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Dove - Edizione 2015


Il 18 aprile vieni a difendere il cibo vero e a conoscere Slow Food, i suoi progetti e le sue attività..

Scopri l'evento più vicino a casa tua.

L'elenco delle iniziative è in costante aggiornamento, tieni d'occhio il sito.



Guarda gli ultimi eventi organizzati

 

18 aprile

Agnone Cilento (SA)

 

Cilento

 
Indirizzo: Ristorante Paisà Via Marina Nuova 72
Agnone Cilento (SA)
Contatti: Info e prenotazioni Pasquale 329 9121204
slowfood.cilento@gmail.com

Ad Agnone proponiamo una cena con il pescato locale questo il Menu dello Slow food day del 18 e del 19 aprile Alici al limone Spaghetti con pesce azzurro pomodorini capperi e olive "Sauri" arrostiti Mousse di ricotta di bufala e basilico Digestivo Le condizioni meteo possono condizionare il menu

 

18 aprile

Agrate (MB)

 

Slow Food Monza e Brianza

 
Indirizzo: http://www.slowfoodmonzabrianza.it/index.php/eventi-della-condotta/95-slow-food-day-l-insalata-era-nell-orto
Agrate (MB)
Contatti: L'orto di Agrate Brianza (MB): strada vicinale dei boschi di S. Martino L'orto di Agrate è sostenuto dalla Condotta di Slow Food Monza Brianza, dal C.A.T.A. (Conservatorio di Arti e Tradizioni Alimentari) di Monza e dal DesBri (Comitato per il Distretto di Economia Solidale della Brianza). Costo € 10 per i soci Slow Food e amici. Bambini gratis. La raccolta di questa cifra servirà a sostenere il progetto dell'Orto di Agrate Numero massimo di partecipanti 50. Prenotazione obbligatoria scrivendo a info@slowfoodmonzabrianza.it entro mercoledì 15 Aprile.
info@slowfoodmonzabrianza.it

'L'INSALATA era nell'ORTO' Direttamente con i piedi nel campo, nell'orto di Agrate, dove passeremo una giornata a stretto contatto con la terra e con chi, la terra, la vive tutti i giorni, per imparare a dare il giusto valore al cibo e capire meglio i suoi processi. Una giornata insieme, all'aria aperta, che termineremo con la costruzione della nostra grande Chiocciola della Biodiversità.
 

25 aprile

Airola (BN)

 

Slow Food Taburno e Valle Caudina

 
Indirizzo: Airola
Airola (BN)
Contatti: Lucia Cioffi 339 8763280 Michele Frattasi 3381478725
info@vinicult.it

All'interno della suggestiva manifestazione "CAUDIUM FESTIVAL PARK" concluderemo il nostro Slow Food Day con la presenza di un banchetto informativo e con i Prodotti della Comunità del Cibo degli Allevatori e Produttori del Taburno. Sarà proposto un percorso enogastronomico con la possibilità di interagire con i produttori che Difendono il Cibo con i Denti.

 

18 aprile

Alba (CN)

 

Condotta di Bra

 
Indirizzo: Strada Scaparoni, 45 - Alba
Alba (CN)
Contatti: Prenotazioni per Cena: 0173 33946 - Casa Scaparone Link di riferimento: https://www.facebook.com/cucina.vegetale?fref=ts https://www.facebook.com/pages/Slow-Food-condotta-di-Bra/553067424790558?fref=ts
Info sull'organizzazione dell'evento: a.spena@slowfood.it

Insieme a Slow Food Cuneo e Slow Food Langhe, Dogliani e Carrù abbiamo organizzato un evento che partità dal pomeriggio del 18 aprile. Un evento adatto a giovani, adulti e famiglie. Svilupperemo l'argomento del Cibo Quotidiano mostrando tecniche efficaci e semplici per prodursi a casa propria il cibo di tutti i giorni ( composizione orto e tajarin)e dove cercare degli alimenti che sembrano un po' dimenticati (erbe spontanee).

Ecco il programma:

Dogliani:

Dalle 8.00 Mercato dei Contadini delle Langhe

Alba:

• Dalle 14,30 visita guidata alle serre e raccolta di erbe spontanee

• composizione orto in cassetta take away

• Dalle 16,30 bio merenda per grandi e piccini

• Dalle 17,30 mani in pasta: preparazione collettiva dei tajarin

• Dalle 19,00 cena fai da te con piatti vegetali e tradizionali (su prenotazione)

Animazione per i bambini durante tutto il pomeriggio a cura di Ludo Natura

In caso di maltempo attività a partire dalle 16,30

 

18 aprile

Alba (CN)

 

Condotta di Cuneo e le sue Valli

 
Indirizzo: Strada Scaparoni, 45 - Alba Alba (CN)
Alba (CN)
Contatti: Prenotazioni per Cena: 0173 33946 - Casa Scaparone Link di riferimento: https://www.facebook.com/cucina.vegetale?fref=ts https://www.facebook.com/pages/Slow-Food-condotta-di-Bra/553067424790558?fref=ts
culumbot@libero.it

Insieme a Slow Food Bra e Slow Food Langhe, Dogliani e Carrù abbiamo organizzato un evento che partità dal pomeriggio del 18 aprile. Un evento adatto a giovani, adulti e famiglie. Svilupperemo l'argomento del Cibo Quotidiano mostrando tecniche efficaci e semplici per prodursi a casa propria il cibo di tutti i giorni ( composizione orto e tajarin)e dove cercare degli alimenti che sembrano un po' dimenticati (erbe spontanee). Ecco il programma: Dogliani: Dalle 8.00 Mercato dei Contadini delle Langhe Alba: • Dalle 14,30 visita guidata alle serre e raccolta di erbe spontanee • composizione orto in cassetta take away • Dalle 16,30 bio merenda per grandi e piccini • Dalle 17,30 mani in pasta: preparazione collettiva dei tajarin • Dalle 19,00 cena fai da te con piatti vegetali e tradizionali (su prenotazione) Animazione per i bambini durante tutto il pomeriggio a cura di Ludo Natura In caso di maltempo attività a partire dalle 16,30

 

18 aprile

Alba (CN)

 

Langhe, Dogliani e Carrù

 
Indirizzo: Strada Scaparoni, 45 - Alba Alba (CN)
Alba (CN)
Contatti: Prenotazioni per Cena: 0173 33946 - Casa Scaparone Link di riferimento: https://www.facebook.com/cucina.vegetale?fref=ts https://www.facebook.com/pages/Slow-Food-condotta-di-Bra/553067424790558?fref=ts
a.spena@slowfood.it

Insieme a Slow Food Cuneo e Slow Food Bra abbiamo organizzato un evento che partità dal pomeriggio del 18 aprile. Un evento adatto a giovani, adulti e famiglie. Svilupperemo l'argomento del Cibo Quotidiano mostrando tecniche efficaci e semplici per prodursi a casa propria il cibo di tutti i giorni ( composizione orto e tajarin)e dove cercare degli alimenti che sembrano un po' dimenticati (erbe spontanee). Ecco il programma: Dogliani: Dalle 8.00 Mercato dei Contadini delle Langhe Alba: • Dalle 14,30 visita guidata alle serre e raccolta di erbe spontanee • composizione orto in cassetta take away • Dalle 16,30 bio merenda per grandi e piccini • Dalle 17,30 mani in pasta: preparazione collettiva dei tajarin • Dalle 19,00 cena fai da te con piatti vegetali e tradizionali (su prenotazione) Animazione per i bambini durante tutto il pomeriggio a cura di Ludo Natura In caso di maltempo attività a partire dalle 16,30

 

18 aprile

Alba (CN)

 

Alba Langhe Roero

 
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele II, 19 ALBA
Alba (CN)
Contatti: info@solwfoodalba.it
info@slowfoodalba.it

Lo slow food day di sabato 18 aprile sara' per la nostra condotta una data importante, poichè il Mercato della Terra di Alba compie i suoi primi cinque anni.La festa inizia proprio in Piazza San Giovanni nel cuore dellla citta' e sede del Mercato. Ore 10 : esibizione di gruppi musicali e animatori del teatro di strada. Ore 12 : in presenza del Sindaco e amministratori verra' scoperta una targa in ricordo di Italo Seletto primo fiduciario della condotta di Alba, fondatore del Mercato della Terra. Ore 12.30 : aperitivo con i produttori del Mercato. La festa prosegue nel pomeriggio presso la Cantina dei Fratelli Adriano in San Rocco seno d'Elvio. Ore 18 : aperitivo sull'aia.Visita alle cantine di invecchiamento. Ore 19.30 : nella sala degustazione dell'Azienda Fratelli Adriano, ricca cena con menu' esclusivo dei prodotti del mercato.

 

17 aprile

Albenga (SV)

 

Finale Albenga

 
Indirizzo: Viale Che Guevara 40 Piazza Tricheri
Albenga (SV)
Contatti: Anna di Lo Scoglio di Anna Tel 3405520736
Ristoranteloscoglio@gmail.com

17/04

Cena annuale alleanza chef e presidi slowfood Presidi utilizzati Fragola di Tortona sedano nero di Trevi Caciofiore romano Broccolo apulatico di Partenopoli Tinca di Ceresole Reale

Viale Che Guevara 40

 

18/04

Cucina in piazza e presentazione di un piatto cucinato con l'asparago Violetto di Albenga

Piazza Tricheri

 

19 aprile

Alia (PA)

 

Caccamo Himera Monti Sicani

 
Indirizzo: Agriturismo Lago Verde c.da Timpi snc
Alia (PA)
Contatti: Francesco Di Giovanni, Fiduciario della Condotta cell. 380 71 20 289 dgiovannifrancesco@libero.it Franco pecoraro Segretario della Condotta cell. 339 80 94 923 francpecoraro58@alice.it Altri contatti slowfoodcaccamo@alice.it face: SlowFood Caccamo
dgiovannifrancesco@libero.it

Quest'anno Slow Food vuole dedicare questo consueto evento al cibo quotidiano e Slow Food Sicilia ci consiglia di portare avanti uno dei tre grossi temi che stanno a cuore a Slow Food Sicilia stessa, ovvero la pesca e i mari, gli agrumi di sicilia e i grani antichi siciliani. La Condotta di Caccamo ha scelto di concentrarsi su quest'ultimo argomento, perchè sicuramente più rappresentativo per il territorio che rappresenta. L'evento sarà realizzato ad Alia (PA) presso l'agriturismo Lago Verde e consiste in un Laboratorio del Gusto a cui seguirà una cena sociale. La prima parte del laboratorio, che inizierà alle 17.00, sarà dedicata al lievito madre e la seconda alla panificazione di farine di grani antichi di Sicilia e, nei due momenti, saranno coinvolti produttori di grani, di semole, di pane e pasta. La cena slow sarà realizzata in parte con prodotti da forno ottenuti con semole di grani antichi di Sicilia e comunque con altri prodotti locali che sono l'espressione del territorio di riferimento. Il costo dell'intera giornata è di 22 € per i soci e di € 25 per i non soci. Altri dettagli potete trovarli nelle locandine allegate al seguente link: https://www.facebook.com/events/1434541373506218/

 

18 aprile

Amaroni (CZ)

 

Soverato Versante Jonico

 
Indirizzo: Contrada Manca del Bosco
Amaroni (CZ)
Contatti: luitrop@libero.it, marisa gigliotti gigliotropeano@gmail.com carlo bova bovacarlo@libero.it 3338417743
slowfoodsoverato@libero.it

Dopo Terra Madre Day ci ritroviamo ancora una volta con gli apicoltori . La nostra condotta continua con l’impegno assunto con loro per trovare una soluzione non distruttiva degli apiari .il tema dell'incontro: STRATEGIE DI CONTROLLO DELL’AETHINA TUMIDA ORE 15,00 PROVE IN SITO PRESSO L’AZIENDA BOVA MIELE, LOC. MANCA DEL BOSCO AD AMARONI Con la collaborazione del Dr. Franco Santopolo

 

19 aprile

Ancona (AN)

 

Ancona e Conero

 
Indirizzo: Baia di Portonovo
Ancona (AN)
Contatti: R.rubegni@tiscali.it
r.rubegni@tiscali.it

Presso il ristorante Emilia da Marisa alle ore 18.00 Cinzia Scaffidi presenterà il suo libro Mangia come parli. Al termine Marisa proporrà il suo mitico Brodetto dell'Adriatico
 

16 aprile

Andria (BT)

 

Castel del Monte

 
Indirizzo: Via Carlo Troia, 11
Andria (BT)
Contatti: slowfoodandria@libero.it Infotel:3476273890
slowfoodandria@libero.it

in occasione dello Slow Food Day, quest’anno dedicato alla tematica del cibo quotidiano buono, pulito e giusto, la Condotta Slow Food Castel del Monte in collaborazione con la Rete Giovane Slow Food della Condotta, ha organizzato per giovedì 16 aprile 2015, una serata con banchi di assaggio di Primitivo, in cui saranno messi a confronto il Primitivo di Manduria e il Primitivo di Gioia del Colle, con una degustazione guidata, accompagnata da uno spuntino, all’insegna di prodotti della mensa quotidiana e contadina buoni puliti e giusti, come pane, salame, formaggi e vino.Durante la serata infine, tesseramento agevolato a Slow Food e illustrazione dell’attività associativa locale e nazionale.
 

18 aprile

Anghiari (AR)

 

Arezzo e Valtiberina

 
Indirizzo: via Matteotti
Anghiari (AR)
Contatti: slowfood.ar@gmail.com
slowfood.ar@gmail.com

Inaugurazione del punto vendita di InValtiberina, possibilità di associarsi e diffusione di materiale informativo su prodotti tipici e SlowFood.

 

19 aprile

Arezzo (AR)

 

Valdichiana

 
Indirizzo: Casa Pallino
Arezzo (AR)
Contatti: fiduciario Ivano Capacci 3204338850
slowfoodvaldichiana@gmail.com

visita all'agriturismo e produttore agricolo "Casa Pallino"

 

18 aprile

Ariano Irpino (AV)

 

Irpinia Coilline dell'Ufita e Taurasi

 
Indirizzo: Villa Comunale - Castello Normanno
Ariano Irpino (AV)
Contatti: info@condottaufitataurasi.it
info@condottaufitataurasi.it

Banchi di assaggio con presidi e olio del territorio. Tesseramento promozionale Slow Food Day Ore pomeridiane
 

19 aprile

Arzachena (OT)

 

Slow Food Gallura

 
Indirizzo: Az. Agr. Tenuta le More SP Arzachena  Porto Cervo Località Picuccia Arzachena (OT)
Arzachena (OT)
Contatti: Simona Gay 335 1634627
slowfoodgallura@gmail.com

Slow Food Gallura ha organizzato per lo Slow Food Day una giornata dedicata a far conoscere un diverso modo di fare agricoltura e portare a vostra conoscenza un esempio virtuoso di gruppo di acquisto di produttori e consumatori consapevoli.

L'appuntamento è per le ore 10.00 presso l'az.agricola di Tenuta le More. Poi alle 12.30 ci sposteremo alla sala conferenza di Tenuta Pilastru per presentare la nuova organizzazione della condotta e fare un breve focus sul tema della giornata.

Alle ore 13.30 sara servito il pranzo con il seguente menù: Antipasto con salumi e formaggi locali,  Pasta SARDO SOLE (di filiera tutta sarda) ai carciofi, spezzatino di vitello Bio con patate arrosto, insalata di finocchi ed arance. Dessert Ricotta, miele e fragole. I vini saranno offerti dal Consorzio San Michele e dall’Az. agricola dei f.lli Sanna di Berchidda, caffè e digestivo. Costo a persona 28,00 € Tutti gli ingredienti del pranzo sono stati presi dal gruppo di acquisto di sardegnafilieracorta

 

18 aprile

Atri (TE)

 

Giulianova Val Vibrata

 
Indirizzo: Piazza del Duomo
Atri (TE)
Contatti: 085870671 3391416244
valvibratagiulianovaslowfood@gmail.com

Ore 9,15 Taavola Rotonda "Territorio Agricolo quale Futuro?" ore 13 buffet a km zero presso il Ristorante “Il Duomo” -  Piazza del Duomo

 

18 aprile

Bari (BA)

 

Bari

 
Indirizzo: Missionari Comboniani, via G. Petroni n. 101, Bari.
Bari (BA)
Contatti: slowfoodbari@gmail.com
slowfoodbari@gmail.com

Come ogni anno, la rete internazionale di Slow Food festeggia lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua quinta edizione. Per l’occasione la Condotta di Bari, in linea con il tema scelto da Slow Food nazionale, vuole dedicare questa festa alla celebrazione del cibo quotidiano buono, pulito e giusto, estendendo, però, la tematica anche al problema delle agro-mafie e ai metodi per combatterle.

Agricoltura sostenibile e legalità, dunque, saranno i temi oggetto dell’incontro di informazione e conviviale organizzato per l’occasione, che si terrà sabato 18 aprile, alle ore 17,30,presso la sede dei Missionari Comboniani, via G. Petroni n. 101, Bari

L’evento si aprirà con un Convegno dal titolo “Difesa del cibo: sostenibilità e legalità” - Slow Food e Libera insieme contro le mafie, per un’agricoltura buona, pulita e giusta, in cui saranno approfonditi i temi dell’agricoltura sostenibile, attenta alla tutela dell’ambiente e della biodiversità (anche attraverso progetti quali I Presidi e l’Arca del Gusto) e della legalità, perché un cibo giusto non è solo quello prodotto per essere equamente ridistribuito nel pianeta, ma anche quello prodotto secondo i canoni della legge e, soprattutto, scevro dalle pressioni delle mafie, ormai dilaganti anche in agricoltura.

 

Nel corso della serata saranno allestiti banchetti di prodotti locali, provenienti da cooperative legate a Slow Food e Libera, per poter fare un po’ di shopping e il tutto si concluderà con una cena-buffet, offerta dalla Condotta di Bari, a base di prodotti tipici regionali.

Programma

17, 30 Apre Leonardo Manganelli Fiduciario Slow Food Bari

 

18,00 Saluti

Padre Nicola Di Iorio – Missionari Comboniani

(saluto e descrizioni del suo progetto sull’alimentazione)

 

Attilio Chimienti – Responsabile Settore Beni Confiscati di “Libera-Puglia”

Difesa della tipicità regionale dei prodotti provenienti dai beni confiscati alla mafia”

 

Gianni Avvantaggiato – Caporedattore del web magazine “Ambient&Ambienti”(mediapartner)

 

Angelo Santoro – Cooperativa Sociale Semi di Vita di Bari

 

18, 30 Intervengono

 

Vincenzo Pugliese – Presidente della Cooperativa Sociale ALTERECO di Cerignola

(esperienza sulla produzione di olive in campi confiscati)

 

Pietro Fragasso – Presidente della Cooperativa Sociale Pietra di Scarto di Cerignola (commercio equo e solidale) di Cerignola

 

Hamid El-Bilali – Ricercatore CIHEAM Bari

Sostenibilità dei sistemi alimentari e delle diete: l’esempio della dieta mediterranea

 

Piero Schepisi – Presidente Cooperativa Sociale Unsolomondo di Bari (commercio equo e solidale)

 

18 aprile

Bassano del Grappa (VI)

 

Slow Food bassano del Grappa e Marostica

 
Indirizzo: Piazza Garibaldi
Bassano del Grappa (VI)
Contatti: tel 3938093837 email info@enoitecapomodoro.it
info@enoitecapomodoro.it

Non sprecare, fatti una bruschetta con noi! Con gli invenduti del mercato ortofrutticolo e dei panifici abbiamo realizzato questo evento!

Ti aspettiamo il 18 Aprile sera in Piazza Garibaldi a Bassano, con bruschette, birra e tanta musica dal vivo con gli Enorock! Il 19 Aprile dalle 9:30 colazione in piazza per tutti!

 

19 aprile

Battipaglia (SA)

 

Cilento

 
Indirizzo: Via Rosario, 14
Battipaglia (SA)
Contatti: Per prenotazioni ed info Vito De Vita 331 2802587
slowfood.cilento@gmail.com

PizzaArt: una pizzeria dell'alleanza che aderisce allo Slow Food Day 2015 proponendo un menù a base di presìdi Slow Food per domenica sera con questo menù a 15 euro per i soci e 17 euro per i non soci. - entrèe con chips in caccavella, Pizza montanara al carbone vegetale con genovese alla cipolla di alife e conciato romano( entrambi presidio Slow food) - scarola con fagioli di casalbuono ( presidio) - pizza cilentana con impasto ai 7 cereali e 2 semi oleaginosi con datterino e cacioricotta del Cilento ( presidio) - torta croccantina.

 

18 aprile

Bee e Verbania (VB)

 

Lago Maggiore e Verbano

 
Indirizzo: Piazza Barozzi e Casa Ceretti
Bee e Verbania (VB)
Contatti: 3491272672
cbava@libero.it

SLOW FOOD DAY : ASSAGGI SELVAGGI, BIO-DIVERSAMENTE-OTTIMI Lo Slow Food Day, sabato 18 Aprile 2015, è dedicato al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, che dobbiamo salvare (con progetti quali Arca del Gusto e Presidi Slow Food), che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada. Collaboreremo, con le nostre specificità, alla realizzazione di due eventi: - Bée, alle ore 10, con partenza da piazza Barozzi, la ProLoco organizza una giornata di Raccolta, studio e degustazione di erbe selvatiche. Quota di partecipazione 5€. Le "buone erbacce spontanee" sono bio-diversamente-ottime, sane, gustose e a km0! Sono parte della nostra storia e costituiscono un'eccezionale integrazione al menu quotidiano, soprattutto in questa stagione! - Verbania, alle ore 18, a Casa Ceretti ( via Roma 42, Intra) il Parco Nazionale ValGrande inaugura la mostra TEMPO DI LUPI, realizzata nell'ambito del Progetto europeo LIFE WOLFALPS. Il progetto mira a individuare strategie utili ad assicurare una convivenza stabile tra il lupo - che sta ritornando a popolare il territorio delle Alpi in modo naturale - e le attività economiche tradizionali. Ospite d'onore: il lupo di Vogogna! Orari di apertura: venerdì, sabato e festivi, fino al 14 giugno, 10.00-13.00/ 15.00-18.30 (ingresso gratuito) Apertura su richiesta per le scuole preferibilmente il venerdì (te. 032487540, info@parcovalgrande.it). Collaboreremo con la Condotta valle Ossola e con le Donne del Parco alla realizzazione di un aperitivo a base di prodotti tipici locali (pani e salumi del territorio) e di erbe raccolte nei boschi e nei campi.

