{"id":12915,"date":"2017-07-21T17:50:25","date_gmt":"2017-07-21T15:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=12915"},"modified":"2017-07-21T17:50:25","modified_gmt":"2017-07-21T15:50:25","slug":"note-gusto-al-pomigliano-jazz-campania-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/note-gusto-al-pomigliano-jazz-campania-2017\/","title":{"rendered":"Note di Gusto al Pomigliano Jazz in Campania 2017"},"content":{"rendered":"<p>Con\u00a0<strong>Note di Gusto<\/strong>\u00a0ritorna puntuale l\u2019appuntamento di\u00a0<strong>Pomigliano Jazz<\/strong>\u00a0con il buon cibo, che anche in questa XXII edizione metter\u00e0 insieme le tante, diverse, molteplici energie della\u00a0<strong>Comunit\u00e0 del Territorio del Vesuvio.<\/strong><\/p>\n<p>In collaborazione con le condotte\u00a0<strong>Slow Food Vesuvio<\/strong>\u00a0e<strong>\u00a0Agro Nolano<\/strong>, ad ogni concerto gli agricoltori campani proporranno i loro prodotti, che saranno \u201cinterpretati\u201d da cuochi e pizzaioli del circuito Slow Food. Tra riscoperta della tradizione, innovazione e fantasia, i percorsi enogastronomici presenteranno ad un pubblico sempre pi\u00f9 vasto la biodiversit\u00e0 agroalimentare dei nostri territori, per sottolineare (e preservare) l\u2019importanza di un\u2019identit\u00e0 agricola strettamente legata alla storia ed allo sviluppo dei comuni che cingono il vulcano.<\/p>\n<p>I giorni del\u00a0<strong>Pomigliano Jazz<\/strong>\u00a0saranno cos\u00ec l\u2019occasione per assaggiare i gustosi prodotti campani (e conoscere spesso direttamente i produttori) e riscoprire insoliti formaggi, i tradizionali pomodorini vesuviani \u201cdel piennolo\u201d, il pomodoro san marzano (il re dei pomodori), gli ortaggi \u2013 tra i quali primeggia la saporita \u201cpapaccella\u201d \u2013 cereali e grani antichi; e poi l\u2019immancabile pizza, sia al forno che fritta, e la birra artigianale prodotta sul Vesuvio\u2026<\/p>\n<p>Ad ogni concerto sar\u00e0 presente uno\u00a0<strong>spazio Mercato<\/strong>, in cui i contadini racconteranno e venderanno le proprie produzioni, e uno\u00a0<strong>spazio Osteria<\/strong>, con degustazioni proposte da chef campani, e lo\u00a0<strong>Street Food di territorio<\/strong>, secolare tradizione napoletana, ormai diffusa in tutta la Campania.<\/p>\n<p>Nello programma sono previsti laboratori del gusto, visite in aziende agricole e la presenza di agricoltori ad ogni concerto, che metteranno in mostra i prodotti della loro terra e racconteranno la storia delle loro famiglie, da decenni dedite ad una agricoltura tradizionale e sostenibile nel rispetto dell\u2019ambiente.\u00a0Sono loro i veri custodi del territorio, ne garantiscono la cura e preservano il futuro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Programma:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1><strong>Il 27 Luglio ai Conetti Vulcanici di Pollena Trocchia ore 21<\/strong> <strong>concerto Rava \u2013Herbert \u2013 Guidi Trio<\/strong>. Per <strong>Note di Gusto<\/strong> lo street food del <strong>ristorante Ciedd\u00ec di Portici<\/strong> dell\u2019Alleanza Slow Food, la cucina tra orto e mare intorno al Vesuvio. <strong> l\u2019Azienda Agricola Giol\u00ec<\/strong> racconta la grande tradizione del pomodorino del piennolo del Vesuvio, sia rosso che giallo.