Scienza e agricoltura: il dialogo è possibile?

Sul numero 1250 del settimanale Internazionale compare un articolo molto bello. L’ha scritto il giornalista scientifico Charles C.Mann per The Antlantic, rivista statunitense tra i cui fondatori troviamo addirittura uno dei padri della patria della cultura nord americana vale a dire Ralph Waldo Emerson. Nel 2050 il mondo avrà dieci miliardi di abitanti, ma le …

La vigna è alla base del vino naturale?

Ci vuole sempre tempo per sistemare la moltitudine di pensieri e stimoli che arrivano dal compulsivo incontro con i produttori e i loro vini. Nel periodo veronese trascorso mi sono mosso su quattro fiere, aggiungendo al giro dello scorso anno, vale a dire Cerea, Villa Favorita e Vinitaly. una vera e propria novità. Si tratta …

I 10 vini imperdibili del Vinitaly 2018

Questo è un articolo dedicato a tutti coloro che entrano al Vinitaly (venite a trovare Slow mi raccomando PAD. 10 – I4) e dopo 15 minuti si sentono piccoli, spersi, sballottati tra 1.000 stand, storditi dal chiacchiericcio di migliaia di persone tutte insieme, frastornate dall’immensità della fiera… ma può essere anche un pezzo per quegli …

I 10 vini che vorresti trovare nell’uovo di Pasqua da abbinare all’uovo stesso

Tra qualche giorno è Pasqua: ci sarà il pranzo, con tutte le sue ritualità, che culminerà con la rottura delle uova di cioccolato che da giorni campeggiano maestose in sala da pranzo o in altri luoghi della casa I bambini saranno interessati prima alla sorpresa e poi al cioccolato (rari i casi in cui si …

La Regola: i miei primi venti anni

La celebrazione dei primi venti anni del vino di punta dell’azienda pisana La Regola è stata una preziosa occasione sia per comprendere l’evoluzione di uno dei vini più importanti per l’enologia della costa toscana sia per ripensare, in retrospettiva, la storia di un territorio che oggi sembra aver raggiunto una convincente maturità stilistica. La nuova …

Abolire le commissioni di assaggio per le Dop e le Igp potrebbe aiutare la viticoltura italiana

Esistesse un oscar per il miglior post vinoso (esclusi i social) del 2017 saprei molto bene a chi dare la mia preferenza. Voterei per lo scritto di Michele Antonio Fino pubblicato su Intravino il 7 dicembre 2017 dal titolo Conflitti d’interesse doc: lo strano caso Valoritalia. Rileggetelo qui. Un testo lineare, ben scritto, che fa …

John Woodhouse alla scoperta del Marsala (con la lista dei migliori di oggi)

Nel 1773 il mercante inglese John Woodhouse, originario di Liverpool, arrivò per la prima volta in Sicilia con lo scopo di inserirsi nel commercio di vino, di olio e di altri prodotti locali al tempo molto richiesti in Inghilterra, tra cui la manna e la cenere di soda. Un giorno, mentre navigava a bordo del …

V.A.N a Roma. Appuntamento con il vino artigianale e naturale il 17 e il 18 Marzo.

Segnaliamo con piacere l’appuntamento che si terrà il 17 e 18 Marzo con l’associazione Vignaioli Artigiani Naturali alla Città dell’Altra Economia a Roma. Due giorni di degustazione con molti rappresentanti della migliore viticoltura italiana quella cioè che vede protagonista il vignaiolo in tutte le fasi della produzione enologica. Ecco a voi il comunicato stampa, da …

Vino In-dipendente: una fiera piccola e piena zeppa di cose buone (attenzione: tanti consigli per gli acquisti)

Rientrando a Milano dopo un weekend trascorso sui Colli Bolognesi ho pensato bene di fermarmi qualche ora alla fiera Vino In-Dipendete (clicca su http://vinoindipendente.it) che si svolgeva a Calvisano, piccolo paese di origini romane in provincia di Brescia. Il mio passaggio è stato breve, giusto il tempo per rendermi conto della qualità dei produttori presenti. Vino …

Santità – La serie (ep. 2: Vin Santo Toscano)

Con questo titolo un po’ bizzarro – che evidentemente richiama famose serie televisive, prima fra tutte The Young Pope – intendiamo proporre alcuni articoli sulla lunga e importante tradizione italiana, radicata in varie regioni della nostra penisola, di produzione di Vin Santo (o Vino Santo). Provenienti da territori e da varietà assai differenti tra loro, da …