 

23 aprile

Belluno (BL)

 

Belluno

 
Indirizzo: Via Pra de Luni, 60
Belluno (BL)
Contatti: Locanda Case Bortot - 0434294831 - Bolzano Bellunese
slowfood.bl@gmail.com

Proiezione del documentario "Veleni in Paradiso" Autoprodotto da Andrea Tomasi e Jacopo Valenti". Nel cortometraggio vengono evidenziate le criticità derivanti dall’uso intensivo di pesticidi e veleni usati nelle coltivazioni agricole.

 

18 aprile

Benevento (BN)

 

Benevento

 
Indirizzo: P.zza Federico Torre
Benevento (BN)
Contatti: Giancarlo 3357288691 info@slowfoodbenevento.it
info@slowfoodbenevento.it

Slow Food Benevento dà appuntamento in piazza Federico Torre, alle ore 18,00 di terrà un Mercatino dove poter conoscere e acquistare prodotti dei Presidi Slow Food, delle Comunità del Cibo e delle eccellenze agroalimentari del Sannio.

Alle 19,30 vi saranno poi dimostrazioni pratiche di biodiversità sul pane, con spaccio di lievito madre e laboratorio di panificazione casalinga a cura della Comunità dei Grani antichi delle colline Beneventane

 

18 aprile

Bergamo (BG)

 

Slow Food Bergamo

 
Indirizzo: Piazza Pacati - Monterosso (BG)
Bergamo (BG)
Contatti: enrico.radicchi@tiscali.it 3482896002 stefano golino fiduciario@slowfoodbergamo.it 3341181594
enrico.radicchi@tiscali.it

SLOW FOOD DAY 2015 Sabato 18 Aprile, dalle 9.00 alle 14.00, festeggia con noi lo Slow Food Day presso il "Mercato Agricolo e Non Solo" a Monterosso (BG) Segnate in agenda questa data, giorno in cui torna lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua quinta edizione. Dedichiamo questa edizione al cibo quotidiano "Buono, Pulito e Giusto", che difende la biodiversità, che rappresenta le Comunità del Cibo e ne favorisce lo sviluppo, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada e che si contrappone al cibo industriale e standardizzato. Per questo, la Condotta di Bergamo ha deciso di festeggiare questa giornata tra i Produttori del Mercato ed essere presente con la Cooperativa Sociale ARETE, Comunità del Cibo - Terra Madre - Slow Food, che per l'occasione, presenterà il libro "PROGETTO ARETE' - Costruzione di un modello di impresa agricola con finaltà sociali"*. Ci sarà il nostro punto info per il tesseramento e la vendita dei libri Slow Food Editore, ci occuperemo di organizzare un incontro di Educazione Alimentare per la 1a Classe Media Camozzi di Monterosso presso l'OSTELLO e infine, preparemo il "TAGLIERE SLOW" composto dai prodotti del Mercato, accompagnato dal Pane di Filiera Bergamasca (Progetto ASPAN) e dai vini del Consorzio Valcalepio (vedi la locandina del Mercato Agricolo e Non Solo, allegata).

 

29 aprile

Bolzano (BZ)

 

Alto Adige Südtirol

 
Indirizzo: Piazza Angela-Nikoletti 14
Bolzano (BZ)
Contatti: www.slowfoodaltoadigesuedtirol.it
info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it

All'interno della manifestazione "Fai Tesoro Del Tuo Tempo", la nostra condotta organizza una vetrina dei prodotti tipici e tradizionali dell'Alto Adige.

I visitatori potranno conoscere, vedere e anusare questi prodotti alimentare con storie fantastiche. L'evento stesso propone ancora molte altre attività.

 

18 aprile

Broni (PV)

 

Oltrepò Pavese

 
Indirizzo: Via Conte Cella di Rivara 11/G
Broni (PV)
Contatti: teresio.nardi@gmail.com
teresio.nardi@gmail.com

La condotta Slow Food Oltrepò Pavese festeggia lo Slow Food Day presso la Casa di Paglia di Fortunago con un Picnic alternativo dove ciascuno è invitato a portare un qualcosa di tipico per condividere tutti insieme le tipicità locali. Viviana si occuperà delle risottata con erbe di campo: La presenza di alcuni talenti completerà la giornata che avrà come tema principale la semina delle patate "sottopaglia". Vi aspettiamo numerosi.

 

18 aprile

Cagliari (CA)

 

Slow Food Cagliari

 
Indirizzo: Via Roma 51- Pericle il librario
Cagliari (CA)
Contatti: slowfood.cagliari@gmail.com
slowfood.cagliari@gmail.com

Slow Food Day e Assemblea soci. Dopo l'Assemblea dei soci seguirà la cena, organizzata dalla chef Maria Carta, una nuova protagonista della cucina isolana, che è rientrata da poco in Sardegna dopo alcune importanti esperienze oltremare. E’ una donna, e questa è una novità nei nostri incontri conviviali, dato che la ristorazione regionale è decisamente orientata al maschile. Maria, inoltre, proviene da Seulo, e infatti il suo menu sarà caratterizzato da molti prodotti provenienti da quella zona, dove abbiamo costituito una comunità del cibo con un ricco paniere di prelibatezze locali. Sarà comunque un menu incentrato sui prodotti dei nostri Presidi, delle nostre Comunità del cibo e dei nostri prodotti dell’arca. Sono questi infatti i temi che come Slow Food vogliamo valorizzare in questo importante appuntamento nazionale. Necessaria prenotazione.

 

18 aprile

Caiazzo (CE)

 

Volturno

 
Indirizzo: Largo Plebiscito Veneto, 2, 81013 Caiazzo CE
Caiazzo (CE)
Contatti: Valerio Reale 333.5886797
val.reale@gmail.com

In occasione di questa giornata speciale dedicata al cibo vero, la Condotta Volturno vi invita al ristorante “Il Generale” per presentare il calendario di proposte, eventi e piccoli appuntamenti Aprile – Settembre 2015. Inoltre, con la cena preparata dal cuoco De Matteo, inaugureremo ufficialmente il ciclo “Merende in Condotta”, degli appuntamenti gastronomici en plein air nei più bei luoghi del nostro territorio. Per info e prenotazione 333.5886797
 

11 aprile

Cairo M.tte -Millesimo (SV)

 

Alta Valle Bormida

 
Indirizzo: Piazza della Vittoria -Piazza Italia
Cairo M.tte -Millesimo (SV)
Contatti: Gianpietro 3475946213 Valentina 3470656445
meinero@alice.it

Una settimana da sabato 11 a sabato 18 di impegno sulla difesa della biodiversità e la spesa intelligente.

Sabato 11 al Mercato della Terra sviluppo progetto riscopriamo il Moco delle Valli della Bormida con la distribuzione dei semi, sabato 18 a Millesimo presso l'INFOSLOWFOODPOINT in Piazza Italia prosecuzione distribuzione Kit con semi di Moco , antico legume dell'ARCA

 

19 aprile

Calimera (LE)

 

Neretina (Nardò)

 
Indirizzo: Strada Provinciale 275 km 3 (Calimera-Borgagne)
Calimera (LE)
Contatti: Gaia Muci 3281492261 slowfoodneretum293@gmail.com gaiamuci@yahoo.it
slowfoodneretum293@gmail.com

Una giornata a Masseria San Biagio: visita ai pascoli tra i boschi e gli uliveti da cui si produce olio biologico, al caseificio dove nascono i formaggi di bufala, alla cripta bizantina risalente all'anno 1000 e al piccolo zoo. Pranzo a base di formaggi, carni ed ortaggi biologici prodotti in masseria.

 

19 aprile

Cantello (VA)

 

Provincia di Varese

 
Indirizzo: Area Feste-Via Collodi
Cantello (VA)
Contatti: Claudio Moroni 348.2541790
fiduciario@slowfoodvarese.it

Si festeggerà Slow Food Day insieme alla Pro Loco di Cantello nell'ambito di "Nutrire la Valceresio" con mercato di Slow Food Varese e i produttori dei famosi Asparagi di Cantello, con laboratori del gusto e attività didattiche all'insegna del cibo locale Buono Pulito e Giusto

 

18 aprile

Capriva del Friuli (GO)

 

Gorizia

 
Indirizzo: Via Mazzini 26
Capriva del Friuli (GO)
Contatti: slowfoodgorizia@gmail.com
slowfoodfriuli@gmail.com

In occasione dello Slow Food Day, quest'anno dedicato alla tematica del cibo quotidiano buono, pulito e giusto, abbiamo organizzato uno "Spuntino contadino" all'insegna di pane, salame e vino: cosa c'è di più quotidiano di questo! Ritrovo alle ore 16.30 presso l'Azieda Agricola Roncus e passeggiata in vigna con Marco Perco. Al rientro in azienda (ore 17.30 circa) troveremo la tavola imbandita con gli insaccati dell'Azienda Vecchio Arco di Medea, i prodotti da forno del Panificio Iordan di Capriva ed i vini dell'Azienda Roncus. I produttori saranno presenti per raccontarci storia e filosofia della propria azienda e del proprio metodo di produzione.

 

19 aprile

Casal Velino (SA)

 

Gelbison

 
Indirizzo: Localita Moresani
Casal Velino (SA)
Contatti: Per info e prenotazioni: Tel. 0974 902086  Cell. 3473605586 imoresani@hotmail.com imoresani@gmail.com www.agriturismoimoresani.com
imoresani@hotmail.com

Domenica 19 aprile la Condotta Gelbison di Vallo della Lucania celebra la quinta edizione dello Slow Food Day con due laboratori direttamente in azienda: cece di Cicerale e cacioricotta del Cilento. L’appuntamento di quest’anno è dedicato al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, viene prodotto con buone pratiche agricole, percorre poca strada. A tutti i soci che si iscriveranno o rinnoveranno la tessera in occasione dello Slow Food Day sarà inviata anche la guida Osterie d’Italia 2015 AperiSlow: aperitivo di benvenuto con i nostri Presìdi Slow Food. Visita guidata all’azienda agricola zootecnica bio, alle stalle e agli orti biologici; fattoria didattica per i più piccoli. Visita guidata e laboratorio del Cacioricotta del Cilento Presìdio Slow Food e partecipazione al processo di trasformazione del latte. Pranzo/degustazione in azienda

 

18 aprile

Cassino (FR)

 

Cassino

 
Indirizzo: Via Arigni - Enoteca Telaro
Cassino (FR)
Contatti: slowcassino@libero.it
slowcassino@libero.it

L’appuntamento con lo Slow Food Day 2015 della Condotta di Cassino è per sabato 18 aprile in Via Arigni presso l’Enoteca Telaro dove saremo presenti dalle ore 16.30 alle ore 19.00 con uno stand informativo visitando il quale potrete conoscere le attività che svolgiamo e i nostri progetti futuri, potrete consultare riviste e libri che parlano di noi e del cibo buono, pulito e giusto e, se vorrete, potrete associarvi a Slow Food o rinnovare la vostra iscrizione ricevendo, in caso di tessera 25 euro, in omaggio il best seller Osterie d’Italia 2015.

Negli stessi orari all’interno dell’Enoteca Telaro, che ci fornirà il suo consueto e prezioso supporto organizzativo, brinderemo al nostro “compleanno” con i migliori vini e spumanti della Cantina Telaro. Presso il nostro stand troverete, inoltre, adesivi, gadget, opuscoli informativi e tante altre sorprese! Vi aspettiamo tutti per festeggiare insieme sabato 18 aprile! Non mancate!

 

17 aprile

Castelbuono (PA)

 

Slow Food Basse Madonie

 
Indirizzo: c.da bergi snc
Castelbuono (PA)
Contatti: Per informazioni e prenotazioni 0921/672045
condottaslowfoodbassemadonie@gmail.com

Castelbuono cena a quattro mani in occasione dello Slow Food Day , Sandro Cicero del ristorante Palazzaccio e Antonella Di Garbo dell’agriturismo Bergi sposano i presidi madoniti. Gli chef Sandro Cicero del ristorante Palazzaccio e Antonella Di Garbo dell’ agriturismo Bergi, sono i protagonisti di una cena a quattro mani, realizzata, tra tradizione e contemporaneità per celebrare lo SLOW FOOD DAY in collaborazione con la condotta Slow Food Basse Madonie e la cantina Alessandro di Camporeale. Una cena all’insegna della forma e della tecnica per festeggiare un importante giorno e deliziare gli ospiti in un’atmosfera di convivialità. La collaborazione nasce dalle affinità elettive tra i due ristoranti che condividono la passione per una cucina di qualità, l’attenta selezione di materie prime eccellenti e l’attenzione ai sapori della tradizione italiana rivisitati in chiave contemporanea. La cena si svolgera’ venerdì 17 aprile alle ore 21:00 presso l’agriturismo Bergi di Castelbuono. Per informazioni e prenotazioni 0921/672045 Cena € 30,00 a persona PER I SOCI SLOW FOOD € 25,00 Lo Slow Food Day che ha come tema nazionale quello del cibo quotidiano,quello regionale e la salvaguardia dei grani antichi di Sicilia come ad esempio quello di Tumminia. Lo Slow Food Day giunto ormai alla sua quinta edizione e che dedica al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, che dobbiamo salvare (con progetti quali Arca del Gusto e Presidi Slow Food) che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada. Le Condotte Slow Food italiane saranno a disposizione per dare informazioni su Slow Food e sui principali progetti associativi, per far conoscere i Presidi Slow Food, i prodotti delle Comunità del cibo, per offrire momenti didattici e divulgativi, insieme agli agricoltori locali che producono in modo sostenibile. Su alcune piazze delle Basse Madonie troverete i banchetti informativi dell’associazione. IL MENU' DELLA SERATA Aperitivo di benvenuto con Benedè catarratto 2014 Bocconcini di cardi in pastella Focaccia con provola delle Madonie@ affumicata e miele di cardo@ Vitello marinato agli aromi con carpaccio di zucca centenaria Tortino di cipollette in crumble di pane di tumminia e Manna@ Donnatà nero d'avola 2012 Cupola di anelletti siciliani con asparagi selvatici su vellutata di caciocavallo delle madonie @ Orzotto zucca gialla, salsiccia e rucola Kaid sauvignon 2014 Rollatina di agnello in salsa di albicocca Filetto di maialino in crosta di fagiolo Badda@ Nido di verdure spontanee e patate croccanti Kaid syrah 2012 Trancio al cioccolato con gelato ai fichi e fior di latte Kaid syrah vendemmia tardiva 2014 Cena € 30,00 a persona PER I SOCI SLOW FOOD € 25,00

 

19 aprile

Catania (CT)

 

Slow Food Catania

 
Indirizzo: Viale Vittorio Veneto n.140
Catania (CT)
Contatti: Fiduciario Roberta Capizzi cell. 3394778067
slowfood.ct@gmail.com

Slow Food Day - gli Antichi grani di Sicilia: il nostro pane quotidiano tra tradizione e innovazione Dedichiamo questa edizione ai GRANI ANTICHI di SICILIA, festeggiando lo Slow Food Day domenica 19 aprile 2015, ore 20:00, con un Aperislow presso il Mastro Fornaio Mignemi, in Viale Vittorio Veneto n. 140. Protagonisti dell'evento saranno il nostro pane quotidiano e le delizie da forno preparate con i grani antichi di Sicilia, tra tradizione e innovazione. Durante l'incontro, potremo approfondire il tema ascoltando le testimonianze di produttori e panificatori che utilizzano tali grani. L'aperitivo ha il costo di € 8,00 per i Soci Slow Food e € 10,00 per i non Soci . Per partecipare è necessario prenotare, entro e non oltre venerdì 17 aprile, telefonando al numero 3394778067. Vi aspettiamo domenica 19 aprile, alle 20,00 presso il Mastro Fornaio Mignemi, in Viale Vittorio Veneto 140, Catania. Sarà l'occasione per trascorrere insieme una giornata all'insegna della convivialità e della scoperta dei grani antichi! Chi vorrà, potrà rinnovare anche le tessere scadute! Un caro saluto Slow, La condotta Slow Food Catania

 

19 aprile

Cautano (BN)

 

Taburno e Valle Caudina

 
Indirizzo: Via provinciale cautano/frasso
Cautano (BN)
Contatti: AURIEMMA GIOVANNI 389 2183104 BASILE PASQUALE 348 5491086 Facebook: Tintori Duepuntozero Il Tasso del Taburno Slow Foood Taburno
slowfoodtaburno@virgilio.it

T&T - Il Giorno 19 APRILE Presso L'AZIENDA AGRICOLA IL TASSO DEL TABURNO, lo Chef dell'alleanza Basile Pasquale Titolare del TINTORI 2.0, in collaborazione con Auriemma Chiara, si avvicenderanno ai fornelli per preparare piatti tipici della tradizione con prodotti della Comunità del Cibo del Taburno.

 

18 aprile

Chieti (CH)

 

Chieti

 
Indirizzo: Piazza G.B. Vico
Chieti (CH)
Contatti: Il fiduciario: Aldo Mario Grifone: 339 1784284 (anche Whatsapp)
slowfoodchieti@email.it

Il 18 Aprile sareremo in piazza G.B. Vico con produttori ed esperti per conoscere Slow Food e il Cibo Buono, Pulito e Giusto! Vi aspettiamo.

 

16 aprile

Chiusi (SI)

 

Montepulciano-Chiusi

 
Indirizzo: P.zza xx Settembre, 10
Chiusi (SI)
Contatti: - Daniela Filippi (Fiduciaria Slow Food Montepulciano-Chiusi): Tel. 338 6967812 slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com - Il Grillo è Buoncantore (Tiziana Tacchi): 0578 20112
slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com

Si è deciso di far coincidere l’evento, con tematica "Consumo Responsabile" proponendo prodotti territoriali e Presidi Slow Food in un Convivium dell’Alleanza.

Ci incontreremo Giovedì 16 Aprile alle ore 19,45 al Ristorante Il Grillo è Buoncantore di Chiusi, situato in Piazza XX Settembre n° 10. Nel locale, presente nella guida Slow Food “Osterie d’Italia”, verremo accolti dalla cuoca Tiziana Tacchi, nostra referente dell’Alleanza tra Cuochi e Presìdi Slow Food.

La serata prevede un incontro tra farine di mais biancoperla, farro, riso,castagne del Mulino Val d'Orcia e Presìdi, per un evento che vuole andare ben al di là della solita pizza.

Parleremo di coo-produttori, stagionalità,territorialità e la possibilità di far sinergia. Non considerare più il cibo come una delle tante merci di consumo e fare in modo che il consumatore (anzi, il co-produttore) recuperi un rapporto con i produttori restituendo al cibo il valore che merita.

 

19 aprile

Ciampino (RM)

 

Slow Food Ciampino e Morena

 
Indirizzo: Piazzale Aldo Moro Ciampino
Ciampino (RM)
Contatti: PAOLO MAZZOLA FIDUCIARIO pybima@libero.it
slowfoodciampino@gmail.com

Vi invitiamo al nostro Slow Food Day!

Festeggiamo con i produttori del Mercato della Terra del Convivio Slow Food Ciampino e Morena insieme ai Giovani, ai Produttori, alle scuola dell'Orto Sociale, ai curatori degli "orti del Convivio" e a tutti i cittadini di Ciampino!

 

19 aprile

Cicerale (SA)

 

Gelbison

 
Indirizzo: Località Viscigline Val Corbella
Cicerale (SA)
Contatti: Giovanna Voria Cell. 3351410567 Tel. 0974 834511 info@agriturismocorbella.it www.agriturismocorbella.it
info@agriturismocorbella.it

Domenica 19 aprile la Condotta Gelbison di Vallo della Lucania celebra la quinta edizione dello Slow Food Day con due laboratori direttamente in azienda: cece di Cicerale e cacioricotta del Cilento. L’appuntamento di quest’anno è dedicato al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, viene prodotto con buone pratiche agricole, percorre poca strada. A tutti i soci che si iscriveranno o rinnoveranno la tessera in occasione dello Slow Food Day sarà inviata anche la guida Osterie d’Italia 2015. In mattinata laboratorio sul cece di Cicerale Presìdio Slow Food ed il valore delle proteine vegetali. Cuciniamo tutti insieme le lagane e ceci di Cicerale in 5 modi diversi e con le mani in pasta; oltre alle lagane, impariamo a fare i tagliolini, i tre tipi di fusilli, le cortecce, i cavatelli, le orecchiette e le farfalle. Pranzo/degustazione in agriturismo. Nel pomeriggio raccolta delle erbe spontanee e aromi mediterranei; il fico bianco del Cilento e il percorso del grano. Io pianto un cece di Cicerale sul mio balcone.

