Offida Pecorino Artemisia 2015, Tenuta Spinelli

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: a casa con: spaghetti con i moscioli     È arrivata la stagione giusta, come si fa a non gustarsi un bello spaghettone di Benedetto Cavalieri con i moscioli di Portonovo? Apertura “a secco” in pentola per pochi minuti, un soffritto leggero, due pezzetti di pomodori …

Nekaj 2011, Damijan Podversic

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: a casa con: scapena al forno     “Dai Marco stappa qualcosa!”. Sto pulendo le alici e in forno c’è già una scarpena a cuocere: mio fratello, per fortuna, non si fa pregare… Se ne ritorna poco dopo con una bottiglia di Nekaj di Damijan! Apperó, …

Le Braci 2006, Severino Garofano Vigneti e Cantine

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: Osteria La Cuccagna, Crispiano (TA) con: tripudio di carni al fornello     Classica riunione di amici sbevazzoni (12 in questo caso) in una delle migliori osterie che la Puglia possa vantare. Ognuno di noi porta una bottiglia che, ça va sans dire, deve essere di …

COF Rosso 2010, Miani

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: Osteria La Da Gjgjote, Gonars (Ud) con: fiorentina di manzetta     Siamo da Gjgjote, a Gonars. Questo paese mi ricorda in piccolo San Sebastian/Donostia, il paese basco dove si susseguono bar in continuità e si parla la lingua locale in naturalezza. Qui in particolare si …

Rosso Conero Vision of J 2001, Fattoria Le Terrazze

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: a casa con: agnello al forno     “Vision of J” è una selezione di Rosso Conero che Antonio Terni – proprietario della Fattoria Le Terrazze, di Numana – ha prodotto per circa un decennio dalla seconda metà degli anni Novanta. Conservavo in cantina questa bottiglia da …

Valtolla Bianco, Tenuta Vitivinicola Croci

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: Fattoria Sociale Conca d’Oro, Bassano del Grappa (VI) con: pasta con pesto di rucola e trota     La Fattoria Sociale Conca d’Oro a Bassano è uno di quei progetti che immagini non si possano mai realizzare, quei sogni che spesso nascono a tavolino – con …

Sangiovese Cavalieri 2013, Cantina Cavalieri

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: a casa con: hamburger     Beh si, lo confesso, anche io ogni tanto mangio l’hamburger. Fatto a modo mio, ovviamente, nulla di omologato: carne del macellaio con un trito di erbette, senape, ketchup, formaggio, insalata e qualche fettina di cipolla caramellata in padella. Speriamo che …

Pignoletto Frizzante sui lieviti dl’A 2013, Podere Ca’ Nova di Sopra

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: a casa con: spaghetti alla carbonara     Epilogo: “Semplicemente fantastico!”. Prologo: conobbi Alberto Fioravanti qualche anno fa a una delle ultime edizioni di Gusto Nudo, il festival bolognese dei “Vignaioli eretici”. Credo fosse il 2015. Ricordo che, nonostante il pomeriggio afoso che scioglieva quasi istantaneamente …

Lumes 2015, Le Vigne di Franca

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: a casa con: risotto con gli asparagi     Un bel risotto con gli asparagi è sempre piacevole da mangiare, specie se in stagione riesci a trovarne anche di selvatici. Mentre il risotto va lentamente a cottura apro questa bottiglia prodotta da Claudio Paulich – Le …

Chardonnay La Specola 2015, Monte Brècale

GLUCK – La bottiglia della sera     dove: in cantina con: crakers     Alle volte si viene colti impreparati dagli eventi improbabili. Com’è improbabile e raro trovare vini da vitigni internazionali che possano sorprendere in positivo, soprattutto se prodotti nella propria zona, quella dove si crede di conoscere tutto o quasi. Ancora più …