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Dove - Edizione 2014


Il 17 Maggio celebriamo insieme l'agricoltura familiare.

Scopri l'evento più vicina a casa tua.

Elenco in costante aggiornamento. Tieni d'occhio il sito!



Guarda gli ultimi eventi organizzati

 

17 maggio

(SV)

 

Slow Food Alta Valle Bormida - Cengio

 
Indirizzo:
(SV)
Contatti: Gianpietro Meinero
meinero@alice.it

La Condotta Slow Food Alta Valle Bormida - Cengio festeggia lo Slow Food Day con un cena. L’iniziativa dal nome ”la solidarietà a tavola con i prodotti dell’ARCA del Gusto” è stata una cena organizzata per sostenere una Fondazione locale.

L’iniziativa ha visto la partecipazione di oltre 150 persone ( più una 40ina di volontari) che nel corso della serata hanno avuto modo di conoscere cosè e cosa fa Slow Food, cosè l’ARCA, gustando alcuni prodotti “saliti” sull’ARCA ( Zucca di Rocchetta, il Moco, la Castagna ,ecc) Il fiduciario (fra una portata e l’altra) ha ricordato che Il 2014 è l'anno internazionale dedicato dall'ONU all'agricoltura familiare, e visto il consolidato impegno di Slow Food, attraverso i Presìdi Slow Food, i Mercati della Terra e le comunità del cibo di Terra Madre, proprio verso le realtà agricole piccole e a gestione familiare. Sono state preparate oltre che con i prodotti di cui sopra, ricette tratte dai consigli Slow Food, frittelel con i fiori di acacia, di sanbuco, ortiche, carne di animali allevati da aziende piccole locali, insomma una serata che durante la quale pensiamo sia stato celebrato degnamente il giorno di Slow Food.

 

28 maggio

(AR)

 

Slow Food Arezzo e Val Tiberina

 
Indirizzo:
(AR)
Contatti: Giulia Vestrini
giuliavestrini@gmail.com

Giornata di festeggiamenti locali per celebrare l'agricoltura familiare insieme ai produttori locali. Vi aspettiamo, per maggiori informazioni: giuliavestrini@gmail.com.

 

15 giugno

(UD)

 

Slow Food Carnia

 
Indirizzo:
(UD)
Contatti: Corti Marino
masicortim@libero.it

La condotta ha in programma una passeggiata nei prati con raccolta di erbe commestibili guidati dal maestro Molfetta (notevole esperto di erbe da cucina) con successivo confezionamento di alcuni piatti presso l'osteria Borgo Poscolle.

 

14 giugno

Montepulciano (SI)

 

Slow Food Montepulciano-Chiusi

 
Indirizzo:
Montepulciano (SI)
Contatti: slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com
slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com

EVENTO IN PROGRAMMAZIONE

Info e prenotazioni: Daniela Filippi, Fiduciaria, 338/6967812

 

14 giugno

Vinchiaturo (CB)

 

Slow Food Campobasso

 
Indirizzo:
Vinchiaturo (CB)
Contatti: Angelo Sciaudone Fiduciario
sciaudone@libero.it

La giornata, in linea con il tema dello Slow Food Day 2014, si incentrerà sulla visita ad un'azienda agricola del nostro territorio, impegnata a portare avanti i temi legati all'agricoltura familiare.

Vi aspettiamo all'agriturismo Casale Rosa, in Via Monteverde 4, per "L'orto familiare: attualità e tradizione". Trascorreremo insieme una giornata all'insegna dell'agricoltura familiare, nel pieno rispetto del km 0. Vedremo come creare un orto familiare, come coltivarlo; faremo la pasta e la gusteremo in sieme ad altri prodotti del nostro territorio.

 

17 maggio

Acerra (NA)

 

Slow Food Vesuvio

 
Indirizzo: Antonio D'Amico, via Nitti, 7
Acerra (NA)
Contatti: Tel :Gianluca Napolitano: 3289024494; Rino Giosuè: 320 6583705; Patrizia Spigno 335 5351275; Web: info@slowfoodcampania.it; info@nolaslow.it; fiduciario@slowfoodnapoli.it; slowfood.vesuvio@facebook.com;
patspigno@hotmail.com

Ci raccoglieremo intorno all’antica vasca di macerazione della canapa per ascoltare la testimonianza di questa famiglia di agricoltori. La vasca è attualmente è utilizzata per l’allevamento familiare di piccoli pesci. Sembrerebbe un particolare irrilevante, ma non lo è affatto. La presenza dei pesci nella vasca conferma lo stato di salubrità dell’ambiente. Ci saranno due brevi interventi dei fiduciari di Napoli, Rino Giosuè, e di Nola, Gianluca Napolitano. Inoltre interverrà Patrizia Spigno, agronoma e fiduciaria della condotta Vesuvio, che opera in questo territorio da più di venti anni. Ascolteremo poi i produttori Bruno Sodano e Vincenzo Egizio, i custodi della papaccella napoletana e di tante altre colture tipiche di quest’area. Ancora Francesco Manzo e Marialuisa Squitieri divenuti il simbolo del ritorno dei giovani all’agricoltura. Saverio Bifulco, presidente dell’ Associazione Produttori del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, è uno dei cervelli restituiti all’agricoltura buona, pulita e giusta e che funziona. Ascoltiamolo! Ancora il giornalista Tommaso Esposito ci illustrerà la storia dei fagioli acerrani, presìdio dente di morto e di altri prodotti tipici dell’agricoltura del luogo. E' prevista una visita al Museo di Pulcinella sempre ad Acerra nel pomeriggio.

 

17 maggio

Acerra (NA)

 

Slow Food Napoli; Vesuvio ed Agro Nolano

 
Indirizzo:
Acerra (NA)
Contatti: Per informazioni: Patrizia Spigno 3355351275 patspigno@hotmail.com facebook: slowfoodvesuvio Giosuè Rino Silvestro 3206583705 fiduciario@slowfoodnapoli.it facebook: SlowFoodNapoli Gianluca Napolitano - 360517261 ilcafferosso@inwind.it facebook: SlowFoodAgronolano
info@hpe.it

Con gli agricoltori dell’Agro Acerrano e le condotte di Napoli, Vesuvio e Agro Nolano Sabato 17 Maggio ore 10:00 L’agricoltura familiare, tema dello Slow Food Day 2014 è ancora molto presente nel territorio di Acerra con i suoi tanti prodotti tipici. Quest’area agricola è troppo spesso al centro di polemiche fondate soprattutto sulla cattiva informazione e su pericolosi luoghi comuni. Proviamo quindi a fare chiarezza dando la parola agli agronomi ed agricoltori che hanno una lunga esperienza e competenza sul campo. Programma della giornata

Alle ore 10:00 ci incontreremo presso l’Azienda Agricola Antonio D’Amico in via Nitti 7 ad Acerra, dove ci raccoglieremo intorno all’antica vasca di macerazione della canapa per ascoltare la testimonianza di questa famiglia di agricoltori. Ci saranno 2 brevi interventi dei fiduciari di Napoli e di Agro Nolano ed interventi di Patrizia Spigno agronoma e fiduciaria condotta Vesuvio, i produttori Bruno Sodano e Vincenzo Egizio custodi della papaccella napoletana, Francesco Manzo e Marialuisa Squitieri giovani agricoltori, Saverio Bifulco presidente dell’Associazione Produttori del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, il giornalista Tommaso Esposito.

Alle 13,30 gioioso pic nic insieme: portate un plaid od una stuoia e colazione al sacco. Qualcosa di gustoso la prepareremo anche noi. E poi, per chi fosse interessato, una visita al Museo di Pulcinella di Acerra nel castello Baronale.

 

18 maggio

Agerola (NA)

 

Slow Food Monti Lattari

 
Indirizzo: Via Principe di Piemonte
Agerola (NA)
Contatti: Feliciana Fontanella Mail: fely.fontanella@live.it mobile: 338 770 0728 Mimmo Parisi dott.domenico.parisi@gmail.com mobile: 340 9000 622 Sabato Abagnale E-mail: info@terraslow.it mobile: 347 11 35 440
fely.fontanella@live.it

La Condotta Slow Food Monti Lattari, in occasione delle celebrazioni per lo Slow Day 2014 ha organizzato l’evento: “Passeggiando, imparando, assaggiando…in modo buono, pulito e giusto” che si terrà ad Agerola domenica 18 maggio 2014 a partire dalle ore 10.00.

Il tema di quest’anno sarà la valorizzazione del lavoro di contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani e di tutti i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti. L’obiettivo principale sarà quello di incontrarli, portarli in piazza ed organizzare attività finalizzate a sostenere e contribuire a far si che venga riconosciuto il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto.

 

18 maggio

Agnano (NA)

 

Slow Food Napoli

 
Indirizzo:
Agnano (NA)
Contatti: Giosué Silvestro info@hpe.it
info@hpe.it

La Condotta sarà presente presso l'ippodromo di Agnano dove si svolgerà un incontro educativo sull'orticoltura per bambini. Vi aspettiamo!

 

17 maggio

Agropoli (SA)

 

Slow Food Cilento

 
Indirizzo: piazza della Repubblica
Agropoli (SA)
Contatti: Per maggiori informazioni contatta la Fiduciaria di Slow Food Cilento, Daniela Cennamo al 339.4758533 o via email a slowfood.cilento@gmail.com
slowfood.cilento@gmail.com

PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

 

MERCATO CONTADINO

DALLE 15 ALLE 20 - piazza della Repubblica RIUNIONE CONTADINA tra i produttori di piccola scala della zona

ORE 16 - Sala Polifunzionale Giovanni Paolo II CACCIA AL TESORO PER BAMBINI

ORE 17 - Tra i banchi del mercato contadino… piazza della Repubblica LABORATORIO DEL FUSILLO DI FELITTO Impariamo a realizzare insieme a mani esperte il fusillo di Felitto

DALLE ORE 17 ALLE ORE 20 PROIEZIONE DEL CORTOMETRAGGIO "NEL NOME DEL FUSILLO" di Antonello Carboni a cura di Maria Grazia Caso e della MedFest Associazione onlus

ORE 18 - Sala Polifunzionale Giovanni Paolo II A seguire, IDEE A CONFRONTO SUL TEMA DELL'AGRICOLTURA FAMILIARE L’evento è organizzato con il patrocinio del Comune di Agropoli. Per maggiori informazioni contatta la Fiduciaria di Slow Food Cilento, Daniela Cennamo al 339.4758533 o via email a slowfood.cilento@gmail.com

 

Inoltre, nella giornata del 17 maggio 2014, i seguenti ristoranti propongono nel proprio menù un piatto realizzato con almeno uno dei Presìdi Slow Food del Cilento: - Ristorante Palazzo Dogana, via Riviera, zona porto, Agropoli: Spaghetti, cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e pepe (disponibile a pranzo e a cena del 17 maggio) - Pizzeria Il Galeone, via Porto, Agropoli: Pizza cilentana con cacioricotta di capra del Cilento Presidio Slow Food (disponibile solo a cena del 17 maggio) - Ristorante Il Ceppo, via Madonna del Carmine, Agropoli: Sconcigli e ceci di Cicerale Presidio Slow Food (disponibile a pranzo e a cena del 17 maggio) - Ristorante "Che fresco!", Calypso Art Hotel Paestum, via Mantegna 63: Cavatelli di grano Saravolla ai carciofi di Pertosa Presidio Slow Food, asparagi, cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e basilico (disponibile a pranzo e a cena del 17 maggio e a pranzo del 18 maggio) Sempre presso il Ristorante "Che fresco!", laboratorio del gusto “DAI CHICCHI LA SALUTE – Varietà cereali, grani antichi del Cilento e paste tradizionali cilentane; il pane col “criscito” dalle 10.30 alle 12.00.

 

19 maggio

Altamura (BA)

 

Slow Food delle Murge

 
Indirizzo: VIA CAPPELLE DELLA VIA CRUCIS
Altamura (BA)
Contatti: 3346 710 4306 SAVINO CICIOLLA c/o TERRE VICINE
info@slowfoodmurge.it

Festeggiamo lo Slow Food Day con un Laboratorio del gusto sul vino. In collaborazione con CANTINE DEL NOTAIO.

Conduce Rino Elenterio, Degustatore Slow Food Murge.

Non mancate!

 

23 maggio

Altamura (BA)

 

Slow Food Murge

 
Indirizzo: C.so Federico II di Svevia, 129
Altamura (BA)
Contatti: info@slowfoodmurge.it tel. 3295645195
info@slowfoodmurge.it

Benessere Animale: Nuovo indicatore per Qualità, Sicurezza Alimentare e Salute Ambientale.

Se ne discute con: Michele Polignieri, Slow Food Murge Antonio Fagiolo, Istituto zooprofilattico Toscana e Lazio Roberto Rubino, presidente ANFOSC Marilia Tantillo, prof. ordinario Igiene e Sicurezza Alimentare UNIBA Aldo Grasselli, presidente SIMEVEP Giorgio Samolis, Medico Veterinario.

Interventi programmati di: Cinzia Scaffidi centro Studi Slow Food Italia, Giuseppe Giove comandante regionale corpo forestale stato Emilia Romagna.

 

17 maggio

Anacapri (NA)

 

Slow Food Costiera Sorrentina e Capri

 
Indirizzo: Piazza E. Cerio
Anacapri (NA)
Contatti: Carmine Fiore: 3356496914 / info@jabcapri.it
mauroavino@gmail.com

Nella mattina di sabato 17 celebreremo lo Slow Food Day e la giornata della lentezza, con la collaborazione della Proloco di Anacapri e i volontari dell’associazione Vivere con Lentezza, saremo presenti in piazza per parlare di orti e stagionalità, di semi e dei prodotti dell'agricoltura locale.

Ci si rivolgerà ai bambini, attraverso un approccio di gioco con dei Laboratori della Terra, si spiegherà cos’è un orto e come si coltiva, questo per stimolare la familiarità con gli ortaggi locali e con il concetto di cura necessaria per allevare una piantina. I semi saranno messi a disposizione dagli agricoltori delle Comunità di Terra Madre, Orti di Stabiae e Colline Vicane.

Questi saranno protagonisti in prima persona spiegando le peculiarità e le ricette: le zucchette gialle di Montechiaro, i fagioli butirri e i pomodori gialli invernali di Vico Equense, le zucchine di San Pasquale e i piselli cornetti coltivati negli orti di Castellammare di Stabia, tutte varietà ricche di sapore e uniche rispetto a tutto ciò che si trova nella grande distribuzione alimentare.

Saranno distribuiti ai bimbi i semi, il materiale didattico e l'occorrente per coltivare a casa questi prodotti con i propri genitori. La giornata terminerà con “La scampagnata della lentezza”.

Alle 13:30 si pranzerà insieme al parco giochi in via G. Orlandi, per condividere impressioni e idee, insieme, con lentezza, godendosi la vita e la natura e perché no, condividere anche il cibo: chi vorrà potrà preparare e portare da casa per tutti.

 

02 giugno

Aprati (TE)

 

Slow Food Pretuziana Teramo

 
Indirizzo: direttrice della Strada dei Parchi
Aprati (TE)
Contatti: Marcella Cipriani
marcipriani@hotmail.com

Dopo una passeggiata insieme in uno dei luoghi più belli posto a cavaliere della Provincia di L'Aquila e Teramo, la Valle del Chiarino ci sarà un pranzo che dall’agricoltura familiare contadina prende diversi spunti presso la Trattoria Adolfo sita in località Aprati (TE) sulla direttrice della Strada dei Parchi. I piatti del pranzo sono realizzati con prodotti che provengono esclusivamente da agricoltura familiare di montagna, a base di agnello, prodotti lattiero caseari, legumi, patate e prodotti del sottobosco (fungi e bacche di ginepro). I partecipanti si daranno appuntamento alle ore 9,00 di Domenica 2 Giugno in località Ortolano per la passeggiata. Alle 13,30 è fissato il pranzo. Le prenotazioni dovranno pervenire entro sabato 31 maggio direttamente al numero della trattoria da Adolfo 348 7460729

 

18 maggio

Apricena (FG)

 

Slow Food delle Murge; del Gargano; Manfredonia

 
Indirizzo: S. P. 28 al km 2 (strada Apricena/San Marco in Lamis)
Apricena (FG)
Contatti: Raffaele Piano titolare Agricola Piano +39 349 3950096 Pietro Placentino Fiduciario Slow Food Gargano +39 339 7832060 Peppino Placentino Slow Food Gargano +39 339 8839888 Michele Poligneri Fiduciario Slow Food Murge +39 329 5645195 Nino Gelsomino Fiduciario Slow Food Manfredonia ...+39 339 7100681
info@slowfoodmurge.it

PROGRAMMA CULTURALE

Ore 09:30 Apertura manifestazione

Ore 10:00 Intervento del presidente del Consorzio Peranzana Alta Daunia ing. Giuseppe Lipartiti.