 

18 aprile

Civitavecchia (RM)

 

Monti della Tolfa e Civitavecchia

 
Indirizzo: Corso Marconi 50 c/o Ristorante La Bomboniera
Civitavecchia (RM)
Contatti: condottaslowfoodtolfacivita@gmail.com info@labomboniera.info
condottaslowfoodtolfacivita@gmail.com

La Biodiversità del nostro territorio: Prodotti e Produttori della Maremma Laziale interpretati dalla Chef Maria Giovanna Mele e dal padrone di casa Giulio Bussu

 

21 aprile

Collegno (TO)

 

Torinese Sud Ovest

 
Indirizzo: via Verdi, 67
Collegno (TO)
Contatti: Marco Cicerone tel.3474480432 Ernesta Borgogno tel.011 4154879
marco.cicerone@virgilio.it

"Sua Maestà il Gran Fritto Misto Piemontese fa tappa a Collegno" - L'evento si svolgerà presso la trattoria "Casa di Bacco" a Collegno, locale presente nella guida Osterie d'Italia e ben rappresentativo del nostro territorio.

 

19 aprile

Controne (SA)

 

Cilento

 
Indirizzo: Via Nazionale, 27
Controne (SA)
Contatti: Importante prenotarsi per tempo per partecipare alliniziativa a Daniela (fiduciaria) 3394758553
slowfood.cilento@gmail.com

La Condotta Cilento continuerà i festeggiamenti il 19 Aprile a Controne con Discovery rafting sul fiume Calore, un’escursione sul fiume con i gommoni per vivere la natura intensamente e atterrare sui campi destinati ad ospitare il fagiolo di Controne, presidio Slow Food, saremo ospiti del Ristorante “La Taverna degli Antichi Sapori” a Controne che ci preparerà una degustazione a base di Fagioli di Controne. Questo evento prende il via alle ore 10.00 con raduno dei partecipanti davanti al ristorante “La Taverna degli Antichi Sapori”.

 

26 aprile

Corfinio (AQ)

 

Peligna

 
Indirizzo: Agriturismo Casina Italica
Corfinio (AQ)
Contatti: Giorgio Davini - fiduciario
fiduciario.peligna@gmail.com

In questo accogliente agriturismo, in collaborazione con altre realtà associative del nostro territorio, si terrà l'ormai tradizionale contest per il miglior "vino del contadino"... Tanti vini, tanti premi e tanta simpatia... e la giuria siete voi!!

 

18 aprile

Cormons (GO)

 

Gorizia

 
Indirizzo: Agriturismo Borg da Ocjs - Via Parini 18
Cormons (GO)
Contatti: formaggizoff@borgdaocjs.it
formaggizoff@borgdaocjs.it

LABORATORIO DIDATTICO “API e MIELE” “MUCCHE e FORMAGGI” CON DEGUSTAZIONE Un racconto per immagini condurrà i bambini alla scoperta della straordinaria società delle api .... Come è fatto un alveare? Come sono suddivisi i compiti al suo interno? Quali le differenze tra ape regina, fuchi e api operaie? Queste sono solo alcune delle domande alle quali verrà data risposta, stimolando importanti riflessioni sul fondamentale ruolo di questo insetto impollinatore. Si approfondirà poi lo straordinario rapporto tra "uomo e api", binomio antichissimo, che vedrà i bambini coinvolti nell'osservazione dal vero di un'arnia e degli attrezzi del mestiere, calandosi nei panni dell'apicoltore per un giorno. L'attività si concluderà con un piccolo laboratorio del gusto, con una serie di assaggi guidati al termine dei quali i bambini si cimenteranno nella descrizione delle principali caratteristiche dei diversi tipi di miele, compilandone così "una (dolce) carta di identità". Mentre i bimbi imparano giocando, i genitori verranno accompagnati dai casari Zoff a visitare la fattoria delle mucche ed il caseificio dove nascono i loro formaggi a latte crudo. Si parlerà di latte, di alimentazione, di intolleranze e del futuro dei prodotti di questo tipo. La visita si conclude con una degustazione guidata dei migliori formaggi a latte crudo prodotti in azienda, in abbinamento ad un vino del territorio. Durata: dalle ore 15 alle 17 circa Euro 15 a persona (bambini gratis) età dai 6 ai 10 anni

 

26 aprile

Enna (EN)

 

Enna

 
Indirizzo: Azienda Agrituristica Borgo Deodato, Contrada San Cataldo - Ss. 121 (vicino Stazione F.S. Villarosa), Enna. Sicilia.
Enna (EN)
Contatti: slowfoodenna@slowfoodenna.it
info@slowfoodenna.it

IL TUO PANE QUOTIDIANO IMPASTA E INFORNA CON NOI IL TUO PANE CON GRANI ANTICHI DIVENTA CUSTODE DI LIEVITO MADRE ANTICO DI 110 ANNI

 

Il tuo pane quotidiano

Impasta e inforna con noi il tuo pane con Grani Antichi

Diventa Custode del Lievito Madre antico di 110 anni

 

18 aprile

ferrara (FE)

 

Ferrara

 
Indirizzo: Viale Alfonso 1^ d'este
ferrara (FE)
Contatti: condotta slow food ferrara
slowfoodferrara@gmail.com

Il nostro Slow Food Day:

Aggiungi un posto a tavola con i produttori e ascolta i loro racconti e le loro storie

Giornata al mercato della terra

Scegliamo un prodotto e formiamo una grande tavolata di degustazione

 

Facciamo festa insieme!

 

18 aprile

Firenze (FI)

 

Firenze

 
Indirizzo: OSTERIA DE LORTOLANO Via degli Alfani 91/r (zona P.za del Duomo) dalle 11 alle 13 - IL TRIPPAIO DI GAVINANA P.zza del Bandino (zona V.le Europa) dalle 10 alle 13 - BIBLIOTECA DI VILLA BANDINI/SEDE SLOW FOOD FIRENZE Via di Ripoli 118 - I° piano - dalle 16 alle 18
Firenze (FI)
Contatti: Alessandro Schena alessandro.schena@gmail.com tel. 347 3620639
info@slowfoodfirenze.it

La Condotta Slow Food di Firenze celebra lo Slow Food Day con alcuni Locali Amici. Ci sarà l’opportunità di fare due chiacchiere (con un calicino, un bicchiere, due dita, come preferite!) sulle prossime iniziative della nostra associazione e soprattutto di iscriversi o rinnovare la tessera di Slow Food in modo davvero vantaggioso!!!

Venite a trovarci sabato 18 aprile presso: OSTERIA DE L’ORTOLANO Via degli Alfani 91/r (zona P.za del Duomo) dalle 11 alle 13 IL TRIPPAIO DI GAVINANA P.zza del Bandino (zona V.le Europa) dalle 10 alle 13 BIBLIOTECA DI VILLA BANDINI/SEDE SLOW FOOD FIRENZE Via di Ripoli 118 - I° piano - dalle 16 alle 18 e lunedì 20 aprile presso: VILLA BANDINI Via di Ripoli 118, Firenze - primo piano - dalle 17 alle 19 In occasione dello Slow Fod Day, nei giorni 18, 19 e 20 aprile, a tutti i soci che si iscriveranno o rinnoveranno la tessera (Socio o Famiglia Slow) sarà inviata anche la Guida Osterie d'Italia 2015. Per ricevere l'omaggio il rinnovo o la nuova iscrizione potranno essere effettuati anche in modalità online dal 18 al 20 aprile, collegandosi al sito http://www.slowfoodfirenze.it. Con la tessera "Sostenitore" ogni socio riceverà, oltre ai normali benefit, anche due prodotti dei Presidi Slow Food.

 

18 aprile

Fonzaso (BL)

 

Slow Food Feltrino

 
Indirizzo: Piazza Centrale
Fonzaso (BL)
Contatti: slowfoodfeltrino@gmail.com
slowfoodfeltrino@gmail.com

Dalle ore 15

Visita ai vigneti storici

Visita delle ville storiche

Percorso nelle acque sotterranee

Dalle ore 19:00

Degustazione guidata di prodotti del nostro territorio (si consiglia prenotazione)

 

18 aprile

frascati (RM)

 

Frascati e Terre Tuscolane

 
Indirizzo: Piazza della Porticella
frascati (RM)
Contatti: slowfoodfrascatitt@tiscali.it Michele Luce cell. 3498080531
slowfoodfrascatitt@tiscali.tt

La nostra Condotta festeggerà questa giornata nell'ambito dei “Mercati della Terra” che si terranno Sabato 18 Aprile a Frascati in Piazza della Porticella e Domenica 19 Aprile a Monte Compatri in Viale Busnago. Nell'occasione verranno preparati, a cura della “Comunità degli Osti”di Frascati due piatti dedicati al cibo quotidiano con prodotti dell'orto Primaverile, presenti al mercato, che ben riflettono la stagionalità e il territorio castellano : "La Vignarola" e Il "Riso e Piselli".

 

18 aprile

Furci Siculo (ME)

 

Valdemone

 
Indirizzo: Piazza centrale
Furci Siculo (ME)
Contatti: Carmelo Garufi 340 7165384
valdemone@slowfoodmessina.it

Nella piazza centrale del paese, in occasione di una manifestazione organizzata a cura della comunità del cibo Slow Food di Furci Siculo, ci sarà una degustazione di pane fatto con la Tumminia, con lo scopo di far conoscere questo grano antico di Sicilia e renderlo un pane quotidiano, nel panificio che lo ha realizzato per questo evento.

 

19 aprile

Gallicano (LU)

 

Garfagnana e Valle del Serchio

 
Indirizzo: Centro CIAF Piazza San Giovanni
Gallicano (LU)
Contatti: garfagnanavalleserchio.slowfood@gmail.com Alessio : 3493285213
garfagnanavalleserchio.slowfood@gmail.com

La Minestrella di Gallicano "ERBI BONI..ERBI DEGLI STREGHI"

Programma:

9:30 ritrovo presso Centro CIAF: info sulla tradizionalità della Minestrella con immagini e piante in vaso, discussione, erbi boni nella cucina tradizionale Garfagnina.

11:00 raccolta di erbi in campo.

13:30 degustazione guidata (su prenotazione) presso Antica Trattoria dell'Eremita Loc. Eremo di Calomini.

 

18 aprile

Gangi (PA)

 

Slow Food Alte Madonie

 
Indirizzo: Foro Boario Gangi c/da Maggione Gangi
Gangi (PA)
Contatti: 3394457038 Carmelo 3409049741 Anna
santisidoro2013@libero.it

In Occasione Della III MOSTRA AGRO-ZOOTECNICA. la condotta Slow Food Alte Madonie, offrirà a tutti i presenti "la Fugliulata" piatto tipico della tradizione contadina madonita a base di uova formaggio e pomodoro. Inoltre avra uno stand in cui presentera i "grani antichi" e i progetti ad essi legati, e tutto il mondo Slow Food.

 

19 aprile

Genova (GE)

 

Giovanni Rebora

 
Indirizzo: Piazzetta Cambiaso 1
Genova (GE)
Contatti: gretapastorino@libero.it
comunicazionige@slowfood.it

Evento mirato alla sensibilizzazione del pubblico contro lo spreco del cibo. E' prevista la proiezione del documentario "Fresh" e una degustazione di piatti a base di ingredienti generalmente considerati "scarti". La serata è organizzata in collaborazione con il Teatro "Altrove"

 

18/04

Gelato a Sorpressa per Festeggiare lo Slow Food Day

Presso un Locale amico Slow Food: 100% Naturale Gelateria Artigiana

Sestri Levante in Carugio, Via XXV Aprile, 126

 

18 aprile

Gorgonzola (MI)

 

Gorgonzola e Martesana

 
Indirizzo: Cascina Pagnana
Gorgonzola (MI)
Contatti: http://slowfoodgorgonzola.it/2015/03/29/con-i-piedi-per-terra-18-aprile-15/ Per informazioni info@slowfoodgorgonzola.it Angelo 340.7665929
info@slowfoodgorgonzola.it

"Con i piedi per Terra" Un pomeriggio di riflessione e festa sull’importanza del suolo fertile per un’agricoltura attenta all’ambiente e alla biodiversità Slow Food Gorgonzola e Martesana invita bambini e adulti a un coinvolgente pomeriggio alla Cascina Pagnana.

Parleremo di suoli, stagionalità e del futuro agricolo e alimentare del nostro territorio e del nostro Pianeta, nell’anno che la FAO ha dichiarato Anno Internazionale dei Suoli. Programma

Ore 15:00 – 18:00: Scambio di semi, piantine, bulbi, saperi e buone pratiche … sotto i portici della Cascina Pagnana

Ore 15:00 – 18.00: Visite guidate all’Orto Solidale Slow Food

Ore 16:00 – 18:00: Cattura la verdura e altri giochi di gruppo per i più piccoli, merenda nel cortile Ore 17:00 – 18:30: Tavola rotonda sull’uso dei suoli. Intervengono Stefano Salata (Centro di Ricerca sui Consumi di Suolo, del Politecnico di Milano), Daniele Fedeli (Azienda agricola Corbari), Angelo Stucchi (Sindaco di Gorgonzola), Giorgio Monti (Sindaco di Mezzago, Associazione Comuni Virtuosi); modera Paolo Ambrosoni (Slow Food). Al termine un aperitivo Buono, Pulito e Giusto. Le biciclette sono le benvenute. A solo 1 Km dalla stazione Cascina Antonietta della metropolitana linea verde. La cascina si trova sul confine dei comuni di Gorgonzola-Gessate-Pessano; percorrete via Kennedy nel comune di Pessano con Bornago e giunti in fondo la via proseguite per 500 m. di strada sterrata. In caso di pioggia la manifestazione si svolgerà sotto i portici della cascina.

INGRESSO GRATUITO In collaborazione con: ASTROV, Associazione ambientalista Comunità Solidale della Pagnana, Comunità e famiglia Salviamo il Paesaggio, Sezione della Martesana

 

16 aprile

Grosseto (GR)

 

Grosseto

 
Indirizzo:
Grosseto (GR)
Contatti: Giorgio Pernisco cell. 335 261802
xgiorgiopernisco@hotmail.it

10/04 Alle ore 18, alla Libreria delle Ragazze di via Pergolesi, Cinzia Scafidi, una delle nostre dirigenti nazionali, presenta il suo libro "MANGIA COME PARLI". in Via Pergolesi - Grosseto

11/04 mattina dell'11 aprile a Saturnia, alla Azienda biodinamica La Maliosa, c'è una escursione laboratorio alla ricerca delle erbe spontanee commestibili tenuto da Gianna Nicaso.  in Via San Martino 7 - Grosseto

13/04 Primo Incontro dei Cuochi dell'Allenza Toscana alla Casa della Biodiversità c/o il Granaio Lorenese dell'Azienda Agricola Regionale dell'Alberese. in Via San Martino 7 - Grosseto

16/04 Lezione alla Scuola Media Galileo Galilei sulle Energie Rinnovabili. in Via Garigliano - Grosseto

 

18 aprile

L'Aquila (AQ)

 

L'Aquila

 
Indirizzo: Viale Nizza
L'Aquila (AQ)
Contatti: Elisabetta Mastracci
elisa.marulli@gmail.com

Sabato 18 aprile si celebra lo Slow Food Day, che per questa quinta edizione è dedicato al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, difende la biodiversità e viene prodotto con buone pratiche agricole. Per l’occasione la condotta Slow Food L’Aquila ha deciso di organizzare un aperitivo a base di prodotti riconosciuti come Presidi Slow Food, presso il locale Punto Basilio, in viale Nizza, a partire dalle 19. Al momento della degustazione si accompagnerà anche il momento divulgativo: i membri della Condotta Slow Food ,insieme ai rappresentanti dei produttori, illustreranno quali sono le modalità di una produzione buona, pulita e giusta. “Lo Slow Food Day rappresenta un’ulteriore occasione di informare circa l’importanza di difendere la biodiversità – spiegano i referenti di Slow Food L’Aquila - che rappresenta il territorio e la comunità che lo abita, è sostenibile e a chilometro zero e si contrappone alle produzioni industriali, che creano danni all’uomo e all’ambiente”. “Aderiamo con entusiasmo a questa iniziativa – aggiunge il titolare di Punto Basilio, Marco Signori - sposando in pieno la filosofia di Slow Food che mira alla valorizzazione dei prodotti del territorio. A partire da sabato, inoltre, inizieremo ad abbinare sempre, con l’aperitivo, i prodotti dei Presidi e stiamo già pensando a future collaborazioni con la Condotta dell’Aquila, per eventi enogastronomici e non solo, che esaltino le eccellenze locali”.

 

18 aprile

Lamezia Terme (CZ)

 

Lamezia Terme

 
Indirizzo: Piazza Mercato
Lamezia Terme (CZ)
Contatti: Antonello Rispoli 3277154062
antonellorispoli2013@gmail.com

Slow Food Day

Ore 09.30 visita ai produttori agricoli del Mercato Coperto di Nicastro (con la partecipazione dei soci della condotta di Catanzaro)

Ore 10.00 Laboratorio sensoriale dell’olio con gli alunni della scuola Primaria Perri a cura dell’Associazione Amici della Carolea

 

 

19 aprile

Lamezia Terme (CZ)

 

Lamezia Terme

 
Indirizzo: Corso G. Nicotera area pedonale
Lamezia Terme (CZ)
Contatti: Antonello Rispoli 3277154062
antonellorispoli2013@gmail.com

Slow Food Day

Dalle ore 10.00 alle ore 13.00 presso l’Isola  Pedonale di Corso Giovanni Nicotera a Nicastro presentazione della Comunità dell’Olio Carolea, degustazioni, laboratori sensoriali, punto informazione Slow Food a EXPO 2015 e altro... Intrattenimento a cura della Rete Giovani Slow Food Lamezia

 

18 aprile

Latina (LT)

 

Latina

 
Indirizzo: Piazza del Popolo
Latina (LT)
Contatti: 3271274382
slowfoodlatina@gmail.com

Villaggio Slow Food:

Produttori, laboratori e degustazioni in piazza del popolo dal 16 al 18 Aprile.

 

18 aprile

Lentini (SR)

 

Lentini

 
Indirizzo: Antica Pescheria di Lentini
Lentini (SR)
Contatti: Carmelo Abrano 3807186365 Giuseppe Galatà 3385856271
slowlentini@tiscali.it

Edizione speciale del nuovo Mercato della Terra di Lentini, inaugurato a febbraio 2015. Programma dell'evento: - Ore 8,30 - 13 I produttori del nuovo Mercato della Terra saranno presenti con ortaggi di stagione, verdure selvatiche, diverse tipologie di pane realizzato unicamente con lievito madre, biscotti della tradizione, ricotta e formaggi a latte crudo, uova, salumi locali, olio, vini e aceto, olive, mandorle, agrumi. - Ore 9,30 La ricotta calda. Antonino Merendino preparerà in diretta la sua rinomata ricotta. - Ore 8,30 - 13 Slow Food Lentini sarà presente con una postazione per illustrare le attività e i progetti dell’Associazione. I soci e i simpatizzanti saranno accolti con una ciotolina di ricotta calda (fino a esaurimento) e un bicchiere di vino. Nel corso della mattinata i visitatori che ne faranno richiesta riceveranno il dono del lievito madre (criscenti) preparato dal panificio di Lucinda Nocita, produttrice del Pane Tradizionale di Lentini. I nuovi soci che aderiranno per la prima volta durante lo Slow Food Day e i soci che rinnoveranno la tessera scaduta riceveranno in omaggio dalla sede nazionale la guida “Osterie d’Italia 2015”.

 

18 aprile

Livorno (LI)

 

Livorno

 
Indirizzo: Piazza Matteotti via Goito - Orti Urbani
Livorno (LI)
Contatti: Valentina Gucciardo 3289693689
gucciardo.valentina@tiscali.it

18 Aprile

"Porte aperte in Serra" In occasione dello Slow Food Day Vi aspettiamo dalle ore 16:00 alle ore 18:00 presso la Serra di Villa Fabbricotti per conoscerci meglio ed illustrarvi tutti i nostri progetti! Il progetto Serra è il cuore pulsante di tutte le nostre attività, vieni a conoscerlo, te ne innamorerai! Se in quell'occasione vorrai entrare a far parte della nostra grande famiglia per sostenere IL CIBO VERO CON I DENTI riceverai in regalo anche la nostra guida alle Osterie d'Italia 2015. Sostieni le nostre battaglie, diventa socio Slow Food!

Piazza Matteotti

19 Aprile

 

"Mai fragole a dicembre!" Quando è il tempo delle fragole? Quando fioriranno nella nostra aiuola! Vi aspettiamo domenica dalle 10:00 alle 12:00 per realizzare insieme una aiuola di fragole presso gli Orti Urbani occupati.

via Goito - Orti Urbani

 

15 aprile

Macerata (MC)

 

Corridonia

 
Indirizzo: Civica Enoteca Maceratese, Corso della Repubblica - 51, Macerata
Macerata (MC)
Contatti: Letizia Carducci Referente della Condotta Slow Food di Corridonia 3495239761
pluciani.fiduciario@slowfoodcorridonia.it

PRIMO APPUNTAMENTO SLOW FOOD DAY. LA FORCHETTA CONSAPEVOLE. In occasione dello Slow Food Day la Condotta di Corridonia Invita al primo di tre appuntamenti dedicati in particolare agli Studenti dell’ Università di Macerata per indagare il loro rapporto con il cibo e introdurli alla degustazione di eccellenze agroalimentari locali, grazie alla disponibilità di relatori e produttori d’eccezione. interverranno: il Presidente Regionale Slow Food Ugo Pazzi, il referente dei Prodotti di Presidio Gianfranco Mancini il prof. Alessio Cavicchi (docente dell’Università di Scienze del Turismo e Beni Culturali) e Matteo Sorbo (Esperto di birra socio della Condotta) . Trattandosi di uno spazio limitato e volendo dare la precedenza a chi ha collaborato alla ricerca avviata tra gli studenti, chiediamo di confermare la propria presenza,rispondendo a questa comunicazione.

 

18 aprile

Manduria (TA)

 

Manduria - Terre del Primitivo

 
Indirizzo: Piazza Garibaldi
Manduria (TA)
Contatti: 3337482384
slowfood.manduria@gmail.com

Banchetto informativo e divulgativo della Filosofia di Slow Food e dei nostri progetti.

