SoloVino – Meridio

SoloVino è un evento che non potete perdere! Per questo slowine.it lo seguirà in prima persona. Riprenderemo ogni giorno le descrizioni delle aziende che partecipano e vi informeremo sulle novità.

 

 

«Geologi lo siamo da trent’anni, il vino abbiamo iniziato a farlo per passione». Una bella storia quella di Gianni Salafia e Gaetano Luca, dalle loro parti conosciuti come i “vignaioli geologi” da quando, dopo vent’anni di lavoro insieme, hanno deciso che sì, insieme valeva anche la pena di seguire il sogno: «Fare vino, e ridare vita a un vigneto tradizionale ad alberello ibleo». E così nel 2011 nasce Arundo un blend di alicante, nero d’Avola e frappato, «il nostro primo vino». Siamo a Chiaramonte Gulfi (Rg), a 350 metri sul livello del mare, circa 20 km da Ragusa e dai tesori dell’arte barocca, in un pezzo di paradiso che dal 2008 ospita Meridio Arundo wine: «La vigna con le canne, dove non entra nulla che non sia naturale. L’alberello si appoggia alla canna, legato con la liama, un filo d’erba resistentissimo, usato già dagli antichi Greci per legare la vite al tutore». Il resto? «Solo concime naturale, rame e zolfo, e lavoriamo tutto a mano». A #SoloVino, il 1 di aprile a Santo Stefano Roero (Cn), potrete assaggiare il risultato di questo grande impegno.

 

 

Meridio

Contrada Cirito 1, Chiaramonte Gulfi (RG)

www.vignameridio.it

info@vignameridio.it

tel. 339 4873123 – 347 8773268