Il Sodaccio di Montevertine: la verticale completa

Ci sono occasioni nella vita, in verità piuttosto rare, nelle quali puoi a ben diritto ritenerti un fortunato e privilegiato. Lo è stato sicuramente sabato 11 maggio 2013: essere invitati ad una verticale completa mai fatta, unica e irripetibile, di un grande vino che non esiste più, in compagnia di cari amici, è esperienza da …

I luoghi necessari

Aperta da pochi mesi l’enoteca Piazza del Popolo nasce da un’idea di Paolo Fiaschi (Ristorante Papaveri e Paolo sempre a San Miniato) Luca Santini, Salvatore Vigliotti ed Elisa Benvenuti. Di questa brigata gli appassionati di vino dovrebbero conoscere Luca, in forza al gruppo Heres distribuzione, ma soprattutto appassionato e fine conoscitore dell’universo enologico, isole comprese. …

Oltre i 700 metri! La viticoltura alta

Se qualcuno pensa che praticare l’attività vitivinicola sia relegata a protocolli, modelli predefiniti da manuali di viticoltura ed enologia, ha sbagliato. Soprattutto se ci si imbatte nel complesso mondo del vino di montagna, o meglio, di quel vino strettamente legato alle specificità di territori estremi, fuori dal comune e dall’immaginario di qualsiasi tecnico o matematico …

Che ne sarà dell’Enoteca Marcucci?

Un duro colpo alla cultura del vino in Italia e a un patrimonio condiviso della gastronomia nazionale. L’Enoteca Marcucci vanta una collezione di vini senza pari per la costa toscana. Più di 100.000 bottiglie custodite a regola d’arte costituiscono un patrimonio di inestimabile valore. Vini introvabili ormai che solo la passione di Andrea Marcucci ha …

I mille profumi di un buon Aleatico

È stato presentato alla Camera di Commercio di Livorno un interessante volume sull’aleatico dal titolo:”L’Aleatico dai mille profumi” scritto da Giancarlo Scalabrelli, professore di Viticoltura presso l’Università di Pisa e Claudio D’Onofrio, ricercatore del dipartimento di coltivazione e difesa delle specie legnose G. Scaramuzzi dell’Universita di Pisa.   Il libro cerca di ricostruire lo sviluppo …

Vinum Nostrum

C’è penuria di vino nelle cantine italiane dopo anni di bassa produzione d’uva a causa del ripetersi di condizioni climatiche sfavorevoli, per eccesso di calore e di siccità nei mesi estivi. COSA POTREBBE ACCADERE NEL 2013 PER IL VINO ITALIANO?   Che a giugno non ci sia più vino, che le cantine che vendono a …

Il custode del Ghemme: Alberto Arlunno

Per gli amanti del vino e della sua storia legata alla produzione vorrei consigliare di passare qualche ora in compagnia di Alberto Arlunno proprietario a Ghemme della cantina Antichi Vigneti di Cantalupo.   Siamo nel nord Piemonte, terra di grandi vini rossi, rimasti in ombra per troppo tempo rispetto ai nebbioli di Langa, ma che …

Un buon inizio di anno per tutti

Facciamo gli auguri (che sebbene in ritardo valgono ancora) ai tanti – produttori di vino, collaboratori, soci, simpatizzanti, seguaci – che nelle scorse due settimane ci hanno, in vari modi, fatto avere i loro. Per noi il 2013 sarà un anno impegnativo (ma forse tutti all’inizio lo sono …) non privo di importanti novità: delle …

Nicola Sarzi Amadè si racconta

Ecco a voi questo bel pezzo di storia, una storia avvincente. Il pezzo è lungo, ma tutto da gustare. Mettetevi comodi e buona lettura a voi. Un bel regalo di Natale per tutti gli amanti dei vini francesi e non solo!   Provengo da Viadana, un paese della bassa mantovana sulla riva lombarda del Po, …

CentoCene per Slow Wine – Senigallia

Come conviene alla tradizione locale, in un pasto di carne non mancano mai gli ottimi Salumi artigianali: crostini con lardo, petto d’oca, mortadella, salame lardellato e piccolo sformatino di asparagi ha fatto da spalla ad un grande Franciacorta Brut Gran Cuvée 2007 di Bellavista: elegante e raffinato negli aromi, al palato ha espresso fine cremosità, …