“Ma se la facessimo a tempo di rock la CentoCene di venerdi 20 gennaio, a La Tavernetta di Eraclea, organizzata dalla Condotta Slow Food Veneto Orientale?” Ho conosciuto Gianpaolo Giacobbo un anno fa come collaboratore della Guida Slowine per il Veneto, e subito si è accesa una bella intesa tra noi; oltre che per il …
Anche quest’anno le CentoCene per Slow Wine – evento che prevede la presentazione dei vini che hanno ricevuto un riconoscimento sulla nostra guida durante una cena conviviale – hanno raccolto ampio gradimento da parte di osti e pubblico, in ogni regione d’Italia. Alla fine di ogni cena abbiamo proposto un quiz ludico sul vino, con in …
Siamo giunti al quarto anno di organizzazione di questo grandissimo evento, che mette al centro i vini premiati dalla guida Slow Wine e che riunisce a tavola oltre 3.000 persone, in gran parte soci di Slow Food. Come potete vedere nell’elenco, che alleghiamo, un grande numero degli appuntamenti si svolgerà questa sera, ma molte devono ancora tenersi, per …
Lo ammetto, come tanti amici anche io sono una vittima di Infinite Jest, il romanzo capolavoro di David Foster Wallace. Da circa un anno ho terminato il libro e ancora lo scherzo infinito agisce su di me con il suo richiamo. Una volta chiusa l’ultima pagina del libro, una sorta di spleen mi impedisce di …
Per chi si chiede cosa sono nello specifico le 100cene, ecco un bel video della serata tenuta il 21 Novembre presso l’Osteria I Diavoletti a Capannori in provincia di Lucca. Qualche spiegazione, contatto con i protagonisti del vino, buon cibo e infinita passione per la tavola. Che aspettate a prenotare qui la vostra ?
Dal 21 Novembre in tutta Italia tornano le 100 cene per Slow Wine. Per il terzo anno porteremo la Guida e i suoi protagonisti sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi su tutto il territorio nazionale, dove sarà possibile assaggiare i vini che Slow Wine 2014 ha segnalato come Vino Quotidiano, Vino Slow …
Come conviene alla tradizione locale, in un pasto di carne non mancano mai gli ottimi Salumi artigianali: crostini con lardo, petto d’oca, mortadella, salame lardellato e piccolo sformatino di asparagi ha fatto da spalla ad un grande Franciacorta Brut Gran Cuvée 2007 di Bellavista: elegante e raffinato negli aromi, al palato ha espresso fine cremosità, …
Il menù della serata è stato giustamente improntato alla stagionalità, muovendosi tra il bosco, l‘orto e il cortile, come vuole la più schietta tradizione dell’entroterra della Romagna ai confini con l’Emilia, reinterpretata con una mano aggraziata dalla squadra di cucina del “Vicolo Nuovo”. L’entrata è stata affidata al profumatissimo Soufflè di zucca con funghi …
Vini, neanche a dirlo, alfieri di un territorio scrigno di ricchezze non solo enologiche. Vini prodotti da una compagine di ‘vecchi’ e nuovi vignaioli interpreti di qualità assoluta di vitigni e terroir, unici.Vini scelti tra i numerosi campioni di Valtellina presenti in Slow Wine 2013 che ne nobilitano l’edizione di quest’anno. Edizione presentata dal responsabile …
CentoCene Livorno- “Yes we can!” L’evento si è svolto nel ristorante “In Vernice”gestito da Claudio Corrieri e sua moglie Isa, locale ormai punto di riferimento cittadino per la divulgazione ed il sostegno ad una enogastronomia di qualità. La serata ha avuto un’ottima risposta di pubblico nonostante il periodo difficile nei consumi, grazie al prezzo interessante …