{"id":11665,"date":"2017-04-01T11:02:52","date_gmt":"2017-04-01T09:02:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=11665"},"modified":"2017-04-01T11:02:52","modified_gmt":"2017-04-01T09:02:52","slug":"verde-oro-un-colore-antropologico-nato-dalla-tradizione-mediterranea-la-spremitura-delle-olive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/verde-oro-un-colore-antropologico-nato-dalla-tradizione-mediterranea-la-spremitura-delle-olive\/","title":{"rendered":"Verde oro: un colore antropologico nato dalla tradizione mediterranea e la spremitura delle olive"},"content":{"rendered":"<p>Si terr\u00e0 Marted\u00ec 4 Aprile alle ore 18,30 presso Palazzo Paolo V il Convegno <strong>\u201cVerde oro: un colore antropologico nato dalla tradizione mediterranea e la spremitura delle olive\u201d. <\/strong>Questo appuntamento, inserito all\u2019interno del cartellone di eventi \u201cTra antiche tradizioni e mitologie moderne\u201d del progetto \u201cPer terre, per bellezza, per santit\u00e0\u201d, analizzer\u00e0 l\u2019olio nella sua valenza nutrizionale e antropologica. Un\u2019occasione per poter parlare della promozione di politiche in grado di valorizzare al meglio il comparto oleario quale volano per il nostro turismo gastronomico.<\/p>\n<p>Dopo i saluti di Oberdan Picucci \u2013 <em>Assessore alla Cultura del Comune di Benevento, <\/em>Giuliana Saginario \u2013 <em>Commissione Ambiente Comune di Benevento, <\/em>Mario De Tommasi \u2013<em> Presidio Culturale Palazzo Paolo V, <\/em>Giancarlo De Luca \u2013 <em>Slow Food Benevento<\/em>, ci saranno gli interventi di Gaetano Pascale \u2013 <em>Presidente Slow Food, <\/em>Helga Sanit\u00e0<em> \u2013 Docente di Antropologia del patrimonio dell\u2019Universit\u00e0 Suor Orsola Benincasa di Napoli \u2013 Direttrice di ricerca del MedEat Research dell\u2019Universit\u00e0 Suor Orsola Benincasa di Napoli, <\/em>Rocco Cirocco<em> \u2013 Presidente Associazione per la Valorizzazione dell\u2019olio di Molinara,<\/em> Angelo Lo Conte<em> \u2013 Docente Master of Food Olio. <\/em>Arbitro della serata sar\u00e0 Monica Piscitelli, <em>Giornalista. <\/em>La serata si chiuder\u00e0 con l\u2019apertura dell\u2019Olioteca Sannita e la possibilit\u00e0 di degustare oli selezionati della provincia di Benevento e non solo.<\/p>\n<p>\u201cLa collaborazione con Slow Food Benevento nasce a seguito di un protocollo d\u2019intesa stilato per poter dare spazio, all\u2019interno del presidio culturale di Palazzo Paolo V, alle nostre eccellenze enogastronomiche. Il \u201cPer terre\u201d che compone il nome del nostro progetto sta proprio a significare la promozione e la valorizzazione dei nostri prodotti tipici\u201d ha affermato Mario De Tommasi, presidente della Cooperativa IDEAS e capofila del progetto e ha poi continuato \u201cIl convegno e l\u2019apertura dell\u2019olioteca sono solo due degli appuntamenti di questo cartellone che segnano la collaborazione con Slow Food Benevento. Marted\u00ec, infatti, sar\u00e0 lanciato un altro appuntamento quello dei Master a Palazzo, con il Master of Food sull\u2019olio, mentre sabato pomeriggio a partire dalle 16,00 e domenica mattina a partire dalle 10,00 si terr\u00e0 lo Slow Food Day, l\u2019atrio di Palazzo Paolo V ospiter\u00e0 il Mercatino della terra sannita, un modo complementare a quello della ricerca utile a tracciare una Via Francigena del Gusto\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Grazie alle sinergia tra pubblico e privato il bene torna comune. Palazzo Paolo V, perla architettonica della citt\u00e0 di Benevento, diventa centro di eccellenza per l\u2019offerta di servizi turistici.<\/p>\n<p>\u201cPer terre, per bellezza e per santit\u00e0\u201d \u00e8 finanziato da\u00a0<strong>Fondazione con il Sud<\/strong>\u00a0e cofinanziato da un gruppo di cooperative sannite.<\/p>\n<p>L\u2019idea \u00e8 frutto del lavoro progettuale delle cooperative\u00a0<strong>Ideas<\/strong>,\u00a0<strong>Areca<\/strong>,\u00a0<strong>Social LaB76<\/strong>,\u00a0<strong>Natan Edizioni<\/strong>, i consorzi\u00a0<strong>Beni Culturali Italia<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Amistade<\/strong>,\u00a0<strong>Acli\u00a0<\/strong>\u00a0Benevento e\u00a0<strong>Confcooperative<\/strong>. Per un periodo di almeno dieci anni il partenariato assume il compito di dare nuova luce, nuova vita e nuove funzioni al piano terra di Palazzo Paolo V.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11666\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento.jpg\" alt=\"\" width=\"709\" height=\"1002\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento.jpg 709w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento-600x848.jpg 600w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento-350x495.jpg 350w, https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2017\/04\/locandinaEvento-500x707.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si terr\u00e0 Marted\u00ec 4 Aprile alle ore 18,30 presso Palazzo Paolo V il Convegno \u201cVerde oro: un colore antropologico nato dalla tradizione mediterranea e la spremitura delle olive\u201d. 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