Ore 10:30 Il prof. Michele Pisante dell’Università degli studi di Teramo ci parlerà di Ambiente e Paesaggio: Sostenibilità e potenzialità agroturistiche del territorio dell’Alto Tavoliere.

Ore 11:30 Laboratorio del gusto “OLIO IN TERRA DI ULIVETI”, in collaborazione con lo Slow Food Murge e a cura del capo panel Mipaf sig. Nicola Perrucci.

Ore 13:00 Chiude il dott. D’Errico Nazzario direttore del Consorzio Peranzana Alta Daunia con la Peranzana da tavola, caratteristiche merceologiche, sensoriali e prospettive commerciali.

 

PROGRAMMA ENOGASTRONOMICO

Ore 13:30 Il Forno Fania Felice, produrrà in loco pane, taralli e pizza infornate in un antico forno a legna

Ore 14:00 Pranzo a km 0 preparato dalla chef emergente Diana Pignatelli con materie prime di eccellenza e piatti tipici del nostro territorio. Il pranzo terminerà con dei dolci offerti dalla Pasticceria L’Arte di Luciano.

Ore 15:00 Il Caseifi cio Idea preparerà mozzarelle da far degustare, utilizzando esclusivamente latte selezionato locale.

Ore 16:00 I Girollè ci allieteranno cantando le musiche del noto cantastorie Matteo Salvatore.

 

in collaborazione con l’Azienda Agricola Piano

 

17 maggio

Arco (TN)

 

Slow Food Vallagarina Alto Garda

 
Indirizzo: GasGos di Arco (TN)
Arco (TN)
Contatti: Mario Moscato Fiduciario GAS GOS gruppo d'acquisto solidale del Basso Sarca gasgos@googlegroups.com
marmos.mm@libero.it

Un fagiolo a nolo

La rivoluzione con il cibo: sabato 17 maggio

 

Il nostro gruppo, insieme all'associazione la Pimpinella per la difesa della biodiversità, su un campo messo a disposizione dalla Cantina F.lli Pisoni, metterà a dimora 40 varietà di vecchi fagioli locali per garantirne la sopravvivenza e per produrre il seme per nuove coltivazioni. Con l'occasione celebreremo lo Slow Foo Day.

 

29 maggio

Arezzo (AR)

 

Slow Food Arezzo e Val Tiberina

 
Indirizzo: Piazza San Giusto
Arezzo (AR)
Contatti: Per info e prenotazioni: slowfood.ar@gmail.com 333 2595307 (Giulia)
slowfood.ar@gmail.com

Ecco il nostro evento per festeggiare lo Slow Food day!

Ciabattina con porchetta del Monte San Savino (Sapori della Valdichiana - Jacomoni) con 1 calice di Chianti dei Colli Aretini Paterna 2012 VS Ciabattina con Porchetta dei Castelli Romani (Marino - Il norcino - Bernabei dal 1912) con 1 calice di "Silene" Cesanese di Olevano Romano Ciolli.

Per info e prenotazioni: slowfood.ar@gmail.com

333 2595307 (Giulia)

Prezzo Soci: 14€ Prezzo non Soci: 16€

 

17 maggio

Ariano Irpino (AV)

 

Slow Food Irpinia Colline dell'Ufita e Taurasi

 
Indirizzo: Villa Comunale
Ariano Irpino (AV)
Contatti: info@condottaufitataurasi.it
info@condottaufitataurasi.it

Dalle ore 16.00 vi aspettiamoper festeggiare lo Slow Food Day con l'esposizione dei prodotti del territorio e il laboratorio "orto familiare".

Campagna tesseramento "difesa del territorio e terra madre".

 

17 maggio

Ariccia (RM)

 

Slow Food Albano e Ariccia

 
Indirizzo: Via Appia Antica, 100
Ariccia (RM)
Contatti: slowfood.albanoeariccia@gmail.com
slowfood.albanoeariccia@gmail.com

La condotta Slow Food Albano e Ariccia vi aspetta alle ore 11 presso l'azienda agricola Pesoli per ascoltare direttamente dai protagonisti la storia di chi lavora la terra da tante generazioni. L'appuntamento "La famiglia Pesoli racconta...", per scoprire i segreti di vigneti e uliveti centenari custoditi di padre in figlio, sarà accompagnato da una degustazione guidata dei prodotti aziendali. La partecipazione è gratuita. L'azienda agricola Pesoli, nasce dall'esperienza di anni di tradizioni e amore per la buona terra. Si sviluppa su trenta ettari di terreno coltivati a vigneti e una piccola parte ad ulivi, situati a sud del territorio di Lanuvio in media collina. Nata nei primi anni del '900, a conduzione familiare, ha contato sull'impegno e la dedizione di tre generazioni che, pur curandone l'ampliamento e lo sviluppo nel corso degli anni, non si sono mai staccate dalla tradizione.

 

I produttori delle nostre comunità, spesso riuniti in Presìdi o Comunità del cibo, sono al centro di un modello agricolo utile a ricostruire la biodiversità e garantire la sovranità alimentare, in alternativa al modello agroindustriale. Questi stessi produttori sono al centro dei progetti di Slow Food che meglio rappresentano il tema dell'agricoltura familiare, a cui la FAO ha dedicato il 2014. Per meglio comprendere il tema vi suggeriamo di leggere il documento che racconta il coinvolgimento di Slow Food nel Comitato Italiano per l’Anno Internazionale dell’Agricoltura Familiare e le linee guida per una legge quadro sulle agricolture contadine. Contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani... sono i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti. Sosteniamo e riconosciamo il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto!

 

16 maggio

Arpino (FR)

 

Slow Food Sora

 
Indirizzo: VIA SCAFFA 84 - SS82
Arpino (FR)
Contatti: Matteo Rugghia ruma48@libero.it 389 9922513 Le delizie di Maria 0776 882137 - 349 3672619
ruma48@libero.it

Slow Food Sora e Le Delizie di Maria organizzano per lo SLOW FOOD DAY una serata con 5 diverse pizze a scelta con LIEVITO MADRE. Alla fine della serata verrà omaggiato un bicchierino di lievito madre a tutti gli ospiti.

L'evento si ripeterà anche domenica 18 maggio ore 20.30.

 

18 maggio

Arpino (FR)

 

Slow Food Sora

 
Indirizzo: VIA SCAFFA 84 - SS82
Arpino (FR)
Contatti: Matteo Rugghia ruma48@libero.it 389 9922513 Le delizie di Maria 0776 882137 349 3672619
ruma48@libero.it

Slow Food Sora e Le Delizie di Maria organizzano per lo SLOW FOOD DAY una serata con 5 diverse pizze a scelta con LIEVITO MADRE. Alla fine della serata verrà omaggiato un bicchierino di lievito madre a tutti gli ospiti.

 

17 maggio

Asti (AT)

 

Sow Food Colline Astigiane Tullio Mussa

 
Indirizzo: Via Garetti
Asti (AT)
Contatti: martina_doglio.cotto@libero.it
martina_doglio.cotto@libero.it

Aperitivo alternativo presso il piccolo pastificio Cit Ma Bon, con degustazione birra del Birrificio Nicese e incontro coi produttori. Non mancate!

 

17 maggio

Avellino (AV)

 

Slow Food Avellino

 
Indirizzo:
Avellino (AV)
Contatti: Gilda DApice
cibo.tipico.irpino@gmail.com

La Condotta di Avellino, anche per celebrare i quasi 5 anni di attività della propria Sezione Giovani impegnata in un programma di educazione alimentare nelle scuole della provincia, con il quale ha visitato 36 Istituti scolastici ed incontrato oltre 4.000 allievi, e nel progetto "Incontro ai Giovani", nel cui ambito realizza incontri nei locali frequentati dai giovani per far conoscere la realtà Slow, in occasione dello Slow Food Day del 17 maggio 2014 sottoscriverà un protocollo d'intesa con il Coordinamento Provinciale dei Forum Giovanili di Avellino, per una collaborazione finalizzata a promuovere il cibo Buono, Pulito, Giusto e Sano in maniera capillare tra i giovani, a diffondere tra essi la cultura del cibo di prossimità e valorizzare i prodotti tipici irpini.

 

17 maggio

Azeglio (TO) (BI)

 

Slow Food Biella

 
Indirizzo: Via Roma 69
Azeglio (TO) (BI)
Contatti: Federica Ugliengo: 3391753249; email: slowfoodbiella@gmail.com
slowfoodbiella@gmail.com

Cena Marocchina al Ristorante Darna: 25 euro per soci, 28 euro per non soci. Menu tipico e grande qualità di cucina; ingredienti BIO KILOMETRO ZERO, dal pane ai dolci al couscous tutto lavorato a mano.

Menu: 7 antipasti assaggio di couscous con verdure a scelta, Tajine di pollo all'andalusa con mandorle e albicocche o Tajine di vitello con brunoise di patate al cardamomo, Dolci Darna con te alla menta.

Dalla piazza del paese si percepiscono esotiche note profumate, vecchie di 2000 anni: sono fragranze che ti trasportano in un altro Mondo, in Paesi mitologici dalla terra rosso fuoco e la sabbia fine che ti scivola tra le dita. Quel profumo racchiude in sé tutta la grande passione che ha il popolo marocchino per l’arte culinaria. La cucina marocchina è frutto di una lunga storia di contaminazioni. Si è, infatti, arricchita nei secoli grazie alle diverse invasioni: gli Andalusi hanno portato l’olio d’oliva, le mandorle e le erbe aromatiche; gli Arabi hanno aggiunto le spezie; i Persiani, invece, hanno trasmesso l’usanza di unire la frutta alla carne e l’amore per lo zucchero.

Vi aspettiamo!

 

18 maggio

Bacoli (NA)

 

Slow Food Campi Flegrei

 
Indirizzo: via del Mare 98E
Bacoli (NA)
Contatti: slowfood_campiflegrei@alice.it Restituta Somma 3296007476
slowfood_campiflegrei@alice.it

La nostra giovane condotta sta muovendo i suoi primi passi con l'ascolto delle realtà del territorio flegreo e la condivisione con quante più persone possibili, soci coscienti dei principi slow.

Per lo Slow Food Day, come prima iniziativa, abbiamo programmato una visita conoscitiva alle famiglie Paesano e Visconti, custodi resilienti con un ambizioso progetto di recupero di una piccola cava, "terra squarciata" all'antica vocazione agricola dei luoghi. Partiremo dall’eremo semi-rupestre di Pietraspaccata, una chiesa paleocristiana, scavata nella roccia tufacea, primo segnale dell'insediamento urbano dei luoghi e dell'antica vocazione agricola, guidati dal Professore Giacomo Ranucci.

Poi, andremo alla tenuta Paesano e Visconti per conoscere i tesorieri di antiche tradizioni della nostra terra: zia Carmela ci ha conservato il grano per i sepolcri da condividere e ci mostrerà il suo piccolo orto di famiglia. Nonna Nunziatina sta preparando alcune lavorazioni con le ultime nocciole. Zio Armando ci farà condividere il lavoro di recupero dei terrazzamenti alle antiche colture di nocciole "San Giovanni" e "Mortarelle". L'avvocato di famiglia, Maria, ci illustrerà il progetto di riqualificazione ambientale della cava. Iolanda e Castrese, le giovani leve, stanno preparando antichi giochi da condividere con i bambini: la tromba con i rami delle zucche, il singhetiello e la ripa con le nocciole. Il tutto allietato da degustazione di pietanze della tradizione con i prodotti dell'orto. Partenza ore 10.00 dalla Tenuta Visconti in via del Mare n.98/E in Marano (NA).

 

Munirsi di scarpe comode. Prenotazione obbligatoria al 3296007476, 3389451187. Tiket € 8.00. Per i soci Slow Food € 5.00. Per i nuovi soci la partecipazione è gratuita. Vi aspettiamo!

 

17 maggio

Bari - Bitonto- Putignano - Sannicandro (BA)

 

Slow Food Bari

 
Indirizzo:
Bari - Bitonto- Putignano - Sannicandro (BA)
Contatti: Leonardo Manganelli Chiara Cannito, prenotazioni per Bitonto, 3346330508
slowfoodbari@gmail.com

PROGRAMMA SLOW FOOD DAY 2014

sabato 17 maggio

ore 11.00 a Bari Appuntamento presso la libreria Laterza per un incontro su “Sicurezza alimentare – Indicazioni su come garantire cibo buono, pulito e giusto per tutto il pianeta. Nel 2050 saremo oltre 9 miliardi di persone” Introduce Leonardo Manganelli Fiduciario condotta di Bari Relatore Damiano Petruzzella (ricercatore dell’Istituto Agronomico Mediterraneo) Dimostrazione guidata su cosa è buono, nutriente e giusto” olio extravergine di oliva a cura di Francesco Matarrese (Slow Food Bari) Seguirà una degustazione – aperitivo

Ingresso gratuito

 

sabato 17 sera a Bitonto Visita al centro storico di Bitonto con “panzerottata” finale organizzato in collaborazione con Officine Culturali Bitonto

 

domenica 18 a Putignano pranzo in masseria ”dalla terra alla tavola” Agriturismo Masseria “Angiulli”S.P. 58 Putignano – Sammichele, S.c. Conforti – Putignano (Ba) Pecora in pignata

 

lunedì 19 ore 18.00 al Castello svevo di Sannicandro convegno su cibo e medioevo in collaborazione con il G.A.L. Conca Barese ed i ristoratori dei Comuni della Conca barese. V. Novielli (Sindaco di Sannicandro) e S. Occhiogrosso (Presidente Gal Conca barese)

Relatori: Giuseppe Mazzarino (Giornalista esperto di cucina medievale)”L’arte coquinaria nel Medioevo”, Damiano Ventrelli (Vice Presidente Slow Food Puglia)”Menù della festa nella Bari medievale”, Monica Cea (titolare ristorante La Cecchina di Bari) ”Tre anni a tavola nel medioevo” Modera Damiano Petruzzella Seguirà una degustazione – aperitivo “medioevale”

Ingresso libero

 

17 maggio

Baselice (BN)

 

Slow Food Tammaro Fortore

 
Indirizzo: Piazza Convento
Baselice (BN)
Contatti: Maria Grazia Marchetti 366 5230 220 slowfoodaltosannio@libero.it
slowfoodaltosannio@libero.it

In occasione dello Slow Food Day, sabato 17 maggio in piazza Fiorangelo Morrone - Convento, a Baselice, sarà presentato il "Manifesto delle Comunità dell’Appennino", nuovo progetto Slow Food. All'iniziativa saranno presenti: il sindaco di Baselice, Domenico Canonico; il responsabile del progetto, Sonia Chellini, vice Presidente Slow Food Italia; il presidente della Comunità Montana del Tammaro, Antonio Di Maria; il presidente dell’Ordine degli Agrotecnici e Agrotecnici laureati di Benevento, Sandro Tiberini; il presidente dell’Università Popolare del Fortore, Carmine Agostinelli; il coordinatore del GAL Alto Tammaro, Massimo Di Tocco; il responsabile regionale del progetto Arca del Gusto, Giorgio del Grosso; Erasmo Timoteo referente delle Comunità di Terra Madre; il GAL Meridaunia; la Cooperativa agricola Lentamente.

L’obiettivo della manifestazione è quello di far conoscere il progetto “L’Appennino che verrà” alle comunità locale e sottoporre, al mondo politico e alle istituzioni, il progetto per rilanciare l’area, che è al centro di un nuova idea di sviluppo locale legato al territorio.

La giornata fortorina prevede il raduno alle 10 in piazza Convento da parte delle comunità di piccoli produttori e piccoli artigiani per la degustazione del latte nobile del Presidio Slow Food dell'Appennino Campano. Saranno esposti inoltre i prodotti dell’agricoltura familiare col il fine di rafforzare l’idea che sono proprio i contadini e i pastori i veri protagonisti dell’agricoltura familiare, tema anche dell'Anno Internazionale della Fao.

Alle 11 i bambini della Scuola elementare “Padre Pio” leggeranno il manifesto “L'Appennino che verrà”. Tra gli eventi collaterali anche il censimento dei semi in via di estinzione a cura dell'Arca del Gusto e Suoni di Terra con il gruppo folk Murgantia. L'iniziativa della Condotta Tammaro-Fortore è sostenuta dal parroco di Baselice, don Michele Benizio e da tutta la comunità del centro fortorino.