Sarà possibile degustare alcuni dei vini presenti della Guida SLOW WINE 2015

 

19 aprile

Mantova (MN)

 

Mantova

 
Indirizzo: Via Arivabene 22
Mantova (MN)
Contatti: condotta.slowfoodmn@gmail.com
condotta.slowfoodmn@gmail.com

SLOW FOOD MANTOVA Domenica 19 Aprile 2015 dalle 10.30 al Parco delle Bertone di Goito SLOW FOOD day Alle 10.30 Liberazione di tre esemplari di cicogne bianche Alle 11.30 Tavola rotonda “I giovani nutrono il pianeta” Elena Bianchi e Francesca Marchini, giovani volontarie dell’associazione, intervisteranno due imprenditori agricoli che hanno puntato su produzione alternative. Si parlerà di maiali allevati all’aperto, di canapa, tulipani e bambù. Alle 12.30 Pranzo a cura dei volontari di Slow Food e dei Cuochi dell’Alleanza primi, secondi, focacce e dolci preparati da: "Locanda delle Grazie", Trattoria "La Stella" di Soave, Agriturismo "Il Quinto Quarto" di Bagnolo San Vito, Trattoria "Cavalier Saltini" di Pomponesco, Agriturismo "Le Caselle" di San Giacomo delle Segnate. Alle 15.00 Laboratorio creativo per bambini Alle 16.00 Concerto dei Big Mama Blues Explosion band formatasi appena un anno fa dalle ceneri di diversi gruppi: Simone Stuani (voce), Stefano Bertozzi (batteria), Livio Marcomi (chitarra), Gianmarco Cauzzi (tastiera) e Michele Bianchi (basso).

DIVERTIMENTO ASSICURATO PER GRANDI E PICCINI VI ASPETTIAMO!!

 

18 aprile

Maratea (PZ)

 

Slow Food Potenza

 
Indirizzo: Via Rovita 12
Maratea (PZ)
Contatti: Ristorante Taverna Rovita, Via Rovita 12 85046 Maratea (Pz). Tel. 333-9221790
info@tavernarovitamaratea.it

Vi aspettiamo al Ristorante "Taverna Rovita" di Maratea sabato dalle 19.30 alle 22.00 e domenica dalle 12.30 alle 14.30 per farvi degustare le specialità del nostro menù à la carte,preparate con i prodotti dei Presidi italiani. Vi stupiremo con sapori autentici di terra e di mare, all'insegna di un cibo buono, pulito e giusto.

 

18 aprile

Martina Franca (TA)

 

Alberobello e Valle d'Itria

 
Indirizzo: Park Hotel San Michele Viale Carella
Martina Franca (TA)
Contatti: Pino Caramia info@slowfoodalberobello.it 3483436174
info@slowfoodalberobello.it

Presso il Park Hotel San Michele a Martina Franca a partire dalle ore 20:00, sarà organizzata una cena con prodotti dei presidi e proiezioni video relativi agli stessi. Per l'occasione si promuoverà anche una raccolta fondi per ilprogetto "10000 Orti in Africa".
 

18 aprile

Massafra (TA)

 

Palagiano, Mare e Gravine

 
Indirizzo: Corso Italia
Massafra (TA)
Contatti: Graziana Ascoli 3484314642
riunionedelsud@virgilio.it

Banchetti tesseramento, nella piazza principale, dispensa di materiale e proiezione attraverso monitor di video Slow Food. Non mancherà la degustazione di prodotti tipici

 

26 aprile

Mignano di Montelungo (CE)

 

Massico e Roccamonfina

 
Indirizzo: Castello Medievale
Mignano di Montelungo (CE)
Contatti: 3357446454 Cesare Lepore
cesarelepore@hotmail.it

Verso il...Mercato della Terra con i Presidi dell'alto Casertano.

 

26 aprile

Mignano Montelungo (CE)

 

Massico e Roccamonfina

 
Indirizzo: Cortile castello E. Fieramosca
Mignano Montelungo (CE)
Contatti: mauriziagliottone@yahoo.it 366 15 75 395
mauriziagliottone@yahoo.it

Dalle 10.00 di domenica 26 aprile nel cortile del bellissimo castello di Mignano Montelungo si svolgerà il mercatino dei prodotti locali con la partecipazione dei contadini dell'area (anche a Presidio Slow Food). Dopo le ore 12.00 invece presso l'osteria "Bacco e Demetra" sarà possibile partecipare al "Laboratorio del Gusto" su alcuni vini dei produttori della condotta Massico e Roccamonfina.

 

18 aprile

Milano (MI)

 

Milano

 
Indirizzo: Via Procaccini 4 milano
Milano (MI)
Contatti: antiniska pozzi
milanoslowfood@gmail.com

Slow Food Milano festeggia lo Slow Food Day al Mercato della Terra in Fabbrica del Vapore, all’insegna del cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, che dobbiamo salvare (con progetti quali Arca del Gusto e Presidi Slow Food), che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada. Ortaggi di stagione, pane a lievito madre, formaggi a latte crudo, salumi di cascina, uova. Inizia la stagione degli asparagi: in questa edizione troverete l’asparago violetto di Albenga, Presìdio Slow Food. Tornano due Presìdi Slow Food dalle prealpi bergamasche: l’Agrì di Val Torta e lo stracchino all’antica delle Valli Orobiche. Non mancheranno la sardina essiccata del Lago d’Iseo (Presìdio Slow Food), e dall’Etiopia il caffè selvatico della foresta di Harenna. Nell’area educazione, a cura di Slow Food Milano, si terrà il laboratorio all’interno del ciclo Incontri col vino al Mercato della Terra: sarete guidati nella degustazione di un vino attraverso il racconto e la descrizione del territorio di produzione e dei vitigni utilizzati. L'incontro, della durata di circa mezz'ora, sarà l'occasione per avvicinarsi al mondo del vino e scoprirne il suo fascino mentre per chi è già un appassionato sarà un piacevole momento di approfondimento e confronto. Sabato 18 aprile: Bucci - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2013; produttore F.lli Bucci - Ostra Vetere (AN). Presso lo stand Slow Food vi aspettano i membri della condotta di Milano per fare due chiacchiere, darvi informazioni e festeggiare insieme. Come sempre sarà possibile iscriversi all'associazione e ricevere materiale sulla filosofia del buono pulito e giusto. Inoltre, come sempre, non mancheranno gli spazi conviviali per gustare i prodotti del Mercato della Terra. Sarà presente con propri piatti “l’osteria del Mercato” a cura di “Cascina Caremma”. In contemporanea al Mercato, il tema dello Slow Food Day 2015 ovvero il cibo quotidiano, sarà declinato anche in un laboratorio dedicato ai bambini presso Eataly Smeraldo (ore 11.00-12.30 | Aula Arclinea) “Bambini, mani in pasta! Tagliatelle, lasagne e ravioli”: i piccoli cuochi impareranno come si prepara una sfoglia all'uovo e quante creazioni ne possono scaturire, secondo una tradizione che le nostre nonne imparavano dalle loro mamme e tramandavano a loro volta.

 

18 aprile

Modica (RG)

 

Modica

 
Indirizzo: Fattoria delle Torri,vico Napolitano 41
Modica (RG)
Contatti: 0932 751286
peppebarone1960@libero.it

Due gli appuntamenti organizzati dalla Condotta Slow Food di Modica Sabato 18 aprile ore 20.30 presso il Ristorante Fattoria delle Torri, Vico Napolitano 41, cena dedicata ai grani antichi di Sicilia con piatti accompagnata da brani narrati della tradizione Domenica 19 aprile alle ore 18.30, nella Sala delle Conferenze di Palazzo Grimaldi,presentazione di “Ricette di Sicilia” di Slow Food Editore. Partecipano il curatore Carmelo Maiorca, la dottoressa Marcella Burdari e le cuoche e i cuochi modicani autori di alcune ricette riportate nel libro, che offriranno ai presenti una piccola degustazione di loro preparazioni.

 

18 aprile

Montecorvino Rovella (SA)

 

dei Picentini

 
Indirizzo: Viale Tiziano, 14
Montecorvino Rovella (SA)
Contatti: info e prenotazioni: Patrizia Della Monica 3397906222-Irma Brizi 3405880966
info@slowfoodpicetinti.it

La Condotta Slow Food dei Picentini festeggia lo Slow Food Day 2015 con AgriAperitivo nel Vigneto e Oliveto di Casa di Baal Azienda Agricola via Tiziano, 14 Macchia Montecorvino R.lla -SA alle ore 17.00 Vi aspettiamo per una passeggiata nel vigneto, nell’ oliveto e una visita al frantoio e alla cantina Casa di Baal per un AgriAperitivo buono, pulito e giusto! Proposto dalla famiglia Salerno: Formaggi locali del Caseifico Di Capua , pane casareccio con olio evo L’ Oliveto, frittata con asparagi selvatici, mascuotto con fagioli (cv cocco bianco) al profumo di alloro. Degustazione Oro di Baal – Vino Spumante di Qualità - Metodo Classico e del Rosso di Baal Vino IGT Colli di Salerno) Evento gratuito solo per i soci Associandoti o rinnovando la tua tessera in quel giorno, in omaggio la mitica guida #Osterie_d_Italia_2015 Anticipando il rinnovo non si modifica la scadenza della tessera Sarà presente la Comunità del cibo della Pera Pericina e l Associazione Nazionale Città della Nocciola www.slowfood.it/slowfoodday - www.casadibaal.it  

 

09 maggio

Montelupone (MC)

 

Loreto Val Musone

 
Indirizzo: Scuola Elementare Piazzale Santa Giovanna Beretta Molla
Montelupone (MC)
Contatti: slowfoodloreto@email.it
antonello.loreto@alice.it

Verso il Presidio del Carciofo di Montelupone. Nell'ambito del processo di avvicinamento del Carciofo di Montelupone a diventare Presidio Slow Food, verrà presentato alla stampa, alle associazioni e alle autorità il progetto e la nuova Associazione di produttori. Alcuni chef prepareranno dei piatti con il carciofo.

 

18 aprile

Napoli (NA)

 

Napoli

 
Indirizzo: Parco Viviani Via Santacroce e Via Partenope nei pressi di Castel dell'Ovo
Napoli (NA)
Contatti: info@slowfoodnapoli.it
info@slowfoodnapoli.it

Slow Food Day, l’area metropolitana di Napoli all’insegna del consumo responsabile

 

Sabato 18 aprile giunge alla sua quinta edizione lo Slow Food Day. Le Condotte di Napoli, Costiera sorrentina e Capri, Vesuvio, Agro nolano e Monti Lattari si danno appuntamento a Napoli per celebrare, per la prima volta insieme, l’importante appuntamento. Un’intera giornata dedicata all’incontro con i piccoli produttori del territorio metropolitano e per imparare ad orientarsi al meglio nel complesso mondo della spesa quotidiana. Ricco il programma: nel Parco Viviani in via G. Santacroce, nell’arco verde fra il Vomero e Corso Vittorio Emanuele, in collaborazione con Legambiente parco letterario del Vesuvio nell'ambito di "Colline in Fiore" dalle ore 9.30 al tramonto ci sarà il mercatino dei produttori campani Slow Food e di altre associazioni con Presìdi e comunità del cibo, vi guideremo verso una corretta alimentazione, secondo i principi di Slow Food, con degustazioni comparate, laboratori e tante iniziative delle varie condotte, mentre alle 20:30 c'è a Castel dell’Ovo il convegno ad ingresso libero, in stile TED, “I Re della Terra” organizzato dal comitato "Expo dei Popoli" a cui Slow Food aderisce. Le Condotte saranno a disposizione per dare informazioni sui principali progetti associativi, per promuovere e far conoscere i Presidi Slow Food, i prodotti delle Comunità del cibo e quelli dell’Arca del Gusto, per offrire momenti didattici e divulgativi, insieme agli agricoltori locali che producono in modo sostenibile. Per l’occasione, inoltre, sarà possibile aderire a Slow Food o rinnovare la propria iscrizione ricevendo in omaggio la celebre guida “Osterie d’Italia 2015”.

 

18 aprile

Napoli (NA)

 

Costiera Sorrentina e Capri

 
Indirizzo: via Partenope, nelle vicinanze di Castel dellOvo
Napoli (NA)
Contatti: Rosa Paciello: 392.5879501
info@slowfoodcostierasorrentina.it

Slow Food Day, l’area metropolitana di Napoli all’insegna del consumo responsabile Sabato 18 aprile giunge alla sua quinta edizione lo Slow Food Day. Le Condotte di Napoli, Costiera Sorrentina e Capri, Vesuvio, Agro nolano e Monti Lattari si danno appuntamento a Napoli per celebrare, per la prima volta insieme, l’importante appuntamento. Un’intera giornata dedicata all’incontro con i piccoli produttori del territorio metropolitano e per imparare ad orientarsi al meglio nel complesso mondo della spesa quotidiana. Ricco il programma: si comincia dalle ore 9.30 alle 13 con il mercato dei produttori, i laboratori e le degustazioni all’interno del parco Viviani in via G. Santacroce, nell’arco verde fra il Vomero e Corso Vittorio Emanuele. Mentre nel pomeriggio si prosegue in via Partenope, nelle vicinanze di Castel dell’Ovo, con il mercatino dei prodotti campani ed altre iniziative sul diritto al cibo ed ai beni comuni promosse in collaborazione col comitato “Expo dei Popoli”. Noi saremo presenti con gli agrumi della Penisola Sorrentina di "O'professore 1912" e l'"Antico Casale Colli di San Pietro". “Quest’anno – sottolineano gli organizzatori – Slow Food Day è dedicato al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, a difesa della biodiversità, con l’obiettivo di salvaguardare le buone pratiche agricole, i prodotti che rappresentano le comunità locali e favoriscono lo sviluppo sostenibile, in alternativa ai modelli industriali standardizzati ed ormai superati”. Le Condotte saranno a disposizione per dare informazioni sui principali progetti associativi, per promuovere e far conoscere i Presidi Slow Food, i prodotti delle Comunità del cibo e quelli dell’Arca del Gusto, per offrire momenti didattici e divulgativi, insieme agli agricoltori locali che producono in modo sostenibile. Per l’occasione, inoltre, sarà possibile aderire a Slow Food o rinnovare la propria iscrizione ricevendo in omaggio la celebre guida “Osterie d’Italia 2015”. Slow Food - Condotte dell’area metropolitana di Napoli

 

18 aprile

Napoli (NA)

 

Agro nolano

 
Indirizzo: Parco Vivani - via G. Santacroce
Napoli (NA)
Contatti: Gianluca Napolitano stampa@nolaslow.it
stampa@nolaslow.it

Le Condotte di Napoli, Costiera sorrentina e Capri, Vesuvio, Agro nolano e Monti Lattari si danno appuntamento a Napoli per celebrare, per la prima volta insieme, l’importante appuntamento.

Un’intera giornata dedicata all’incontro con i piccoli produttori del territorio metropolitano e per imparare a orientarsi al meglio nel complesso mondo della spesa quotidiana. Ricco il programma: nel Parco Viviani in via G. Santacroce, nell’arco verde fra il Vomero e Corso Vittorio Emanuele, dalle ore 9.30 al tramonto ci sarà il mercatino dei produttori campani Slow Food e di altre associazioni con Presìdi e comunità del cibo. Vi guideremo verso una corretta alimentazione, secondo i principi di Slow Food, con degustazioni comparate, laboratori e tante iniziative. Mentre alle 20:30 a Castel dell’Ovo la serie di mini-conferenze “I Re della Terra” sul tema del diritto al cibo e beni comuni, organizzato dal comitato "Expo dei Popoli" a cui Slow Food aderisce. Le Condotte saranno a disposizione per dare informazioni sui principali progetti associativi, per promuovere e far conoscere i Presidi Slow Food, i prodotti delle Comunità del cibo e quelli dell’Arca del Gusto, per offrire momenti didattici e divulgativi, insieme agli agricoltori locali che producono in modo sostenibile. Per l’occasione, inoltre, sarà possibile aderire a Slow Food o rinnovare la propria iscrizione ricevendo in omaggio la celebre guida “Osterie d’Italia 2015”.

 

18 aprile

Napoli (NA)

 

Monti Lattari

 
Indirizzo: via G. Santacroce
Napoli (NA)
Contatti: Mimmo Parisi Segretario Condotta Monti Lattari 340 9000 622 dott.domenico.parisi@gmail.com
dott.domenico.parisi@gmail.com

Le Condotte di Napoli, Costiera sorrentina e Capri, Vesuvio, Agro nolano e Monti Lattari si danno appuntamento a Napoli per celebrare, per la prima volta insieme, l’importante appuntamento. Un’intera giornata dedicata all’incontro con i piccoli produttori del territorio metropolitano e per imparare ad orientarsi al meglio nel complesso mondo della spesa quotidiana. Ricco il programma: nel Parco Viviani in via G. Santacroce, nell’arco verde fra il Vomero e Corso Vittorio Emanuele, in collaborazione con Legambiente parco letterario del Vesuvio nell'ambito di "Colline in Fiore" dalle ore 9.30 al tramonto ci sarà il mercatino dei produttori campani Slow Food e di altre associazioni con Presìdi e comunità del cibo, vi guideremo verso una corretta alimentazione, secondo i principi di Slow Food, con degustazioni comparate, laboratori e tante iniziative delle varie condotte, mentre alle 20:30 c'è a Castel dell’Ovo il convegno ad ingresso libero, in stile TED, “I Re della Terra” organizzato dal comitato "Expo dei Popoli" a cui Slow Food aderisce.

 

19 aprile

Narni (TR)

 

Terre dell'Umbria Meridionale

 
Indirizzo: Strada dei Pini, 8
Narni (TR)
Contatti: Info e prenotazioni 3396450765
chiuppicarla@tiscali.it

passeggiata alla scoperta di erbe edibili e piante officinali, condotta da Mara Quadraccia, Esperta di storia e tradizioni locali e Nicola Jeva, Farmacista galenico. A seguire pranzo con le erbe spontanee all'Agriturismo " IL BORGO NELLE QUERCE" Montecampano Amelia

 

18 aprile

Niscemi (CL)

 

Enna

 
Indirizzo: Largo Spasimo,40
Niscemi (CL)
Contatti: Guseppe Stimolo 320 4004415 Gianfranco Di Pietro 393 3919394
stimologiouseppe@yahoo.it

Un giorno all'insegna dei consumi responsabili.

Festeggialo con noi presso Ristorante "Sciavuru", Largo Spasimo, 40 - Niscemi - chef Virginia Scollo -

 

19 aprile

Nizza Monferrato (AT)

 

Colline Astigiane

 
Indirizzo: Via Crova, 2
Nizza Monferrato (AT)
Contatti: Per maggiori informazioni mail info@cantineanordovest.com tel 335.6365593 Leo 335.6365593 Piercarlo 335.5348611
druida@tin.it

GIRO del “NIZZA” Una esperienza da provare tra i produttori del “NIZZA” Cosa è il “Nizza”? E’ una barbera prodotta in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato e che dal 2014 è una DOCG Cosa è i Giro del Nizza? È un Itinerario Enogastronomico attraverso molte delle migliori cantine produttrici di questa barbera durante il quale, oltre a deliziarsi per l’aspetto enogastranomico, sarà possibile visitare le cantine dove viene affinato questo splendido vino. Si parte alla mattina dai cortili dell’Enoteca regionale di Nizza Monferrato e dopo le operazioni di rito (iscrizioni, recupero pass,bicchieri e cartine) si inizia il giro dei produttori secondo un libero itinerario lasciandosi guidare dal proprio istinto. Cosa mettete Voi? La predisposizione a trascorrere una bella giornata, le papille gustative, il mezzo per raggiungere le varie cantine, i punti della patente. Cosa mettiamo Noi?

La nostra passione, i nostri vini, e la nostra ospitalità il tutto unitamente alla speranza di farVi trascorrere una giornata da ricordare in modo da tornare a trovarci l’anno successivo Chi siete Voi?

I partecipanti, speriamo in molti, Chi siamo Noi? Gl organizzatori e cioè Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta, L’Associazione Produttori del Nizza”, Il Comune e l’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato e la Condotta Slow Food Colline Astigiane “Tullio Mussa” 

 

18 aprile

Noto (SR)

 

Siracusa

 
Indirizzo: Sala Gagliardi di Palazzo Trigona,Via Cavour 91
Noto (SR)
Contatti: 3473438731- 3476557018
francescomott@gmail.com

La Condotta di Siracusa festeggia la quinta edizione dello Slow Food Day,dedicata al cibo quotidiano buono,pulito e giusto,con un convegno sulla Mandorla di Noto,a 15 anni dalla nascita del Presidio.La manifestazione si svolgerà nella Sala Gagliardi di Palazzo Trigona a Noto alle ore 18 del 18 Aprile.

Alla fine ci sarà una degustazione di mandorle accompagnate dal Moscato Terre di Noto.La mattina alle ore 10 presso la scuola Matteo Raeli incontreremo,insieme all'assessore alla Pubblica Istruzione gli studenti di alcune classi.Alle ore 13 in un ristorante di Noto ci sarà un Laboratorio del Gusto a base di preparazioni con la mandorla del presidio. L'indomani escursione per i soci in contrada Buffa in territorio di Noto con laboratorio sulle piante fitoalimurgiche degli Iblei e pranzo d'impronta contadina

 

18 aprile

Nuoro (NU)

 

Nuoro e Oristano

 
Indirizzo: Via Lombardia 51
Nuoro (NU)
Contatti: Renato Brotzu fiduciario cell 3282735432 mail: renatobrotzu@gmail.com
renatobrotzu@gmail.com

Il nostro Slow Food Day sarà dedicato al cibo, alle produzioni locali e alla birra artigianale. Il luogo dell'evento sarà la Birreria "Trulla" in Via Mura a Nuoro dove incontreremo insieme ai nostri soci anche simpatizzanti e amici vicini a Slow Food per condividere le nostre idee e fare tesseramento. In questa occasione terremo anche la nostra Assemblea di Condotta per approvare lo statuto.
 

