Il Commissario europeo alla Salute e Politica dei consumatori, John Dalli, ha concesso oggi l'autorizzazione alla coltivazione della patata gm Amflora, prodotta dalla multinazionale Basf. Questa patata, modificata perchè contenga una maggior...

La rete di Terra Madre in Brasile è formata dai rappresentanti di 50 comunità del cibo e di 11 università, dai produttori di 8 Presìdi, da 20 cuochi, da 15 studenti legati allo Youth Food Movement e da 10 artisti popolari. Nata nel 2004, è andata...

Dal 12 al 14 marzo si apre a Milano la settimana edizione di Fà la cosa giusta! Al Caffè Letterario di Slow Food sarà possibile assaggiare i prodotti dei Presìdi. ...

Fra due settimane la nostra casa editrice sarà in libreria (o acquistabile sul sito www.slowfood.it) con due nuovi titoli pubblicati nelle collane "TerraMadre" e "asSaggi". Qui sotto, una breve descrizione di entrambi i volumi, le copertine e la biografia degli autori. ...