Slow Wine Scouting – Andrea Peradotto (Romagna)

La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice. Questi sono i mesi in cui effettuiamo la maggior parte delle visite alle aziende per la redazione di Slow Wine 2019; oltre a ritornare nelle cantine già presenti nelle passate edizioni della guida andiamo a visitare anche nuove realtà, scovate setacciando a fondo i …

I grandi vini artigianali nella grande distribuzione: sei favorevole o contrario?

Ricorre abbastanza spesso in rete il tema “grandi vini nella grande distribuzione”. C’è chi è favorevole, chi assolutamente contrario e chi cerca di farsi un’opinione sensata. Di recente mi sono imbattuto in una serie di commenti su Facebook ad un post di una persona che aveva scoperto un noto vino italiano sugli scaffali di un …

Quattro vinificazioni di grillo per raccontare Marco De Bartoli

Per il terzo appuntamento della stagione di degustazioni in Banca del Vino un altro grande bianco italiano: il grillo secondo Marco De Bartoli. In compagnia di Sebastiano De Bartoli e guidati negli assaggi da Fabrizio Gallino e Jonathan Gebser, redazione Slow Wine, abbiamo percorso un bellissimo viaggio in quattro tappe alla scoperta di questo vitigno. …

Il mio amico Diego

Pubblichiamo questo ricordo di Tiziano Gaia, per tanti anni parte della famiglia Slow e di Slow Wine, per raccontarvi chi era per noi Diego Soracco, responsabile per la nostra guida della Liguria, fin dalla prima edizione, e curatore della guida agli Extravergini. Ma al di là delle cariche e dei ruoli, Diego è stato fondamentale …

Una nuova tipologia, da sempre presente: il “vino da suocera”!

Come sapete è tempo di ricorrenti degustazioni per l’edizione 2019 di Slow Wine. Siamo impegnati in tutte le regioni, alle prese con bicchieri riempiti di vini bianchi, rossi e di tanti altri colori. Fanno un po’ paura a tutti le batterie in cui ti compaiono davanti i vini molto scuri, neri o nerissimi, perché è …

Ciao Diego Soracco, ci mancherai tantissimo

Non è semplice salutare un amico e sapere che non lo rivedrai mai più. Un amico che sapeva farti divertire e qualche volta, con la sua testardaggine, farti uscire di testa, ma con il quale hai costruito tante cose negli ultimi vent’anni. Diego Soracco, curatore della guida agli Extravergini e responsabile di Slow Wine per …

Slow Wine Scouting – Scapigliata (Franciacorta)

La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice. Questi sono i mesi in cui effettuiamo la maggior parte delle visite alle aziende per la redazione di Slow Wine 2019; oltre a ritornare nelle cantine già presenti nelle passate edizioni della guida andiamo a visitare anche nuove realtà, scovate setacciando a fondo i …

Sveglia ristoratori di tutto il mondo, in Piemonte sta nascendo una nuova importantissima denominazione (e non a base nebbiolo!)

Titolo un po’ provocatorio, lo so…  Ma in Piemonte sta davvero succedendo qualcosa di grosso. E non con il nebbiolo! Per una volta. Sto parlando della proletaria Barbera, che finalmente ha trovato una casa felice. Ce l’aveva già in realtà, ma non era chiaro a tutti. Ora lo è di più. E questa casa si …

Vengono al pettine i nodi degli Amarone della Valpolicella 2014

Si moltiplicano in questo periodo le giornate di degustazione per la redazione dell’edizione 2019 di Slow Wine. I nostri collaboratori sono intensamente occupati in tutta Italia, intervallando visite in cantina e intere giornate passate a giudicare quanto ci si ritrova nei bicchieri. Noi della redazione li seguiamo in questo in giro per le varie regioni: …

Attenzione: Angelo Gaja conferma l’esistenza del vino naturale. E ora?

«Bisogna far crescere gli artigiani che sono utili a tutti, come l’invenzione del vino naturale, che ha portato una maggiore attenzione in vigna». Ho preso questa frase da quelle rilasciate da Angelo Gaja e riprese da Winenews in occasione della manifestazione Vino Vip, la “ventennale kermesse organizzata da Civiltà del Bere” di scena a Forte …