 

16 maggio

Belluno (BL)

 

Slow Food Belluno

 
Indirizzo: Castion - Pian de le Feste - teatro S. gaetano
Belluno (BL)
Contatti: Luca Pessot Fiduciario
slowfood.bl@gmail.com

Venerdì 16 maggio, alle ore 20.30 presso il Teatro San Gaetano di Castion (in piazza Pian delle Feste) si terrà la presentazione del libro “Montagne di cibo. Studi e ricerche in terra bellunese” edito nel 2013 dalla Provincia di Belluno. In occasione di Slow Food Day, manifestazione dal carattere nazionale, la Condotta locale di Slow Food propone infatti un appuntamento aperto alla partecipazione di tutti, che vede al centro una riflessione condivisa e ricca di spunti su un tema complesso e quotidiano: l'alimentazione nel territorio bellunese. Parteciperanno alla serata Daniela Perco, direttrice del Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco delle Dolomiti Bellunesi e curatrice del volume, e Roberto Ballan, responsabile biodiversità per Slow Food Veneto e produttore di mais bianco perla, presidio Slow Food. Il volume “Montagne di cibo”, curato dalla dott.ssa Perco insieme a Iolanda Da Deppo e Danilo Gasparini presenta i risultati di una approfondita ricerca sull’alimentazione in provincia di Belluno e documenta i caratteri salienti del sistema alimentare del nostro territorio montano, aperto da un lato allo scambio con l’Austria e con i confinanti territori dolomitici altoatesini, trentini e friulani, dall’altro con la pianura e la collina venete. Il tema viene affrontato nelle sue molteplici sfacettature: dai prodotti e dalla loro storia alle diverse forme di convivialità tra passato e presente, dall'uso delle risorse alimentari spontanee e coltivate ai processi attuali di valorizzazione e di tipicizzazione del cibo.

 

17 maggio

Benevento (BN)

 

Slow Food Benevento

 
Indirizzo: Palazzo Paolo v Benevento
Benevento (BN)
Contatti: Giancarlo De Luca Fiduciario condotta slow food Benevento 3357288691 Info@slowfoodbenevento.it
info@slowfoodbenevento.it

Dove saremo: Palazzo Paolo V, all'interno del Forum Universale Delle Culture -Citta' di Benevento

Quando: Venerdi 17 maggio 2014 dalle ore 17,00

Con chi: Contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani... sono i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti. Noi li incontreremo e li portaremo in piazza, per sostestenere e riconoscere il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto.

Cosa faremo: esposizione e assaggi di banchi di prodotti locali di piccola produzione, esposizione e assaggi di vini, piccola esposizione di oggetti di agricoltura familiare, piccoli incontri tema con il coinvolgimento di produttori e consumatori.

Vi aspettiamo....insieme alle vostre storie di terra "Madre" natralmente !!!!!

 

25 maggio

Berchidda (SS)

 

Slow Food Gallura

 
Indirizzo: Via Milano n.30
Berchidda (SS)
Contatti: Le adesioni, massimo 60 persone, dovranno pervenire entro e non oltre Mercoledì 21 Maggio, allindirizzo e-mail galluraslowfood@email.it , oppure rivolgersi a: Nino Scampuddu tel. 336 790 337 Simona Gay tel. 335 1634627 Monica Mastino tel. 333 4947781
galluraslowfood@email.it

Quest’anno abbiamo scelto di festeggiare lo Slow Food Day nel paese di Berchidda, famoso per ospitare sin dal 1988 il jazz festival Time in Jazz, il cui fondatore e organizzatore è il trombettista Paolo Fresu, e famoso per essere uno dei paesi galluresi più ricco di attività agricole ed artigianali.

Spiccano le aziende olivicole e vitivinicole, gli allevamenti di ovini, suini e bovini. E’ soprannominata infatti la “Città del Vino e dell’Olio” ed è sede del Museo del Vino, della Cantina Sociale Giogantinu e dell’Oleificio Cooperativo di Berchidda. Occorrerebbe effettivamente ben più di una giornata per conoscere tutte le emergenze che caratterizzano questo tipico paese gallurese. Torneremo presto per approfondire la conoscenza di Berchidda e dei berchiddesi e per iniziare vi proponiamo il programma che segue.

 

Vi aspettiamo Domenica 25 Maggio 2014 alle ore 11.00 presso la Cantina Sociale Giogantinu Via Milano n.30 07022 – Berchidda (OT) Tel. 079 704163 per una visita alla cantina sociale che riunisce 350 aziende vitivinicole e produce Vermentino di Gallura DOCG, rossi DOC e IGT.  

Alle ore 13.00, dopo la visita alla cantina, ci dirigeremo verso il ristorante Nuovo Limbara, vicino al museo del Vino, dove sarà servito un pranzo a base di piatti dell’enogastronomia locale, in abbinamento con i vini della cantina.

La quota di partecipazione è di 25,00 €.

Chiediamo di segnalarci al momento della prenotazione eventuali menù vegetariani.

 

17 maggio

Bergamo (BG)

 

Slow Food Bergamo

 
Indirizzo: Piazza Pacati - Monterosso (BG)
Bergamo (BG)
Contatti: enrico.radicchi@tiscali.it
enrico.radicchi@tiscali.it

Nell'ambito del "Mercato Agricolo e Non Solo" che si terrà in Piazza Pacati Quartiere Monterosso (BG), dove circa 30 tra produttori artigianali/familiari, associazioni territoriali e cooperative sociali, si ritrovano mensilmente per presentare un'agricoltura Buona, Pulita e Giusta e proporre iniziative culturali e didattiche rivolte ad un consumo più consapevole, la nostra Condotta , in occasione di Slow Food Day, presenta il proprio stand informativo assieme a quelli delle Comunità del Cibo di ARETE' e della "Cascina del Ronco" (Comunità nascente).

Organizzeremo giochi sensoriali e di intrattenimento per i bambini presenti al Mercato. Inoltre, nell'ambito della proposta della Cooperativa La Magnolia, sull'utilizzo delle "eccedente" alimentari, proporremo il "Tagliere Slow" rappresentativo del nostro territorio: i salumi e i formaggi (con Stracchino all'Antica, Presidio Slow Food), il Pane di Filiera Bergamasca, Progetto ASPAN-Slow Food BG (sementi, coltivazione, molitura a pietra, panificazione). Il tutto in abbinamento con i vini del Consorzio Valcalepio, nostro sponsor. Il ricavato della giornata sarà dedicato al Progetto di Slow Food "10.000 Orti in Africa".

 

04 maggio

Bibbiena (AR)

 

Slow Food Casentino

 
Indirizzo:
Bibbiena (AR)
Contatti: Marco Nardi
ind750@libero.it

A Bibbiena (AR), da giovedì 1 a domenica 4 maggio, si terrà la Festa del Grigio, ovvero la Festa del Maiale Grigio Brado del Casentino.

La festa è dedicata al Grigio del Casentino, una varietà di suino nata come incrocio di alcune varietà autoctone locali, come la Cinta Senese e la Mora Romagnola, con altre provenienti dal nord Europa. Ed infatti l’allevamento del maiale e la produzione di prosciutto in Casentino erano ben note e apprezzate in tutta Europa già nell‘800. Il Grigio del Casentino viene allevato ancora oggi all’aperto allo stato brado, cosa che ne favorisce l’alimentazione naturale e lo sviluppo della muscolatura, e macellato tra ottobre e marzo.

 

La sagra si svolge nell’arco di quattro giorni. Gli stand gastronomici, aperti venerdì e sabato a cena dalle 19:00 e la domenica a pranzo dalle 12:30, proporranno piatti a base della carne del pregiato suino. Completano il programma alcuni laboratori e cooking show e musica e spettacoli dal vivo nelle serate di venerdì e sabato.

 

Festeggeremo lo Slow Food Day durante una manifestazione locale assieme al Presidio del Prosciutto del Casentino, vi aspettiamo numerosi.

 

24 maggio

Bologna (BO)

 

Slow Food Bologna

 
Indirizzo: Piazzetta P.P. Pasolini Bologna
Bologna (BO)
Contatti: edu@slowfoodbologna.it 3400704418
claudia.atti@alice.it

Slow Food Day al Mercato della Terra

 

Eventi sul tema: Orto in famiglia

Laboratorio per bambini: Orto in scatola

Laboratorio per adulti: Hortilla, coltivare fuori suolo

Aperitivo: Make your funny salad (aperitivo all'insegna della naturalità e della genuinità, con frutta, verdura e fiori di stagione)

 

24 maggio

Bologna (BO)

 

Slow Food Bologna

 
Indirizzo: Piazzetta P.P. Pasolini
Bologna (BO)
Contatti: claudia.atti@alice.it cell. 349 7801994
claudia.atti@alice.it

Workshop e aperitivo per grandi e piccini all'insegna della naturalità.

 

ORTO IN SCATOLA: laboratorio per bambini dai 4 agli 8 anni, in collaborazione con il Vivaio Pedrini, per dare vita ad un piccolo orto trasportabile!

HORTILLA: coltivare fuori suolo; laboratorio per adulti, in collaborazione con Biodivercity. Come circondarsi di verdura sempre di stagione anche senza vivere in campagna?

MAKE YOUR FUNNY SALAD: per un aperitivo all’insegna della naturalita’ e della genuinita’ vieni a scoprire frutta, fiori e verdura di stagione con cui creare la tua insalata fantasiosa, accompagnandola con centrifugati sperimentali!

 

18 maggio

Borgo San Giacomo - Padernello (BS)

 

Slow Food Bassa Bresciana

 
Indirizzo: Castello di Padernello
Borgo San Giacomo - Padernello (BS)
Contatti: 030 9408766 333 2517678
idavidelazzari@gmail.com

All'interno del Mercato della Terra del Castello di Padernello: ALT ALLO SPRECO.  Possiamo smettere di sprecare, cambiando poco per volta il nostro stile di vita, risparmiando denaro e tempo, inquinando meno e creando condizioni più giuste per chi lavora e per chi è più debole.

Ore 15.00

- Il nostro spreco quotidiano, relazione a cura di Enrica Agosti, Presidente Slow Food Lombardia

- Fare di necessità virtù di Stefania Rossini: la famosa blogger low-cost a Padernello con tanti e nuovi, imperdibili consigli di autoproduzione

 

17 maggio

Brescia (BS)

 

Slow Food Oglio Franciacorta Lago dIseo

 
Indirizzo: Borgo Antico di Bornato
Brescia (BS)
Contatti: Giorgio Traversari
slowfoodfranciacorta@gmail.com

all'interno della rassegna FRANCIACORTA IN FIORE che si svolge il 17 e 18 maggio. La XIV^ edizione della manifestazione Franciacorta in Fiore 2014, quest’anno ospiterà la Condotta Slow Food Oglio Franciacorta Lago d’Iseo , all’interno del porticato di Palazzo Secco d’Aragona. Slow Food vuole promuovere un cibo buono, pulito e giusto, da produzioni che rispettano l'ambiente e tutelano la biodiversità. Sabato 17 e domenica 18 maggio, si terrà " Slow Food day " con la partecipazione di virtuosi produttori del territorio.

Il tema di quest'anno è: " Contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani... ".

Sabato 17 maggio dalle 10,30 alle 14.00 e dalle 16,30 alle 20,00; domenica 18 maggio dalle 10,30 alle 14,00 organizziamo un aperitivo con i prodotti del territorio in abbinamento al Franciacorta.

 

17 maggio

Brindisi (BR)

 

Slow Food Brindisi

 
Indirizzo: Lungomare Regina Margherita 46
Brindisi (BR)
Contatti: slowfoodbrindisi@virgilio.it.
slowfoodbrindisi@virgilio.it.

Sabato 17 maggio torna lo SLOW FOOD DAY: una giornata per riflettere insieme sui temi legati al cibo, creando un momento di festa e aggregazione. Vi aspettiamo da Numero Primo, Lungomare Regina Margherita 46, dalle ore 17:00 alle ore 21:00, con la collaborazione della Vinoteca di Tenute Rubino.

 

17 maggio

Bucchianico (CH)

 

Slow Food Chieti

 
Indirizzo: Ctr. Colle Sant'Antonio 5
Bucchianico (CH)
Contatti: Aldo Mario Grifone slowfoodchieti@email.it
slowfoodchieti@email.it

La condotta di Chieti intende celebrare il 4º Slow Food Day, che quest'anno ha per tema l'Agricoltura Familiare, con una Festa sull'aia nell'Az. Agricola Minnucci che produce e vende Vino coltivando vitigni classici, nel rispetto dei tempi della natura e con minimi interventi in vigna come in cantina. L'idea è di passare un sabato pomeriggio visitando l'Azienda davanti al magnifico spettacolo dei calanchi per conoscere meglio la realtà delle aziende familiari. A seguire, chi vorrà, potrà partecipare al laboratorio per provare a fare la pasta alla "pecorara" sotto la sapiente guida della Comunità del Cibo Sciaravujje. La giornata si concluderà con una allegra ed informale cena all'aperto allietata da musica tradizionale. Appuntamento alle ore 16.30 nel parcheggio dello Stadio Angelini a Chieti Scalo per ottimizzare l'uso delle automobili o dalle ore 17.00 direttamente presso l'Azienda Agricola Minnucci - Ctr. Colle Sant'Antonio 5 - Bucchianico.

 

01 giugno

Burgio (AG)

 

Slow Food Valle Verdura Ribera

 
Indirizzo:
Burgio (AG)
Contatti: Fiduciaria: Angela Matina info: +39 389 1184137 Responsabile per la comunicazione: Amedeo Riggi info: +39 329 8295304 mail: slowfoodvalleverdura@gmail.com
slowfoodvalleverdura@gmail.com

La seconda tappa si svolgerà a Burgio il 1 giugno presso l'azienda familiare Micelisnail, con visita guidate e laboratori didattici sull'attività elicicola. A seguire, visita presso la Fonderia delle famose Campane di Burgio. Infine, i partecipanti verranno rifocillati presso il Ristorante "familiare" LA GARELLA di Burgio con un menù a Km 0, a base di formaggi di S. Stefano di Quisquina, pietanze a base di carciofo, lumache, dessert e frutta di stagione, le prelibate fragoline di Ribera. Mancate solo voi. A presto la condotta tutta!

 

15 maggio

Busalla (GE)

 

Slow Food Liguria

 
Indirizzo:
Busalla (GE)
Contatti: comunicazionige@slowfoodliguria.it
comunicazionige@slowfoodliguria.it

La dolcezza profuma di rosa: il suo Sciroppo è Presidio Slow Food

 

Programma:

Piazza Macciò – dalle ore 10 alle ore 18, Mostra Mercato dei Presidi Slow Food della Liguria Sala del Consiglio,

ore 17, convegno, “Lo sciroppo di rose Presidio Slow Food: una risorsa e una nuova occasione per i nostri territori” Antonello Barbieri coordinatore evento “Lo sciroppo di rose, un pezzo della nostra storia” Sergio Rossi, il cucinosofo®; “I presidi Slow Food” Valter Bordo, Presidente regionale Slow Food; “La festa delle rose” Guido Balladore, Presidente Pro loco Busalla. Presentazione dei produttori del presidio sciroppo di rose Sala del consiglio

alle ore 18: Firma del disciplinare da parte dei produttori di sciroppo di rose del presidio Slow Food. Sala del consiglio

alle ore 18,30: Aperitivo e degustazione di presidi Slow Food

 

05 giugno

Bussolengo (VR)

 

Slow Food Valeggio sul Mincio

 
Indirizzo: Parco Natura Viva di Pastrengo
Bussolengo (VR)
Contatti: luisafazzini@gmail.com
luisafazzini@gmail.com

Uno Slow Food Day un po'...Slow, celebrato il 5 giugno per esigenze di calendario dell'anno scolastico. Ci spieghiamo meglio. La cena conclude un progetto scolastico sulla biodiversità animale, vegetale e nello specifico alimentare in Kenya. Grazie all'aiuto di John Kariuki è stato possibile studiare nel dettaglio i cinque presidi Slow presenti nel Paese africano e costruire un gioco sui presidi. Il progetto per la sua valorizzazione dell'agricoltura familiare ci è sembrato adatto per celebrare lo Slow Food Day non solo con i soci, ma anche con i ragazzi della scuola seondaria Jacopo Foroni di Valeggio, con le loro famiglie e con referenti delle associazioni e degli enti che hanno collaborato con noi, perchè il progetto non coinvolge solo lo studio dei presidi. Vi aspettiamo per una serata in allegria tra cibi, musiche e racconti africani.

