Castel Sallegg

Logo-neu-hochauflösungCaldaro/Kaltern (Bz)

Trentino Alto Adige

Tel. 0471 963132

www.castelsallegg.it

30 ha – 120.000 bt

 

VITA – Castel Sallegg è un bell’esempio di connubio riuscito tra storia e modernità: l’antico castello, rivitalizzato come azienda vinicola da Georg Kuenburg negli anni Novanta, fa da splendida cornice a una solida produzione enologica, realizzata con le tecnologie più recenti ma saldamente ancorata alle tradizioni di Caldaro. Enologo e responsabile della produzione è il giovane e preparato Matthias Hauser.

VIGNE – Tre le tenute principali: Preyhof sorge nel centro abitato di Caldaro, a 550 metri di quota su terreni bianchi, calcarei e ciottolosi, ottimi per pinot grigio, pinot bianco e chardonnay. Sauvignon e pinot nero prosperano su terreni rossi, argilloso- sabbiosi nella zona Leisenbuiten, mentre la schiava e le varietà bordolesi prediligono le posizione più basse della splendida Seehof, sulla riva del lago di Caldaro, tra 230 e 280 metri di altitudine.

 

 

Caldaro/Kaltern (Bz)

Alto Adige

Tel. 0471 963132

www.castelsallegg.it

74 acres – 120,000 bt

 

PEOPLE — Castel Sallegg is the perfect example of a marriage between history and modernity: an ancient castle, brought back to life as a winery by Georg Kuenburg in the 1990s. This piece of history functions as piece of framework for a solid enological production, put into action with the most recent technology, while still being firmly rooted in the traditions of Caldaro. In charge of production and all enological matters is the qualified young Matthias Hauser.

VINEYARDS — There are three main plots of land: Preyhof stands above the center of Caldaro at 550 above sea level on a white limestone and rocky soil, optimal for pinot grigio, pinot bianco, and chardonnay. Cabernet sauvignon and pinot nero thrive on red clay soils, which is sandy in the Leisenbuiten area, while schiava and other bordeaux varieties prefer the lower altitude of the Seehof vineyard, on the banks of the Caldaro lake, between 230 and 280 meters above sea level.