Chi siamo
Responsabili: Giancarlo Gariglio, Fabio Giavedoni
Caporedattore: Fabio Pracchia
Redazione: Dario Ferro, Jonathan Gebser
Collaboratori: Duccio Armenio, Vittorio Barbieri, Francesca Bidasio degli Imberti, Giulio Colomba, Fausto Ferroni, Francesco Ghiglione, Vittorio Manganelli, Francesco Quercetti, Davide Panzieri, Mauro Pasquali
Foto e archivio immagini: Marcello Marengo, Chiara Cauda, Maurizio Burdese
Slowine è un prodotto di Slow Food Editore.
Direttore: Gigi Piumatti
Email: slowine@slowfood.it
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