Langhe Nebbiolo Camilu 2014, Guido Porro

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa con: coniglio fritto   Per noi marchigiani, il coniglio è un’istituzione. Paese che vai, coniglio che trovi: tante ricette diverse a seconda delle varie zone della regione. Dalle mie parti oltre al classico “coniglio in porchetta” (speriamo prossimo ad essere eletto Patrimonio dell’Unesco), si mangia …

Tornano le degustazioni in Banca… del Vino!

Non perdete il primo appuntamento della nuova stagione di degustazioni in Banca del Vino a Pollenzo. Ad inaugurare gli eventi d’autunno non saranno vini ma grappe: domani ospite d’eccezione il più importante distillato italiano. Una serata dedicata all’approfondimento di metodi di produzione, storia, evoluzione e abitudini di consumo italiane ed estere di questo famoso superalcolico. E …

E se Valdobbiadene, in realtà, fosse una terra da rossi?

Le colline tra Valdobbiadene e Conegliano non fanno altro che far parlare di sé, con notizie quotidiane. Sembra quasi che, scrivendo di Prosecco, aumentino vertiginosamente i “like” e gli accessi ai vari portali, un po’ come accade con il porno. E in effetti qualcosa di pornografico, a ben guardare, sotto sotto c’è. Terra della Glera …

Lis 2013, Lis Neris

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa con: spigola al forno   Pausa pranzo solitaria. Nella stessa stanza da un lato io che lavoro sul PC e dall’altro una spigola che cuoce nel forno. Solitaria anch’essa. Ci incrociamo a tavola, dopo una mezz’oretta. Lei si presenta profumata grazie alle erbe aromatiche dell’orto …

Ciarla 2016, Fondo San Giuseppe

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: osteria Don Abbondio, Forlì con: battuta di mora romagnola, capperi e senape     Capito a Forlì, non mi posso esimere dal salutare il caro amico Simone Zoli: essendo l’ora di pranzo, quale miglior occasione per sedersi a uno dei tavoli della sua osteria? Simone è un …

Sangiovese Rosato Cipria 2016, Stefano Berti

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa con: coscia di pollo al forno   Mi manca già parecchio l’estate, anche se è finita da poco. Così l’altro giorno, mentre imperversava una pioggia battente di triste stampo autunnale, sono sceso in cantina per prendere l’ultima boccia del Sangiovese Rosato Cipria 2016 di Stefano …

Verdicchio di Matelica Ergon Réwine 2016, Borgo Paglianetto

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa con amici con: cena di pesce     In una serata calda, quando non si ha voglia di cucinare e si decide con gli amici di trovarsi per una cena veloce – a base d’insalata di mare, carpaccio di tonno e spada, gamberi con olive …

Valtellina Superiore Grumello Rocca del Piro Ris. 2010, Ar.pe.pe.

GLUCK – La bottiglia della sera   dove: a casa di amici, Milano con: pizzoccheri, ovviamente!     Un piccolo capolavoro firmato Ar.pe.pe. – storica azienda di Sondrio gestita ora dai fratelli Isabella ed Emanuele Pelizzatti – un’interpretazione di nebbiolo di montagna magistrale. Sorprende per il suo profilo apparentemente schivo all’inizio, quasi serrato che dopo …

Friuli Venezia Giulia: un quadro vitivinicolo che sta radicalmente cambiando

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui.   Le visite alle aziende e le degustazioni condotte in regione …

Decisamente frizzante l’Emilia Romagna: Malvasia, Lambrusco e Albana danno grandi soddisfazioni

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate qui sotto, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2018, prevista sabato 14 ottobre a Montecatini Terme. Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di accoglienza, prevista a Montecatini clicca qui.   Una media annua di quasi 9 milioni di ettolitri di …