<\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 28 Luglio Parco delle Acque Pomigliano d\u2019Arco ore 21 <\/strong><strong>CHANO DOMINGUEZ\u00a0Flamenco Quartet. <\/strong><strong>Per <\/strong><strong>Note di Gusto<\/strong> <strong> Marco e Giuseppe De Luca di Sciu\u00e8 il Panino Vesuviano<\/strong> di Pomigliano d\u2019Arco interpretano la cucina napoletana in un panino. La loro \u00e8 una impresa di giovani che sta raccogliendo grandi consensi grazie all\u2019alta qualit\u00e0 dei prodotti utilizzati. Porta avanti la memoria contadina di Pomigliano d\u2019Arco <strong>l\u2019azienda agricola Bruno Sodano<\/strong>, il re della papaccella napoletana &#8211; dagli orti del Vesuvio l\u2019azienda agricola Porricelli . In abbinamento le <strong>birre artigianali Vesuvius.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sabato 29 Luglio<\/strong> <strong>Parco delle Acque Pomigliano d\u2019Arco<\/strong> <strong>ANTONELLI-MESSINA-RICCI Feat. GIANNI VALENTINO | Rapsodie electrofisiche. <\/strong>Torna protagonista la pizza napoletana con il bellissimo forno <strong>Scugnizzo di Izzo Forni<\/strong> e la maestria <strong>di Aniello Falanga pizzeria Haccademia <\/strong>. Aniello \u00e8 pizzaiolo dell\u2019Alleanza Slow Food a Terzigno ed ha conquistato i Due Spicchi Gambero Rosso. Ancora lo street food del <strong>ristorante Ciedd\u00ec di Portici<\/strong> dell\u2019Alleanza Slow Food, la cucina tra orto e mare intorno al Vesuvio. Nell\u2019area agricola incontriamo la <strong>coop Siani: i ragazzi di radio Siani la Radio della Legalit\u00e0<\/strong> sono diventati produttori del Pizzino Vesuviano, il pomodorino del Vesuvio coltivato su un bene confiscato alla camorra ad Ercolano. Torna protagonista l\u2019agricoltura buona, pulita e giusta <strong>con l\u2019Azienda Agricola Mini Bio<\/strong> di Nicola Migliaccio che nell\u2019areale aversano produce cereali e grani antichi italiani, In abbinamento <strong>le birre artigianali Vesuvius<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Domenica 30 Luglio Parco delle Acque Pomigliani d\u2019Arco ore 21 <\/strong><strong>FRANCESCO NASTRO\u00a0<\/strong>solo piano <strong>\u2013 <\/strong>A <strong>Note di Gusto Aniello Falanza pizzeria Haccademia pizza fritta e i fritti della tradizione napoletana<\/strong> preparati in diretta. Fritto e mangiato sul posto per la gioia dei palati pi\u00f9 golosi. Al Forno Scugnizzo c\u2019\u00e8 la <strong>pizzaiola Paola Cappuccio della pizzeria Pizza Verace Portici<\/strong> con la tradizione della pizza napoletana. Dagli orti vesuviani i piennoli rossi e gialli di <strong>Pierfrancesco Ammendola l\u2019Orto di Nonno Luigi <\/strong>a San Giuseppe. In abbinamento le <strong>birre artigianali Vesuvius.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ec 2 Agosto Basiliche Paleocristiane di Cimitile <\/strong><strong>ROBERT GLASPER EXPERIMENT |\u00a0<\/strong><em><strong>ArtScience<\/strong><\/em><strong>. <\/strong><strong>con Note di Gusto<\/strong> pizza fritta e i fritti dorati napoletani di <strong>Aniello Falanga pizzeria Haccademia<\/strong> Si frigge live e si gusta con passione. Lo chef <strong>Maurizio De Riggi ristorante Markus di San Paolo Bel Sito <\/strong>\u00e8 atteso ogni anno a Note di Gusto per la sua abilit\u00e0 nel raccontare i prodotti campani secondo idee e tecniche di alta cucina. Ancora il <strong>Pizzino vesuviano della Coop. Siani <\/strong>il pomodorino del Vesuvio coltivato su un terreno confiscato alla camorra ad Ercolano. Dai fertili campi di Brusciano l\u2019<strong>Azienda Agricola Vincenzo Egizio <\/strong>specializzata nella papaccella napoletana, tipica di questo territorio, e di moltissime variet\u00e0 orticole e frutticole storiche locali della Comunit\u00e0 