19 aprile

Olevano Romano (RM)

 

Territori del Cesanese

 
Indirizzo: Via Roma
Olevano Romano (RM)
Contatti: Condotta Territori del Cesanese - territoridelcesanese@gmail.com 333.7398178
territoridelcesanese@gmail.com

Siete tutti invitati per festeggiare lo Slow Food Day nel centro storico di Olevano Romano, insieme al nuovo mercato della Terra!!! Ci sarà il panettiere che ci parlerà del pane come alimento funzionale e ci svelerà tutti i segreti. Tutti insieme organizzeremo un pic nic in piazza con tutti i buonissimi prodotti che il mercato ci offre Vi aspettiamo!!!

 

17 aprile

Orvieto (TR)

 

Orvieto

 
Indirizzo: Via degli olmi, 6
Orvieto (TR)
Contatti: lodicarla@libero.it
lodicarla@libero.it

Abbiamo pensato di dedicare una riflessione allo stretto rapporto tra il cibo quotidiano e la filosofia che sta alla base delle nostre osterie, organizzando una cena con cibi solo del nostro territorio e con ricette della nostra tradizione, semplici ma ricche di saperi.

 

30.04.2015 Slow Food Day sui Grani Antichi di Sicilia.

Sarà svolto un convegno sui Grani Antichi di Sicilia e sulla Fragolina di Ribera e Sciacca Presidio Slow Food  presso il Salone dell’Oratorio della  Chiesa del Rosario, interverranno il dott. Calogero Palermo , il Dott. Silvio Maria Costa e la Dott.ssa Paola Puccio sui Grani Antichi di Sicilia, mentre sulla Fragolina interverranno il dott. Francesco Gagliano Dirigente dell’Assessorato dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e della Pesca Regione Sicilia, il dott. Michele Bono Responsabile dei Produttori del Presidio, la dott.ssa Matina Angela Responsabile per Slow Food del Presidio e i produttori del Presidio Ciaccio L., Chiarello M. , Vederame  L., Maniscalco B., Dimino S.

 

ore 18 piazza giovanni XXIII

 

18 aprile

Ostuni (BR)

 

Piana degli Ulivi

 
Indirizzo: Via Madonna della Grata (nei pressi del Centro Storico)
Ostuni (BR)
Contatti: Francesco Ghionda 3491274144 Felice Tanzarella 3392737389
fiduciario@slowfoodpianadegliulivi.org

Negli storici "Giardini della Grata" un corso teorico pratico di ricooscimento delle erbe spontanee eduli con l'Erbosofo Felice Tanzarella. Passeggiando nei Giardini, orto periurbano certificato ICEA, si parlerà degli usi in cucina ed in erboristeria, si imparerà a consultare le guide botaniche per poter determinare autonomamente le specie vegetali e scoprire l'importanza e l'utilità dei nomi scientifici delle piantee dei fiori. Con un contributo di €5 sarà offerto un rinfresco con assaggi di ortaggi e verdure dell'antico Giardino.

 

26 aprile

Palagianello (TA)

 

Palagiano Mare e Gravine

 
Indirizzo: Via Roma
Palagianello (TA)
Contatti: Graziana Ascoli 3484314642
riunionedelsud@virgilio.it

Banchetti tesseramento, nella piazza principale, dispensa di materiale e proiezione attraverso monitor di video Slow Food. Non mancherà la degustazione di prodotti tipici

 

19 aprile

Palagiano (TA)

 

Palagiano, Mare e Gravine

 
Indirizzo: Viale Stazione
Palagiano (TA)
Contatti: Graziana Ascoli 3484314642
riunionedelsud@virgilio.it

Banchetti tesseramento, nella piazza principale, dispensa di materiale e proiezione attraverso monitor di video Slow Food. Non mancherà la degustazione di prodotti tipici

 

18 aprile

Palermo (PA)

 

Palermo

 
Indirizzo: Orto Botanico - Via Lincoln Gita fuori porta
Palermo (PA)
Contatti: info@slowfoodpalermo.com fiduciario@slowfoodpalermo.com
info@slowfooodpalermo.com

18/04 Slow Food Day "Palermo" 2015 si svolgerà all'interno della più vasta manifestazione Earth Day 2015. Tra gli eventi, ne segnaliamo due in particolare: la Conferenza "L’adolescente donna e madre futura, la centralità del cibo" il 18 aprile 2015 alle ore 9 presso la Sala Lanza dell'Orto Botanico di Palermo. Parteciperemo al Panormus street food con convegni e dibattiti sul "cibo di strada". Parteciperà Francesca Rocchi Barbaria Vice Presidente Slow Food Italia

19/04 Condotte in festa : diverse condotte Siciliane vanno in visita ai Molini del Ponte a Castelvetrano dove vedremo i molini a pietra dove vengono moliti solo i grani antichi della tradizione Siciliana. A seguire pranzo e convivialità presso Agriturismo Bacco di Angelo Franzò.

19/04 alle 18 verrà proiettato, sempre presso la Sala Lanza, "Slow Food Story" il film di Stefano Sardo con Carlo Petrini. Presenta: Francesco Pensovecchio, giornalista e responsabile comunicazione ufficio stampa della Condotta Slow Food Palermo. Altre info su: http://slowfoodpalermo.com

 

 

19 aprile

Palizzi (RC)

 

Reggio Calabria Area Grecanica

 
Indirizzo: Agriturismo Agunì Contrada Gunì, 89030 Palizzi RC
Palizzi (RC)
Contatti: info@latorrelaprincipessa.it
reggiogrecanica.slowfood@gmail.com

Il 19 aprile anche noi, soci e amici della Condotta Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, festeggiamo lo Slow Food Day. L'edizione di quest'anno è dedicata al “Cibo quotidiano” e noi puntiamo l'attenzione su “pane, pasta e vino”.

Occasione questa per approfondire la conoscenza sulle farine provenienti da antiche varietà di frumento coltivato sui pianori dell'Aspromonte: jurmanu e majorca, ma anche granturco. Lo faremo direttamente con i contadini-produttori che ci faranno scoprire il gusto autentico dell'ingrediente principale della cucina mediterranea.

Nel bellissimo scenario dell'agriturismo Agunì, un piccolo borgo sapientemente ristrutturato, 
abbiamo pensato un programma di attività ricco e... appetibile.

ORE - 9.00 
Appuntamento con i partecipanti davanti alla Stazione Ferroviaria di Palizzi Marina
(incontro con Nunzio 327.46.47.680 e proseguimento per l’agriturismo);

ORE - 9.30
Arrivo presso l’Agriturismo Agunì, organizzazione gruppi per laboratori e visite;

ORE - 10.00 
Laboratorio “Il Pane Quotidiano”: guidati dalle esperti mani di un panettiere impareremo e
conosceremo il lievito madre e l’impasto con farine del territorio;

ORE - 10.00 (in alternativa)
Visita guidata ai palmenti e i catoi storici del borgo di Palizzi e passeggiata tra i vitigni dell’IGT Palizzi;

ORE - 11.30
Laboratorio “La Madre Pasta”: un’esperienza multiculturale, dalle abili e sapienti mani di esperte
massaie impareremo a preparare i Maccheroni tradizionali calabresi e i Cavatelli pugliesi;

ORE - 13.30
Il meritato pranzo:
diverse tipologie di pane realizzato con farine autoctone accompagneranno un ricco e gustoso
antipasto tradizionale;

gusteremo le paste preparate durante il laboratorio: Cavatelli con pesto di finocchietto e mandorle e Maccheroni al sugo di pomodori di Palizzi in conserva;

accompagnati dal racconto dei produttori e dalla sapienza dell’enologo Antonio Cufari, scopriremo le sfumature e i segreti di tre diverse etichette di IGT Palizzi.

Il colore delle fragole, reperite presso produttori di prossimità, arricchirà la frutta di stagione.

ORE - 15.30
Nutriremo il nostro animo assaporando lo spettacolare scenario naturale che si presenta affacciandosi dalle terrazze dell’agriturismo e... perchè no... potremmo anche schiacciare un languido pisolino!

Il costo dell’intera giornata è di EURO 15,00 a persona.

 

Per garantire un adeguato svolgimento delle attività, compreso il pranzo, è indispensabile comunicare l’adesione all’inziativa chiamando il numero: 348.6055716 entro la sera di venerdì 17.

 

18 aprile

Passaggio di Bettona (PG)

 

Slow Food Perugia

 
Indirizzo: Biblioteca Comunale Passaggio di Bettona in via Assisi vicino alla Chiesa
Passaggio di Bettona (PG)
Contatti: La vostra prenotazione aiuta lorganizzazione della giornata. Info e Prenotazioni: Simonetta 338 1564791 - Maurizio 335 6467037- e-mail: slowfoodperugia@yahoo.it
slowfoodperugia@yahoo.it

GIORNATA DI SCAMBIO PARTECIPATIVO PANE DI GRANI ANTICHI ù

Dire, fare … mangiare

9,30 Accoglienza Saluto di Stefano Frascarelli Sindaco di Bettona Introduzione Simonetta Nanni Fiduciaria Slow Food Perugia

10,00 DIRE Stefano Benedettelli I grani antichi Maurizio Venezi Coltivare la salute Libero confronto di desideri, bisogni, idee per una progettualità bio-logica nel piatto e nel campo

15,00 FARE 15,00 Il contadino – Lettura del testo collettivo raccolto al Mercatino di Natale 2014 15,30 Il Molino Silvestri di Torgiano - Coltivare grano bio-logico nei nostri campi 16,30 Il Piselletto di Bettona nell’orto bio-logico e bio-diverso - Davide Giammarioli ci racconta questo delizioso legume.

17,00 Cibo quotidiano buono, giusto e pulito: da dove si comincia ? Cos’è e come funziona un Gruppo di Acquisto Solidale GAS. Incontro con i referenti del GASTezio di Perugia L’esperienza di Marco Bindocci dell’Associazione A piccoli passi: polli, uova, olio dal produttore al consumatore La lista della spesa: esercitazione con l’Associazione Genitoripiù 13,00 MANGIARE Slow Buffet Cerretini di farro col rancetto; Parmigiana di cipolle; Primo sale vaccino; Composta di cipolle , mele e zucchero integrale di barbabietola; Frutta di stagione; Dolci; Vino e Vino dolce; Pane di Gentilrosso; Olio extra vergine d’oliva Contributo per Slow Buffet: Soci Slow Food € 10 - Amici Slow Food € 13- Bimbi gratis fino a 7 anni

SOSTIENI SLOW FOOD, ISCRIVITI E RINNOVA LA TUA TESSERE ANNUALE La tessera Slow Food da quest’anno costa € 25 (per i ragazzi fino a 30 anni € 10, tessere Sostenitore e Famiglia € 70). Associati durante lo Slow Food Day e avrai in omaggio la Guida OSTERIE D’ITALIA

 

18 aprile

Penne (PE)

 

Vestine

 
Indirizzo: Largo San Francesco
Penne (PE)
Contatti: Condotta Vestina Di Giacomo Tommaso cell. 3337511547
tommaso66.digiacomo@gmail.com

Mercato della Terra con i Produttori dell'area Vestina.

Degustazioni: pecorino di Farindola, olio extravergine, pane casareccio, Montepulciano d'Abruzzo e Trebbiano.

 

18 aprile

Pescara (PE)

 

Pescara

 
Indirizzo: Via R. Paolucci, 1
Pescara (PE)
Contatti: pescaraslowfood@gmail.com


Slow Food Pescara incontrerà tutti gli amici al Mercato della Terra di Campagna Amica. Durante tutta la giornata si susseguiranno dimostrazioni sulle preparazioni di formaggi, ricotte, mozzarelle, pane, focacce, pizze e verrà distribuita la Pasta Madre a tutti i presenti.

 

18 aprile

Petriolo (MC)

 

Corridonia

 
Indirizzo: Via Marco Martello
Petriolo (MC)
Contatti: Pagina facebook: https://www.facebook.com/condotta.SlowFoodCorridonia Cellulare: 3894268259
pluciani.fiduciario@slowfoodcorridonia.it

Il nostro Slow Food Day si svolgerà a Petriolo, nella ex Chiesa del Suffragio. Presenteremo “IL CANTO DEL PANE. Un viaggio tra rime e farine” di Maria Ivana Tanga a cura di Roberto Ferretti “ Il canto del pane si propone di indagare le mille trame intrecciate, nei secoli, tra pane e letteratura. Un viaggio che si snoda tra farina e poesia, tra impasti e sintassi, tra idilli e lieviti, alla ricerca dei mille simbolismi, dei mille significati di un prodotto umano, umanissimo, frutto dell’incontro tra Natura e Cultura. Pane cantato, pane invocato, pane pensato, pane sognato. Pane dalle mille metafore. Pane della civiltà, Pane dell’esilio, Pane della rivolta, Pane della diaspora, Pane della nostalgia, Pane dei vinti. Da Omero a Dante Alighieri, da Manzoni a Verga, dalla Deledda agli autori del realismo novecentesco, si è andata delineando una vera e propria Epopea del pane. A seguire ci sarà un aperitivo offerto dalla Cantina Ciù Ciù.

 

17 aprile

Piode (VC)

 

Slow Food Valsesia

 
Indirizzo: Via Ponte 6
Piode (VC)
Contatti: Gianni (340 7691682) Alessia (347 9465352)
acasarotti@tiscali.it

Venerdì 17 aprile festeggiamo lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua quinta edizione. Dedichiamo questa edizione al cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, che dobbiamo salvare (con progetti quali Arca del Gusto e Presidi Slow Food) che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada. Noi vi aspettiamo a Piode dalle ore 20.30, per festeggiare all'insegna del "buono, pulito e giusto" con una cena preparata dall'amico Augusto del ristorante "Dei Pescatori". Ecco il menù: Tartare di agnello croccante con crema di toma alla saleggia Violino di agnello con flan di patate e verze Ravioli di agnello al burro nocciola Costolette di agnello panate alle erbe di monte e medaglioni di spinaci Agnello di Piode alla Valsesiana con patate rosolate e insalata di verza Gelato alla crema di latte di capra. Caffè Vini: Cantina Antico Borgo dei Cavalli (Barbaglia) - Cavallirio Costo soci: 32,00 € Costo amici: 35,00 €

 

18 aprile

Pisa (PI)

 

Pisa e Monte Pisano

 
Indirizzo: Piazza Guerrazzi - Terrazza della Bottega della Stazione Leopolda
Pisa (PI)
Contatti: infoslowfoodpisa@gmail.it
infoslowfoodpisa@gmail.it

Terrazza Bottega della Stazione Leopolda di Pisa dalle ore 15:00

La nostra condotta festeggerà lo SLOW FOOD DAY 2015 con le seguenti attività: - laboratorio Tutti a tavola, laboratorio per le famiglie all'insegna dello star bene a tavola, a cura di "la Mezzaluna" - merenda in terrazza - presentazione della Condotta Slow Food Pisa e Monte Pisano - aperitivo "anti-spreco" a base di centrifugati di frutta e verdura

 

18 aprile

Pistoia (PT)

 

Pistoia

 
Indirizzo: Ristorante Biologico Il Carbonile - Via del Carmine, 6, 51100 Pistoia PT
Pistoia (PT)
Contatti: Condotta Pistoia slowfoodpistoia@gmail.com Silvia Santini Telefono: 057325499  cell. 3477976157 Bonaldo Agresti cell. 3479525704 Ristorante biologico Il Carbonle 331 843 8915 http://www.ilcarbonileristorante.com/
slowfoodpistoia@gmail.com

L’iniziativa consisterà in una cena organizzata presso il ristorante “Il Carbonile” (Via del Carmine, 6, Pistoia (PT)). Una breve presentazione del locale che riassume la vicinanza della sua filosofia a quella dell’associazione può essere fornita riportando le parole di uno dei soci del locale: ” Proponiamo dei piatti che nascono dalla tradizione toscana ma che sono rivisitati e migliorati. L'esperienza mia e di Maurizio fatte all'estero le mettiamo al servizio dei nostri clienti. Ma puntiamo molto anche sull'ottima qualità dei prodotti che utilizziamo. Sono prodotti che arrivano dal circondario o, comunque da fornitori scelti, come il prosciutto che arriva dalla Garfagnana, le cipolle da Certaldo i fegatini da Santomoro. E per la cantina abbiamo degli ottimi vini, compreso il Pugnitello che è un vino biodinamico selezionato da un antico vitigno toscano, giusto per rimanere nell'ambito della tradizione locale” La cena si svolgerà alle ore 20.30 ed avrà un costo pari a 30 euro. Il menu della serata è il seguente: Antipasti Selezione di Salumi della Azienda "il Poggiolino" macchiaiola maremmana Cinta senese dop podere Casanova Prosciutto Bazzone di Angelini Formaggi Bio a latte crudo con composte di frutta e Pan Brioche Bignè all’essenza di cavolo nero e mousse di finocchiona Terrina di fegatini con chutney di cipolle e mele verdi Cecina e focaccia casereccia Primo Piatto: Maltagliati al germe di grano con ragout d'anatra di Serravalle Secondo Piatto: Variazione sul manzo, carciofo e patate di Montese Dessert Fagottino di mele ruggine e gelato alla crema Acqua , vino (probabilmente biondinamico) e caffè compresi nel prezzo

 

19 aprile

Poggibonsi (SI)

 

San Gimignano Alta Valdelsa

 
Indirizzo: Via Trento 82 - Sala Polivalente "La Ginestra"
Poggibonsi (SI)
Contatti: Fiduciario Alessio Lombardini Cell. 3482355913
slowfoodaltavaldelsa@gmail.com

Aperi-cena a base di prodotti tipici del Territorio preparati dai Cuochi di Terra Madre.

Proiezione di audiovivi sui progetti la storia e la filosofia di Slow Food, racconti e storie di Contadini locali, giovani e meno giovani. La Condotta Slow Food che promuove il Cibo "Buono, Pulito e Giusto" è impegnata a diffondere un consumo consapevole e rispettoso delle buone pratiche agricole.

Prenotazioni al Cell. 3482355913 - Fino a Venerdì 17 aprile ore 12,00. Costo €10,00 (fondi destinati alla sostenibilità dei progetti di Terra Madre sul Territorio) Si ringrazia "La Ginestra" e l' Associazione "La Scintilla" per la collaborazione.

 

18 aprile

Pontedera (PI)

 

Valdera

 
Indirizzo: V. Rinaldo Piaggio, 7
Pontedera (PI)
Contatti: slowfood.valdera@gmail.com
slowfood.valdera@gmail.com

Abbiamo il piacere di invitarvi a festeggiare con noi il 18 Aprile lo Slow Food Day presso il Museo Piaggio a Pontedera. Nel corso di questa serata verrà presentata una degustazione campionaria dei prodotti della Valdera: in quattro momenti dello spettacolo verranno presentati altrettanti vini, accompagnati da piatti con prodotti tipici, per una degustazione che idealmente tocchi tutta la Valdera, passando in rassegna le sue eccellenze eno-gastronomiche. Aprirà la serata lo spumante rosé Villa Saletta, dell'omonimo produttore, che coi suoi profumi e la sua notevole freschezza accompagnerà in degustazione una fantasia di crostini (lardo de Le Valli di Nenna, Pesto al Tartufo di Savini Tartufi ed altre salse, sul pane de La Collina del Pane, con riduzione al miele del Podere I Poggi). A seguire l'Aprilante di Pieve de' Pitti, vermentino vivace e strutturato insieme verrà gustato con un'insalata di farro multicolore. Lo spettacolo proseguirà innalzando l'asticella del gusto: il Chianti Riserva di Podere Spazzavento, equilibrato con ancora note giovanili, accompagnerà un piatto di salumi (tra i quali spicca il rigatino della macelleria Ceccotti) e pecorino su conserva di patate dolci del Podere Tognoni, con contorno di ceci di Floridia. Per chiudere in bellezza, il Baciamano del Conte degli Azzoni Avogadro, vinsanto tra i migliori della Regione, accompagnerà un assaggio dolce. Infine, per chi se lo concede anche di sera, l'azienda Trinci presenterà il proprio caffé: per chi non lo conosce ancora, un vivo consiglio all'assaggio. Le degustazioni saranno accompagnate da ottima musica. La serata inizierà alle 20:30; il biglietto d'ingresso è di 15.00 euro tutto incluso. All'ingresso verra' chiesta anche una cauzione di 5,00 euro per il bicchiere, che sarà restituita all'uscita, alla restituzione del bicchiere. I posti sono limitati: è necessario prenotare chiamando il 334 8288365. Buon Slow Food Day a tutt*!

 

18 aprile

Pontelandolfo (BN)

 

Tammaro-Fortore

 
Indirizzo: Contrada Cerquelle, 166
Pontelandolfo (BN)
Contatti: Maria Grazia Marchetti 366 5230220 slowfoodaltosannio@libero.it Alverio Camerino 377 9822246 agriturismo@borgocerquelle.it Prenotazione Obbligatoria
agriturismo@borgocerquelle.it

Quest'anno lo Slow Food Day arriva con la stagione primaverile, così abbiamo pensato di esaltare i sapori e i colori che questa meravigliosa stagione offre. La Condotta Tammaro Fortore festeggia lo Slow Food Day a Borgo Cerquelle, un'antico borgo contadino, sulle colline del Sannio Beneventano nel Comune di Pontelandolfo (Bn), sabato 18 Aprile, dalle 11:00 alle 19:00.

