Assaggi italiani

Assaggi e recensioni di singoli vini italiani effettuate dalla redazione e dai collaboratori di Slowine in occasioni varie: in panel di degustazioni organizzate, in occasione di manifestazioni o banchi di assaggio, durante visite in azienda, nei Laboratori del Gusto, a tavola.

Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 1982

Fattoria Selvapiana
Un vino monumentale. Note di fiori secchi e arancia disidratata. Poi frutta in confettura e spezia. Ma nessun cenno di disgregazione dell'integrità...

Capri Bianco Scala Fenicia  2010

Scala Fenicia
  Una bottiglia rara, senz’altro con molti contenuti “Slow”: a questo bianco - l’unico vino della denominazione a compiere l’intero ciclo produttivo...

Vernaccia di San Gimignano  2010

San Quirico
La Vernaccia di San Quirico è una lente d'ingrandimento del territorio di provenienza. Vino dai cristallini profumi marini con note di conchiglia e...

Nature  

Monsupello
Quest'anno abbiamo segnalato il M.Cl. Rosé quale Grande Vino. Ma sono rimasto colpito dal recente assaggio del Nature. Spumante non dosato di grande...

Lazzicante  1999

Fattoria di Rodano
Il merlot in purezza di Rodano non poteva che esprimersi attraverso una cristallina grammatica di appartenenza al luogo di origine. Un naso floreale...

Porta del Vento  2008

Porta del Vento
Catarratto in purezza di bella integrità e pulizia. Esprime note di fiori gialli, camomilla in particolare, e menta. Il palato ha energia da vendere....

Chianti Classico   2009

Castellinuzza e Piuca
Lamole si sta ritagliando un posto di primo piano nel panorama dei grandi territori del Chianti. Ecco un vino che può farvi capire le potenzialità di...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. S.Maria d'Arco  2003

Enrico Ceci
  Avevo lasciato qualche bottiglia in cantina, ritenendo, nonostante ciò che l’annata lasciasse presagire, che potesse avere interessanti...

Faraone Verdeca  2008

I Pastini
Il vino mostra un colore appena più carico delle passate edizioni, a testimonianza di un'annata che ha regalato una versione mediterranea di questo...

Chianti Classico  Il Poggio Ris.  1977

Castello di Monsanto
Pur conoscendo questo grande rosso da tempo, siamo rimasti colpiti una volta ancora dalla sua capacità di reggere a lungo l’invecchiamento,...

Gravisano Passito  1992

Botromagno
  Un colore oro antico veste un corpo pieno che, nella rotazione del bicchiere, offre una consistenza massiva ma non certo oleosa. All’olfatto il...

Gravisano Passito  1992

Botromagno
  Un colore oro antico veste un corpo pieno che, nella rotazione del bicchiere, offre una consistenza massiva ma non certo oleosa. All’olfatto il...

Moscato di Terracina Amabile  Templum 2008

Cantina Sant'Andrea
Il vino è di un bel paglierino carico e mostra una discreta consistenza. All’olfatto è fragrante e intenso; i toni varietali prevalenti,...

Foja Tonda  2006

Albino Armani
Il vino - che vanta un passaggio in botte grande - si presenta con un bel rosso rubino integro e vivace, di bella consistenza. Al naso sono...

Blatterle  

Heinrich Mayr - Nusserhof
È del 2007, ma non riporta l'annata in etichetta in quanto Vino da Tavola. All'olfatto mostra tutta la sua particolarità: all'inizio propone note di...

COF BIANCO ILLIVIO 2001

Livio Felluga
Già il colore oro brillante e la rotazione nel bicchiere fanno presagire un vino di grande impatto. All’olfatto si presenta subito bene: un mix di...

Schidione  1998

Castello di Montepò
Di un colore sorprendentemente fitto ed impenetrabile, il vino apre con una nota canforata e di solventi che ben presto lasciano il campo a sentori...

Syrah Case Via  2004

Fontodi
Color melanzana, all’olfatto ha due impronte: da un lato un frutto molto integro e carnoso, quasi da confettura (mirtilli, more); dall’altro...