Essere commercianti di vino, oggi

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Figura strana quella del commerciante di vino, scongiurata come la grandine durante tutto l’anno e benvenuta quando il vino non esce dalla cantina. Se in Francia il ruolo del négociant si afferma come elemento fondamentale, quanto meno riconosciuto, al funzionamento della macchina commerciale del vino, soprattutto a Bordeaux e in chiaro scuro anche in Borgogna, dalle nostri parti pur mantene Continua...

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