 

24 maggio

BViterbo (VT)

 

Slow Food Viterbo

 
Indirizzo: Orto botanico
BViterbo (VT)
Contatti: Angelo Proietti Palombi luigi Pagliaro
angeloproiettipalombi@gmail.com

In occasione dell'anno dell' agricoltura familiare, Slow Food di Viterbo curerà una serie di attività enogastronomiche nell’ambito di “Hortus” il 24 e 25 maggio.

La manifestazione florovivaistica "Hortus" in programma all’Orto Botanico dell’Università della Tuscia prevede seminari tematici, allestimento di giardini temporanei, laboratori didattici, visite guidate, attività culturali e d’intrattenimento per tutti coloro che vogliano trascorrere l’intera giornata immersi nel verde dell’Orto e al Parco del Bulicame coinvolgendo anche i bambini in attività ludiche e didattiche.

 

17 maggio

Cagli (PU)

 

Slow Food Pesaro e Montefeltro

 
Indirizzo: Piazza Matteotti
Cagli (PU)
Contatti: 3315773082
carlocleri22@yahoo.it

passate a trovarci per lo Slow Food Day!

 

Ore 16.00: Laboratorio del gusto sulle birre artigianali marchigiane con il fumo come filo conduttore. Prenotazioni 3315773082.

 

Per tutto il giorno e per il giorno seguente spazio Slow e stand con produttori di birre Marchigiane. Sarà disponibile la Guida Birre d'Italia 2015 a prezzo promozionale.

 

18 maggio

Cagliari (CA)

 

Slow Food Cagliari

 
Indirizzo: Banchina Porto di Cagliari (Ichnusa Sailin kermesse)
Cagliari (CA)
Contatti: slowfood.cagliari@gmail.com
slowfood.cagliari@gmal.com

Festeggiamo la quarta edizione delleo Slow Food Day con un Laboratorio del gusto su birra e formaggi e alcuni Laboratori dedicati al formaggio.

Finiremo in allegria con pranzo sociale al ristorante Su Zilleri e Su Doge, vi aspettiamo.

 

16 maggio

Caldogno (VI)

 

Slow Food del Vicentino

 
Indirizzo: RISTORANTE MOLIN VECIO Via Giaroni Caldogno (VI)
Caldogno (VI)
Contatti: info@slowfoodvi.it cell. 347/4626486
info@slowfoodvi.it

Serata dedicata ai fiori ed alle erbe spontanee che si terrà presso l'osteria "Molin Vecio a Vicenza" con una cena atipica a base di fior e erbe, con acque e pesci di risorgiva vicentina. Durante il momento conviviale interviene Mariano Braggion esperto di erbe spontanee.

Vi aspettiamo!

 

02 giugno

Calenzano (FI)

 

Slow Food Scandicci

 
Indirizzo: piazza dietro il Comune
Calenzano (FI)
Contatti: Giovanna Licheri licheri.slowfoodtoscana@gmail.com
licheri.slowfoodtoscana@gmail.com

In collaborazione col Comune e ATC di Calenzano, si rinnova l’appuntamento annuale alla Festa del bestiame ma anche dei piccoli produttori locali e dell’agricoltura familiare. Il tema proposto all'interno della festa “l'uovo e la gallina" è quello sulla filiera e sicurezza ambientale. Ci saranno i produttori del territorio: contadini, apicoltori, produttori di olio e vino, trasformatori. Si prevedono incontri di approfondimento sul tema, laboratori per bambini e adulti ed un punto ristoro.

 

17 maggio

Calitri (AV)

 

Slow Food Alta Irpinia

 
Indirizzo:
Calitri (AV)
Contatti: Luciana Pinto slowfoodaltairpinia.wordpress.com
slowfoodaltairpinia@gmail.com

Per lo Slow Food Day come Condotta Alta Irpinia partecipiamo all'evento con una cena conviviale! L’iniziativa si svolgerà a Calitri sabato 17 maggio 2014 dalle ore 20.30 presso “la Locanda dell’Arco” nell’affascinante cornice del borgo antico del paese altirpino, si tratterà di una cena conviviale durante la quale si discuterà di agricoltura familiare, tema quanto mai pertinente con il territorio in cui opera la nostra Condotta! Si degusteranno piatti della tradizione contadina con prodotti locali: buoni, puliti e giusti!

Prima della cena sarà possibile visitare il borgo della cittadina approfittando di queste magnifiche serate...

Costo €20, prenotazione obbligatoria! Entro venerdì 16/05

 

06 giugno

Campospinoso (PV)

 

Slow Food Oltrepo Pavese

 
Indirizzo:
Campospinoso (PV)
Contatti: Teresio Nardi
fiduciario@slowfoodoltrepo.it

Presso L’ACCADEMIA Yoga, ai-jutsu di Campospinoso (PV), S.S. Bronese si parlerà di Agricoltura Famigliare. A partire dalle ore 18.00, con la collaborazione di alcuni piccoli produttori locali, intratterremo i presenti sul tema dell'agricoltura familiare anche attraverso le testimonianze di chi produce. In chiusura verrà predisposta una degustazione dei vini e dei prodotti delle aziende presenti al dibattito.

 

17 maggio

Canosa (BT)

 

Slow Food Castel del Monte

 
Indirizzo: Canosa di Puglia
Canosa (BT)
Contatti: Fiduciario Condotta Castel del Monte
slowfoodandria@libero.it

Presentazione dell'associazione Slow Food Italia a corsiti e studenti, in aula per un corso per guida turistica e nel pomeriggio presentazione di Slow Food in piazza.

 

17 maggio

Capri (NA)

 

Slow Food Costiera Sorrentina e Capri

 
Indirizzo: Club Art Epochè - Via Botteghe, 51
Capri (NA)
Contatti: Umberto Natalizio 347 3202382 / umberto67@yahoo.com
mauroavino@gmail.com

Nella mattina di sabato 17 dalle ore 10:00, con la collaborazione dell'Associazione Gulliver di Capri, saremo presenti al Club Art Epochè per parlare di orti e stagionalità, di semi e dei prodotti dell'agricoltura locale. Ci si rivolgerà ai bambini, attraverso un approccio di gioco con dei Laboratori della Terra, si spiegherà cos’è un orto e come si coltiva, questo per stimolare la familiarità con gli ortaggi locali e con il concetto di cura necessaria per allevare una piantina. I semi saranno messi a disposizione dagli agricoltori delle Comunità di Terra Madre, Orti di Stabiae e Colline Vicane. Questi saranno protagonisti in prima persona spiegando le peculiarità e le ricette: le zucchette gialle di Montechiaro, i fagioli butirri e i pomodori gialli invernali di Vico Equense, le zucchine di San Pasquale e i piselli cornetti coltivati negli orti di Castellammare di Stabia, tutte varietà ricche di sapore e uniche rispetto a tutto ciò che si trova nella grande distribuzione alimentare. Al termine saranno distribuiti ai bimbi il Kit del contadino, con i semi, il materiale didattico e l'occorrente per coltivare a casa questi prodotti con i propri genitori.

 

17 maggio

Carpeneto (AL)

 

Slow Food del Gavi

 
Indirizzo:
Carpeneto (AL)
Contatti: Andrea Zoccheddu andrea.zoccheddu81@gmail.com
andrea.zoccheddu81@gmail.com

17 Maggio presso Soms si terrà la "cena delle erbe", realizzata con erbe spontanee del territorio, in collaborazione con Biblioteca di Carpeneto e Soms di Carpeneto. Vi aspettiamo!

 

17 maggio

Caserta (CE)

 

Slow Food Caserta

 
Indirizzo: Piazza Vanvitelli - Portici dela Casa Comunale
Caserta (CE)
Contatti: Enzo 334.6378426 Alessandro 333.3428061
slowfoodcaserta@gmail.com

Nella centralissima Piazza Vanvitelli, sotto i portici del Comune, dalle 17 in poi. La Condotta Sloow Food di Caserta, in occasione dello Slow Food Day, si propone anche come vetrina di tutti i produttori che fanno agroalimentare di qualità, dagli agricoltori ai ristoratori, dai vigneron ai trasformatori, con un occhio ovviamente speciale per quelli della nostra provincia. All'evento parteciperanno i contadini della Comunità del Cibo dei Monti Tifatini, maestri casari, produttori di confetture e miele, produttori di vino e di olio che esporranno ed offriranno assaggi dei loro migliori prodotti. Saranno presenti: ristoratori della Guida Osterie, caseifici, Cooperative agricole, il Consorzio di Tutela dei Vini Casertani "Vitica" - Caserta, l'Associazione "Viticoltori Uniti del Pallagrello" – Caiazzo, Aziende Agricole di tutta la provincia, aziende vitivinicole, produttori di oli, di mieli e conserve. Con l'adesione del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana, della Ferrarelle Spa e delle associazioni ambientali e di volontariato come Italia Nostra, WWF e “Chiedilo alla Luna”.

 

17 maggio

Caserta (CE)

 

Slow Food Caserta

 
Indirizzo: Via Cesare PaCasertascal,5
Caserta (CE)
Contatti: Enzo Piccirillo 334 6378426
slowfoodcaserta@gmail.com

Slow Food Day a Caserta Portici del Comune - Piazza Vanvitelli, dalle ore 17 in poi: assaggi, degustazioni, vini, sfizi, eccellenze enogastronomiche, didattica per bambini, artisti di strada. Tutto BUONO - PULITO e GIUSTO

 

Il tema scelto quest’anno è quello dell’agricoltura familiare nell’intento di riallacciarsi all’Anno internazionale promosso dalla FAO. L’evento si terrà, sabato pomeriggio in piazza Vanvitelli sotto i portici della sede del Comune di Caserta con il beneplacito del sindaco Pio del Gaudio che ha concesso anche il patrocinio alla manifestazione. Pensiamo che presentare i nostri progetti insieme con i prodotti del nostro territorio, sia il modo più efficace per spiegare al pubblico il significato dell’agricoltura familiare e per trasmettere la passione per quello che facciamo. Abbiamo voluto nell’organizzare la giornata, coinvolgere nelle iniziative gli orti urbani o sociali, le piccole aziende, i giovani e i piccoli produttori locali, che rappresentano in modo concreto questo modello di agricoltura.

La Condotta Sloow Food di Caserta, in occasione dello Slow Food Day, si propone anche come vetrina di tutti i produttori che fanno agroalimentare di qualità, dagli agricoltori ai ristoratori, dai vigneron ai trasformatori, con un occhio ovviamente speciale per quelli della nostra provincia. All'evento parteciperanno i contadini della Comunità del Cibo dei Monti Tifatini, maestri casari, produttori di confetture e miele, produttori di vino e di olio che esporranno ed offriranno assaggi dei loro migliori prodotti. 

 

17 maggio

Casperia (RI)

 

Slow Food Sabina

 
Indirizzo: Via Roma 80c
Casperia (RI)
Contatti: Per informazioni e prenotazioni rivolgersi Slow Food Sabina Andrea Cortese, 331 2099444 o Ines Innocentini 3476595026
ines@lavialattea.com

SABATO 17 MAGGIO 2014 IV EDIZIONE DELLO SLOW FOOD DAY ALLA SCOPERTA DELL’AGRICOLTURA FAMIGLIARE IN SABINA VISITANDO LE AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE MERCURI DI CASPERIA E LE ECOFATTORIE SABINE DI POGGIO MIRTETO

PRANZO IN FATTORIA e LABORATORIO DEL PANE, DELLA PASTA E DEI BISCOTTI; VISITA AGLI OVILI PER ASSISTERE ALLA MUNGITURA E DEGUSTAZIONE GUIDATA DEI FORMAGGI

 

Sabato 17 maggio Slow Food Sabina aderisce allo Slow Food Day, la Giornata Nazionale dell'Associazione dedicata quest’anno all’agricoltura famigliare: da sempre Slow Food, attraverso i Presìdi alimentari, i Mercati della Terra e le Comunità del cibo di Terra Madre, tutela le piccole realtà agricole a conduzione famigliare grazie alle quali è ancora oggi prodotto il cibo “buono, giusto e pulito”.

Slow Food Sabina, alla quale aderiscono eccellenti produttori locali che impiegano metodi di allevamento e di coltivazione biologica senza inquinare l’ambiente, celebrerà lo Slow Food Day in due storiche aziende agricole tra le prime a credere in Sabina nell’agricoltura, nell’allevamento e nelle produzioni di qualità attente alla salute dei consumatori e del territorio: l’Azienda Mercuri, attiva a Casperia dagli anni Venti del secolo scorso grazie al capostipite Lorenzo, oggi gestita dalla quinta generazione della famiglia Mercuri e le Ecofattorie Sabine di Poggio Mirteto e Montopoli Sabina La giornata prevede alle ore 11:30 una visita alla fattoria biologica Mercuri di Casperia che alleva e trasforma carni di bovini, suini e pollame, produce grano da cui ricava pane e biscotti, olio extravergine d’oliva DOP Sabina, ortaggi dell’orto aziendale e marmellate e che oltre alla vendita diretta rifornisce diversi Gruppi di Acquisto della provincia di Roma e di Rieti.

Alle 12:00 si avvieranno i laboratori nei locali del piccolo mulino, dove i bambini impareranno a preparare la pasta, il pane e le ciambelline che saranno cucinate durante il pranzo così da vedere il frutto del proprio lavoro trasformarsi in cibo. La Condotta Sabina, che aderisce alla Giornata Nazionale della Pasta Madre del 31 maggio ha previsto in questa giornata di festa e di attività lo scambio tra i soci di pasta madre, ingrediente basilare per fare il pane a casa in modo tradizionale.

Il pranzo, con inizio alle ore 13, prevede bruschette di pane e olio, con pomodorini dell’orto, salumi, gli stringozzi (pasta lunga locale) al sugo, salsiccie e carne alla griglia, insalata e contorni dell’orto, frittate e crostate con marmellata fatta in casa e ciambelline locali, ricotta fresca con marmellate e creme dolci a base di cioccolato e olio extravergine di oliva dell’azienda Il Cervo Rampante di Castenuovo di Farfa.

Nel pomeriggio, alle 16.30, i soci si sposteranno a Poggio Mirteto Scalo davanti allo spaccio aziendale delle Ecofattorie Sabine, una cooperativa che coltiva in modo biologico 350 ettari producendo ortaggi, frutta, olio, foraggio ed allevando pecore da cui ricava formaggi freschi e stagionati; assisteremo alla mungitura delle pecore e degusteremo i formaggi guidati da Marco Di Pietro, uno dei fondatori dell’azienda.

 

Nell’anno internazionale dedicato dall'ONU all'agricoltura familiare, la Condotta Slow Food Sabina celebra con queste iniziative la piccola agricoltura, facendone conoscere i protagonisti, le persone e i prodotti e soprattutto spiegando i valori che incarna e i benefici che comporta, per combattere la penuria e lo spreco di cibo, per difendere le tradizioni locali e la qualità alimentare, per tutelare il territorio ed il duro lavoro dei contadini, degli allevatori, dei casari e di tutte le aziende a conduzione famigliare grazie alle quali il buon cibo continua ad arrivare nelle grandi e piccole città italiane.

 

 

16 maggio

Castagneto Carducci (LI)

 

Slow Food Costa degli Etruschi

 
Indirizzo: Località Campo alle Tane, 176
Castagneto Carducci (LI)
Contatti: Massimo Bibbiani: costaetruschi.slowfood@gmail.com Locanda Campo alle Tane 0565774475
costaetruschi.slowfood@gmail.com

Vi aspettiamo per un incontro conviviale sul tema della tradizione delle zuppe di pesce... cacciucco e dintorni.

 

25 maggio

Castel del Monte (BT)

 

Slow Food Molfetta

 
Indirizzo: Località Castel del monte
Castel del Monte (BT)
Contatti: Si prega effettuare le prenotazioni via email o telefonando al 342.0403560, specificando le preferenze come da menù e programma (numero posti a pranzo adulti/bambini/ragazzi con le eventuali preferenze vegetariane, la scelta di laboratori, bio snack, escursioni, ecc).
Molfettaslow@gmail.com

“Slow Food Day “ Domenica 25 maggio 2014 “Il Pino Grande” Masseria Citulo, località Castel Del Monte, Andria (Bt)

 

Eccoci arrivati alla Quarta edizione della Giornata “Slow Food Day” a livello mondiale. Il tema dello “Slow Food Day” 2014 è imperniato sui contadini urbani, giovani agricoltori ed artigiani, ovvero, su coloro i quali sono i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti, che difendono quotidianamente, insieme a tutti Noi, il Cibo Buono, Pulito e Giusto.