del Territorio del Vesuvio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gioved\u00ec 3 Agosto Anfiteatro Romano di Avella <\/strong><strong>FRANCESCO D\u2019ERRICO Quintet | Gesualdo<\/strong><strong>. Per Note di Gusto <\/strong>la cucina terragna dello chef <strong>Giovanni Arvonio del ristorante Taberna del Principe di Sirignano<\/strong>, un ritorno graditissimo ed atteso al Pomigliano Jazz. Grani antichi, canapa, cereali e tanto altro con <strong>l\u2019azienda agricola Mini Bio <\/strong>di Nicola Migliaccio dall\u2019agro aversano, un territorio che \u00e8 tornato ad investire felicemente nell\u2019agricoltura.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 4 Agosto <\/strong>Terzigno<strong> Museo Emblema ore 21 <\/strong><strong>ENRICO PIERANUNZI\u00a0<\/strong>con<strong>\u00a0MARCO ZURZOLO\u00a0<\/strong>e<strong>\u00a0ROSARIO GIULIANI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Con Note di Gusto Sfogliacampanella, la sfogilata riccia dolce e salata che <\/strong>sta facendo impazzire Napoli. Oltre alle classiche sfogliate ricce, la rinomata pasticceria si \u00e8 inventata delle interpretazioni golosissime da gustare sia in versione dolce che salata.<\/p>\n<p>Il profumo ed il sapore del pane da grani tradizionali italiani di <strong>Aniello Falanga pizzaiolo<\/strong> dell\u2019Alleanza Slow Food, pizzeria Haccademia a Terzigno. Un buon caff\u00e8 ci sta sempre bene<strong>, Torrefazione artigianale Campana <\/strong>di Torre Annunziata. <strong>L\u2019Associazione Donne di Terra<\/strong> con Libera Feola contadina vesuviana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sabato 5 Agosto centro storico di Sirignano ore 21 <\/strong><strong>GIANLUCA PETRELLA\u00a0\u2013\u00a0EIVIND AARSET \u2013 MICHELE RABBIA Trio<\/strong><strong>. A Note di Gusto<\/strong> la cucina golosa e tradizionale di Giuseppe Caramiello <strong>Hosteria Le Gourmet di Sperone<\/strong>. I pomodorini del piennolo del Vesuvio rossi e gialli <strong>di Gaetano Romano<\/strong> e le sue imperdibili confetture della Comunit\u00e0 del Territorio del Vesuvio.<\/p>\n<p>Domenica 6 agosto Agosto\u00a0|\u00a0<strong>Vesuvio<\/strong>,\u00a0<u>Cratere del Vesuvio<\/u>\u00a0|\u00a0<strong>concerto al tramonto<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pomiglianojazz.com\/paolo-fresu-daniele-di-bonaventura\/\"><strong>PAOLO FRESU &amp; DANIELE DI BONAVENTURA<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>\u201cVesuvio in Maggiore\u201d<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I piatti e le pizze e gli street food sono preparati con OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TORRETTA dai colli di Salerno e POMODORO SAN MARZANO SOLANIA s.r.l.<\/strong><\/p>\n<p>Note di Gusto torna al Pomigliano Jazz per la quarta volta grazie ai partners<\/p>\n<p><strong>Solania pomodoro san marzano &#8211; Olio Torretta &#8211; Izzo Forni &#8211; Pasticceria SfogliteLab \u2013 Sciu\u00e8 il Panino Vesuviano \u2013 Pizzeria Haccademia &#8211; Birrificio Artigianale Vesuvius &#8211; Radio Siani la Radio della Legalit\u00e0. <\/strong><\/p>\n<p><strong>#pjazz2017 #notedigusto2017 @NotediGustoaPomiglianoJazzinCampania<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00a0Note di Gusto\u00a0ritorna puntuale l\u2019appuntamento di\u00a0Pomigliano Jazz\u00a0con il buon cibo, che anche in questa XXII edizione metter\u00e0 insieme le tante, diverse, molteplici energie della\u00a0Comunit\u00e0 del Territorio del Vesuvio. 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