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Autunno, con le prime piogge escono le chiocciole. Per il popolo Slow è il momento di sapere ch ha conquistato la “chiocciola”, della guida Slow Food alle Osterie d’Italia 2020,un riconoscimento dato dai soci recensori che non premia solo la buona cucina ma anche la cucina attenta al territorio, alle stagioni, alla provenienza delle materie prime. …

Si è conclusa martedì 27 agosto la manifestazione promossa da Il Fortino e Slow Food Toscana. Una edizione plastic-free, con le stoviglie in mater-b e in materiali ecosostenibili (forniti gratuitamente da coop), un servizio di somministrazione ai tavoli dell’acqua trattata e servita nelle bottiglie di vetro, a cura di una azienda della green economy (Water …