Per celebrare questa festa annuale del mangiare meglio e dell’attenzione alle tematiche agricole, per il bene del nostro pianeta, ci ritroveremo presso “ Il Pino Grande” Masseria Citulo, località Castel Del Monte, Andria (Bt) Domenica 25 maggio alle ore 9.30, come da programma allegato. La gestione dell’Azienda Agricola Biologica ed Agrituristica “Il Pino Grande”, svolta su una superficie agricola di circa 40 ha, avviene rigorosamente nel rispetto dei principi del biologico e della biodiversità territoriale. La produzione è quanto mai diversificata e comprende ortaggi, frutta, funghi, legumi, cereali, olio ed una vasta gamma di prodotti trasformati artigianalmente. Il Ristorante aziendale si avvale dei propri prodotti biologici e di forniture locali di qualità, coniugando la cucina tradizionale con l’innovazione. Dal 2008 l’azienda è rientrata nella “rete di strutture ricettive amiche del ciclista” ed è raccomandata dalla “Guida Tedesca Pugliese di Peter Amann” sia per il B&B che per la cucina.

Durante la Giornata, chi desidera ( sia “Grandi” che “Piccini”), come dal ricco programma allegato, potrà partecipare prenotando ad Escursioni/ Laboratori/Visita Cantine o per i più pigri e piacioni, prenotare un BIo Snack nel giardino de “Il Pino Grande”. A seguire, dopo tutte queste attività sicuramente la “fame si farà sentire”… quindi, ci accomoderemo per degustare quanto sapientemente preparato.Il numero dei posti è limitato. Si prega effettuare le prenotazioni via email o telefonando al 342.0403560. Vi attendo con immenso piacere.

 

Programma Giornata Slow Food Day

 

Ore 9.30 Escursione tra le erbe spontanee dell’Alta Murgia nei campi adiacenti alla nostra Masseria - durata 1h 30’ Solo su prenotazione: costo € 7,00 a persona I bambini al di sopra dei sette anni si intendono paganti Un piccolo laboratorio che racchiude in se lo spirito naturalistico che a “Il Pino Grande” è di casa. Un’escursione tra le piante officinali ed edibili presenti nelle prossimità della Masseria. Riconosceremo le tracce di quella cultura contadina che faceva delle erbe infestanti una fonte di cibo, distinguendo le tracce di quella micro fauna e flora che caratterizzano il patrimonio naturalistico Murgiano, unico nel suo genere. L’escursione verrà svolta al raggiungimento di almeno 20 adesioni. Possono partecipare adulti e bambini. Nel caso di un maggior numero di adesioni, saranno svolte più visite nella stessa giornata, con gruppi ciascun composto di venti persone. Note sull’organizzatore: dott. Rocco Carella Si laurea in Scienze Forestali nel 2000 presso l'Università di Bari e nel 2004 consegue il titolo di Dottore di Ricerca in Studio e Progettazione del Paesaggio. Nel periodo 2005-2006 è assegnista di ricerca presso l'ente CRA di Trento nell'ambito della realizzazione dell'Inventario Nazionale delle Foreste e dei Serbatoi di Carbonio. Lavora in qualità d’esperto botanico e forestale presso la Regione Puglia dal dicembre 2006 al marzo 2010. Dal 2005 svolge consulenza a favore di enti pubblici e studi privati in materia botanico-ambientale e forestale. E' inoltre autore di numerosi saggi e pubblicazioni scientifiche inerenti gli aspetti più salienti della vegetazione spontanea pugliese e i temi della conservazione della biodiversità e del paesaggi

 

Ore 11.00 Bio-snack nel giardino de “Il Pino Grande” - Solo su prenotazione: costo € 7,00 a persona – Centrifugato di Frutta e Verdure da Agricoltura Biologica.

 

Ore 11.30 Attività Bambini Un bis di laboratori per i piccoli - Solo su prenotazione: costo € 7,00 a persona - durata 2 ore. Mentre, i grandi possono visitare le Cantine di Torrevento e/o Carpentiere (vedi sotto il programma)

1- “ il mio piccolo orto bio ” Porteremo i piccoli in uno dei nostri orti adiacenti alla Masseria. Poiché, ai piccoli piace “avere le mani in pasta”, con il nostro aiuto impareranno come piantare ortaggi, seminare e praticare dei piccoli lavori in campagna; avvicinandosi tramite questo momento ludico a quelli che sono i fondamenti dell’agricoltura biologica. Verso il periodo estivo coglieremo l’occasione per contattarvi nuovamente in merito alla raccolta dei prodotti seminati dai vostri “piccoli agricoltori”, a completamento di quello che sarà questo ciclo informativo ed educativo, proposto in questo divertente laboratorio. Note sugli organizzatori: Stefano Pavan, professore Universitario ad Agronomia - Università di Alto Modo Bari, Dipartimento Miglioramento Genetico delle Piante/Biotecnologia. Co-proprietario dell’Agriturismo IL PINO GRANDE; Direttore generale dell’Azienda. Sofia Molfeta, architetto paesaggista e pianificatore con vari anni di studi ed esperienza lavorativa in tre paesi: Grecia, Olanda e Italia. Attualmente, Responsabile dell’agricoltura biologica de IL PINO GRANDE; progettazione, supervisione e direzione commerciale.

2- “Le immagini del giorno” Laboratorio di fotografia per bambini Il fotografo Christian Rotola terrà un piccolo corso di avvicinamento alla fotografia dedicato ai bambini (8 anni e più). Se qualche bambino/ragazzo possiede una fotocamera e/o telefono cellulare dotato di fotocamera e pregato di portarli con sé ai fini del laboratorio. Sarà accompagnato in questo percorso culturale dall’educatrice Mina D'Abbicco. “Lasceremo che le naturali potenzialità dei bambini possano esprimersi liberamente, fotograferanno quello che vedono i loro occhi ed io gli indirizzerò a provare nuove strade per ottenere punti di vista alternativi. Impareranno che una foto è anche un’interpretazione personale di ciò che si vede e che può diventare arte. Lasciamo germogliare la passione per la vita e la natura nei loro piccoli cuori”. Il laboratorio verrà svolto al raggiungimento di almeno 10 adesioni. Note sugli organizzatori: Christian Rotola Christian Rotola, fotografo, impegnato per la rivalutazione ambientale attraverso vari gruppi, artigiano della fotografia, reporter, vincitore del concorso fotografico “Made in Italy” in collaborazione con Vogue Italia e Tod's, realizzatore del video di presentazione del Conservatorio di Bari, del reportage India e Nepal due nazioni a confronto.

 

Ore 11.30 Attività Adulti “Cantine aperte” Visita alle cantine d’Alta Murgia -ingresso libero- Coglieremo l’occasione per unirci all’evento “Cantine Aperte 2014” suggerendo come da accordi, le visite alle cantine di Torrevento e Carpentiere, mentre i vostri piccoli verranno intrattenuti dai laboratori studiati appositamente per loro, qui in azienda. Durante la visita alle cantine, avrete ovviamente modo di degustare i vini prodotti compresi nella vendemmia 2014. Le cantine sono prossime a Il Pino Grande, facilmente raggiungibili con i vostri mezzi.

 

Ore 13.30 Pranzo con il seguente Menù, a base di prodotti di agricoltura biologica, prevalentemente della produzione “Il Pino Grande”. Solo per i soci Slow Food è previsto un omaggio che comprende 2 confezioni di prodotti biologici fatti in casa.

 

18 maggio

Castelan (IM)

 

Slow Food Val Nervia e Otto Luoghi

 
Indirizzo:
Castelan (IM)
Contatti: Luciano Barbieri lucienbarbieri@fastwebnet.it 3382882040
lucienbarbieri@fastwebnet.it

Contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani, sono i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti. Persone che lavorano quotidianamente per un cibo Buono, Pulito, Giusto. Festeggiamo Slow Food Day visitando una piccola azienda e degustando ottimi prodotti del nostro territorio

 

“Raccolta fiori di arancio amaro Presidio“

Programma Ore 10 ritrovo in Piazza Eroi della Libertà a Vallebona (Im)

Ore 10,15 con poche auto partenza per località Castelan

Ore 10,30 circa inizio raccolta dei fiori di arancio sotto l’esperta guida della famiglia Guglielmi. Sono consigliate scarpe comode

Ore 12,30 possibilità per piccoli gruppi di assistere alla distillazione dei fiori

Ore 13,00 pic nic a Castelan Soci euro 7 aspiranti soci 10

 

18 maggio

Castelfranco Emilia - Villa Sorra (MO)

 

Slow Food Modena

 
Indirizzo: via Prati 50
Castelfranco Emilia - Villa Sorra (MO)
Contatti: https://www.facebook.com/pages/Slow-Food-Modena/107124066027618?ref=hl mail: slowfoodmodena@gmail.com
slowfoodmodena@gmail.com

La Condotta Slow Food di Modena festeggia lo Slow Food Day al Mercato della Terra di Villa Sorra. Lo faremo coi produttori e un grande pranzo con i prodotti BIO del Mercato. In contemporanea, visite guidate al giardino storico e alla Villa e musica.

 

17 maggio

Castelmassa (RO)

 

Slow Food Rovigo

 
Indirizzo:
Castelmassa (RO)
Contatti: info@slowfoodrovigo.it
info@slowfoodrovigo.it

L'orto e l'agricoltura familiare.

Un Orto di nostra conoscenza: quest’anno festeggiamo con i ragazzi dell’Istituto G. Sani di Castelmassa. Ci prendiamo un pò di tempo per rivedere vecchi amici, per visitare il loro Orto e fare qualche riflessione sul lungo lavoro fatto e cosa potremo fare un domani. Senza farci mancare allegria e sorrisi, perché il nostro è un lavoro fatto con PIACERE.

 

17 maggio

Castelnuovo di Garfagnana (LU)

 

Slow Food Garfagnana e Valle del Serchio

 
Indirizzo:
Castelnuovo di Garfagnana (LU)
Contatti: Alessio Pedri alessio.pedri@gmail.com
alessio.pedri@gmail.com

La Condotta quest'anno organizza un mercato contadino straordinario in collaborazione con il comune di Castelnuovo di Garfagnana. Sabato 17 maggio saremo sotto le logge a Castelnuovo di Garfagnana dalle 11 alle 14, dove, tra le altre cose, presenteremo la Birra La Petrognola di Piazza al Serchio, premiata con la Chiocciola, in collaborazione con FISAR delegazione Lucca e Garfagnana, in abbinamento a pane di patate Presidio Slow Food, e trota della garfagnana. Nella giornata presenteremo i progetti promossi in loco dalla Condotta, in particolare gli orti scolastici con la distribuzione di piantine di pomodori.

 

17 maggio

Cava de' Tirreni (SA)

 

Slow Food Salerno

 
Indirizzo:
Cava de' Tirreni (SA)
Contatti: Sergio Galzigna galzigna@ctn.it
galzigna@ctn.it

In collaborazione con la mediateca MARTE di Cava dè Tirreni (SA) abbiamo varato, in occasione dello Slow Food Day, la prima delle due serate (la seconda sarà il 7 giugno) che caratterizzeranno uno dei nostri nuovi percorsi in Condotta, il format originale di "cinedegustazione" SLOW FOOD IN SLOW MOTION, derivato dalle "serate di Cinevino".

Queste serate hanno riscosso un grande successo e ha regalato alle aziende partecipanti molta visibilità, in termini di promozione e, soprattutto di relazioni. La presenza dei presidi Slow Food delle Condotte della provincia di Salerno (e non solo) arricchisce ed impreziosisce ancora di più la rassegna. indirizzo per la partecipazione: MARTE mediateca arte eventi tel. +39 089 94 81 133 c.so Umberto I, 137 84013 Cava de' Tirreni (SA) suggerita la prenotazione, inizio degustazioni e proiezioni ore 21,00. I produttori presenti il 17 saranno l'azienda Nettuno per la Colatura di alici tradizionale di Cetara, ed i Ceci di Cicerale dell’Agriturismo Corbella.

Il film proiettato sarà "Slow Food Story", in occasione dello Slow Food Day. All'interno dell'evento, sarà presente un corner presidiato dall'azienda, ove si avrà la vendita in autonomia. La presenza personale è importante perché la serata vedrà la conduzione di un presentatore, che farà effettuare un intervento all'azienda.

 

17 maggio

Cellole (CE)

 

Slow Food Massico e Roccamonfina

 
Indirizzo: Baia Domizia
Cellole (CE)
Contatti: Cesare Lepore: 3357446454
fiduciario@massiciroccamonfinaslow.it

Slow Food Massico E Roccamonfina in collaborazione con l'associazione GENIUS LOCI (Ars Musica Natura) organizza lo SLOW FOOD DAY 2014 dal titolo LA PESCA ARTIGIANALE.

La pesca artigianale, quella delle piccole imbarcazioni, è un’attività poco conosciuta a livello locale tuttavia se realizzata con tecniche di lavorazione rispettose dell’habitat marino costituisce una risorsa per la sostenibilità economica ed ecologica del settore in sintonia con la filosofia del buono, pulito e giusto.

 

17 maggio

Cento (FE)

 

Slow Food Cento

 
Indirizzo: Via Gennari 114
Cento (FE)
Contatti: Mauro Govoni 3492151644
slowfooodcento@gmail.com

Festeggiamo lo Slow Food Day con un peritivo in condotta dalle 10,00 alle 13,00.

Vi aspettiamo!

 

17 maggio

Cerveteri (RM)

 

Slow Food Bracciano

 
Indirizzo: Borgo de I Terzi
Cerveteri (RM)
Contatti: info@slowfoodbracciano.it
info@slowfoodbracciano.it

Il 2014 è l’anno Internazionale dell’Agricoltura Familiare. Slow Food vi aderisce e ha scelto questo tema per festeggiare lo Slow Food Day. Il 17 maggio 2014, quindi, in tutta Italia, ci saranno eventi volti a celebrare la piccola agricoltura. La Condotta Slow Food di Bracciano ha scelto di invitare soci e amici a una visita guidata dell’azienda Orti dei Terzi, a Cerveteri, nell’omonimo Borgo de I Terzi. Slow Food Day - 17 maggio.

Questo il programma dell’evento: appuntamento alle 16:30 prezzo l’Azienda; visita dei terreni assieme al titolare, Massimo Bistacchia, che ci racconterà la sua esperienza di piccola agricoltura; merenda buona pulita e giusta con prodotti locali, offerta dalla Condotta; possibilità di acquistare i prodotti agricoli. La visita e la merenda sono gratuiti.

È richiesta una conferma di partecipazione con una email a info@slowfoodbracciano.it.

 

17 maggio

Cervo (IM)

 

Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Marittime

 
Indirizzo: Piazza Castello
Cervo (IM)
Contatti: Angelo Cirillo cirillo@uno.it
cirillo@uno.it

Sabato 17 e la domenica 18 maggio nelle vie dello splendido borgo storico di Cervo si svolgerà la manifestazione “NuovaMente Cervo” all’insegna del benessere psicofisico, del buon cibo e dell’eco sostenibilità del territorio. Nelle piazze e nelle vie del borgo potrete trovare mercatino a Km. 0, artigianato, laboratori per bambini, teatro e artisti di strada, possibilità di passeggiate nella natura, conferenze. Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Marittime sarà presente alle ore 17.00 del sabato in Piazza Castello con “Il Baule Misterioso: dentro ci sarà qualcosa di buono pulito e giusto?” Laboratorio per bambini a cura di Barbara Nani. Nel borgo troverete poi lo stand di Slow Food per avere informazioni sull’associazione o solo per fare due chiacchiere. Anche in questo caso nel documento allegato troverete il programma completo e dettagliato della manifestazione.

 

18 maggio

Chieri (TO)

 

Slow Food Torino Città

 
Indirizzo: Giardino della Rocchetta
Chieri (TO)
Contatti: condotta@slowfoodtorino.com
condotta@slowfoodtorino.com

Lo Slow Food Day si festeggia anche a Chieri, domenica 18, dalle 15,00 alle 22,00 con l’inaugurazione dell’Orto familiare Agrilab! Collabora! Se vuoi darci una mano nel realizzare tutto quanto, scrivi una mail a condotta@slowfoodtorino.com. Le attività previste sono molte e abbiamo bisogno di tutti!

