{"id":11428,"date":"2017-02-23T19:01:21","date_gmt":"2017-02-23T18:01:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=11428"},"modified":"2017-02-23T19:01:21","modified_gmt":"2017-02-23T18:01:21","slug":"agricoltura-turismo-un-matrimonio-sha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/agricoltura-turismo-un-matrimonio-sha\/","title":{"rendered":"Agricoltura e turismo: un matrimonio che s’ha da fare"},"content":{"rendered":"

\u201cAgricoltura e turismo: un matrimonio che s\u2019ha da fare\u201d\u00a0<\/em><\/strong>s<\/em>ar\u00e0 il titolo di un evento programmato per Sabato 25 e Domenica 26 Febbraio<\/strong> a Furore<\/strong>. Protagonista di questa due giorni sar\u00e0 il\u00a0tartufo<\/strong>, con incontri, dibattiti e visite guidate sotto l\u2019abile regia \u00a0dalla Wine Tour Amalfi Coast<\/strong>.<\/p>\n

La due giorni si aprir\u00e0 nella mattinata di sabato a Furore presso la sala Federico Fellini alle ore 10 con una tavola rotonda<\/em>sul tema: \u201cLa riconversione agricola in Costa d\u2019Amalfi\u201d.<\/em><\/p>\n

Vi parteciperanno:\u00a0Giovanni Acampora<\/strong>, medico nutrizionista, che parler\u00e0 del prezioso patrimonio vegetale del territorio amalfitano e in particolare delle erbe da cucina;\u00a0Giovanni Madonna<\/strong>, psicologo, produttore di zafferano e di formaggio DECO \u201cCasone\u201d;\u00a0Gian Luigi Rana<\/strong>, docente universitario ordinario di tartufologia della Universit\u00e0 della Basilicata;\u00a0Andrea Ferraioli<\/strong>, fiduciario della Condotta Slow Food, nonch\u00e9 presidente del Distretto Turistico;\u00a0Antonio Amato<\/strong>, presidente AIS Costa d\u2019Amalfi;\u00a0Raffaele Ferraioli<\/strong>, Sindaco del Comune di Furore. Moderer\u00e0 la discussione e il successivo dibattito Mario Amodio<\/strong>, giornalista de \u201cIl Mattino\u201d. Al termine buffet\/degustazione di eccellenze enogastronomiche furitane.<\/p>\n

\u201cScopo di questo incontro<\/em> \u2013 chiarisce Daniele di Palma<\/strong>, organizzatore dell\u2019evento \u2013 oltre al tentativo di verificare la possibilit\u00e0 di introdurre nel nostro territorio la coltivazione del tartufo, resta quello di promuovere una riconversione agricola che punti a colture meno faticose e pi\u00f9 redditizie, nell\u2019ottica di incoraggiare la permanenza dei giovani nelle aree agricole ed evitare il progressivo spopolamento. Un fenomeno, questo, quanto mai pericoloso, che si traduce in un doppio danno: il dissesto idrogeologico dei terrazzamenti costieri e il degrado del paesaggio con aree sempre pi\u00f9 vaste invase da rovi e sterpaglie<\/em>.\u201d<\/p>\n

Domenica sera, a conclusione dell\u2019evento tutti all\u2019Hostaria di Bacco<\/strong>, <\/em>si svolger\u00e0\u00a0la cena recante il titolo \u201c Il tartufo incontra i vini Costa d\u2019Amalfi\u201d<\/strong> con specialit\u00e0 a base di tartufo innaffiate dai vini di Marisa Cuomo<\/strong>, Cantine Reale<\/strong> e D\u2019Antiche Terre<\/strong>.<\/p>\n

E\u2019 gradita la prenotazione telefonando allo 089830360 o inviando una mail a ristorante@baccofurore.it.
\nIl costo \u00e8 di 35 \u20ac p.p. vini inclusi.<\/p>\n

Men\u00f9<\/p>\n