Non era scontato riuscire a realizzare questa CentoCene per Slow Wine, il periodo non era certo dei più facili con le curve delle positività non proprio rassicuranti, ma ci abbiamo provato ed è andato tutto meravigliosamente bene. Abbiamo pensato che la vita dovesse andare avanti, i ristoranti, in questo caso una magnifica Osteria, devono lavorare. …
La condotta Slow Food di Belluno ha un primato: aver organizzato tutte le CentoCene per Slow Wine da quando sono state create; anzi gira una sorta di leggenda in cui si racconta che la prima volta qualcuno a Bra disse “Ma esiste davvero una condotta a Belluno? Dobbiamo fidarci?”. Mai fiducia fu meglio riposta e …
CentoCene giunge alla sua decima edizione. Un evento particolarmente importante perché coincide con i primi dieci anni della Guida Slow Wine. Il nostro anniversario cade all’unisono con i 30 anni del Manifesto di Slow Food scritto da Folco Portinari. Un documento di estrema attualità che gettò il seme della consapevolezza alimentare in un’epoca di frenesia …
Sarà che da quando abbiamo realizzato il volume de I migliori 100 vini rosa d’Italia siamo molto più attenti alla tematica di questa particolare tipologia, ma ci pare che il 2019 possa essere definito come uno degli anni più rosa di sempre: tantissima attenzione da parte dei media generalisti e un fiorire di …
Cari amici, anche quest’anno si ripete l’appuntamento, ormai classico, con le 100 cene. Per chi ancora non sapesse di cosa si tratta, a partire dal 22 Novembre sarà possibile partecipare a una particolare e diffusa presentazione della Guida Slow Wine, fresca fresca di pubblicazione. Grazie all’impegno delle Condotte regionali dell’Associazione sparse per il territorio, …
Organizzare una CentoCene per Slow Wine non è facilissimo ma è molto divertente, a partire da quando ti arriva il pacco con i vini e non sai quali puoi trovare, arrivano a sorpresa: poi devi creare un menu che deve adattarsi bene ai vini, d’altra parte presentiamo la Guida durante la serata e, quindi, i …
Come già annunciato un mese fa, è arrivato il tempo di un’iniziativa che riguarda la nostra Guida: Slow Wine 2018 va in giro per l’Italia con una tournée che non si può perdere. Dal 15 novembre in poi è infatti tempo di CentoCene, la manifestazione che organizziamo tutti gli anni in autunno e che l’anno scorso …
Come il Natale, la Pasqua, l’aperitivo e tutte le feste comandate, anche quest’anno tornano le Cento Cene per Slow Wine. In collaborazione con le Condotte di tutta Italia, la redazione di Slow Wine e tanti collaboratori si apprestano a una vera e propria tournée che avrà come protagoniste le aziende segnalate dalla Guida con Chiocciola, …
“Ma se la facessimo a tempo di rock la CentoCene di venerdi 20 gennaio, a La Tavernetta di Eraclea, organizzata dalla Condotta Slow Food Veneto Orientale?” Ho conosciuto Gianpaolo Giacobbo un anno fa come collaboratore della Guida Slowine per il Veneto, e subito si è accesa una bella intesa tra noi; oltre che per il …
Anche quest’anno le CentoCene per Slow Wine – evento che prevede la presentazione dei vini che hanno ricevuto un riconoscimento sulla nostra guida durante una cena conviviale – hanno raccolto ampio gradimento da parte di osti e pubblico, in ogni regione d’Italia. Alla fine di ogni cena abbiamo proposto un quiz ludico sul vino, con in …