Peace and love: scoppia l’amore tra birra e vino?

Questa settimana su slowine.it ci siamo molto divertiti. Questo è indubbio. E abbiamo battuto ogni record storico di visite da quando esistiamo. E la cosa più buffa, quasi stordente, per noi pennivendoli legati al mondo del vino, che questo successo, quasi fosse una nemesi divina (oggi è venerdì santo e sono particolarmente mistico), ci è …

Guida alle Birre d’Italia 2015: i birrifici premiati!

Dopo aver sbancato ieri con migliaia e migliaia di visite (i colleghi di Slow Wine ci hanno detto che se accadrà anche oggi cambieranno il nome del sito in Slow Beer :-), quindi dateci dentro con i LIKE) passiamo oggi alla pubblicazione dei riconoscimenti ai birrifici. Questa novità introdotta nella passata edizione è per noi …

Guida alle Birre d’Italia 2015: ecco i riconoscimenti

Dal 30 aprile la guida Birre d’Italia 2015 sarà in libreria. Segnatevi la data perché a partire da allora potrete leggere le schede che i nostri straordinari collaboratori hanno redatto in tutta Italia. Un lavoro importante, ricco, faticoso e divertente. Come annunciato l’Italia birraria che abbiamo trovato durante le nostre visite e poi nei nostri …

Elogio della birretta… pardon della Birra Quotidiana

Ebbene sì, lo ammetto, anche io spesso la sera quando torno a casa dal lavoro – o dopo lunghe batterie di degustazione, o mentre sono seduto al pub a guardare la partita o semplicemente in compagnia di amici interessati all’analisi sensoriale del contenuto del bicchiere quanto del risultato di una partita di curling del campionato …

l’Elogio della birretta

L’imminente uscita in libreria di Guida Birre d’Italia 2015 e il ricordo (ancora vivo) di alcune serate veronesi post-Vinitaly hanno trovato un punto di contatto nella mia mente e mi hanno definitivamente convinto di una cosa, sulla quale meditavo da tempo: dopo una giornata di degustazioni – o dopo una giornata “piena di vino”, in …

Riconoscimenti Guida Birre…. stiamo arrivando!

Il prossimo 30 aprile la guida Birre d’Italia sarà in libreria. Un’edizione ricca di novità: 102 birrifici in più rispetto al passato, 400 nuove birre, 643 locali dove comprare o bere le birre raccontate in guida. E poi… e poi tanti nuovi riconoscimenti. Ve li comunicheremo nei prossimi giorni. Stiamo caricandoli… ma sono importanti e …

Una birra senza glutine?

La birra è una delle bevande più conviviali che possono esistere. E anche una delle più rilassanti. Chi la sera, tornato a casa stanco dal lavoro, non desidera prendersi un momento di pausa facendosi una bella birra fresca?!? Eppure questo piacere non può essere condiviso da tutti. Il glutine, complesso proteico contenuto in molti degli …

Birre d’Italia: facciamo chiarezza sui riconoscimenti

Birre d’Italia 2013 ha segnato una piccola rivoluzione per la guida: seguendo la strada tracciata da Slow Wine abbiamo abbandonato i giudizi in stelle (da una a cinque) e siamo passati a un sistema di riconoscimenti ragionati, che non si limitassero a dire quale birrificio e quale birra ci fossero piaciuti di più, ma che …

Esistono, in Italia, le birre di territorio?

Degustazioni della nuova Guide alla Birre d’Italia finite. Oltre 400 birre assaggiate anche per questa edizione. Qualità media altissima ma soprattutto un movimento birrario che ha raggiunto una fortissima identità sia a livello nazionale sia territoriale. E non parliamo solo del fatto che l’utilizzo di materie prime autoctone – dall’uva del Monferrato alle pesche di …

Guida Birre d’Italia 2015: stiamo arrivando …

Alla fine di aprile uscirà in libreria la nuova edizione di Guida Birre d’Italia di Slow Food Editore. In vista di ciò diamo avvio, da oggi, a una collaborazione con la redazione di questa guida – in particolare con i due curatori Luca Giaccone e Eugenio Signoroni – che interverrà sempre più spesso in questa …