Presto arriverà l’estate, e berremo vini bianchi troppo freddi e vini rossi troppo caldi

Ora di pranzo, con mia figlia che torna a casa da scuola affamata come un lupo ma disposta a mangiare solo cose buone. Preparo quindi un pranzo semplice ma con cose buone – di cui in fondo avevo un grande “bisogno” anche io – e che richiede “per forza” una bottiglia molto buona e spensierata, …

Io mi filo i rosati

Sarà stato l’ultimo post di Fabio Giavedoni (link) dedicato all’insensibilità italica verso i vini chiaretti, fatto sta che dallo scorso venerdì mi è venuta una sete inestinguibile di liquidi rosati e alcolici. Per salvare la patria e per placare l’arsura mi sono gettato su un paio di bottiglie capaci, a vetro vuoto e a ragion …

Una grande degustazione per un grande anniversario: tanti auguri alla FIVI!

Un lungo e sentito applauso per Nino Pieropan, scomparso alla vigilia di Vinitaly, è stato il doveroso principio di questo appuntamento di celebrazione e festeggiamento dei 10 anni della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti che proprio tra gli stand di Vinitaly 2008 ha mosso i suoi primi passi per poi arrivare davanti al notaio nel luglio …

“Radda nel Bicchiere”: a maggio torna la grande festa nel Chianti!

C’è gran fermento per la prossima edizione di “Radda nel Bicchiere”, l’immancabile appuntamento primaverile con il vino chiantigiano che da ventitré anni richiama migliaia di visitatori nel piccolo e suggestivo borgo di Radda in Chianti. Sabato 26 e domenica 27 maggio 2018 il piccolo comune nel cuore del Chianti Classico vedrà le vie affollate da tantissimi appassionati che potranno godersi …

Scienza e agricoltura: il dialogo è possibile?

Sul numero 1250 del settimanale Internazionale compare un articolo molto bello. L’ha scritto il giornalista scientifico Charles C.Mann per The Antlantic, rivista statunitense tra i cui fondatori troviamo addirittura uno dei padri della patria della cultura nord americana vale a dire Ralph Waldo Emerson. Nel 2050 il mondo avrà dieci miliardi di abitanti, ma le …

La vigna è alla base del vino naturale?

Ci vuole sempre tempo per sistemare la moltitudine di pensieri e stimoli che arrivano dal compulsivo incontro con i produttori e i loro vini. Nel periodo veronese trascorso mi sono mosso su quattro fiere, aggiungendo al giro dello scorso anno, vale a dire Cerea, Villa Favorita e Vinitaly. una vera e propria novità. Si tratta …

I 10 vini imperdibili del Vinitaly 2018

Questo è un articolo dedicato a tutti coloro che entrano al Vinitaly (venite a trovare Slow mi raccomando PAD. 10 – I4) e dopo 15 minuti si sentono piccoli, spersi, sballottati tra 1.000 stand, storditi dal chiacchiericcio di migliaia di persone tutte insieme, frastornate dall’immensità della fiera… ma può essere anche un pezzo per quegli …

I 10 vini che vorresti trovare nell’uovo di Pasqua da abbinare all’uovo stesso

Tra qualche giorno è Pasqua: ci sarà il pranzo, con tutte le sue ritualità, che culminerà con la rottura delle uova di cioccolato che da giorni campeggiano maestose in sala da pranzo o in altri luoghi della casa I bambini saranno interessati prima alla sorpresa e poi al cioccolato (rari i casi in cui si …

La Regola: i miei primi venti anni

La celebrazione dei primi venti anni del vino di punta dell’azienda pisana La Regola è stata una preziosa occasione sia per comprendere l’evoluzione di uno dei vini più importanti per l’enologia della costa toscana sia per ripensare, in retrospettiva, la storia di un territorio che oggi sembra aver raggiunto una convincente maturità stilistica. La nuova …

Abolire le commissioni di assaggio per le Dop e le Igp potrebbe aiutare la viticoltura italiana

Esistesse un oscar per il miglior post vinoso (esclusi i social) del 2017 saprei molto bene a chi dare la mia preferenza. Voterei per lo scritto di Michele Antonio Fino pubblicato su Intravino il 7 dicembre 2017 dal titolo Conflitti d’interesse doc: lo strano caso Valoritalia. Rileggetelo qui. Un testo lineare, ben scritto, che fa …