Retrospettiva sul Teroldego Rotaliano 2009

Qualche tempo fa si è tenuta una importante degustazione di Teroldego dedicata all’annata 2009, organizzata da TeRoldeGO Evolution, il gruppo di giovani viticoltori rotaliani rappresentanti le aziende De Vescovi Ulzbach, De Vigili, Marco Donati, Dorigati, Endrizzi, Foradori, Gaierhof, Martinelli e Zeni. L’annata 2009 è stata riconosciuta come una delle annate più favorevoli alla varietà delle …

Biodinamica per il vino: finalmente un corso di alta formazione sulla viticoltura biodinamica

Si terrà dal 4 al 10 Marzo 2019 a Firenze un percorso formativo sulla biodinamica senza precedenti in Italia. Un’intera settimana dedicata alla formazione sulla viticoltura biodinamica dedicata ai professionisti del settore enologico. Il corso si propone di trasferire in modo approfondito gli strumenti dell’agricoltura biodinamica applicati alla vigna e al vino, al fine di creare …

Alla presentazione di Slow Wine 2019 è andato in scena il Rinascimento del vino italiano

«Allora caro Marco ti è piaciuta la presentazione di Slow Wine a Montecatini?» «Tantissimo, è stato come assistere al Rinascimento del vino italiano». Marco Vannucci è enologo e lavora da anni alla Fattoria di Bacchereto a Carmignano. A un certo punto della presentazione dello scorso sabato l’ho visto allontanarsi dal suo banchino per inoltrarsi ad …

Intorno a un Metodo Classico che non sarà mai Franciacorta

Parte prima, dialoghetti morali. Come Mimi, Fifi e Glouglou, i tre eroi nati dalla penna felice di Michel Tolmer, ci ritroviamo ancora seduti ad un tavolo ingombro di bicchieri semivuoti e bottiglie avvolte da carta stagnola. Èalla cieca che si vede il degustatore di razza, colui che riconosce il vitigno la zona di produzione, il …

Italy Land of Wine: la bellezza della manualità – ワインの国イタリア醸造家たちの手仕事

  12th of November 2018 the Slow Wine World Tour will arrive in Tokyo with a tasting to celebrate the great Italian Wine: some 35 top producers from all over the country will present their labels to Japanese sector professionals. An opportunity to get to know the producers, wines and the stories behind in a personal and professional way! The event …

Bordolesi veneti mon amour

La storia dei bordolesi in Italia ha la sua culla nei Colli Euganei, intorno alla metà dell’Ottocento; precisamente a Lispida, nella parte a sud-est di quel territorio. Certo, il Cabernet era “transitato” anche prima, in Piemonte, ma essendo quello il regno del Nebbiolo, follia sarebbe stato anche il solo pensiero di scalfirne il ruolo. Qualità …

Valdarno di Sopra: verso una denominazione tutta biologica

Una DOC tra le più giovani del panorama vitivinicolo italiano (che rappresenta, invero, uno dei territori toscani già identificati in passato come tra i più vocati in termini qualitativi), si fregia di una caratteristica che la contraddistinguerà e ne farà un modello virtuoso per tutto il comparto: la Doc Valdarno di Sopra sarà la prima …

Riconoscimenti Slow Wine 2019: il Veneto

È un quadro complessivo piuttosto solido quello Veneto, un macroterritorio del vino complesso e variegato, che ruota intorno ai due principali poli regionali: quello di Conegliano-Valdobbiadene con il Prosecco, e quello della Valpolicella con tutte le sue tipologie, Amarone in testa. Ovviamente, scendendo nei particolari, la riuscita fotografia di gruppo mostra molte luci ma anche …

Riconoscimenti Slow Wine 2019: Umbria

Chi avesse letto le precedenti introduzioni all’Umbria non si stupirà ormai del fatto che questa piccola regione sia, oggi, uno dei laboratori enologici più interessanti da conoscere e descrivere. Al contrario di altre pubblicazioni di settore che non registrano, ormai da tempo, un minimo cambiamento di tendenza enologica, forse perché troppo essenziali, proponendo più o …

Riconoscimenti Slow Wine 2019: il Trentino

È un sole un po’ bizzoso quello che splende da tempo sul Trentino, e con questo intendiamo dire che ci sembra abbastanza evidente il fatto che l’andamento climatico degli ultimi anni sia stato particolarmente difficile. Dopo un 2014 decisamente complicato per il freddo e la scarsa insolazione – che in ogni caso nel tempo ci …