 

24 maggio

Chioggia (VE)

 

Slow Food Chioggia

 
Indirizzo: corso del Popolo
Chioggia (VE)
Contatti: slowfoodchioggia@libero.it www.comunicaeventi.com
slowfoodchioggia@libero.it

Slow Food Chioggia è promotrice di "Naturalmente - biofestival". Lungo il corso della città lagunare saranno presenti produttori biologici del territorio. Porteremo in piazza i presidi e nelle tante occasioni, tra convegni e dibattiti, non mancheremo di discutere di pesca, tutela dei mari e no agli ogm. Vi aspettiamo!

 

16 maggio

Chiusa Pesio (CN)

 

Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio

 
Indirizzo:
Chiusa Pesio (CN)
Contatti: andy.blangy@alice.it
andy.blangy@alice.it

In occasione della quarta edizione dello Slow Food Day, che quest'anno ha come tema l'agricoltura familiare, la condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio incontra alcuni alunni della scuola primaria di Chiusa di Pesio per insegnare loro a preparare la pasta fatta in casa. Venerdì 16 maggio, nelle classi che hanno aderito al progetto "orti in condotta", sarà organizzato un laboratorio con l'aiuto dell'amico cuoco Mauro Nasi, il quale insegnerà ai ragazzi a fare diversi tipi di pasta con le macchine donate dall'azienda Imperia & Monferrina. L'intervento si inserisce perfettamente nel piano di educazione alimentare e ambientale dell'orto scolastico che coinvolge genitori, nonni, cuochi e produttori locali dando vita ad una vera e propria Comunità dell'apprendimento

 

17 maggio

Chivasso (TO)

 

Slow Food Chivasso

 
Indirizzo: Via Mazzè, 34/o
Chivasso (TO)
Contatti: Osvaldo Sanarico 335 7789617 Bruna Milanesio 349 7318274 Mirvana Pinosa 347 9685088 Domenico Marocco 348 3614767 Pierluigi Balduino 335 6516676
osvaldo.sanarico@unicredit.eu

Come da tradizione ormai consolidata, ritorna sabato 17 maggio lo "Slow Food Day". Siete pertanto tutti invitati a Chivasso - in via Torino dalle 09,00 alle 19,00 al mercatino di “Cibi buoni, puliti e giusti” dove potrete trovare sapori e prodotti regionali. I prodotti della tradizione raccontati e venduti da chi li fa. Sarà un'importante occasione per spiegarvi meglio chi siamo e cosa facciamo; l'importanza della biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate; il piacere del cibo e la qualità della vita; il rispetto dell’ambiente, delle tradizioni e delle nostre identità nonché gli importanti progetti che intendiamo portare avanti con le scuole.

Dalle ore 19,30 in poi, inizierà “Mangiuma in centro”, aperitivi, cene e degustazioni nel centro storico a cura degli esercizi aderenti. Un gustoso prologo venerdì 16 maggio darà inizio ai festeggiamenti con la serata "Mangiuma al Cerello" che si terrà dalle 20.00 in poi nella suggestiva cornice della Tenuta Cerello. Tra le prelibatezze che vi saranno proposte potrete degustare la “Buseca Chivassese”, pietanza dal sapore antico a base di trippa, originariamente servita il mattino del giorno di mercato nelle locande e nelle trattorie di Chivasso. Durante la serata sarà inoltre possibile visitare il laboratorio e l’esposizione delle creazioni di Nino Ventura ed una mostra delle opere di Francesco Capello.

Il costo è di Euro 19,00* a persona, Euro 10,00 per i ragazzi fino a 12 anni.

 

18 maggio

Ciampino (RM)

 

Slow Food Ciampino

 
Indirizzo:
Ciampino (RM)
Contatti: slowfoodciampino@gmail.com
slowfoodciampino@gmail.com

Festeggeremo lo Slow Food Day il 18 maggio 2014 , in occasione del nostro Mercato della Terra insieme agli agricoltori, testimoni diretti di un modello di agricoltura sostenibile e piacevole per il palato.

In Italia le aziende agricole a conduzione familiare rappresentano il futuro del settore. Grazie all’impegno degli Associati, il Mercato diventa documentario, saranno infatti condotte interviste ai produttori per condividere grazie ai supporti audiovisivi la nostra esperienza con la rete! Il piccolo video realizzato, sarà visibile sul nostro sito, a ricordo di questa giornata.

 

Si svolgerà il Laboratorio "La pasta fatta al mercato" organizzato dal nostro Chef Rodolfo Trinchi e dalla nostra socia Antonella.

Passate a trovarci!

 

18 maggio

Civitella Val di Chiana (AR)

 

Slow Food Valdichiana

 
Indirizzo: per le vie del borgo
Civitella Val di Chiana (AR)
Contatti: info e prenotazioni: slowfoodvaldichiana@gmail.com
slowfoodvaldichiana@gmail.com

Slow Food Day al Mercato del Cacio. Per tutta la giornata piccoli produttori di pecorini e caprini presenteranno i proprio formaggi con possibilità di acquisto. Al mercato troverete anche ricotta e raviggiolo.

 

Programma

sabato 17 ore 9.30: "Il cacio si fa così", i pastori del mercato incontrano gli alunni dell'Istituto Comprensivo Martiri di Civitella (Scuola Arcobaleno)

domenica 18 ore 3.30: Piazza Don Alcide Lazzeri, il Gruppo Storico Valdichiana ci accompagna fra il profumo di cacio alla scoperta delle mura e del mastello di Civitella.

 

17 maggio

Codogno (LO)

 

Slow Food del Lodigiano

 
Indirizzo: via roma Codogno 26845
Codogno (LO)
Contatti: slowfoodlodigiano@gmail.com
slowfoodlodigiano@gmail.com

Programma

 

Mercatino con produttori e artigiani locali, laboratorio del gusto sui vini e degustazione salumi e formaggi.

Evento nella provincia di Lodi presso un locale punto di tesseramento Slow Food.

 

18 maggio

Colorno (PR)

 

Slow Food Parma

 
Indirizzo:
Colorno (PR)
Contatti: anto.fabio@alice.it
anto.fabio@alice.it

In occasione dello Slow Food Day saremo a Colorno con una edizione speciale del Mercato della Terra domenica 18 maggio dalle 9.00 alle 13.00. Vi aspettiamo numerosi!

 

17 maggio

Como (CO)

 

Slow Food Como

 
Indirizzo: VIA ZEZIO 73
Como (CO)
Contatti: giorgioesposti60@gmail.com
giorgioesposti60@gmail.com

Il 17 e il 18 maggio ci uniremo ai festeggiamenti dell'azienda agricola Rovall di Fino Mornasco che dopo 4 anni di duro lavoro è riuscita a concludere il progetto di costruire uno spazio coperto che potesse raccogliere animali, persone e laboratori di trasformazione.

Il programma dettagliato lo trovate sul blog www.rovall.it/blog.

Vi aspettano musica, teatro, giochi per bambini, buon cibo e buona birra.

 

17 maggio

Cormano (MI)

 

Slow Food Nord Milano

 
Indirizzo: via Roma, 3
Cormano (MI)
Contatti: tel. 02 66306875 oppure 339 4135551 Roberto
roberto@cortemanlio.it

Degustazioni di prodotti Presidio Slow Food, abbinati a Vini e Birre Artigianali e da Agricoltura Biologica.

Pranzo dalle 12 alle 14.30 e dalle 17 alle 24.

Sconto 10% ai soci Slow Food 2014.

 

17 maggio

Domodossola (VB)

 

Slow Food Valle Ossola

 
Indirizzo:
Domodossola (VB)
Contatti: Pagani Piero
slowfood.valdossola@hotmail.it

Programma

 

06/05/14

h 10 Convegno e mostra sul tema del dissesto idrogeologico e incendi boschivi

 

17/05/2014

h 17,30 Mostra "Miraggi, paraggi e paesaggio." Segue aperitivo

 

19/05/2014

Conferenza per studenti dal titolo “8 mq al secondo, salvare l’Italia dall'asfalto e dal cemento” con Domenico Finiguerra

 

19/05/2014

h 20,45 Incontro per cittadinanza “Il suolo è dei nostri figli” con Domenico Finiguerra

 

17 maggio

Enna (EN)

 

Slow Food Enna

 
Indirizzo: Via Villarosa 22
Enna (EN)
Contatti: 3336923761
mancinialaimo@hotmail.com

La Condotta di Enna parteciperà al mercato tenuto dalla Cia presso la Villa farina di Enna, con laboratori del gusto sul tema dei grani antichi.

Il gruppo giovani proporrà dei giochi educativi sulla stagionalità degli ortaggi e della frutta in vendita dai produttori, piccole imprese familiari saranno presenti nella fiera. Si faranno inoltre degustazioni de prodotti dei Presìdi presenti e si proietteranno i film "terra Madre" e Slow food Story.

E' previsto un piacevole intrattenimento musicale.

 

17 maggio

Esperia (FR)

 

Slow Food Cassino

 
Indirizzo: Località Polleca
Esperia (FR)
Contatti: Fiduciario Antonio Riefoli 3492642812 slowcassino@libero.it
slowcassino@libero.it

La condotta Slow Food di Cassino vi aspetta per lo Slow Food Day 2014 “in trasferta” ad Esperia, in località Polleca, a circa 800 metri di altezza, alle ore 10.30 di sabato 17 maggio presso l'azienda agricola “La Valle del Marzollino” della famiglia Palazzo, per ascoltare direttamente dai protagonisti la storia di chi lavora la terra da tante generazioni.

L'appuntamento con la famiglia Palazzo, seria candidata ad unirsi ai produttori del nostro presidio della marzolina, ci consentirà di scoprire i segreti custoditi di padre in figlio e sarà accompagnato da una degustazione gratuita e guidata dei prodotti aziendali, degustazione che si concluderà con un brindisi offerto dalla Condotta. L'azienda agricola “La Valle del Marzollino” produce formaggi soprattutto caprini (tra i quali, ovviamente, la nostra Marzolina di Esperia) ma anche vaccini, e poi capretti, vitelli... Nasce dall'esperienza di anni di tradizioni e amore per la buona terra.

Si sviluppa su circa 70 ettari di terreno situati proprio nella vallata di Polleca, lontana dal caos e così vicina al mare da poterne respirare la brezza. Nata ufficialmente nel 1998 con la realizzazione di un laboratorio per la produzione casearia, a conduzione familiare, ha contato sull'impegno e la dedizione di almeno 4 generazioni che, pur curandone l'ampliamento e lo sviluppo nel corso degli anni, non si sono mai staccate dalla tradizione. L’azienda si sta convertendo completamente al biologico da un paio di anni.

Non è necessaria la prenotazione ma, per poter organizzare al meglio la visita all'azienda agricola, VI PREGHIAMO DI COMUNICARE LA VOSTRA PARTECIPAZIONE AL FIDUCIARIO ANTONIO RIEFOLI (3492642812 - slowcassino@libero.it).

Per chi non conoscesse la località Polleca ad Esperia, l'appuntamento è alle ore 9.15 presso il parcheggio interno dell'Hotel Pavone (sulla Superstrada Cassino-Formia), dove il Fiduciario e il Segretario della Condotta vi aspetteranno per partire tutti insieme. Vi aspettiamo tutti per festeggiare insieme sabato 17 maggio! Non mancate!

 

16 maggio

Faenza (RA)

 

Slow Food Faenza e Brisighella

 
Indirizzo: Presso Museo Carlo Zauli
Faenza (RA)
Contatti: 0546.668353 3358476221
slowfoodfaenza@gmail.com

La nostra condotta aderisce ai festeggiamenti integrandoli con un'attività faentina nel week-end: la Cena itinerante. Nel Distretto di Faenza, la Condotta Slow Food gestirà uno spazio presso la bellissima location del Museo Carlo Zauli. Dalle 19.30 alle 24 si potranno degustare panini al pastrami e vino della cantina Costa Archi.

 

18 maggio

Feltre (BL)

 

Slow Food del Feltrino

 
Indirizzo: Palaghiaccio di Feltre loc. Bosco Drio le Rive
Feltre (BL)
Contatti: slowfoodfeltrino@gmail.com
slowfoodfeltrino@gmail.com

La Condotta del Feltrino festeggierà lo Slow Food Day partecipando alla "Festa della salute" di Feltre, promossa dall'ULSS n°2 ed abbinata alla manifestazione sportiva "Corri Feltre", con l'obiettivo di stimolare i concittadini a prendersi cura della propria salute. Celebreremo la piccola agricoltura, incontrandoci per parlare di valori, benefici ed esperienze.

 

17 maggio

Ferrara (FE)

 

Slow Food Ferrara

 
Indirizzo: Mercato Coperto di Ferrara, in Via Boccacanale di Santo Stefano
Ferrara (FE)
Contatti: slowfoodferrara@gmail.com
slowfoodferrara@gmail.com

La Condotta di Ferrara in occasione del compleano dell'Associazione si racconta alla comunità, per presentare l'associazione, e i nostri progetti sul territorio. Non mancate!

 

17 maggio

Figline Valdarno (FI)

 

Slow Food Mugello e Levante Fiorentino

 
Indirizzo: loc. Restone
Figline Valdarno (FI)
Contatti: mastragostino@tin.it leonardo.mastragostino@gmail.com 338.9299326
mastragostino@tin.it

Alle ore 16 presso la clinica veterinaria del dott. Alberto Briganti (località Restone, Figline Valdarno) sono invitati bambini e genitori ad ascoltare la storia che vede protagonista Ottorino, l'oca assalita da una volpe a cui è stato ricostruito il becco di rame; l'incontro prevede anche la visione di un dvd specifico e del lavoro della clinica veterinaria su altri animail come i lupi.

Verranno inoltre distribuite gratuitamente ai bambini le pubblicazioni in fumetto sui pipistrelli per educarli alla tutela di questo genere e per sensibilizzarli alla lotta naturale agli insetti senza l'uso di prodotti chimici.

Per tutti i bambini biscotti e succhi di frutta bio (portando bicchiere personale per non utilizzare usa e getta) e per educare ai prodotti sani. Per tutti gli adulti sarà messo a disposizione un elenco delle aziende del territorio che vendono direttamente prodotti bio e Presìdi.

Per prenotazioni 3389299326

 

18 maggio

Foglianise e Cantano (BN)

 

Slow Food Taburno e Valle Caudina

 
Indirizzo:
Foglianise e Cantano (BN)
Contatti: slowfoodtaburno@virgilio.it Michele Frattasi
slowfoodtaburno@virgilio.it

La Condotta Slow Food Taburno e Valle Caudina festeggerà domenica 18 Maggio 2014 per l’intera giornata con due eventi.

“SPIZZICATO AL MERCATO”

All’interno del tradizionale mercato del comune di Foglianise (BN) la condotta avvicina l’agricoltura alla famiglia, offrendo una degustazione dei prodotti di stagione presenti sui banchi dei contadini locali, il tutto per sensibilizzare l'acquisto del Km 0 ed educare sempre più i nostri concittadini alla scelta dei prodotti Buoni Giusti e Puliti.

 

La giornata proseguirà presso la Piana di Prata comune di Cantano (BN) nel cuore del “Parco Regionale del Taburno-Camposauro” dove l’azienda Agrituristica “Il Tasso del Taburno” proporrà una manifestazione dedicata alla cultura del cibo locale e della musica Popolare

 

16 maggio

Fondo (TN)

 

Slow Food Terre del Noce

 
Indirizzo: Palanaunia
Fondo (TN)
Contatti: slowfoodterredelnoce@gmail.com
slowfoodterredelnoce@gmail.com

Cena di degustazione con presidi e birre artigianali, vi aspettiamo numerosi. Per informazioni: slowfoodterredelnoce@gmail.com.

 

28 maggio

Fontana (NA)

 

Slow Food Ischia e Procida

 
Indirizzo: Piazza IV Novembre
Fontana (NA)
Contatti: Silvia D'Ambra
s.dambra@libero.it

l tema scelto è l'agricoltura Famialiare,  il 2014 è l'anno che la FAO dedica a questo argomento. Un modello che vede come principali attori nel settore agricolo, nella pastorizia, nella pesca, nell’acquacoltura e in quello boschivo i membri di una famiglia, uomini e donne. La famiglia e la farm si ritrovano unite nella lotta alla povertà e alla fame del mondo e diventano simbolo di uno sviluppo sostenibile. In questo modo Josè Graziano da Silva, direttore generale della FAO, spiega che «si è voluto riconoscere il ruolo centrale dell’agricoltura familiare nel fare fronte alla doppia emergenza che il mondo si trova oggi ad affrontare: migliorare la sicurezza alimentare e preservare le risorse naturali.

