{"id":12483,"date":"2017-06-09T16:07:02","date_gmt":"2017-06-09T14:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=12483"},"modified":"2017-06-09T16:07:02","modified_gmt":"2017-06-09T14:07:02","slug":"domenica-11-giugno-mare-terra-limoni-aiutare-piccoli-produttori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/domenica-11-giugno-mare-terra-limoni-aiutare-piccoli-produttori\/","title":{"rendered":"Domenica 11 giugno: mare, terra e limoni per aiutare i piccoli produttori"},"content":{"rendered":"<div class=\"\">Domenica 11 giugno ritornano i pranzi del Mercato della Terra.<\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">Alle ore 14,00 Slow Food Costiera Sorrentina e Capri sar\u00e0 a tavola in uno dei luoghi pi\u00f9 incantevoli della penisola sorrentina, Sant\u2019Agata sui due Golfi, presso l\u2019Osteria Slow Food ristorante Lo Stuzzichino, primo incontro slow dopo il recente rinnovo del locale.<\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">Il menu coniugher\u00e0 i profumi di mare, di terra e dei limoni sorrentini come piacevole omaggio all&#8217;estate.<br class=\"\" \/><\/p>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">La formula sar\u00e0 quella del Pranzo dell&#8217;Alleanza dei cuochi Slow Food, parte del contributo infatti andr\u00e0 a sostenere l&#8217;attivazione di nuovi Pres\u00ecdi Slow Food in tutto il mondo. Questi coinvolgono allevatori, pescatori, agricoltori e trasformatori allo scopo di salvaguardare la biodiversit\u00e0, dunque prodotti, ricette destinati all&#8217;oblio, razze animali e vegetali in via di estinzione, riproponendole al mondo della gastronomia. I prodotti dei Pres\u00ecdi sono adottati dai Cuochi dell\u2019Alleanza nei loro menu tutti i giorni, un modo concreto per prendere posizione sui temi del cibo e per sostenere i piccoli produttori.<\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">Maggiori dettagli su:\u00a0<a class=\"\" href=\"https:\/\/slowfood.metooo.io\/e\/ai-profumi-di-mare-terra-e-limoni-pranzo-dell-alleanza-ristorante-lo-stuzzichino\">https:\/\/slowfood.metooo.io\/e\/ai-profumi-di-mare-terra-e-limoni-pranzo-dell-alleanza-ristorante-lo-stuzzichino<\/a><\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\"><b class=\"\">MENU<br class=\"\" \/><\/b>Fiorilli di zucchine con ricotta di Gabriele Mariano delle Colline Vicane con grattugia di limone di Sorrento<br class=\"\" \/>Spaghetto Gentile, aglio, olio, alici di menaica*, colatura di alici**, noci della penisola sorrentina***\u00a0con finocchietto selvatico<\/div>\n<div class=\"\">Gamberetto di nassa di Crapolla al salto con sale e pepe e scarolella del Mercato della Terra<br class=\"\" \/>Mousse di ricotta ed albicocche del Vesuvio<br class=\"\" \/><b class=\"\">vini in abbinamento<br class=\"\" \/><\/b>.Magnum Kratos cantina Luigi Maffini\u00a0<br class=\"\" \/><br class=\"\" \/><b class=\"\">I produttori di Presidio Slow Food<br class=\"\" \/><\/b>*Donatella Marino &#8211; Marina di Pisciotta (SA)<br class=\"\" \/>**Prodotti Ittici Nettuno &#8211; Cetara (SA)<br class=\"\" \/>***Slow Food sta cercando di attivare un progetto di Pres\u00ecdio per salvaguardare gli alberi di noce della penisola sorrentina minacciati dall&#8217;abbandono delle coltivazioni<br class=\"\" \/><br class=\"\" \/><b class=\"\">Importante la prenotazione<br class=\"\" \/>COSTO: \u00a0\u20ac30 \u00a0&#8211; \u00a0\u20ac25per i soci attivi Slow Food<br class=\"\" \/><\/b>Prenotazioni: \u00a0081.5330010 \u00a0 &#8211; \u00a0 Lo Stuzzichino<br class=\"\" \/>Via Deserto 1\/A &#8211; Sant&#8217;Agata sui Due Golfi \u00a0(Na)<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domenica 11 giugno ritornano i pranzi del Mercato della Terra. 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