Ripartiamo dall\u2019Orticoltura Ecologica con accenni ad argomenti gi\u00e0 trattati e approfondimenti sulla difesa, introduzione di nuove applicazioni \u201cAgricoltura 2.0\u201d per poi cercare di svelare tutti i segreti per selezionare, scegliere, coltivare e conservare i semi!<\/p>\n
Slow Food Ischia e Procida propone cos\u00ec la terza edizione di “Profumo di Terra” con gli esperti Stefano Pescarmona, agronomo e docente all\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche; Giuseppe Jepis Rivello, fiduciario della condotta Camerota e Policastro ed esperto di comunicazione, Dot.ssa Patrizia Spigno e Rita Liberatore, agronome ed esperte di selezione e conservazione dei semi.<\/p>\n
Profumo di Terra \u00e8 un corso di Orticoltura Ecologica e Agricoltura Sostenibile\u00a0dedicato a\u00a0<\/strong>ortolani dilettanti ed esperti, agricoltori consapevoli, consumatori critici, agronomi,\u00a0 insegnanti, amministratori pubblici, gastronomi, amanti della natura, studenti e tutte le persone curiose. Tre\u00a0le giornate di corso (tra teoria e pratica) che si svolgeranno presso la sede della Lega Navale Isola d’Ischia.<\/p>\n <\/p>\n Sabato 28\u00a0gennaio<\/strong><\/p>\n Dalle ore 9,00 Stefano Pescarmona, agronomo e agricoltore biodinamico, docente di Orticoltura Ecologica e Agricoltura Sostenibile presso l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo affronter\u00e0 il tema della “Terra<\/strong>” ovvero di come conoscerla e coltivarla con rispetto per ottenere alimenti pi\u00f9 sani e buoni e assicurare un\u2019agricoltura veramente sostenibile. Un breve corso teorico e pratico di orticoltura ecologica per iniziare a coltivare un piccolo orto in modo naturale. Si parler\u00e0 di\u00a0pedologia e orticoltura ecologica;\u00a0semenzaio;\u00a0analisi del terreno (prova della vanga);\u00a0preparazione di un\u2019aiuola; semine e trapianti; principi di irrigazione; elementi di difesa naturale nell\u2019orto. Dopo la pausa pranzo, alle 14,30 spazio a “Piante e Animali<\/strong>“\u00a0<\/strong>per conoscere gli\u00a0<\/b>ecosistemi e gli organismi viventi, tra scienza, filosofia, antichi saperi e moderne tecniche agronomiche. Si affronteranno dunque\u00a0agroecologia e antroposofia,\u00a0biodiversit\u00e0 negli agroecosistemi, applicazioni tecniche, fertilit\u00e0 della terra e gestione sostenibile del suolo, compostaggio di letami e scarti animali e vegetali,\u00a0sovesci. A seguire, la giornata si concluder\u00e0 con il tema “Agricoltura 2.0.\u00a0Zappa \/ Libro e Ipad: Il digitale ci sta portando in un nuovo modo di intendere l\u2019agricoltura e l\u2019artigianato”.\u00a0<\/strong>Le grandi opportunit\u00e0 che oggi il web ci presenta possono essere realmente sfruttate soltanto se riusciamo ad appropriarci della dimensione umana e sostenibile di questa evoluzione. Molti dei nostri comportamenti, molti dei processi di produzione di valore si stanno modificando sotto i nostri occhi. Ogni giorno generiamo dati che fanno diventare le macchine sempre pi\u00f9 intelligenti, ogni giorno ci dimentichiamo di quanto sia importante conoscere la zappa per poterla usare al meglio, per permettergli di essere uno strumento di ricchezza. In un mondo pieno di informazioni abbiamo bisogno di pi\u00f9 conoscenza, conoscenza che porti a maggiore consapevolezza. Sono diversi i casi in cui grazie alla consapevolezza, territori ormai \u201cdisabitati\u201d si sono ripopolati di nuovi abitanti, percorsi ormai finiti si sono riattivati e hanno ritrovato una visione. Ad esempio mai come oggi la produzione del Cibo \u00e8 uno degli elementi che pi\u00f9 ci permette di leggere questi cambiamenti. Il Cibo ha sempre permesso all\u2019uomo non solo di vivere ma anche di comunicare, di condividere. Oggi il cibo diventa il tema che ci permetter\u00e0 di reimmaginarci su questa terra.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Domenica\u00a029 gennaio<\/strong><\/p>\n L’appuntamento domenicale (solo al mattino) \u00e8 dedicato all’Uomo<\/strong>, l\u2019oggetto pi\u00f9 complesso e contraddittorio viene analizzato attraverso l\u2019insieme di conoscenze e tecniche utilizzate nella difesa dei raccolti e nel miglioramento della qualit\u00e0. Tra gli argomenti trattati: chimica e biodinamica, ossia le moderne tecniche dell\u2019uomo in agricoltura; le principali patologie e strategie di difesa in orticoltura biologici; i principi e le tecniche di agricoltura biodinamica.<\/p>\n <\/p>\n Sabato\u00a04 Febbraio <\/strong><\/p>\n Patrizia Spigno e Rita Liberatore sono le protagoniste della giornata finale sul tema “Sveliamo i segreti dello Scrigno\u00a0dei Semi per\u00a0riconoscerli, conservarli e prelevarli”<\/strong>. Al centro della giornata le domande: cos\u2019\u00e8 la biodiversit\u00e0 e l\u2019agro biodiversit\u00e0; cos\u2019\u00e8 una variet\u00e0 e cos\u2019\u00e8 un ibrido. Si racconteranno poi il regolamento regionale sulla biodiversit\u00e0 agraria, la figura dell\u2019agricoltore custode, le banche regionali del germoplasma vegetale con informazioni tecniche sulla coltura specializzata da seme, i campi di moltiplicazione, la selezione delle piante madre, l\u2019estrazione del seme, la sanificazione e la conservazione. In chiusura, una lezione pratica su come si effettuano l\u2019estrazione, la sanificazione\u00a0 e l\u2019essiccazione con le solanacee e, in particolare, pomodoro e peperoni.<\/p>\n Il costo del corso \u00e8 di:<\/p>\n Il costo include i materiali del corso e il pranzo. Info e prenotazioni: Silvia D’Ambra 3407336816 – Federica 3337100480<\/p>\n email: f.dambra@libero.it<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ripartiamo dall\u2019Orticoltura Ecologica con accenni ad argomenti gi\u00e0 trattati e approfondimenti sulla difesa, introduzione di nuove applicazioni \u201cAgricoltura 2.0\u201d per poi cercare di svelare tutti i segreti per selezionare, scegliere, coltivare e conservare i semi! 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