 Il menù degli assaggi primaverili prevede: GIRELLE PRIMAVERA, fatte con la pasta lievitata e ripiena di verza, cardilli, cicoria; ORTICHE IN PASTELLA; QUADROTTI DI POLENTA; BRUSCHETTE CON LARDO CONDITO; VINO LOCALE. Sono previste inoltre, le visite lungo i percorsi in natura: Le visite guidate, porteranno gli ospiti lungo il giardino delle piante aromatiche e medicinali, gustandone i profumi e scoprendone le preziose proprietà da sempre utilizzate in cucina e nella medicina tradizionale. Piccola curiosità per gli amanti delle tisane, è previsto un breve laboratorio sensoriale realizzato con le erbe del giardino. Prenotazione obbligatoria www.borgocerquelle.it

Case rurali in pietra edificate tra la fine del ‘600 e gli inizi del ‘900, caratterizzano il borgo con: portali, scale, loggette ed archi tipici dell’architettura contadina della provincia di Benevento. A Borgo Cerquelle, si festeggia lo Slow Food Day con gustosi assaggi che prenderanno forma con le ricche colazioni contadine, preparate rigorosamente con le erbe del posto.

 

18 aprile

Pontremoli (MS)

 

Lunigiana Apuana

 
Indirizzo: Via Garibaldi, 71
Pontremoli (MS)
Contatti: Cavellini Marco333/3261940
slowfoodluniapua@gmail.com

Dimostrazione di cottura nei Testi

 

18 aprile

Pordenone (PN)

 

Pordenonese

 
Indirizzo: Via Timavo 12
Pordenone (PN)
Contatti: SLOWFOODPORDENONESE@GMAIL.COM
cldmarcuzzi@gmail.com

in occasione dello Slow Food Day , siamo lieti di invitarvi a partecipare ad una visita al For Social della Val Tramontina (Tramonti di Sotto, Via Pradileva n. 2)., seguito da pranzo presso l’Agriturismo Borgo Titol, gestito da Roberto Ferro, produttore della Pitina del Presidio Slow Food.Forno Sociale è un progetto che affianca alla produzione e distribuzione del pane servizi di assistenza e prossimità rivolti alla popolazione che vive nelle zone decentrate della Val Tramontina o in condizioni di disagio. L’intento è quello di riportare un’attività produttiva scomparsa in valle circa dieci anni fa con il miglioramento della qualità di vita delle persone residenti in valle.Il pane della Valle non è un pane qualunque è innanzitutto un prodotto di qualità nella scelta delle farine, degli ingredienti, nei tempi di lievitazione, nella passione e nell’amore dell’impasto, nella cura e nell’attenzione dei procedimenti per trasformare le farine in un prodotto sano, buono e profumato. Non è un pane con acceleratori di lievitazione, con impasti pronti, con strutto vegetale, scongelato… Quel pane è un pane sociale del For Social, lavorato includendo e lavorato con un’idea di futuro e di sviluppo della valle.Il pane della Valle non è un pane qualunque è innanzitutto un prodotto di qualità nella scelta delle farine, degli ingredienti, nei tempi di lievitazione, nella passione e nell’amore dell’impasto, nella cura e nell’attenzione dei procedimenti per trasformare le farine in un prodotto sano, buono e profumato. Non è un pane con acceleratori di lievitazione, con impasti pronti, con strutto vegetale, scongelato… Quel pane è un pane sociale del For Social, lavorato includendo e lavorato con un’idea di futuro e di sviluppo della valleIl pane della Valle non è un pane qualunque è innanzitutto un prodotto di qualità nella scelta delle farine, degli ingredienti, nei tempi di lievitazione, nella passione e nell’amore dell’impasto, nella cura e nell’attenzione dei procedimenti per trasformare le farine in un prodotto sano, buono e profumato. Non è un pane con acceleratori di lievitazione, con impasti pronti, con strutto vegetale, scongelato… Quel pane è un pane sociale del For Social, lavorato includendo e lavorato con Il pane della Valle non è un pane qualunque è innanzitutto un prodotto di qualità nella scelta delle farine, degli ingredienti, nei tempi di lievitazione, nella passione e nell’amore dell’impasto, nella cura e nell’attenzione dei procedimenti per trasformare le farine in un prodotto sano, buono e profumato. Non è un pane con acceleratori di lievitazione, con impasti pronti, con strutto vegetale, scongelato… Quel pane è un pane sociale del For Social, lavorato includendo e lavorato con un’idea di futuro e di sviluppo della valle.

 

19 aprile

Potenza (PZ)

 

Slow Food di Potenza

 
Indirizzo: CIBÓ - Piazza della Costituzione
Potenza (PZ)
Contatti: Caterina Salvia Francesca De Trana condottaslowfood.potenza@gmail.com 3666572454 3333085762
condottaslowfood.potenza@gmail.com

"A colazione con la...Signora" Il cibo è un bene straordinario ma, se privato del suo valore spirituale, culturale e immateriale è ormai solo una tra le tante merci di consumo. La condotta Slow Food di Potenza organizza "A colazione...con la Signora" Sarà presentato il presidio slow food della "Pera signora" in una colazione tutta salute! Pane, ricotta e pera signora, centrifugati caffè o un te.... Questi gli ingredienti per una mattinata all'insegna del cibo "buono, pulito e giusto". Durante la colazione sarà possibile conoscere i produttori del presidio e discutere del tema dello Slow Food Day di quest'anno: "Quando fai la spesa....usa la testa!" Scendi in piazza con noi per il diritto ad un cibo quotidiano BUONO, PULITO E GIUSTO PER TUTTI, VIENI A DIFENDERE IL CIBO VERO COI DENTI... L'iniziativa ha un costo di 10 euro. Chi sottoscriverà la tesserà pagherà, invece, 7 euro.

 

19 aprile

Praso (TN)

 

Giudicarie

 
Indirizzo: Ex Scuole Elementari
Praso (TN)
Contatti: slowfoodgiudicarie@gmail.com
slowfoodgiudicarie@gmail.com

Assemblea annuale GAS 'La Credenza' e riunione GAS Trentini.

Noi saremo presenti con nostro stand punto informativo e degustazioni produttori

 

19 aprile

Preganziol (TV)

 

Slow Food Treviso

 
Indirizzo: Soc. agricola Villa Regia - Via Terraglio 489/D
Preganziol (TV)
Contatti: giuliapan88@gmail.com
info@slowfoodtreviso.it

Domenica 19 aprile, alle ore 18, il gruppo Giovani di Slow Food Treviso organizza un aperitivo slow, con degustazione di vino e "cicheti" dei produttori del territorio al quale sono invitati i soci giovani Slow Food. E' un momento di incontro, di scambio di pensieri, idee, informazioni, e di confronto sulle future attività che vedranno impegnati la nostra Condotta e tutto il movimento.

 

18 aprile

Prignano Cilento (SA)

 

Cilento

 
Indirizzo: loc. Piana dell'Anno e Oliveta
Prignano Cilento (SA)
Contatti: Per partecipare è importante prenotarsi chiamando Daniela 3394758553
slowfood.cilento@gmail.com

La condotta Cilento propone un pomeriggio in campagna: alle 15.00 ci vedremo presso l’Azienda Piana dell’Anno a Prignano, dove Celeste coltiva zafferano ed erbe officinali ed ha allestito un piccolo laboratorio di preparazione di creme e saponi naturali. Alle 17.00 ci sposteremo poco lontano, nell’agriturismo Oliveta a Prignano: mungeremo insieme le capre, faremo il formaggio, il famoso cacio ricotta del Cilento, infine degusteremo tutte le specialità che Monica e la mamma ci prepareranno.

 

18 aprile

Ragusa (RG)

 

Ragusa

 
Indirizzo: Via San Vito, 3
Ragusa (RG)
Contatti: Segreteria Slow Food Ragusa: 3387458674
lina.lauria@alice.it

Sabato 18 Aprile, la Condotta di Ragusa festeggia Slow Food Day con i seguenti appuntamenti : Nunzio Cilia, chef del ristorante “ Al tocco d’oro ”, Corso Vittorio Emanuele n.1, 97013 Comiso, tel.0932 968211, propone: cernia fresca affumicata su letto di patate con olio, limone e peperoncino; pasta con le sarde;fragole con arance. (prezzo €12 a persona, bevande escluse) (toccodoro@yahoo.it) Giovanni Cilia, chef della trattoria “ Cucina & Vino “ Via Orfanotrofio n.91 , 97100 Ragusa Ibla, tel. 0932 686447, propone: tortino di ragusano d.o.p con confettura di pomodori ciliegino di produzione propria; lasagnetta con zucchine e salsiccia di maialino ragusano; frutta fresca di stagione e geli di mandarino e cannella al centro. La serata sarà allietata da una degustazione di vini offerta dalla cantina Vinanti di Federico e Lorenzo Mazza. (prezzo €15 a persona, prenotazione obbligatoria, fino ad un massimo di 35 partecipanti) - Giuseppe Proietto e Bruno Nobile, chef del risto-pub "U Risuntuoriu", Corso XXV Aprile n.76/78, 97100 Ragusa Ibla, propongono: tortino di ragusano; tagliolini con pesto di finocchietto selvatico e salsiccia; macedonia di frutta di stagione allo zenzero.(prezzo €12 a persona, bevande escluse) Tina Licitra, proprietaria della “Salumeria Barocco: formaggeria e prodotti tipici siciliani”, Corso XXV Aprile n. 80, 97100 Ragusa Ibla, tel.3477735284, propone: un percorso di assaggi di formaggi dei presìdi Slow Food. (costo €5 a persona) BUON SLOW FOOD DAY !!!!!!

 

18 aprile

Ravenna (RA)

 

Ravenna

 
Indirizzo: IPER ESP, Teodora Caffè via C.Ricci
Ravenna (RA)
Contatti: slowfoodravenna@gmail.com
slowfoodravenna@gmail.com

La condotta Slow Food di Ravenna coinvolgerà soci e cittadini in questo impegno attraverso due momenti:

Dalle 14,30 alle 18.30 sarà presente con un banchetto all’Iper Esp, nei pressi del punto di ascolto Coop, dove illustrerà, con l’ausilio di materiali informativi, la mission di Slow Food.

Alle 16,30 all'interno della Coop è previsto un laboratorio sui salumi a cura di Coop e Slow Food Emilia Romagna a cui possono accedere su prenotazione tutti i soci coop e slow food al costo di 15€. Per i non iscritti 20€

Dalle 19 ci trasferiremo nel centro cittadino, sotto i portici di via Corrado Ricci presso il Teodora Caffè dove al momento divulgativo si accompagneranno aperitivi con degustazione di presidi e prodotti di eccellenza del territorio (da 4 a 10 euro a seconda del vino scelto)

Sarà come sempre Un momento per incontrarci ,salutarci e ... fare due chiacchiere ... Vi aspettiamo numerosi

 

18 aprile

Recanati (MC)

 

Loreto Val Musone

 
Indirizzo: Piazzale Patrizi
Recanati (MC)
Contatti: Antonello Loreto 329 2277746 slowfoodloreto@email.it antonello.loreto@alice.it https://www.facebook.com/events/881315175222351/
antonello.loreto@alice.it

Libreria Café Passepartout Presentazione del Libro "Mangia come Parli" con la Vice Presidente di Slow Food Italia Cinzia Scaffidi. Al termine della presentazione verrà fatto un aperitivo con i prodotti locali di norcineria, le bollicine di Silvano Strologo e la birra del micro birrificio locale Monkey.

 

17 aprile

Ribera (AG)

 

Valle Verdura Ribera

 
Indirizzo: Corso Francescoo Crispi, 46
Ribera (AG)
Contatti: Condotta Valle Verdura Ribera: slowfoodvalleverdura@gmail.com
slowfoodvalleverdura@gmail.com

La Condotta festeggia lo Slow Food Day con un Laboratorio del Gusto dal titolo "L'agnello pasquale".

Appuntamento alle ore 17.30 presso la Pasticceria "Costantino". Nel laboratorio verrà valorizzata la "mandorla" nella sua applicazione in pasticceria, prodotto già segnalato dalla nostra Condotta, nel progetto "Arca del Gusto". Saranno coinvolte alcune classi della scuola primaria dell'Istituto Comprensivo "Don Bosco".

 

18 aprile

Rinella - Isola di Salina (ME)

 

Isole Slow Siciliane

 
Indirizzo: Ristorante "Le 3 pietre"
Rinella - Isola di Salina (ME)
Contatti: Melania Argentaro - Tel. 3485580182 Ristorante "Le Tre Pietre" - Tel. 0909809081
isoleslowsiciliane@gmail.com

"Erba... di casa mia" - Slow Food Day!!! Per celebrare insieme lo "Slow Food Day", che quest'anno punta a valorizzare il "cibo quotidiano", quello domestico, semplice, familiare! E proprio in questo tipo di ambiente che abbiamo deciso di accogliere con gioia la disponibilità del Ristorante Pizzeria "Le tre pietre", della famiglia Argentaro! Dopo una passeggiata naturalistica alla scoperta delle erbe spontanee edibili che crescono sull'isola di Salina, come in tante altre sorelle eoliane, accompagnati da Lele Bottari, guida e biologo, attore teatrale e naturalista, la nostra Melania Argentaro, che ci accompagnerà in una nuova esperienza gastronomica attraverso un menù a Km. zero, tendente al Metro zero ed a Miglio zero, con incertezza fino all'ultimo sulla specie di prodotto ittico che verrà servito, visto che verrà pescato in mattinata dal papà di Melania, pescatore professionista con tutte le carte in regola... e c'è chi garantisce anche su questo!!! Una nuova giornata all'insegna del "Buono, Pulito e Giusto"!!! Passeggiata + Pranzo ad € 25,00 per i soci e ad € 30,00 per gli ospiti!

 

18 aprile

Roccaforte Mondovì (CN)

 

Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio

 
Indirizzo: Frazione Prea
Roccaforte Mondovì (CN)
Contatti: condotta283@gmail.com 3391231655 Andrea
condotta283@gmail.com

La Condotta Slow Food Monregalese, Cebano, Alta Valle Tanaro e Pesio ha scelto la caratteristica borgata di Prea per festeggiare la quinta edizione dello Slow Food Day, quest’anno dedicato al cibo quotidiano, buono, pulito e giusto.

Il forno comune della piccola frazione, allora, non poteva che divenire il fulcro dell’intera manifestazione: con il supporto del Circolo Acli Amici di Prea infatti, a partire dalle 14.30 di sabato 18 aprile si procederà con la panificazione e si ripercorreranno parimenti (grazie all’Associazione Culturale Artusin di Roccaforte Mondovì)  le antiche ricette e le tradizioni più diffuse di un tempo.

Spazio anche per una degustazione gratuita di prodotti locali, tra cui formaggi e marmellate, e per una visita alle aziende della zona. Durante l’intero pomeriggio, inoltre, tesseramento agevolato a Slow Food (a tutti i Soci che si iscriveranno o rinnoveranno la tessera, sarà inviata la nuova Guida Osterie d’Italia 2015) e illustrazione dell’attività associativa locale e nazionale. Alla sera, infine, vi è la possibilità per chi lo desidera di cenare con un menù tipico e convenzionato presso l’Azienda Agricola Basso Domenica di Prea, con prenotazione obbligatoria al 0174/65411 o al 333/2259661. Per informazioni: info@agricolabasso.com.

 

18 aprile

Roma (RM)

 

Romana

 
Indirizzo: Villa Pamphili-entrata Porta San Pancrazio
Roma (RM)
Contatti: Giorgia Lauri email:gio.lauri7.6@gmail.com telefono:3348087762 Ambra Arnaldi email:ambra.arnaldi@gmail.com telefono:3285699249
barbara@slowfoodroma.it

Il 18 aprile torna lo Slow Food Day, che celebra il cibo “buono, pulito e giusto”. La condotta romana e la neonata Rete Giovani hanno pensato di festeggiare all’aperto con il PRIMO EAT IN della capitale. Soci, amanti del buon cibo, appassionati e curiosi sono invitati a trascorrere una giornata in compagnia. La parola d’ordine sarà “condivisione”, perché in fondo è quello che a tutti dovrebbe venire in mente quando parliamo di cibo. Di condividerlo con amici o sconosciuti, che ne traggono il piacere, sempre consapevole, che traiamo anche noi.

Come funziona? Dalle 12.30 in poi, nella splendida location di Villa Pamphili (entrata Porta San Pancrazio), ci ritroveremo per mangiare e bere in compagnia. Ciascuno avrà preparato e portato qualcosa da mangiare/bere, e ci si scambieranno vivande ed idee…perché noi giovani (dentro o fuori) slow siamo pieni di iniziative e abbiamo voglia di raccontarle. Vi invitiamo ad usare frutta e verdura di stagione e di produzione locale: ogni scelta che facciamo, come consumatori, ha un impatto sulla società e l’ambiente; racconta chi siamo, come esseri umani prima di tutto. Cucinate, divertitevi, e venite numerosi. Vi aspettiamo!

 

25 aprile

Rovereto (TN)

 

VAG- Valagarina Alto Garda

 
Indirizzo: Centro Storico-Largo Foibe- Rovereto- TN
Rovereto (TN)
Contatti: Doc.* Mario Moscato FiduciarioSlow Food VAG (Vallagarina -AltoGarda)-TN- ITALY Phone +39 328 6817747 E-mail: marmos.mm@libero.it / slowfood.vallagarinaltogarda.gmail.com FB: https://www.facebook.com/mario.m.moscato https://www.facebook.com/Slow-Food-Vallagarina-Alto-Garda
marmos.mm@libero.it

Presso la casetta di NaturaMenteVino in Largo Foibe, troverete tutte le informazioni per partecipare alle degustazioni teatralizzate. L’itinerario teatrale dedicato al “vino” sarà replicato nel corso della giornata e si snoderà nel centro storico di Rovereto guidato via radio dagli attori. Quattro saranno le tappe con altrettante degustazioni. Vi aspettiamo e festeggiate con noi...lo Slow Food Day!!!

 

19 aprile

Sagron Mis (TN)

 

Primiero

 
Indirizzo: Località Casére
Sagron Mis (TN)
Contatti: Condotta Slow Food Primiero - slowfoodprimiero@gmail.com Laboratorio Sagron Mis - laboratoriosagronmis@gmail.com - http://laboratoriosagronmis.blogspot.it/
laboratoriosagronmis@gmail.com

Domenica mattina ci ritroveremo insieme agli abitanti di Sagron Mis per aiutare nel ripristino di un prato di pregio a Casére, danneggiato dopo una frana causata dalle piogge dello scorso autunno. Sarà una giornata di lavoro per dissodare zolle ma anche per recuperare il concetto di prato (e territorio) come bene comune. Oltre che per ritrovare convivialità nell'atto del mangiare:

alle 13.00 verrà offerto il pranzo in loco per chi avrà mani sporche e pancia vuota! La giornata, che si inserisce nella attività organizzata dall'associazione Laboratorio Sagron Mis "Prati: dalla teoria alla prati-ca", verrà preceduta sabato 18 aprile dalle 14.30 a Mis da un incontro pubblico di discussione sull'importanza della salvaguardia dei prati in contesti montuosi. In questa sede Slow Food porterà il suo contributo alla discussione raccontando il ruolo svolto dalla convivialità nell'unire le persone attorno al cibo ed a volte sopra un prato, soprattutto quando si mangia assieme dopo aver fatto una buona azione.

 

17 aprile

San Benedetto del Tronto (AP)

 

San Benedetto del Tronto-Valdaso

 
Indirizzo: Via Crispi, 75
San Benedetto del Tronto (AP)
Contatti: Alessia Consorti 348 3350719
alessiaconsorti68@gmail.com

Venerdì 17 Aprile alle ore 20.30 presso il Ristorante-Pizzeria Didacus a Lapedona, grazie alla sensibilità e al buon lavoro dei titolari che hanno aderito al progetto, abbiamo organizzato una cena dell’Alleanza per condividere e consolidare sia la rete che l’iniziativa.

 

18 aprile

San Benedetto Po (MN)

 

Basso Mantovano

 
Indirizzo: Piazza Matilde di Canossa
San Benedetto Po (MN)
Contatti: Alessio Iori 3285729209
alessio.iori@slowfoodbassomantovano.it

Giornata dedicata alla comunità del cibo dell'asparago di San Benedetto Po, con presentazione del video dedicato a cura dell'iss agrario strozzi, seguirà la cena presentata dal iss alberghiero greggiati di poggio rusco. (su prenotazione)

 

19 aprile

San Miniato (PI)

 

San Miniato

 
Indirizzo: Piazza Dante
San Miniato (PI)
Contatti: Condotta Slow Food San Miniato FB https://www.facebook.com/pages/Condotta-Slow-Food-San-Miniato/207590559356525?fref=ts
laura.franceschi2@gmail.com

Slow Food Day al Mercatale di San Miniato

I produttori raccontano

 

18 aprile

San Vito dei Normanni (BR)

 

Alto Salento

 
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 45
San Vito dei Normanni (BR)
Contatti: Fiduciario: Angelo Massaro 339 8197868 Segreteria: Giusy Mingolla 339 8981115 condottaslowfoodaltosalento@gmail.com
condottaslowfoodaltosalento@gmail.com

Slow Food scende in piazza per promuovere il cibo buono, pulito e giusto per tutti.

Vi aspettiamo sabato 18 aprile in piazza a San Vito dei Normanni con uno punto informativo.

 

18 aprile

Santo Stefano di Camastra (ME)

 

Valdemone

 
Indirizzo: SS 113, Santo Stefano di Camastra
Santo Stefano di Camastra (ME)
Contatti: Angelo Pedano 335 5481562 Salvatore Alonso 328 8775045
info@arreturcom.it

La comunità del cibo di Santo Stefano di Camastra, organizza una serata con degustazione di pizza con farina macinata a pietra, di grano antico siciliano pregiato di "Tumminia". La partecipazione all'evento è esclusivamente su prenotazione. Per i soci Slow Food sarà previsto uno sconto del 20% sul costo della singola pizza alla Tumminia.

