cambiamento climatico - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

02/07/2018

Cambiare la tua dieta può salvare (davvero) il pianeta

Avete mai pensato di comprare un’auto elettrica? Bene, se il futuro del pianeta vi preoccupa sappiate che c’è un modo molto più immediato e meno dispendioso per aiutare l’ambiente: basta cambiare la nostra dieta. Ce lo assicura un nuovo studio dell’università di Oxford, che insieme all’istituto elvetico Agroscope ha creato il più grande database esistente …

26/06/2018

È l’essere umano l’animale più pericoloso per il pianeta

Documentari e siti internet ci propongono ogni tanto qualche curioso approfondimento sugli “animali più pericolosi della Terra”: scopriamo così che gli ippopotami sono più temibili di quanto sembri, o che ogni anno molti più esseri umani muoiono uccisi da una mucca che da uno squalo. Certo questa rassegna da “strano ma vero” prenderebbe tutta un’altra …

16/04/2018

Pianta un olivo se vuoi bene alla Terra

Vuoi lottare contro i gas serra? Pianta un olivo. In quella che può sembrare una semplice boutade c’è un fondo di verità, se consideriamo che un ettaro di oliveto neutralizza l’impronta ambientale annuale di un essere umano. Su scala mondiale, poi, la filiera olivicola assorbe ogni anno una quantità di emissioni equivalente a quella di …

03/04/2018

Fao: agire sulle cause dei cambiamenti climatici è l’unica via per garantire futuro

Continuiamo a chiamarli disastri naturali anche se ormai di “naturale” sembra rimasto ben poco. L’allarme arriva da un nuovo report della Fao che stima in 96 miliardi di dollari l’ammontare dei danni provocati dagli eventi climatici alle agricolture dei Paesi in via di sviluppo, solo nel decennio compreso tra 2005 e 2015. Analizzando l’impatto di 332 …

26/03/2018

Cresce il biologico, restano i pesticidi. Luci e ombre dell’agricoltura nella pagella Ispra

Anche quest’anno è arrivata puntuale la “pagella” dell’Ispra, ovvero l’Annuario dei Dati ambientali che certifica lo stato di salute ecologica della nostra penisola. Non sorprenderà nessuno veder confermare dall’istituto di ricerca che il 2017 è stato un anno segnato in modo particolare sia dalla persistenza di condizioni siccitose che da precipitazioni di forte intensità. Quel …

13/03/2018

Cinque anni con Francesco, il Papa della Terra

Questo 13 marzo segna il quinto anniversario dall’elezione al Soglio Pontificio di Papa Francesco. Un quinquennio che ha visto sicuramente, tra gli eventi di maggior rilievo in termini di impatto, l’uscita dell’Enciclica Laudato Si’, un testo storico e straordinario, che è entrato d’imperio sullo scenario del globale dibattito ecologico per non uscirne più. Un documento …

29/01/2018

Big Meat inquina quanto i petrolieri. Salviamo la Terra dalle fabbriche di bestiame

Un corteo di trentamila persone in marcia contro lo strapotere delle multinazionali della carne, nel cuore di una capitale europea, non è notizia di tutti i giorni. Ѐ successo a Berlino in occasione del decimo Forum internazionale per l’alimentazione e l’agricoltura, tenutosi alla presenza dei ministri di 69 Paesi. Al Forum si è parlato soprattutto …

19/12/2017

Mangiare legumi è una scelta di campo

Mettiamocelo in testa: scegliere che cosa mangiare è un atto politico. Quando decidiamo come e cosa portare in tavola, decidiamo anche quale tipo di economia vogliamo sostenere, quali relazioni privilegiamo, se e in che modo vogliamo tutelare le risorse e l’ambiente, se e come intendiamo difendere o meno i diritti dei lavoratori. È una …

15/12/2017

Olio di palma: le deforestazioni non si fermano

A dieci anni dalla pubblicazione del rapporto di Greenpeace How the palm oil industry is Cooking the Climate, la situazione dell’olio di palma non è poi così cambiata. Certo, i parziali successi avevano fatto sperare il contrario: Unilever, Nestlè, Golden Agri Resources, Wilmar, insomma alcuni tra i maggiori traders di olio di palma nel mondo, …

05/12/2017

Il 2017 è stato l’anno più secco dal 1800 a oggi

Il 2017 è stato l’anno più secco in Italia dal 1800 a oggi. A sostenerlo è il Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr), che ha sottolineato come le piogge siano state il 30% in meno rispetto alla media di riferimento, calcolata nel periodo 1971-2000. «A partire dal mese di dicembre del 2016» scrive il Cnr «si …

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