Gli agricoltori familiari si occupano generalmente di attività agricole non specializzate e diversificate che conferiscono loro un ruolo centrale per la sostenibilità ambientale e la conservazione della biodiversità». Ad oggi l’agricoltura familiare rappresenta l’80% delle attività agricole e contribuisce alla produzione di oltre il 50% di cibo nel mondo. Perché, dunque, non puntare l’attenzione su un sistema come questo e garantire a tutti i contadini di avere libero accesso alla terra e alle risorse naturali?

 

A Fontana abbiamo la culla della nostra storia ed identità agricola, sarà un momento in cui incontreremo testimoni di questa storia e la condivideremo. Vi aspettiamo con bimbi e nonni, ecco il programma.

 

ORE 15.00 secondo turno “Alla scoperta della Parete più bella del Mediterraneo” per conoscere la gerardia savaglia. É una gorgonia presente solo in questa parete in quantità e densità così elevate. Sant’angelo immersione subacquea guidati da Giuseppe Renella (DIVING AGENCY) – solo su prenotazione al 329/3114170/3407336816 (soci Slow Food 35,00 Non soci: under 30, 45,00/over 60,00 la quota include la tessera Slow Food e l’attrezzatura per l’immersione)

 

ORE 18.45 ESCURSIONE A PIEDI alla scoperta della biodiversità botanica e Caccia alle erbe selvatiche mangerecce, con Francesco Mattera – socio C.A.I Ischia ( PRENOTAZIONI AL 3407336816)- Appuntamento a Kalimera (cimitero di Serrara)

 

ORE 17.30 LA PIAZZA SLOW FONTANA IV NOVEMBRE …SARA’ SUDDIVISA A Macchia di “ARLECCHINO”.

ROSSO: “L’AGRICOLTURA IN FAVOLA… LETTE E RACCONTATE IN PIAZZA con gli operatori della KALIMERA :cooperativa sociale E LABORATORIO DI AGRICOLTURA FAMILIARE”…! Dai 2 anni in su.

BLU: AGRICOLTURA FAMILIARE E AGRICOLTURA INDUSTRIALE :due facce del nostro cibo quotidiano, conosciamo le differenze? Laboratorio di consumo consapevole con Silvia d’Ambra, Formatore Orto in condotta Slow Food.

ARANCIONE :Per Saperne Di Piu’su Slow Food Ischia E Procida ...Conversazione con il fiduciario onorario e fondatore Riccardo d’Ambra L’arca del gusto e Granai della Memoria :raccontateci la vostra storia

 

ORE 19.00 “ALLA SCOPERTA DELLA CIMA” Corsa a passo libero percorso: con Michelangelo Di Maio (contributo associativo euro 3,00). Prenotazioni in Piazza al desk Slow Food.

 

La serata si chiudera’ con il piatto simbolo del legame forte tra cibo, ambiente e territorio: “LA MINESTRA SALVAGIOIA” preparata e raccontata da Mercede, la custode dei saperi di agricoltura familiare.

 

DIVENTA SOCIO SLOW FOOD: Tessera socio giovane euro 10,00; Tessera Slow Food Day: 25, euro.  

RINGRAZIAMO SIN DA ORA I COMMERCIANTI DI FONTANA E LA CITTADINANZA PER IL SOSTEGNO ALL’INIZIATIVA.

Patrocinio Morale comune di SERRARA FONTANA; Partner tecnici: Trattoria Il Focolare;Diving Agency Forio d’Ischia ;Kalimera cooperativa Sociale; Legaambiente Ischia; C.A.I. sottosezione di Ischia (sez. Napoli); Tipolito Epomeo ; Federalberghi Ischia

 

17 maggio

Forte Marghera (VE)

 

Slow Food Venezia e Slow Food Mestre

 
Indirizzo:
Forte Marghera (VE)
Contatti: Giuliano Da Re +39 342 8008674
venezia.controvento@gmail.com

Evento con presentazione di prodotti locali. Vi aspettiamo numerosi.

 

17 maggio

Fossano (CN)

 

Slow Food Fossano

 
Indirizzo: P.zza castello
Fossano (CN)
Contatti: Gosmar Michela 3357481787
micgosmar@gmail.com

Alle ore 17 la Carovana Bala caval ci accompagnerà da piazza d'armi a piazza castello dove la festa continuerà con canti e balli. I bambini delle scuole presenteranno i lavori svolti durante l'anno con gli orti scolastici. La grandà preperà i suoi piatti per la cena.

 

31 maggio

Francavilla al Mare (CH)

 

Slow Food Francavilla al Mare

 
Indirizzo: Chiostro del Museo Michetti
Francavilla al Mare (CH)
Contatti: Carlo Di Gregorio
slowfoodfrancavilla@gmail.com

Vi aspettiamo per un evento di due giorni nel Chiostro del Museo Michetti di Francavilla al Mare (31/05 e 01/06), in collaborazione con lo Chef Nicola Rapino de l’angolino sul Mare, sul pesce locale (seppia e pesce di paranza). Potrete partecipare ai laboratori e alle degustazioni.

 

17 maggio

Francavilla Fontana (BR)

 

Slow Food Francavilla Fontana

 
Indirizzo: sede Condotta Slow Food Francavilla Fontana
Francavilla Fontana (BR)
Contatti: Giovanni Resta 3930152640 mail gioresta@libero.it
giorest@libero.it

Tavola rodonda sulla tutela del paesaggio della coltura promiscua di Puglia: "Olivicultura: prospettive e problematiche", presso la sede Slow Food Francavilla Fontana.

 

17 maggio

Frascati (RM)

 

Slow Food Frascati e Terre Tìuscolane

 
Indirizzo: via di Cisternole 59 /a
Frascati (RM)
Contatti: fiduciario Massimo Grossi cell 3495608521 mail slowfoodfrascatitt@tiscali.it
slowfoodfrascatitt@tiscali.it

Per lo Slow Food Day ci trovate a Frascati presso piazza Roma con 4 punti informativi, dove racconteremo l'emozionante esperienza di questi giorni: sono cresciute le prime piantine dell'orto in condotta di Montecompatri.

Interveranno i nonni ortolani con i prodotti dell'orto e si parlerà di agricoltura familiare, alle 12,30 passegiata enogastronomica presso enoteca Molinari e alcune osterie della comunità degli osti di Frascati, e per finire un passaggio da un mastro gelataio.

 

29 maggio

Frosinone (FR)

 

Slow Food Frosinone

 
Indirizzo: via America Latina
Frosinone (FR)
Contatti: Antonio Lauretti 338 89 81 335 anto.lauretti@gmail.com Lorenzo Rea 368 38 21 688 lorenzorea@fastwebnet.it
anto.lauretti@gmail.com

La condotta di Frosinone, in occasione dello Slow Food Day organizza un aperitivo con le eccellenze locali. L'appuntamento è per le ore 18 di giovedì, presso il locale Terra Madrea di Frosinone (via America Latina). I protagonisti saranno più di 10 piccoli produttori locali che presenteranno le loro produzioni direttamente al pubblico presente.

 

11 maggio

Genzano (RM)

 

Sow Food Velletri e Genzano

 
Indirizzo: Piazzale Sforza Cesarini
Genzano (RM)
Contatti: slowfoodvelletrigenzano@gmail.com
slowfoodvelletrigenzano@gmail.com

Vi aspettiamo al mercato con i piccoli produttori locali, buoni, puliti e giusti, degustazioni, laboratori e incontri. Domenica 11 maggio all'interno della ecofesta Petali di Primavera

 

21 maggio

Giaglione (TO)

 

Slow Food Torinese Sud Ovest

 
Indirizzo: Frazione san Rocco, 10
Giaglione (TO)
Contatti: Marco Cicerone tel. 3474480432 Gianfranco Ghiazza tel. 3476505017
m.cicerone@virgilio.it

"A Giaglione con l'orto di famiglia in tavola" presso l'agriturismo Crè Seren. Vi aspettiamo.

 

25 maggio

Giarre (CT)

 

Slow Food Catania

 
Indirizzo: Via Miscarello Salice, n41 (Contrada Miscarello)
Giarre (CT)
Contatti: per info e prenotazioni, si prega di contattarci al numero 3394778067
slowfood.ct@gmail.com

Slow Food Day tra agricoltura familiare e natura!

Il tema di quest'anno è l'agricoltura familiare e per l'occasione abbiamo scelto di visitare l'azienda agricola Asilat che si occupa della produzione di latte d'asina ragusana, Presidio Slow Food Siciliano. Vi aspettiamo per le 10,15 in azienda, sita in Via Miscarello Salice, contrada Miscarello Giarre. Alle 10,30 avrà inizio "La via del latte", visita guidata in fattoria con degustazione del latte d'Asina e di dolcetti fatti in casa. Il costo della partecipazione è di 8 Euro. La giornata prosegue a contatto con la natura... intorno alle 13,00 ci sposteremo al Parco Avventura Etna, a Milo, in Via Acque del Vescovo n. 41, all'interno della Pineta del Parco Scarbaglio.

Qui potremo misurare in sicurezza il nostro equlibrio e la nostra voglia di avventura con il percorso adulti light, realizzato in altezza mediante passaggi sospesi tra gli alberi, sotto la vigilanza e le indicazioni degli istruttori, al costo di 13 Euro. Vi invitiamo a portare una colazione a sacco che consumeremo nel parco stesso. Le visite si possono effettuare disgiuntamente.

Vi chiediamo di confermare la vostra partecipazione entro e non oltre venerdi 23 maggio al numero 3394778067. Sarà l'occasione per trascorrere insieme una giornata all'insegna della tutela della agricoltura familiare e del rispetto e dell'amore per la natura!

Per info e indicazioni stradali potete consultare i siti www.asilat.com e www.parcoavventuraetna.it

 

25 maggio

Giulianello (LT)

 

Slow Food Cori Giulianello

 
Indirizzo: P.zza Umberto I
Giulianello (LT)
Contatti: matteo.zampi@gmail.com augusto_marchetti@alice.it
matteo.zampi@gmail.com

La condotta Raffaele Marchetti sarà lieta di ospitarvi nel borgo di Giulianello per festeggiare lo Slow Food Day all'insegna dell'agricoltura familiare. Appuntamento ore 9 in P.zza Umberto Primo con la comuità delle Cicoriare che dopo una colazione di benvenuto terrà una lezione sul riconoscimento e la raccolta delle erbe spontanee. Al termine intorno alle ore 12.00 tutti i partecipanti si riuniranno in una grande tavolata per pranzare insieme e gustare i prodotti tipici del territorio.

 

17 maggio

Gorgonzola (MI)

 

Slow Food Gorgonzola Martesana

 
Indirizzo: Auditorium di via Oberdan
Gorgonzola (MI)
Contatti: Angelo Balconi a.balconi@slowfoodgorgonzola.it
a.balconi@slowfoodgorgonzola.it

ore 15.00-19.00 L’albero, l’ape e la vita sulla Terra Con il patrocinio del Comune di Gorgonzola, Astrov e Slow Food Gorgonzola Martesana invitano bambini e adulti a un pomeriggio di divertimento e riflessione sul futuro del Pianeta. Programma

ore 15.00: “C’ERA UNA VOLTA UN ALBERO...” Spettacolo teatrale per bambini realizzato dall’Associazione Culturale Conteatrovivo di Pioltello.

ore 16.00: MERENDA IN GIARDINO, in collaborazione con i produttori locali di miele e gelato al miele.

ore 17.30: UN MONDO IN PERICOLO, di Markus Imhoof (2012) film documentario. Utilizzando un’avanzata tecnologia di ripresa, il regista svizzero ci guida in un viaggio intorno al mondo alla scoperta del lavoro delle api, indispensabile per l’impollinazione di fiori e piante. Saranno presenti alcuni produttori di miele e il carrettino dei gelati.

INGRESSO GRATUITO

 

17 maggio

Gragnano (AR)

 

Slow Food Alta Umbria

 
Indirizzo: Spazio della Pro Loco
Gragnano (AR)
Contatti: marinimarino@libero.it Marino Marini
marinimarino@libero.it

Festeggiamo la quarta edizione dello Slow Food Day in occasione della 19a Magnalunga: una passeggiata alla riscoperta dell'ambiente e dei luoghi nascosti della nostra vallata. Quattro punti di ristoro per gustare i prodotti alimentari del territorio e rendere piacevolmente gustoso il cammino. Partenza alle ore 8,30 da Gragnano presso la ex scuola nello Spazio della Pro Loco.

Per informazioni ed iscrizioni: AVIS Sansepolcro (Piazza Garibaldi, 0575 736345) oppure Slow Food Alta Umbria (328 3539448, 388 8461279).

Il ricavo della manifestazione verrà devoluto in beneficenza.

 

24 maggio

Gravina in Puglia (BA)

 

Slow Food delle Murge

 
Indirizzo: VIA CAPPELLE DELLA VIA CRUCIS
Gravina in Puglia (BA)
Contatti: Antonio Cucco 338 2564586
info@slowfoodmurge.it

Sempre in occasione dello Slow Food Day, oltre al Laboratorio sul vino, abbiamo previsto la sottoscrizione del Protocollo d'intesa tra la Condotta delle Murge e l'Amministrazione Comunale di Gravina per la nascita del Terzo Orto in Condotta delle Murge. Vi aspettiamo presso la sala consiliare di Gravina.

 

17 maggio

Greti (FI)

 

Slow Food Firenze

 
Indirizzo: Podere le Fornaci, via di Citille 74
Greti (FI)
Contatti: Francesco Ranzani
francesco.ranzani@gmail.com

Picnic con le capre

Sabato 17 maggio dalle ore 12.00

 

Che cos'è? E' il compleanno di Slow Food! In questa giornata celebriamo insieme l'agricoltura familiare, per difendere il cibo buono giusto pulito dei piccoli produttori, spiegarne i valori che incarna e i benefici che comporta e per far conoscere le persone che lo producono.

Sabato 17 maggio ci troveremo tutti insieme al Podere le Fornaci di Greti, Greve in Chianti, per trascorrere insieme una bella giornata con un picnic all'aria aperta, in mezzo alle capre e ai loro prodotti, alla musica e tanta buona birra.

Appuntamento a partire dalle 12.00: potete prenotare e acquistare il paniere dell'azienda contenente: una selezione di caprini, peposo di capra con polenta pane Il costo è di 10 euro per i soci Slow Food e 12 per i non soci, oppure portare il vostro cestino da casa per un picnic libero. Il tutto irrorato da birra artigianale MOA del nostro amico Riccardo Miniati e in compagnia del rock agricolo della band "Quarto Podere".

Alle 18.00 potrete assistere alla mungitura delle capre (portate i vostri bambini!) Per prenotare rivolgersi entro giovedì 15 a info@slowfoodfirenze.it o 3480451120 I primi 20 che prenoteranno avranno in regalo una piccola piantina per poter cominciare a coltivare il proprio orto casalingo.

 

17 maggio

Imer (TN)

 

Slow Food Primiero

 
Indirizzo: Ex Sieghe
Imer (TN)
Contatti: Francesca cell. 340 6867668
slowfoodprimiero@gmail.com

"La Strada del Ort"

Sabato prossimo festeggeremo lo Slow Food Day con una passeggiata di orto in orto ad Imèr. Insieme constateremo lo "stato di salute" di questi preziosi fazzoletti di terra, cosa significano per abitanti e abitato. Una passeggiata che un po' provocatoriamente abbiamo voluto chiamare "La strada del Ort": gli orti possono sembrare una cosa semplice, ma in realtà ci insegnano storia, geografia e chimica, pazienza e senso del limite, possibilità del fallimento, responsabilità di un vivente, cura di un territorio e della biodiversità. Senza dimenticare che quel che mangiamo dev'essere sano e buono. Ci troveremo sabato 17 maggio, partenza alle ore 14.00 dalle Ex Sieghe di Imer e arrivo con merenda ai Campi Longhi, ospiti del socio e orticoltore Maurizio Gaio.