 

19 aprile

Sezze (LT)

 

Priverno

 
Indirizzo: Via Torre Pani
Sezze (LT)
Contatti: Carlo Miccinilli Fiduciario cell: 347 8494000
slowfood.priverno@gmail.com

In occasione della Sagra del Carciofo di Sezze la Condotta di Priverno festeggerà lo Slow Food Day allestendo un banchetto informativo per far conoscere l'associazione.

 

18 aprile

Soldano (IM)

 

Val Nervia e Otto Luoghi

 
Indirizzo: Via San Martino, 20
Soldano (IM)
Contatti: Luciano Barbieri 3382882040
lucienbarbieri@fastwebnet.it

Visita al "Frutteto delle varietà autoctone" Progetto di Slow Food Liguria. Sono stati impiantati 23 alberi da frutta a salvaguardia della biodiversità, utili per attività della condotta e delle scuole. Inizio visite alle 16,00. Ore 17,30 "merenda nella cantina" DANILA PISANO, Rossese di Dolceacqua biologico accompagnato da Toma di Pecora Brigasca Presidio, produttore Nevio Balbis, pane integrale e focaccia con le borraggini de Il Fornaio di Sanremo. Soci euro 10 aspiranti 13. Prenotazione obbligatoria.
 

18 aprile

Soverato (CZ)

 

Soverato Versante Jonico

 
Indirizzo: Via S. Maria
Soverato (CZ)
Contatti: luigi tropeano luitrop@libero.it marisa gigliotti gigliotropeano@gmail.com
slowfoodsoverato@libero.it

Dedichiamo questa edizione al cibo quotidiano BUONO, PULITO E GIUSTO che difende la biodiversità, che dobbiamo salvare (con progetti quali Arca del Gusto e Presìdi Slow Food) che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, La nostra condotta ha da sempre prestato attenzione a questi temi e sceglie di condividerli con i cittadini:

INCONTRO APERTO CON I CITTADINI E LE ASSOCIAZIONI.

Allestimento del punto tesseramento slow food, distribuzione del materiale informativo e dei programmi della condotta.

 

ore 9,00/11,00 istituto alberghiero IPSSEOA

via G.Leopardi- istituto IPSSEOA

Oggetto dell’incontro sarà: Il legame indissolubile tra CIBO E LUOGHI . L’esempio Slow Food per l’ ETICHETTA NARRANTE : elemento di comunicazione,di promozione,(di cibi e territori),di educazione alimentare, di sovranità alimentare. l'incontro è rivolto agli insegnati ed agli alunni delle terze classi.In particolare saranno trattati gli aspetti legati alla comunicazione del cibo, alla presentazione , alla conoscenza dei legami con il territorio.

 

17 aprile

Stregna (UD)

 

Friuli

 
Indirizzo: Ristorante Sale&Pepe, via Capoluogo, 19
Stregna (UD)
Contatti: Prenotazioni direttamente al Sale&Pepe al numero 0432 724118 entro giovedì 16 aprile Il ristorante è chiuso il martedì pomeriggo e il mercoledì
slowfoodfriuli@gmail.com

PRIMAVERA: risveglio della natura. Ma anche risveglio dei piaceri e dei sapori dopo il buio e il freddo invernali. È arrivata la primavera e non ci siamo ancora accorti? La condotta del Friuli di Slow Food ci offre l’occasione di rinnovare i piaceri primaverili con una cena dedicata alle erbe spontanee. Perché i soci di Slow Food intendono il cibo come conoscenza, come cultura e come salute, senza mai dimenticare il piacere. L’appuntamento è il 17 aprile 2015, alle ore 20 (precise) a Stregna (paese della Slavia friulana, ricco di memorie, tradizioni e culture contadine) al ristorante SALE & PEPE, locale dei più rappresentativi della tutela della gastronomia locale, gestito da Teresa e Franco che dall’orto e dai campi del loro paese traggono i prodotti da elaborare in cucina e portare a tavola. L’occasione di incontrarci è importante anche perché il 17 aprile festeggeremo “Slow Food Day”, giunto alla quinta edizione. L’edizione 2015 di Slow Food day è dedicata al cibo quotidiano BUONO, PULITO e GIUSTO. È dedicata al cibo che difende la biodiversità (che ritroviamo nell’Arca del Gusto e nei Presidi), che rappresenta le comunità produttrici e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada (e, ricordiamolo, mangiare locale è molto più che recupero della memoria e di elementi nutrizionali, è recupero di paesaggio, di pratiche agronomiche, di competenze manuali). MENU’ Teresa Covaceuszach ci proporrà Sformatino di erbe su fonduta di montasio zuppa di mederiavka (zuppa di erba matricaria e farina di mais) marvice (pasta buttata) con ortiche, sclopit e ricotta di Montefosca filetto di maiale gratinato al timo spontaneo tortino di fragole e dragoncello, salsa allo yogurt. In abbinamento, i vini dell’ azienda Pizzulin Denis di Prepotto Sarà presente il produttore

 

18 aprile

TERAMO (TE)

 

Pretuziana Teramo

 
Indirizzo: Piazza Martiri della Libertà
TERAMO (TE)
Contatti: Il fiduciario Marcella Cipriani 3292744317
marcipriani@hotmail.com

La Condotta Slow Food Pretuziana di Teramo sarà a disposizione per dare informazioni su Slow Food e sui principali progetti associativi, per far conoscere i Presidi Slow Food, i prodotti delle Comunità del cibo e quelli dell’ Arca, per offrire momenti didattici e divulgativi, insieme agli agricoltori locali che producono in modo sostenibile. Sabato 18 Aprile dalle 9.30 alle 12.30 saremo a Teramo in Piazza Martiri della Libertà insieme agli amici del Mercato contadino per raccontare che il cibo buono pulito e giusto è più vicino che mai. Presenteremo alcune aziende della Provincia Teramana e conosceremo gli allevatori che hanno presentato la candidatura della Razza bovina Marchigiana come Presidio Slow Food.

 

18 aprile

Termoli (CB)

 

Termoli

 
Indirizzo: Largo Tornola - Borgo Vechhio
Termoli (CB)
Contatti: 338 86 69 268
morrisambrosino@gmail.com

Gentili amici,  in contemporanea con tutte le condotte d'Italia, sabato 18 Aprile 2015, anche a Termoli, celebreremo lo SLOW FOOD DAY.

All'insegna del "BUONO, PULITO e GIUSTO", il tema di quest'anno verterà sul " CIBO QUOTIDIANO". A Largo Tornola, nel Borgo Vecchio di Termoli , dalle ore 19.00 alle ore 22.00, si potranno degustare piatti e prodotti tipici della tradizione molisana. I ristoranti che interverranno ( selezionati sulla guida "Osterie d'Italia 2015 ) sono: OSTERIA DEL BORGO - di LARINO Pallotte ' cace e ove' al pomodoro TRATTORIA DA NONNA ROSA - di CAMPOMARINO Involtino di verza ripieno di riso e carne OSTERIA DENTRO LE MURA - di TERMOLI Crostino con totanetti e asparagi. I produttori che interverranno sono: AZIENDA PALADINO - di SANTA CROCE DI MAGLIANO (Laboratorio con preparazione e degustazione della Treccia di Santa Croce di Magliano) SALUMIFICIO ARTIGIANALE "L'ARTE DEL GUSTO" di LARINO Degustazione olio: Olio COLLE D’ANGIO’ di Giorgio Tamaro Azienda agricola di Marina Colonna Masseria Bosco Pontoni di San martino in pensilis Vi aspettiamo numerosi Si prega di dare massima diffusione

 

17 aprile

Terragnolo (TN)

 

VAG- Valagarina Alto Garda

 
Indirizzo: Scuola Elementare di Terragnolo
Terragnolo (TN)
Contatti: Doc.* Mario Moscato FiduciarioSlow Food VAG (Vallagarina -AltoGarda)-TN- ITALY Phone +39 328 6817747 E-mail: marmos.mm@libero.it / slowfood.vallagarinaltogarda.gmail.com FB: https://www.facebook.com/mario.m.moscato https://www.facebook.com/Slow-Food-Vallagarina-Alto-Garda
marmos.mm@libero.it

Slow Food VAG e i bambini delle elementari di Terragnolo...danno avvio allo allo Slow Food Day il 17 aprile. Insieme all'associazione "La Pimpinella" che tutela la biodiversità agricola trentina. Recupera, salva e conserva il patrimonio orticolo, frutticolo ed i saperi delle valli trentine. Piantano un ciliegio autoctono in via di estinzione e discutono sull'importanza della biodiversità,del territorio, del Buono, Pulito e Giusto.

 

17 aprile

Terranuova Bracciolini (AR)

 

Slow Food Colli Superiori del Valdarno

 
Indirizzo: Via Roma
Terranuova Bracciolini (AR)
Contatti: slowfoodvaldarno@gmail.com
slowfoodvaldarno@gmail.com

Slow Food day a "Sguardi sul Reale". In occasione del Festival del film-documentario, Sguardi su reale, organizzato dall'associazione Macma, sarà proiettato il film Slow Food Story di Stefano Sardo, La proiezione sarà anticipata da un breve percorso gastronomico per le vie di Terranuova Bracciolini, accompagnato dalla musica della Banda Improvvisa Street. Dopo la visione del film ci sarà un piccolo dibattito ala presenza del Segretario generale di Slow Food Italia Daniele Buttignol e con i primi fondatori del movimento in Toscana ed in Valdarno.

 

24 aprile

Tezze di Piave - Vazzola (TV)

 

Conegliano e Vittorio Veneto

 
Indirizzo: Borgo Malanotte, 16
Tezze di Piave - Vazzola (TV)
Contatti: info@villadirce.it renato.grando@libero.it
renato.grando@libero.it

Cena degli Asparagi a cura del cuoco Matteo Spinato del ristorante Villa Dirce Venerdì 24 Aprile 2015 ore 20:00 Borgo Malanotte, 16 Tezze di Piave – Vazzola Aperitivo nel Brolo Punte di asparagi fritte Cestino di soppressa con le castraure * Involtini croccanti di asparagi e carne di Aberdeen Angus Crema di asparagi e gamberi Nuvolette di asparagi Nel “Tabià” Fonduta con asparagi e pancetta Misticanza con asparagi e carciofo violetto di Sant’Erasmo* Risotto con riso di Grumolo delle Abbadesse* agli asparagi bianchi di Cimadolmo mantecato con Casatella trevigiana dop Fior di pasta di Gragnano agli asparagi bianchi e sfilacci d’oca Uova e asparagi bianchi di Cimadolmo Petto di faraona con salsa peverada, asparagi e polenta di mais Biancoperla * Asparagi gratinati Torta “Californiana” Caffè Hausbrandt miscela Guatemala Digestivi e distillati “Agli Archi” * I prodotti indicati con l’asterisco sono A tavola, con le pietanze, verranno serviti i seguenti vini: CONTE COLLALTO Prosecco Superiore “Conegliano e Valdobbiadene”docg Brut ed Extra Dry GIORGIO CECCHETTO Manzoni Bianco 2013 BELLUSSI AGOSTINO & LAMBERTO Traminer aromatico delle Venezie 2013 BONOTTO DELLE TEZZE Raboso doc Piave “Potestà” e Raboso Rosato Frizzante Costo della cena, vini inclusi, € 38. Per la prenotazione: 0438 488210 info@villadirce.it Presenta la serata Renato Grando Fiduciario Slow Food Nell’ambito della manifestazione contro lo spreco e per il riuso e il riciclo di sabato 25 e domenica 26 Aprile, che vedrà svolgersi varie attività quali laboratori e seminari, mostre d’arte e un mercatino dell’usato, si inserisce venerdì 24 Aprile la giornata dello SLOW FOOD DAY, ispirata altresì ai principi del cibo quotidiano buono, pulito e giusto, che difende la biodiversità, salvaguardata anche attraverso i progetti dell’Arca del Gusto e dei Presìdi Slow Food. E’ lo spirito vitale che alimenta le varie comunità del cibo nel mondo, che aiuta a favorirne lo sviluppo, che si contrappone a quella alimentazione industriale spesso banale e standardizzata e che viene prodotto con le buone pratiche agricole. Il punto, che univa i pensieri di un gruppo di amiche molto sensibili ai temi ambientali, era quello del Dare Nuova Vita alle cose. Il principio del “non si butta via niente” sta generando una spirale molto interessante, soprattutto se i considera il momento di crisi generalizzata del sistema Italia. Ogni italiano produce – tra vestiti e accessori – 4 chilogrammi l’anno. Da qui parte l'idea di creare un gruppo che abbiamo chiamato RiusiAMO e da mesi, con la passione e l'energia di due motori trainanti come Alberta e Enrica, abbiamo costruito l'evento del 24 e 25 aprile. La nostra idea parte dal fatto che le nostre case sono diventate dei depositi di abiti, scarpe e oggetti di ogni tipo che accantoniamo, imbuchiamo perché ci sembra che prima o dopo le dovremo riusare invece non accade mai allora abbiamo deciso di proporre un Mercatino dell'usato ma di arricchire il nostro evento con laboratori, seminari, mostre e una splendida festa vintage. Il nostro slogan è RiusiAMO: il RIUSO e il RICICLO sono amici dell'ambiente.

 

18 aprile

Todi (PG)

 

Media Valle Del Tevere

 
Indirizzo: Via A. Ciuffelli, 33
Todi (PG)
Contatti: Loredana angelantoni 3337877374 Condottaslowfood@gmail .com
Condottaslowfood@gmail.com

Aperitivo con prodotti locali ,chi si associa non paga l aperitivo, presenza di produttori locali.

 

18 aprile

Torino (TO)

 

Slow Food Torino Città

 
Indirizzo: Atrio antistante alla cappella della pia congregazione dei banchieri e dei mercanti, via Garibaldi 25
Torino (TO)
Contatti: condotta@slowfoodtorino.com
condotta@slowfoodtorino.com

18 aprile 2015, Slow Food Day Slow Food Torino ti invita a difendere il tuo cibo quotidiano… Col pane e col latte! Come ogni anno, le condotte di tutta Italia si stanno preparando a festeggiare lo Slow Food Day. Quest’anno il protagonista di questa festa sarà il cibo quotidiano. Un cibo buono, pulito e giusto a cui tutti hanno diritto. La condotta di Slow Food Torino ha deciso di puntare i riflettori sul pane e sul latte. Ma attenzione: non si tratta di un pane e di un latte qualunque! Perché ti inviteremo a consumarli, valorizzando la biodiversità. Da una parte, la biova torinese, il tradizionale pane di una volta che i maestri panettieri realizzano con il lievito madre. Dall’altra il latte nobile, esempio bellissimo di come un cibo può essere intimamente legato al benessere di animali nutriti con l’erba e coi prati delle aziende che le allevano. Biova e latte nobile te li faremo conoscere grazie all’assaggio e a una chiacchierata su questi due prodotti. Ma non finisce qui: la degustazione comprenderà anche mieli, salami e formaggi da abbinare al pane. Inoltre, proietteremo il video creato per il Terra Madre Day che illustra prodotti e produttori buoni puliti e giusti nella città e nei suoi dintorni. Vuoi venire a trovarci e condividere con noi questo momento di gioia e di festa? Allora ti aspettiamo sabato, dalle 15 alle 19, nell’atrio antistante alla cappella della pia congregazione dei banchieri e dei mercanti, in via Garibaldi 25.

 

26 aprile

Treviglio (BG)

 

Bassa bergamasca

 
Indirizzo: Cascina Pelesa via Canonica 148 - frazione Geromina
Treviglio (BG)
Contatti: Chicco Crippa 335.8127207
slowdood.treviglio@gmail.com

A partire dalle 11.00, appuntamento alla Cascina Pelesa, ospiti della Cooperativa agricola Castel Cerreto, per la Sagra del primo asparago biologico e per festeggiare lo Slow Food Day 2015. Il programma della giornata prevede la raccolta "fai da te" degli asparagi biologici, un pranzo a base di asparagi a cura degli Amici del Serìt, ma anche salumi e formaggi a km 0, una sessione di percussioni di gruppo (drum circle), musiche e balli con musiche da tutto il mondo, laboratori per grandi e piccini, banchetti di prelibatezze e artigianato locali e molto altro. La giornata ospiterà lo Slow Food Day, ricorrenza dedicata quest'anno al cibo quotidiano "buono pulito e giusto" e nell'occasione la Condotta Bassa Bergamasca “racconterà” in diretta la preparazione del pranzo (un vero show-cooking) e terrà nel pomeriggio Laboratori del Gusto per grandi ("Degustare, non solo mangiare")e per piccoli ("Prepariamo insieme dolci coccole").

 

18 aprile

Trieste (TS)

 

Trieste

 
Indirizzo: Via Rossini 4
Trieste (TS)
Contatti: http://slowfoodfvg.it/ slowfoodtrieste@gmail.com 347 8213656
slowfoodtrieste@gmail.com

Sabato 18 aprile si festeggia in tutta Italia lo Slow Food Day, dedicato al cibo quotidiano buono, pulito e giusto.

A Trieste abbiamo deciso di concentrarci su due prodotti, che più quotidiani di così non si può: il pane e l’olio. Di entrambi sappiamo bene che esiste una grande differenza tra il prodotto di qualità (in termini di gusto, salubrità, riflessi ambientali e sociali di tutta la filiera) e quello scadente che molte persone consumano ogni giorno. Per questo motivo proponiamo un incontro aperto al pubblico nel quale ascoltare le esperienze di alcuni buoni produttori locali di pane e olio d’oliva, per capire cos’è un prodotto di qualità, cosa significa produrlo e sceglierlo. Saranno presenti insieme a noi gli olivicoltori Gioacchino Fior Rosso e Bruno Lenardon e i panificatori Edvino Jerian e Michele Sanna.

L'incontro, che vede la coorganizzazione da parte del Comune di Trieste, si terrà sabato 18 aprile nella sala “Bobi Bazlen” di Palazzo Gopcevich (via Rossini 4, Trieste), con inizio alle ore 17 (ingresso libero).

Inoltre saremo presenti già dalle 15.30, e fino alle 19, per dare l'occasione a tutti gli interessati di venire a conoscere la nostra Associazione e le sue attività (dall’Arca del Gusto alla Rete Giovane, dagli orti scolastici del progetto Orto in Condotta ai 10.000 Orti in Africa, dai Presìdi alle comunità di Terra Madre e tanto altro ancora).

Lo Slow Food Day sarà anche l’occasione ideale per chi desidera associarsi (o rinnovare la propria iscrizione) a Slow Food ed entrare a far parte di questa grande rete internazionale, dando il proprio sostegno all’impegno per un cibo buono, pulito e giusto per tutti. Per essere soci Slow Food bastano 25 euro e solo 10 euro per chi non ha ancora compiuto 30 anni. Chi si associerà o rinnoverà in occasione dello Slow Food Day (Tessere Socio e Famiglia Slow) riceverà in omaggio anche la guida Osterie d'Italia 2015. Venite a festeggiare con noi il compleanno di Slow Food (e invitate i vostri amici)!

 

18 aprile

Tusa (ME)

 

Valdemone

 
Indirizzo: Borgo di Contrada Loreto
Tusa (ME)
Contatti: Giuseppe Siragusa 347 6141928 Referente comunità dei Monti, Valli e costa Alesina
lealteterredimezzo@gmail.com

La Comunità del Cibo dei Monti, Valli e Costa Alesina organizza in occasione dello Slow Food Day un incontro con i produttori e laboratorio sull’uso delle farine di grani antichi, organizzato dalla Condotta Slow Food Monti Valli e Costa Alesina presso "Le Alte Terre di Mezzo Borgo di C.da Loreto Tusa/Pettineo – ME"

Una giornata dedicata ai valori autentici della storia rurale e della memoria, raccontati attraverso il cibo dai prodotti locali e dagli agricoltori rappresentativi dell’identità del territorio e nel rispetto dell’ambiente, che producono il cibo sano, buono, pulito e giusto per tutti e per tutti i giorni. Una giornata per appassionarsi alla cultura locale per vivere un esperienza indimenticabile.

 

18 aprile

Ustica (PA)

 

Isole Slow Siciliane

 
Indirizzo: Ristorante "Schiticchio"
Ustica (PA)
Contatti: Info: Elsa - 368 80321 Amelia - 335 5244091
isoleslowsiciliane@gmail.com

I bimbi e le bimbe del laboratorio di cucina concludono il loro percorso e insieme ad Amelia preparano una cena per tutti ispirata ai principi di cibo sano e locale. LA PRIMAVERA A TAVOLA DEI PICCOLI CHEF Menù a buffet: - formaggi dei presìdi Slow Food siciliani, formaggio di Ustica, ricotta, involtini di giri, frittata di asparagi, flan di fave e menta, arancinette con piselli, pane tostato con lardo dei Nebrodi, cotolette di carciofi, fave a frittellazucca alla pizzaiola, savuri con cipolla in agrodolce, pizza con vastedda del Belice, pasta con sauri e finocchietto e per finire....proprio dalle manine dei bimbi....paste genovesi con ricotta! Costo a persona Euro 20,00 Costo famiglia 2 adulti e 1 bambino(incluso laboratorio nel pomeriggio) Euro 45,00 E' gradita la prenotazione 

 

18 aprile

Uzzano (PT)

 

Valdinievole

 
Indirizzo: Convento del Torricchio
Uzzano (PT)
Contatti: Marco De Martin Mazzalon 335-6693002
marcomazzalon@gmail.com

Cena della condotta Valdinievole in preparazione di Slow Fish.

