitter_site":"@slow_food_italy","twitter_misc":{"Scritto da":"r.hodapp","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/"},"author":{"name":"r.hodapp","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635"},"headline":"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food","datePublished":"2017-11-28T14:32:36+00:00","dateModified":"2017-11-30T09:21:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/"},"wordCount":161,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/02\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg","articleSection":["Slow Food Campania Propone"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/","name":"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food - Slow Food Campania","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/02\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg","datePublished":"2017-11-28T14:32:36+00:00","dateModified":"2017-11-30T09:21:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635"},"description":"Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/02\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/02\/salsiccia-rossa-castelpoto.jpg","width":690,"height":230},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/incontro-pubblico-sulla-salsiccia-rossa-castelpoto-presidio-slow-food\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Incontro pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto, Presidio Slow Food"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/","name":"Campania","description":"Ecco un altro sito Slow Food IT Network","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635","name":"r.hodapp","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","caption":"r.hodapp"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13784"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13794,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13784\/revisions\/13794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}