Alto Adige, terra di grandi bianchi e… di Santa Maddalena!

Si possono fare grandi dibattiti sulle nuance del colore, gli aromi retronasali e le dinamiche di bocca ma, alla fine, quello che veramente conta e che riversiamo nel bicchiere è il vino che si è lasciato bere con più naturalezza. Dote quest’ultima universalmente riconosciuta alla Doc Santa Maddalena, una piccola roccaforte che resiste all’assioma enoico “Alto …

Il succo della Vi.Te. I punti essenziali di convegni fondamentali

Il Vinitaly si è concluso da poco portando con sé tante chiacchiere, incontri e fiumi di vino. Quest’anno è stata un’edizione molto particolare con il primo padiglione, nella lunga storia di questa manifestazione, dedicato ai vini ottenuti da agricoltura biologica o biodinamica e, in generale, a quel movimento definito, non senza controversie, naturale. L’associazione Vi.Te. …

Le cose belle e curiose di Vinitaly 2019: il Wine Mood di Massimago

Girando tra gli stand delle aziende vitivinicole presenti a Verona all’ultimo Vinitaly mi sono ritrovato nello stand di Massimago – bella azienda vinicola della Valpolicella – curioso di capire cos’era questo Wine Mood che sapevo “in azione” durante le giornate di fiera. In sostanza si trattava di un un sistema “leggero” con cui era possibile ascoltare …

Due eventi da non perdere al Vinitaly 2019, targati Slow Wine

Vi segnaliamo due momenti, organizzati dalla nostra redazione, che vi consigliamo di non perdere. Il primo si svolgerà lunedì 8 aprile alle ore 15 presso la sala convegni dello spazio istituzionale della regione Puglia (Pad 11) e sarà la presentazione vera e propria del volume I Migliori 100 Vini Rosa d’Italia (di cui vi abbiamo …

I colori dei vini rosa

Lunedì abbiamo diffuso la notizia della novità “dell’ultimo nato” in casa Slow Food Editore: la nuova guida ai 100 MIGLIORI VINI ROSA D’ITALIA (clicca qui per saperne di più). Troverete nei prossimi giorni la guida in libreria – ma già ora è possibile ordinarla online, clicca qui per sapere come – che verrà ufficialmente presentata in …

I nomi dei vini rosa

Lunedì abbiamo diffuso la notizia della novità “dell’ultimo nato” in casa Slow Food Editore: la nuova guida ai 100 MIGLIORI VINI ROSA D’ITALIA (clicca qui per saperne di più). Troverete nei prossimi mesi la guida in libreria – ma già ora è possibile ordinarla online, clicca qui per sapere come – che verrà ufficialmente presentata in …

Le 10 etichette imperdibili del Vinitaly 2019

Ecco qui la mia lista che non pretende assolutamente di essere esaustiva. Mi piacerebbe fosse utile per chi conosce poco il Vinitaly e quindi addentrarsi senza una mappa mentale della fiera è sempre complicatissimo, oppure per chi magari è alla ricerca di qualcosa di inatteso e differente. Insomma, un giochino a uso e consumo dei …

Perché bisogna chiamarli “vini rosa” e non “rosati”

Ieri abbiamo diffuso la notizia della novità “dell’ultimo nato” in casa Slow Food Editore: la guida ai 100 MIGLIORI VINI ROSA D’ITALIA (clicca qui per leggere il post, con l’Introduzione al volume). Troverete nei prossimi giorni la guida in libreria – ma già ora è possibile ordinarla online, clicca qui per sapere come – che verrà …

Grande novità in casa Slow Wine: la guida a I migliori 100 vini rosa d’Italia di Slow Food Editore

Dopo l’uscita del volume sulle “100 migliori Bollicine d’Italia”, pubblicato da Slow Food Editore nell’autunno dello scorso anno – clicca qui per saperne di più su questa pubblicazione – siamo molto contenti di annunciarvi l’uscita di un libro “gemello”: la guida a I MIGLIORI 100 VINI ROSA D’ITALIA. Un volume agile e istruttivo dedicato ai …

Il vino: una questione solida (gustare il vino oggi, parte quarta)

Clark Smith, enologo americano, ha scritto un libro interessante: Postmodern Winemaking. L’intenzione del volume è definire il ruolo dell’enologo contemporaneo in un momento storico, non troppo favorevole a tale professione. Come l’autore americano giustamente sottolinea, il liquido a noi tanto caro è una sostanza colloidale, nella quale la dinamica fluida è intessuta da trame solide. Questi …