{"id":10130,"date":"2016-11-15T06:33:26","date_gmt":"2016-11-15T05:33:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=10130"},"modified":"2016-11-15T06:33:26","modified_gmt":"2016-11-15T05:33:26","slug":"ritorna-lappuntamento-premio-ruperto-nola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/ritorna-lappuntamento-premio-ruperto-nola\/","title":{"rendered":"Ritorna l’appuntamento con il Premio “Ruperto da Nola”"},"content":{"rendered":"

Ritorna venerd\u00ec 18 novembre l\u2019appuntamento con il Premio Ruperto da Nola: i simpatizzanti della filosofia Slow Food si danno appuntamento alle ore 18 a Nola nella Chiesa dei Santi Apostoli in via San Felice.<\/span><\/p>\n

Il Premio nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono ed arricchiscono il patrimonio enogastronomico del territorio nolano e della Campania, contribuendo a rilanciarne le potenzialit\u00e0. Tre le categorie professionali premiate: produttore agricolo, cuoco e comunicatore, inteso quest\u2019ultimo come giornalista, scrittore o ricercatore. Ad esse si aggiunge la sezione speciale Slow Life<\/i>, dedicata a personalit\u00e0 pubbliche che con le loro attivit\u00e0 in campo sociale e culturale hanno affermato i principi della qualit\u00e0 della vita e della salvaguardia dell\u2019ambiente, diventando autentici esempi da imitare.<\/span><\/p>\n

A destare curiosit\u00e0 e attenzione \u00e8 la scelta di consegnare il riconoscimento a monsignor Beniamino Depalma<\/b>, vescovo di Nola, da pochi giorni al termine del suo episcopato per raggiunti limiti di et\u00e0. Sotto la sua guida la diocesi nolana \u00e8 diventata un punto di riferimento in tante questioni ambientali e sociali, sempre in prima fila nella salvaguardia del territorio e dei beni comuni: una testimonianza di stima al presule che pi\u00f9 volte \u00e8 intervenuto sul campo contro gli scempi ambientali, a sostegno dell’impegno civile, vicino ai bisogni di cittadini e lavoratori.<\/span><\/p>\n

Tra i protagonisti di questa edizione Antonio Fiore<\/b>, giornalista e scrittore, sceneggiatore per il cinema e autore di testi teatrali, per quasi venti anni ha tenuto sul Corriere del Mezzogiorno<\/i> la seguitissima rubrica gastronomica A Tavola<\/i> e oggi continua a curare il suo blog Il critico maccheronico<\/i>.<\/span><\/p>\n

Il cuoco Alfonso Crisci<\/b>, patron del ristorante Taverna Vesuviana di San Gennaro Vesuviano, la cui storia d\u2019amore con la cucina \u00e8 cominciata a 14 anni in una lunga avventura tra i banchi della scuola alberghiera e le esperienze all\u2019estero: allievo di Fulvio Pierangelini, icona della gastronomia italiana e fondatore del celebre Il Gambero Rosso<\/i>, Crisci ha puntato sulla sfida dell\u2019incontro tra palati tradizionali e un nuovo tipo di cucina che racconta la preziosit\u00e0 delle materie prime, valorizza il divertimento, i colori, le geometrie e l\u2019importanza del gioco di squadra.<\/span><\/p>\n

Il produttore Franco Mosca<\/b>, che con la sua piccola azienda agricola protegge con straordinaria passione le tradizionali colture vesuviane dal consumo di suolo e dall\u2019omologazione commerciale della grande distribuzione, lavorando incessantemente per rilanciare il valore della prelibata albicocca pellecchiella del Vesuvio e dell\u2019uva catalanesca del Monte Somma.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>L\u2019iniziativa, promossa da Slow Food agro nolano in collaborazione con la Pro Loco cittadina, prende il nome dal misterioso e affascinante personaggio di Ruperto, cuoco delle case nobili nolane vissuto all\u2019inizio del XVI secolo, chiamato a Napoli nella prestigiosa corte di re Ferdinando I d\u2019Aragona, dove entra in contatto con gli uomini pi\u00f9 potenti e influenti del suo tempo. Uno chef la cui testimonianza storica arriva ai giorni d\u2019oggi come autore di uno dei primi libri di cucina di cui si ha memoria, con annesse raccomandazioni e istruzioni sul servizio a tavola. Noto come Libro de guisados<\/i> e recentemente riedito grazie all\u2019impegno della giornalista Antonella Laudisi, la grande raccolta riunisce 242 ricette del maestro dei fornelli e ci conduce pagina dopo pagina in un insolito viaggio nel favoloso mondo della cucina mediterranea del Rinascimento. Mentre le statuine simboleggianti il Vesuvio ed il sole della Campania Felix sono forgiate ancora una volta da Lello Esposito, scultore napoletano apprezzato in tutto il mondo per le sue celebri rappresentazioni di Pulcinella e San Gennaro.<\/span><\/p>\n

\u201cContinuiamo a operare tra mille difficolt\u00e0 per dare valore alle esperienze positive di questo territorio \u2013 sottolinea Gianluca Napolitano, fiduciario di Slow Food agro nolano \u2013 passano gli anni e il Premio Ruperto diventa uno strumento sempre pi\u00f9 utile per dare il giusto rilievo a chi si impegna ogni giorno e senza clamore nella tutela delle produzioni agroalimentari, nella promozione delle nostre risorse naturali, in difesa dell’ambiente e dei beni comuni. Ma troppe sono le disparit\u00e0 e le incertezze, \u00e8 necessario che le istituzioni facciano molto di pi\u00f9 per superare rapidamente da una crisi economica e sociale senza precedenti\u201d.<\/span><\/p>\n

Dopo i saluti del sindaco Geremia Biancardi, del presidente della Pro Loco, Carmelo Martinez, del presidente della Fondazione Hyria Novla, Felice Scotti, dell\u2019assessore ai Beni culturali, Cinzia Trinchese, insieme ai premiati prendono parte al dibattito Angelo Petillo, responsabile della giuria del Premio, e Giuseppe Orefice, presidente Slow Food Campania.<\/span><\/p>\n

Il programma prosegue gioved\u00ec 1 dicembre alle 20.30 con \u201cLa grande cena di Ruperto\u201d presso il salone dell’Istituto Alberghiero \u201cCarmine Russo\u201d a Cicciano. All\u2019evento \u00e8 possibile partecipare solo su prenotazione, contattando l\u2019indirizzo e-mail info@nolaslow.it<\/span><\/a> oppure telefonando ai numeri 360517261 \u2013 3289024494.<\/span><\/p>\n

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