A Cena con Il Grande Viaggio nel Vino Italiano

Cari Amici,   A poco più di un anno dalla pubblicazione di questo volume, la redazione Slow Wine vorrebbe coinvolgervi in un viaggio, questa volta reale e non fatto solo di bellissime foto e testimonianze, che faccia conoscere in tutta la penisola le nuove leve del vino italiano.   Il libro, che tocca tutte le regioni alla ricerca …

Vernatsch Cup 2018: il punto della situazione sulla Schiava in Alto Adige

Si è appena svolta – 4 e 5 giugno, presso Vigilius mountain resort di Lana (Bz) – la quindicesima edizione del Trofeo Schiava dell’Alto Adige – Vernatsch Cup, la manifestazione ideata da Ulrich Ladurner, Othmar Kiem e Günther Hölzl per favorire la diffusione della Schiava di qualità. Per me, che partecipo da anni all’evento, è …

E per voi cosa sono i vini belli e i vini da ballo?

La seconda edizione di Solo Vino è stata ancora una volta, come nelle intenzioni degli organizzatori, una splendida festa che ha portato in mezzo ai bricchi di Santo Stefano Roero tante persone appassionate di vino, di musica e di vita in generale. Frequento per lavoro e per diletto tante manifestazioni enologiche ma la formula di …

Italia, lo Stato della birra. Come sta la birra italiana?

Ci siamo presi qualche giorno per mettere in ordine le idee e ripercorrere le tante riflessioni che sono emerse dal bellissimo incontro di mercoledì scorso. Negli splendidi spazi di Snodo – “Officina del gusto” all’interno delle torinesi OGR, Officine Grandi Riparazioni – Slow Food Editore ha infatti presentato alla stampa e agli operatori del settore …

Slow Wine Scouting – Aldrovandi (Bolgheri)

La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice. Questi sono i mesi in cui effettuiamo la maggior parte delle visite alle aziende per la redazione di Slow Wine 2019; oltre a ritornare nelle cantine già presenti nelle passate edizioni della guida andiamo a visitare anche nuove realtà, scovate setacciando a fondo i …

La diversità dell’Alto Adige, incontro con Clemens Lageder

L’assaggio dei vini, nella stragrande maggioranza dei casi, è incentrato sulla valutazione finale di un percorso produttivo: vale a dire nel liquido siamo chiamati a giudicare un territorio di provenienza, una vendemmia, una o più varietà di uva, un’idea produttiva e una tecnologia enologica applicata. Un bel po’ di roba dentro a un calice, non …

Furore!

Continua le serie di degustazioni dei grandi bianchi italiani. Questa volta cambiamo totalmente zona ma ritroviamo moltissimi punti in comune con la Liguria di VisAmoris: siamo in Campania, altra regione che affaccia sul Tirreno, siamo in Costiera Amalfitana, zona che con il mare ha un legame simbiotico e indissolubile, siamo da Marisa Cuomo, azienda che …

Attenzione: il vino a 3 euro al bicchiere piace tantissimo!

La scorsa settimana Giancarlo Gariglio – assieme a me curatore della guida Slow Wine – ha pubblicato un post simpatico e interessante incentrato sul fatto che in certi wine bar i vini messi in mescita a 3 euro al bicchiere trovano un appeal scarsissimo (vi invito a leggere il post per intero cliccando qui). Sapevo …

Prima degustazione ligure in Banca del Vino: il Sogno di VisAmoris

Per la prima degustazione ligure in Banca del Vino ospite d’onore è stato il pigato, vitigno storico della Liguria – a lungo confuso con i vermentino – che non fa spesso capolino fuori dalla sua regione e soprattutto ha raramente l’opportunità di essere assaggiato dopo 10 anni di evoluzione. L’azienda VisAmoris ha deciso di fare …

Quattro diverse vinificazioni di grillo per raccontare Marco De Bartoli

  “Bisognerebbe fare un monumento a Gipi e Sebio De Bartoli, che, tra mille difficoltà ma con grande caparbietà e amore, proseguono lungo il solco tracciato dal padre Marco”. Questa è la motivazione della chiocciola assegnata nella edizione 2018 di Slow Wine all’azienda Marco De Bartoli, famosa per le sue strepitose espressioni di Marsala. La …