 

18 aprile

Val di Vara (SP)

 

Golfo dei Poeti

 
Indirizzo: Località Pavareto di Carro
Val di Vara (SP)
Contatti: e-mail caduchittu@virgilio.it
caduchittu@virgilio.it

AGRITURISMO "CA DU CHITTU" - LOCALITA' PAVARETO DI CARRO Ore 17.00 - Conversazione con Franco Andreoni , responsabile del Progetto "Il Giardino della Biodiversità" con successiva visita al frutteto "madre" con esperienze di innesto . Segue alle ore 20.00 cena conviviale in agriturismo .

 

19 aprile

Val Di Vara (SP)

 

Golfo Dei Poeti

 
Indirizzo: Arsina Di Sesta Godano e Torza di Maissana
Val Di Vara (SP)
Contatti: Andrea Motto cell.3665453446
andreaedaria@gmail.com

Ore 10.00 - Ritrovo dei partecipanti presso la casetta ex IAT ( uscita casello autostradale Brugnato) con trasferimento in auto ad Arsina per la visita dell'allevamento del gallo nero della Val di Vara di Maurizio Areghi .

Ore 12.30 - Incontro con le Comunità del Cibo della Val di Vara a Torza di Maissana presso Agriturismo "Collina Torre" con pranzo

 

18 aprile

Valiano di Montepulciano (SI)

 

Siena

 
Indirizzo: Tenuta di pagliareto,134
Valiano di Montepulciano (SI)
Contatti: fiduciario@slowfoodsiena.it nebbiolo75@gmail.com
fiduciario@slowfoodsiena.it

Festeggeremo lo Slow Food Day sabato 18 aprile ritrovandoci alle ore 11:30 presso l’Azienda Lunadoro a Valiano di Montepulciano dove hanno la cantina faremo due passi con i titolari Gigliola e Dario Cappelli, nelle vigne dalle quali viene prodotto il Nobile di Montepulciano, a cavallo fra la Val di Chiana e l’Umbria. Alle 13 torneremo in cantina dove ad aspettarci ci sarà l’Azienda Mulino Val d’Orcia. Conosceremo sia i titolari che i loro prodotti e ci delizieranno il palato con: ANTIPASTI Salumi e Formaggi con Pane fatto in casa in abbinamento Rosato ‘Dispetto’ 2014 PRIMI Zuppa di Farro in abbinamento IGT Toscana ‘Ricordo’ 2013 Pici all’Aglione in abbinamento Rosso di Montepulciano 2013 SECONDI Arista con patate Cinghiale in umido con erbette stufate in abbinamento Nobile di Montepulciano 2010 DOLCI Biscotti e torte fatte in abbinamento Passito La spesa per questa uscita fuori porta, sarà di 30€ solo per i soci. Sarà possibile acquistare in loco sia il vino dell’azienda Lunadoro che i prodotti del Mulino Val d’Orcia. Ritrovo ore 10:30 presso il Parcheggio Due Ponti di Siena, per chi volesse aggregarsi e andare con meno auto. Per informazioni e prenotazioni Alberto Lorenzini (nebbiolo75@gmail.com)

 

19 aprile

Valsamoggia (BO)

 

Samoggia e Lavino

 
Indirizzo: Via Rodiano, 843 a Ca Bortolani frazione di Savigno, comune di Valsamoggia
Valsamoggia (BO)
Contatti: Pino Zappalà - fiduciario Samoggia e Lavino - cell. 3899739723 E obbligatoria la prenotazione per partecipare alle visite 3408039883
samoggiaelavino@gmail.com

Lo Slow Food Day è un’occasione per scoprire o riscoprire il proprio territorio di residenza anche attraverso i produttori locali che, con determinazione e amore della propria terra, coltivano, allevano e producono il cibo che consumiamo quotidianamente con pratiche agricole rispettose dell’ambiente e favorendone la biodiversità. Per questa ricorrenza speciale abbiamo selezionato due realtà che ormai operano con profitto da anni nella Valle del Samoggia alla ricerca dell’eccellenza alimentare: l’Azienda Agricola Ruggeri e il Mulino del Dottore.

Visita ad aziende del territorio Dalle 10.30 alle 12.00 Azienda Agricola Nicolò Ruggeri Allevamento di razze avicole italiane ed estere Produzione di uova Visita + Aperitivo a base di spiedini di polpette di carne di pollo bio e di verdura (5 euro a persona). Collegata con Microvita Allevamento di insetti anti-parassiti Indirizzo: Via Ghiaroni, 6 Località Crespellano nel comune di Valsamoggia Tel. 0516722422 Dalle 16.30 alle 18.00 Mulino del Dottore Produzione di farine pregiate macinate a pietra. Visita + Merenda a base di torte e biscotti prodotti in loco (5 euro a persona).

 

18 aprile

Venezia (VE)

 

Venezia

 
Indirizzo: Castello 4161
Venezia (VE)
Contatti: donatella.laboranti@gmail.com
donatella.laboranti@gmail.com

Durante tutta la mattinata, al mercato di Rialto, sarà allestito un banchetto con materiale informativo di Slow Food e possibilità di iscriversi all'associazione.

 

 

25 aprile

Venticano (AV)

 

Avellino

 
Indirizzo: Area fiere
Venticano (AV)
Contatti: lhttp://www.ilciriaco.it/focus/item/7386-al-via-la-38°-edizione-della-fiera-di-venticano-vetrina-di-eccellenza-irpina.html
avslow@gmail.com

Padiglione delle eccellenze campane 38* edizione della fiera di Venticano (AV)

Laboratori, convegni, incontri con produttori, corner tesseramento e informazioni Slow Food.

 

18 aprile

Vercelli (VC)

 

Vercelli

 
Indirizzo: C.so Libertà
Vercelli (VC)
Contatti: via e-mail: slowfood.vercelli@libero.it
slowfood.vercelli@libero.it

La Condotta di Vercelli, sarà in piazza nel centro cittadino (angolo Via V.veneto/C.so Libertà)per tre giorni (da venerdì 17 a domenica 19): saremo in un corner formato da 4 stand 6x3, all'interno dei quali sarà possibile trovare: 2 birrifici artigianali del territorio: BSA di Verceli e BIRRA ELVO di Graglia; 2 food di qualità: Stragood e "Piadina Piemontese"; Presidi e prodotti presenti sull'Arca del Gusto del territorio (tra cui "La Piattella Canavesana di Cortereggio", "La fasola della Villata", il "Riso Maratelli". Durante il w.e. ci sarà la presentazione di prodotti aspiranti a salire su Arca del Gusto, tra cui "Il Brut" di Villareggia e il "Fagiolo originale di Saluggia"

 

18 aprile

Verona (VR)

 

Verona

 
Indirizzo: Piazza San Zeno angolo Via Procolo
Verona (VR)
Contatti: Bruno Fiorio segretario Verona 015 condottaslowfoodverona@hotmail.it 329 5795955
condottaslowfoodverona@hotmail.it

Nelle nuova sede della Condotta di Verona insieme con la Cooperativa D-Gusto ed ATER presentiamo ai soci prodotti biologici di soci, con i soci ed il loro aiuto. Dalle ore 12 alle ore 21 piccoli assaggi e tante chiacchiere tanta passione per il Buono Pulito Giusto Iscrizioni e prenotazioni biglietti expo\slow food Info alla Condotta 015 via mail

 

12 aprile

Vertemate con Minoprio (CO)

 

Como

 
Indirizzo: Via Raimondi 54
Vertemate con Minoprio (CO)
Contatti: Anna Zottola 348/4712178
a.zottola@fondazioneminoprio.it

Si anticipa di una settimana lo Slow food day per l'occaisone della manifestazione dal titolo "La bellezza e la bontà dei prodotti della terra" organizzato dalla Fondazione Minoprio-Scuola Agraria in cui verranno presentate attività della Condotta sul territorio e le finalità di Slow food Day anno 2015.Saranno presenti alcune imprese agricole locali.

 

18 aprile

Vico Equense (NA)

 

Costiera Sorrentina e Capri

 
Indirizzo: Piazza KF Kennedy, antistante il Comune
Vico Equense (NA)
Contatti: Rosa Russo: 339.3724075 Rosanna Mirone: 334.3220668
info@slowfoodcostierasorrentina.it

La Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri allestirà a Vico Equense, nella piazza antistante il palazzo municipale, un gazebo con il simbolo della chiocciola, rappresentativa del movimento, dove sarà possibile ricevere informazioni e conoscere tutti i dettagli sull'associazione, le attività e la filosofia che ne guida le azioni. Durante l'evento, con il patrocinio morale del Comune di Vico Equense, protagonisti, oltre ai principi della “gastronomia liberata” e del “diritto al piacere”, saranno le classi prime e seconde del Primo Circolo Vico Equense G Pascoli e tutti i bambini che, con un divertente gioco multisensoriale, il “Gioco della chiocciola”, impareranno a riconoscere sapori, nomi (in italiano e napoletano), colori e proprietà di frutta, verdura e ortaggi. Subito dopo per loro un Lab dell’Orto per bimbi, per imparare a coltivare a casa verdure e ortaggi locali.

 

19 aprile

Vigevano (PV)

 

Vigevano e Lomellina

 
Indirizzo: Piazza Martiri della Liberazione
Vigevano (PV)
Contatti: fiduciario tel 349 5095982
info@slowfoodlomellina.com

Per Festeggiare lo slow Food Day saremo presenti al Mercato di Campagna Amica in Piazza Martiri della Liberazione a VIGEVANO con il consorzio dei produttori dell'asparago di Cilavegna che venderà i propri asparagi. Noi proporremo assaggi di preparazioni con asparagi a offerta per il progetto dei 10.000 ORTI IN AFRICA.

 

18 aprile

Vigolzone (PC)

 

Piacenza

 
Indirizzo: Azienda Agricola La Tosa
Vigolzone (PC)
Contatti: fiduciario 3332927873 - fetrib@tin.it
slowfoodpiacenza@gmail.com

Inaugurazione Museo della Vite e del Vino "Fernando Pizzamiglio", dalle ore 15.30

 

18 aprile

Villa Bartolomea (VR) (VR)

 

Valli Grandi Veronesi

 
Indirizzo: Corso Fraccaroli n.6
Villa Bartolomea (VR) (VR)
Contatti: Slow Food Valli Grandi Veronesi: Matteo Merlin +39 335 5398667 info@valligrandiveronesi.it www.valligrandiveronesi.it GeoPonika: Federico San Bonifacio +39 339 4426289 info@geoponika.org www.geoponika.org Teste di Rapa: Silvia Bertini +39 333 2095335 silvia.bertini@testedirapa.it www.testedirapa.it MAG Verona Giulia Pravato +39 045 8100279 info@magverona.it www.magverona.it
info@valligrandiveronesi.it

Slow Food Valli Grandi Veronesi, Associazione GeoPonika,Teste di Rapa S.a.s. E MAG Verona il 18 aprile 2015 organizzano lo Slow Food Day 2015 L’evento si svolgerà sabato 18 aprile 2015 dalle 14.00 alle ore 19.00 presso il Cortile di Villa San Bonifacio in Corso Fraccaroli n.6 a Villa Bartolomea. La vicinanza della Villa all’argine dell’Adige con la sua pista ciclabile che collega Villa Bartolomea con Castagnaro e Legnago, il contesto artistico, ma allo stesso tempo rurale del complesso di inizio Novecento e la disponibilità della Famiglia San Bonifacio, sempre attenta e sensibile a questo genere di iniziative, ci hanno fatto scegliere questa location. Le strutture dei vecchi magazzini e le barchesse permetteranno lo svolgimento dell’evento anche in caso di cattivo tempo. L’evento è aperto a tutti, esperti o meno del settore agroalimentare, appassionati o semplici golosi. Saranno presenti realtà agricole ed artigianali locali (anche delle vicine provincie di Rovigo e Padova) con i loro prodotti. Stiamo cercando di coinvolgere anche qualche realtà artigianale non alimentare, ma comunque attenta alla salvaguardia della Terra nella produzione dei loro manufatti. Durante la manifestazione sarà possibile degustare ed acquistare i prodotti presentati dalle diverse realtà e confrontarsi con le associazioni partecipanti con scambio di informazioni ed opuscoli informativi.
 

12 aprile

Villa San Giovanni (RC)

 

Versante dello Stretto e Costa Viola

 
Indirizzo: Piazza Valsesia
Villa San Giovanni (RC)
Contatti: slowfoodcostaviola@gmail.com www.facebook.com/SlowFoodCostaViola
slowfoodcostaviola@gmail.com

SABATO 11 E DOMENICA 12 APRILE 2015

SABATO ORE 16-22

DOMENICA ORE 10-22

Nell'ambito degli eventi dello Slow Food Day 2015 si svolgerà nello scenario di Piazza Valsesia di Villa San Giovanni, il II° Mercato della Terra Versante dello Stretto; il primo evento del genere organizzato da Napoli in giù!!! Passeggiando tra gli stand potrete assaporare il giusto mix fra tradizione e gusto: prodotti tipici, laboratori, degustazioni, ma anche forum e confronti su varie tematiche e opportunità che solleticheranno il palato. PROGRAMMA SABATO 11 APRILE 16,00 Cerimonia di inaugurazione – Saluti delle autorità 16,30 Apertura Mercato e Cucine di Strada 18,00 Laboratorio “Piante spontanee per uso alimentare nella tradizione calabrese" a cura del prof. Carmelo Musarella 20,00 Presso le Cucine di Strada: Struncatura di Melicuccà.... ed altre delizie 20,30 Proiezione Video: “Slow Food si racconta” DOMENICA 12 APRILE 10,00 Apertura Mercato e Cucine di Strada 11,00 Tavola Rotonda “S.O.S. Rosarno incontra Slow Food” 12,00 Tavola Rotonda “I prodotti del mercato: la dieta mediterranea” 13,00 Tutti a pranzo dalla Cucine di Strada 15,00/17,00 I produttori si raccontano 17,30 Laboratorio “Il gusto del cioccolato” con i pasticceri di Villa San Giovanni 18,30 Tavola rotonda “Per un EXPO buono pulito e giusto: incontro con i cuochi calabresi di EXPO2015” 20,00 Gran finale presso le Cucine di Strada 20,30 Proiezione Video: “Slow Food si racconta” Gli incontri ed i laboratori si terranno presso la Sala Laboratorio del Gusto

 

18 aprile

Villafranca Tirrena (ME)

 

Valdemone

 
Indirizzo: Castello di Bauso
Villafranca Tirrena (ME)
Contatti: Fiduciario Giuseppe Restuccia 347 0939648
valdemone@slowfoodmessina.it

In occasione della Settimana della Cultura, organizzata dalla Soprintendenza per i Beni Culturali e Ambientali di Messina  si terrà lo Slow Food Day che avrà come tema “I grani Antichi di Sicilia come cibo quotidiano”

Conferenza Ore 17.00 conferenza sui Grani antichi di Sicilia, come cibo quotidiano Modera – Ing. Francesco Cancellieri – Responsabile Ambiente e Biodiversità Slow Food Sicilia Relatori

•Dott. Gianfranco Venora e sig. Sebastiano Blangiforti – Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia

•Dott. Rosario Gugliotta – Presidente Slow Food Sicilia Laboratori del Gusto e percorsi sensoriali Ore 18.00 ed ore 19.00 Laboratori del gusto sui presìdi Slow Food, con una degustazione comparata fra pani da farina raffinata e grani di grani antichi di Sicilia.

La partecipazione ai laboratori del Gusto è gratuito e si accede soltanto con prenotazione.

 

18 aprile

Villanova di Bagnacavallo (RA)

 

Godo

 
Indirizzo: Via Ungaretti
Villanova di Bagnacavallo (RA)
Contatti: slowfoodgodo@gmail.com 3474524084
slowfoodgodo@gmail.com

SLOW FOOD DAY 2015 18 aprile Villanova di Bagnacavallo, ECOMUSEO , via Ungaretti Santerno, Orto Biologico RADISA Dedichiamo questa edizione al cibo quotidiano buono, pulito e giusto che difende la biodiversità, che dobbiamo salvare (con progetti quali Arca del Gusto e Presìdi Slow Food) che rappresenta le comunità e ne favorisce lo sviluppo, che si contrappone a quello industriale banale e standardizzato, che viene prodotto con buone pratiche agricole, che percorre poca strada. Le Condotte Slow Food italiane sono a disposizione per dare informazioni su Slow Food e sui principali progetti associativi, per far conoscere i Presìdi Slow Food, i prodotti delle Comunità del cibo e quelli dell’Arca locali, per offrire momenti didattici e divulgativi, insieme agli agricoltori locali che producono in modo sostenibile. In occasione dello Slow Food Day a tutti i soci che si iscriveranno o rinnoveranno la tessera (25€ e Famiglia Slow) sarà inviata anche Osterie d'Italia 2015 . -Saremo presenti con uno stand informativo Slow Food, con i nostri libri ed i nostri gadget. Potrete trovare : i produttori con il frutto del loro lavoro in degustazione ed in vendita - La Romagnola Bio e la pasta biologica - Tenuta Pennita con i suoi olii ed i suoi vini - Sapori dal Passato ed il pane ed i prodotti da forno artigianali - La Mata e le sue birre - Angolo Dolce e la sua pasticceria catanese - Modigliantica con il suo mandorlato al cioccolato e gli altri dolci - Il Buon Latte con i formaggi freschi ed il gelato - Enrico Casadio ed i suoi prodotti dell'orto - Tenuta Casali ed i suoi vini ….. e tanti altri … - l'Ecomuseo: in occasione di Slow Food Day, sarà possibile visitare gratuitamente l'Ecomuseo. - l'Animazione: dalle 15,30 : Il Trebbo- racconti, poesie, zirudele a tema rurale sui vecchi mestieri , a cura dei Volontari del Buon Umore Gli appuntamenti : ore 09,30:: Le Erbe Spontanee nel campo ( gratuito, su prenotazione ) Ritrovo presso Orto Biologico Radisa con visita in campo per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili, con la collaborazione degli esperti Gabriella Francesconi e Ettore Contarini ore 13,00 : Il Pranzo: Le Erbe Spontanee in Cucina ( Offerta Libera- su prenotazione ) presso l'Osteria dell'Ecomuseo, pranzo organizzato dallo Chef Roberto Dal Fiume (Osteria Malabocca ) con menu' preparato in base alle erbe che verranno raccolte nei giorni precedenti -Crocchetta di patate con cuore di asparagi selvatici e misticanza di erbe spontanee - Griglia di tagliatelle gratinata con ripieno di rosolacce e bruciatini di prosciutto - Coniglio disossato agli stridoli con torta di ortiche e crema di scalogno in agrodolce Bavarese di squacquerone con sciroppo di violette e fiori eduli ore 16.00 : Piccola chiacchierata con Domenico Ghetti ( gratuito, su prenotazione ) Domenico è impegnato nell’incessante e straordinario lavoro di ricerca e di recupero delle varietà fruttifere autoctone tradizionali di tutte le aree romagnole. Si tratta dei cosiddetti “frutti dimenticati”, anche e soprattutto di quelli rari in estinzione, anche nell’ambito di un’unica presenza e/o sopravvivenza, comunque rara, di assoluta unicità. ore 17,30 : Laboratorio “Gemelli Diversi” ( Offerta Libera - su prenotazione ) - Laboratorio di comparazione tra vari prodotti alimentari di uso quotidiano: verranno fatti degustare ( alla cieca ) alcuni prodotti provenienti dalla Grande Distribuzione ed alcuni da produzioni Artigianali ( in particolare Presidi e prodotti dell'Arca ). I partecipanti saranno invitati ad esprimere un giudizio di piacevolezza...Vincerà l'Artigiano o la GDO ? - l''aperitivo - ore 19,30:: Aperitivo( Offerta Libera ) In chiusura Aperitivo con assaggi di prodotti dell'Arca, dei Presidi e dei Produttori presenti * Per info e prenotazione laboratori e cena 347 4524084 oppure slowfoodgodo@gmail.com - Gli incassi derivanti da Offerta Libera , saranno destinati all'acquisto delle materie prime necessarie per gli eventi e per il pranzo, al rimborso spese degli operatori, degli artigiani e degli esperti, oltre che, eventualmente, come contributo a Slow Food Godo e Bassa Romagna e all'Associazione Erbe Palustri

 

18 aprile

Vinci (FI)

 

Empolese-Valdelsa

 
Indirizzo: Teatro della Misericordia - Via Pierino da Vinci
Vinci (FI)
Contatti: Andrea cell: 335-353439 - email: tongia2002@libero.it Marco cell: 338-2081638 - email: info@marcoperuzzi.it Slow Food Empolese-Valdelsa cell: 335-7434754 email: slowfoodempoli@gmail.com
slowfoodempoli@gmail.com

Olivicoltura: le prospettive nel nostro territorio Sede: Teatro della Misericordia - Vinci (FI) Ore 9,00 - Saluto del Sindaco del Comune di Vinci Ore 9,15 - Saluto dell’Assessore all’Agricoltura del Comune di Vinci Ore 9,30 - Introduzione al Convegno Enrico Roccato Fiduciario Condotta Slow Food Ore 9,45 – L’olivicoltura toscana: caratteristiche e prospettive Comunicazione di Alberto Grimelli Dottore agronomo e giornalista, Direttore della rivista on line “Teatro Naturale” Ore 10, 30 – Eetti economici delle innovazioni nella liera olivicola toscana Relazione del Prof. Roberto Polidori del Dipartimento di Gestione dei Sistemi Agrari, Alimentari e Forestali dell’Università di Firenze Ore 11,00 - Break Ore 11,30 - Interventi amministratori locali e dibattito Ore 13/13,30 - Buet a cura di Slow Food Empolese-Valdelsa con i prodotti e i vini del territorio. LA PARTECIPAZIONE E’ GRATUITA

 

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Comieco
 
 
 

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