Loro sono giganti ma noi siamo moltitudine. I microbirrifici americani lanciano l’assalto ad Ab-Inbev. Se la vogliono comprare!

Uno degli slogan più belli e intensi dell’ultima edizione di Terra Madre è stato Loro sono giganti ma noi siamo moltitudine. Devono averlo sentito anche in Colorado alla sede della Brewer Association (l’associazione statunitense che riunisce i produttori di birra craft) che l’altro ieri ha lanciato una campagna di crowfunding folle e geniale e che …

Langhe Nebbiolo Camilu 2014, Guido Porro

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa con: coniglio fritto   Per noi marchigiani, il coniglio è un’istituzione. Paese che vai, coniglio che trovi: tante ricette diverse a seconda delle varie zone della regione. Dalle mie parti oltre al classico “coniglio in porchetta” (speriamo prossimo ad essere eletto Patrimonio dell’Unesco), si mangia …

Tornano le degustazioni in Banca… del Vino!

Non perdete il primo appuntamento della nuova stagione di degustazioni in Banca del Vino a Pollenzo. Ad inaugurare gli eventi d’autunno non saranno vini ma grappe: domani ospite d’eccezione il più importante distillato italiano. Una serata dedicata all’approfondimento di metodi di produzione, storia, evoluzione e abitudini di consumo italiane ed estere di questo famoso superalcolico. E …

E se Valdobbiadene, in realtà, fosse una terra da rossi?

Le colline tra Valdobbiadene e Conegliano non fanno altro che far parlare di sé, con notizie quotidiane. Sembra quasi che, scrivendo di Prosecco, aumentino vertiginosamente i “like” e gli accessi ai vari portali, un po’ come accade con il porno. E in effetti qualcosa di pornografico, a ben guardare, sotto sotto c’è. Terra della Glera …

Lis 2013, Lis Neris

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa con: spigola al forno   Pausa pranzo solitaria. Nella stessa stanza da un lato io che lavoro sul PC e dall’altro una spigola che cuoce nel forno. Solitaria anch’essa. Ci incrociamo a tavola, dopo una mezz’oretta. Lei si presenta profumata grazie alle erbe aromatiche dell’orto …

Il manuale per chi vuole avvicinarsi al vino senza troppi pensieri: Easy Wine è tra noi!

Il vino non deve essere un argomento da iniziati, da persone che parlano solo tra di loro con un linguaggio astruso e complicato. Spesso purtroppo gli argomenti che trattano la materia “vino” sono volutamente intricati e ostici per chi si avvicina con interesse a questo settore per la prima volta. È un grosso limite della …

Veneto: tante novità in uno scenario del vino che si sta ridefinendo

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme.                                   Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di …

Ecco la lista delle aziende presenti a Montecatini Terme il 14 ottobre

I BIGLIETTI SARANNO IN VENDITA DOMANI ALLE TERME TETTUCCIO DALLE ORE 14 IN POI. DA IERI SERA ALLE 24 LO STORE ONLINE E’ DISATTIVATO   Ed eccola qui l’arma di distruzione di massa dei server di Slow Food Editore e che farà impazzire il nostro store online. La mitica Carta delle cantine presenti a Montecatini …

Valle d’Aosta, una viticoltura in continuo sviluppo

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme.                                   Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di …