Cavallotto Fratelli

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Castiglione Falletto (Cn)

Piemonte

Tel. 0173 62814

www.cavallotto.com

23 ha – 100.000 bt

 

VITA – I fratelli Alfio, Giuseppe e Laura Cavallotto seguono con impegno e dedizione totale quest’azienda che si colloca di diritto tra le migliori d’Italia. I vini, classici e profondi, sono quelli che hanno fatto la fortuna del territorio.

VIGNE – L’ennesima scelta virtuosa di casa Cavallotto è la rinuncia al rame per i trattamenti fitosanitari, una scelta certo non facile e presa dopo attento studio. Uno spettacolo magnifico è offerto dal Bricco Boschis, soprattutto in primavera e in estate, quando le vigne sono cariche di foglie e una lieve brezza solitamente mitiga il caldo e tiene lontani muffe e funghi. Il suolo in questa conca ha discreta componente sabbiosa, accanto alle classiche marne delle Langhe.

 

 

Castiglione Falletto (Cn)

Piedmont

Tel. 0173 62814

www.cavallotto.com

57 acres – 100,000 bt

 

PEOPLE — The Alfio siblings Giuseppe and Laura Cavallotto run their winery, one of the best in Italy, with commitment and total dedication. Their classic and complex wines are the type that has made the area famous.

VINEYARDS — The Cavalottos have made yet another virtuous decision- after much thought and study, they have decided to forgo the use of copper for plant protection treatments. Summer and spring in the Bricco Boschis cru offer a magnificent show of vines laden with leaves and a light breeze that mitigates the heat and keeps mold and funghi at bay. The soil in the valley contains a fair amount of sand and the classic marl of the Langhe.