 

16 maggio

Imola (BO)

 

Slow Food Imola

 
Indirizzo: Viale Rivalta
Imola (BO)
Contatti: Marco Vanelli
vanmarc53@gmail.com

Il Mercato della Terra di Imola® compie un anno a maggio e per questo week end raddoppia. Dopo la consueta edizione del terzo venerdì del mese quindi il 16 maggio dalle 18 alle 22.30, aprirà in via straordinaria domenica 18 maggio dalle 10 alle 18 nella sede di viale Rivalta 12, in occasione della manifestazione “Naturalmente Imola” e per celebrare anche il nostro annuale Slow Food day. Saranno presenti i produttori del Mercato della Terra di Imola con formaggi, salumi e carne, frutta, verdura, confetture, miele, uova, pane, olio, vino, birra artigianale, biscotti, zafferano, pesce, fiori recisi e da vaso. Ospiti alcuni florovivaisti e artigiani.

 

16 maggio

Imola (BO)

 

Slow Food Imola

 
Indirizzo: VIA CODRONCHI, 6
Imola (BO)
Contatti: 054232552 3389249555
ambra@vicolonuovo.it

Festeggiamo mangiando Locale presso l'Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa,  Ristorante Enoteca dal 1984. Vi aspettiamo numerosi.

 

18 maggio

Imola (BO)

 

Slow Food Imola

 
Indirizzo: viale Rivalta 12 presso Mercato della terra di Imola
Imola (BO)
Contatti: condotta@slowfoodimola.it 347 9673223
condotta@slowfoodimola.it

Il Mercato della Terra di Imola apre in via straordinaria domenica 18 maggio dalle 10 alle 18 nella sede di viale Rivalta 12, per l'occasione celebreremo anche il nostro annuale Slow Food day dedicato all'agricoltura familiare. Saranno presenti i produttori del Mercato della Terra di Imola con formaggi, salumi e carne, frutta, verdura, confetture, miele, uova, pane, olio, vino, birra artigianale, biscotti, zafferano, pesce, fiori recisi e in vaso. Saranno inoltre ospiti alcuni florovivaisti e artigiani. Un mercato da Mangiare Oltre a poter assaggiare ai tavoli la spesa fatta al Mercato dai produttori, per l'occasione cucineranno: “Pescevia” con il pescato del giorno dell'Adriatico delle barche della famiglia Morritti e della marineria di Cattolica, cotto alla griglia “Cucinot” ristorante vegetariano e vegano che proporrà insalate di verdure, cereali e fiori, centrifughe e tisane e infusi calde e freddi Il Mercato - Laboratorio Per tutta la giornata la Condotta Slow Food Imola ha organizzato una serie di incontri, laboratori e degustazioni legati al tema dell'orto e del giardino. Saranno aperti a grandi e piccoli e puntano ad aumentare la consapevolezza dei produttori nella scelta di un cibo “buono, pulito e giusto” e a dare elementi per riconoscere le caratteristiche di un'agricoltura e di una produzione del cibo rispettosa della Terra. Per i laboratori è gradita la prenotazione. “Fiori ed erbe spontanee e mangerecce. Come riconoscerle e come portarle in tavola” a cura di Luciana Mazzotti appuntamento alle 10.30 nello spazio laboratorio sotto alle pensiline del mercato. “Orto e giardino in barattolo” laboratorio per bambini a cura di Maria Chiara Boni del Giardino Vivaio La Valletta, alle 11.30. Insegneremo ai più piccoli come creare un piccolo orto di aromatiche recuperando contenitori di riciclo, spiegando come deve essere un terreno, la funzione dell'acqua e dei lombrichi, le sementi e l'humus. “Un giardino senza sprechi” laboratorio per adulti a cura di Maria Chiara Boni del Giardino Vivaio La Valletta, appuntamento alle 15.30. “Ogni fiore un miele” laboratorio degustazione su dieci mieli monoflora guidato dagli esperti del Conapi per sperimentare le caratteristiche organolettiche di un prodotto estremamente identitario di ogni territorio, per raccontare l'affascinante mondo delle api e parlare di ambiente, dalle 14 alle 18 per gruppi. “Farfalle & co.” gli entolmologi di Eugea (Ecologia urbana giardini e ambiente), già spin off dell'Università di Bologna che ha come obiettivo quello di riportare la natura in città, saranno al Mercato della terra di Imola per raccontare la vita e la funzione delle farfalle e di altri insetti utili all'agricoltura e all'orto. Oltre all'attività di divulgazione Eugea fornisce strumenti utili all’esercizio dell'ecologia privata, diffondendo e commercializzando le tecniche di lotta biologica utili alla ricreazione e alla salvaguardia del verde pubblico e privato dei centri abitati: i Giardini di Eugea, semi di fiori ricchi di nettare in grado di attirare farfalle e insetti utili, prodotti, insetti antagonisti per liberare le piante da quelli nocivi e infestanti; crostacei che si nutrono di larve di zanzara tigre e sono il primo baluardo naturale contro questo flagello. “Profumeria botanica” alle 16.30 verrà ricreata una porzione del laboratorio di Olfattiva per dimostrare dal vivo i metodi di estrazione naturale delle essenze dalle piante.

 

18 maggio

Induno Olona e Malnate (VA)

 

Slow Food Varese

 
Indirizzo: Via Verdi, 27
Induno Olona e Malnate (VA)
Contatti: Claudio 3482541790
claudio.moroni0@gmail.com

Durante questa giornata partecipiamo a due Eventi locali: Festa della Rosa a Induno Olona e Fiera del D.E.S. a Malnate. In queste occasioni festeggeremo anche lo Slow Food Day parlando di agricoltura locale e sostenibile e proponendo alcuni Laboratori dalle ore 10 alle 18.

 

17 maggio

Isera (TN)

 

Slow Food Trento

 
Indirizzo: via Vannetti 8
Isera (TN)
Contatti: Per prenotazioni e informazioni scrivere a alessiacapozzi.ac@gmail.com
trentoslowfood@gmail.com

Viviamo insieme una giornata speciale alla scoperta delle piante spontanee commestibili. Il programma prevede al mattino una passeggiata alla ricerca delle piante spontanee commestibili nei prati, coltivi e boschi di Fai della Paganella, accompagnati dal naturalista Giorgio Perini che ci guiderà nel riconoscimento. Nel pomeriggio ci sarà un laboratorio di riconoscimento delle specie e la preparazione di una mousse dolce alle erbe. E per pranzo un gustosissimo menù a base di erbe spontanee stagionali, presso Casa Santel di Fai della Paganella.

 

31 maggio

Isola di Salina (ME)

 

Slow Food Isole Siciliane

 
Indirizzo:
Isola di Salina (ME)
Contatti: salvatore@eolie.net
salvatore@eolie.net

Festeggiamo idealmente lo Slow Food Day durante l'undicesima edizione di Salina Isola Slow, una manifestazione per la valorizzazione del concetto di isola legato ai valori della biodiversità e del turismo enogastronomico.

L’isola di Salina si identifica con i princìpi del turismo sostenibile ed esalta attraverso i suoi prodotti d’eccellenza, l’espressione più vera della biodiversità. Salina Isola Slow ha dato origine al “Modello Salina” in cui, le bellezze paesaggistiche, l’agricoltura sostenibile e le radicate tradizioni enogastronomiche legate alla pesca tradizionale diventano un veicolo di attrazione di un turismo attento e rispettoso dell’ambiente. Salina Isola Slow favorisce inoltre lo sviluppo del settore turistico e della ristorazione, cercando di identificare l’isola come un riferimento per l’enogastronomia attenta alle tematiche del territorio, mediante la realizzazione di percorsi enogastronomici per una promozione strategica del territorio. Salina Isola Slow aderisce inoltre al progetto delle Isole Slow, che prevede la partecipazione di molte isole del Mediterraneo.

 

Il programma su: http://www.salinaisolaslow.it/.

 

24 maggio

Itri Latina (LT)

 

Slow Food Golfo di Gaeta

 
Indirizzo: CONTRADA MANDRA DI ITRI, 16
Itri Latina (LT)
Contatti: Giuseppe Nocca
agernocca@libero.it

La nostra associazione celebra la sua giornata annuale nella quale ci ritroviamo per confrontarci, discutere e approfondire le tematiche legate all’agricoltura sostenibile buona, pulita e giusta. abbiamo deciso di ritrovarci il 24 maggio presso l’azienda agricola Mandrarita di Itri.

I nostri amici Valerio e Marisa mettono a disposizione la propria azienda: le colture in atto, i prodotti propri e quelli delle aziende locali, per stare insieme.

 

Mattina: visita al vigneto in contrada “Valle Quercia” e partecipazione al lavoro di potatura al verde; rientro a pranzo in azienda e degustazione di una selezione di prodotti tipici accompagnati dal vino “Valle Quercia”.

 

Pomeriggio: visita all’oliveto di varietà Itrana posto in contrada “Le Ciaie” con successiva passeggiata lungo l’antico tracciato della via Appia posta poco distante dall’Oliveto ove si possono calpestare gli antichi “ Basoli “, le mura del Tempio di Apollo e delle Stazioni di Posta.

 

Per coloro che vorranno pernottare in azienda, che è anche agriturismo, Marisa per l’occasione pratica un prezzo particolare di 55 euro a persona per la Mezza Pensione. La domenica, dopo colazione, Valerio accompagnerà gli ospiti nella visita degli orti aziendali e insegnerà loro come impiantare un orto in casa!

 

17 maggio

Lamezia Terme (CZ)

 

Lamezia Terme

 
Indirizzo: Parco Peppino Impastato
Lamezia Terme (CZ)
Contatti: Fiduciario Antonello Rispoli
antonellorispoli2013@gmail.com

Sabato 17 maggio presso il Parco Peppino Impastato verranno presentate buone pratiche di agricoltura familiare, vi aspettiamo!

 

17 maggio

Lamezia Terme (CZ)

 

Slow Food Lamezia Terme

 
Indirizzo: via crati 15
Lamezia Terme (CZ)
Contatti: Pier Luigi Tavella, comitato di condotta, 0968 28555
antonellorispoli2013@gmail.com

Programma

Ore 12,00 Aperitivo Slow Food Day presso la libreria Tavella nell'ambito di evento "I Promessi Sposi no stop" 30 ore continuate con 200 giovani lettori.

Gusteremo pane e focacce cotte nel forno a legna impastate con farine multicereali e con l'utilizzo di lievito madre.

 

17 maggio

Lanciano (CH)

 

Slow Food Lanciano

 
Indirizzo: Contrada Sant'Onofrio
Lanciano (CH)
Contatti: Silvana Pasquini silvana.pasquini@yahoo.it
silvana.pasquini@yahoo.it

Le produzioni familiari di Caniloro PROGRAMMA ritrovo in azienda, visita della fattoria (animali, architetture rurali, orto). Ci troviamo a Lanciano, presso l'Agriturismo " Caniloro" in Contrada Sant'Onofrio.

Ore 10.30: in attesa dei ritardatari consumiamo “la stozza” a base di pane salami e vino di casa.

Ore 11.00: escursione nel paesaggio rurale circostante alla scoperta dei lavori che la campagna esige (fienagione, orto, vigna), con la raccolta di erbe spontanee mangerecce.

Ore 11.30: dopo aver speso sufficienti energie, assaporiamo “la rembrenna”, vera e propria colazione composta da bontà cucinate in maniera frugale, da consumare all'aria aperta.

Ore 12.30: rientro in azienda, appena in tempo per impastare acqua e solina con cui faremo “ li taccunitte” al sugo con quello che riusciremo a reperire nell'orto.

 

31 maggio

Lastra a Signa (FI)

 

Slow Food Scandicci

 
Indirizzo: Piazza Garibaldi (Centro storico)
Lastra a Signa (FI)
Contatti: Giovanna Licheri licheri.slowfoodtoscana@gmail.com
licheri.slowfoodtoscana@gmail.com

Vi aspettiamo dalle ore 9.30 fino a merenda, per il Pasta Madre Day, con associazioni, enti e il Comitato genitori delle scuole del territorio. Tra gli appuntamenti: scambio di “pasta”, “impariamo a fare il pane”,“perché fare il pane con lievito madre?”, “parliamo di grani antichi”, pranzo condiviso, giochi di strada per i bambini e merenda. Non mancate.
 

30 maggio

Latina (LT)

 

Slow Fod Latina

 
Indirizzo: lungomare Capoportiere 3
Latina (LT)
Contatti: condotta@slowfoodlatina.it
condotta@slowfoodlatina.it

La condotta Slow Food di Latina organizza il 30 Maggio un incontro dove soci e amici Slow potranno conoscere due realtà agricole del nostro territorio: il "Sedano Bianco di Sperlonga"che nella provincia di Latina ha trovato un terreno ottimo per la coltivazione e la "Fragola Favetta" un frutto dolcissimo che riesce a trovare terreno favorevole solo nella pianura Pontina.

Sarà un incontro per saperne di piu sulle produzioni locali!

Con l'occasione é attiva una pagina facebook "Agricoltura Familiare Latina" dove i piccoli grandi agricoltori potranno scambiarsi consigli, semi e magari braccia per lavorare insieme.

 

18 maggio

Lavello (PZ)

 

Slow Food Del Vulture

 
Indirizzo:
Lavello (PZ)
Contatti: Paride Leone slowfoodvulture@gmail.com tel. 3204988428
slowfoodvulture@gmail.com

La Condotta del Vulture organizza una giornata nelle campagne di Lavello, presso il Frutteto Giardino "Bosco delle Rose" di Liliana Iacoviello. L'argomento della giornata sarà "Gli orti famigliari". Parleremo di ambiente e agricoltura con esperti del settore e piccoli produttori,interverrà Donato Cancellara sulla questione: "Termodinamico a Palazzo San Gervasio" Seguirà spuntino campestre con le uova di Ester,ci sdraieremo sull'erba per sentire il contatto con la Terra. Costo 10 euro, inizio ore 11,00, si consiglia abbigliamento e scarpe comode.

 

30 maggio

Legnano (MI)

 

Slow Food Legnano

 
Indirizzo: Via Tomaso Grossi 10 S.Vittore Olona
Legnano (MI)
Contatti: Paolo Testa (info@slowfoodlegnano.net)
info@slowfoodlegnano.net

Festeggeremo lo Slow Food Day con un evento dal nome "Birra artigianale italiana" presso il locale Barbaresco, Via Novara 68 , legnano (Mi) nei giorni 30, 31 maggio e 1 giugno.

 

14 maggio

Lentini (SR)

 

Slow Food Lentini

 
Indirizzo: Piazza Umberto
Lentini (SR)
Contatti: slowlentini@tiscali.it 3807186365 (Fiduciario Carmelo Abramo) www.slowfoodlentini.it
slowlentini@tiscali.it

Slow Food Lentini aderisce allo Slow Food Day con alcuni appuntamenti che si svolgeranno nel corso della giornata in Piazza Umberto. Il programma riporta gli eventi previsti, in massima parte realizzati in collaborazione con i produttori locali.

PROGRAMMA

Ore 9 - 13 I soci di Slow Food saranno presenti con una postazione per illustrare le attività e i progetti dell’Associazione.

Ore 9,30 Degustazione guidata ”Pane e marmellata”, riservata ad alcune classi delle scuole elementari, con il Pane Tradizionale di Lentini di Alfio Bosco e le marmellate biologiche di Biosolnatura.

Ore 10 - 11 Laboratorio del Gusto “Formaggi e marmellate” con i formaggi a latte crudo di Antonio Merendino e le marmellate biologiche di Biosolnatura. Il laboratorio è tenuto da docenti di Slow Food e si svolge nella sala del ristorante Lanterna Bianca. 

La partecipazione al Laboratorio è gratuita fino a esaurimento dei posti disponibili, ma è necessario prenotare al 33858562741 (Giuseppe Galatà) per assicurarsi il posto a sedere. Nel corso della mattinata i visitatori che ne faranno richiesta riceveranno il dono del lievito madre (criscenti) preparato dal panificio di Lucinda Nocita, produttrice del Pane Tradizionale di Lentini. Ore 20,30 Cena con i soci e i simpatizzanti di Slow Food Lentini al Ristorante Lanterna Bianca (prenotazioni al 3333133626).

 

17 maggio

Livorno (LI)

 

Slow Food Livorno

 
Indirizzo: Via di Monterotondo n. 74
Livorno (LI)
Contatti: Valentina Gucciardo 3289693680
gucciardo.valentina@tiscali.it

LA MERENDA SUL PRATO

Terza passeggiata urbanistica in collaborazione con associazione Evelina De Magistris e Osservatorio di Monterotondo.

La passeggiata, dedicata soprattutto ai più piccoli, è un modo per "riappropriarsi" del bellissimo "verde pubblico" di Monterotondo. A seguire merenda sul prato ovale davanti alla villa Rodocanacchi. Sarà offerta una merenda con prodotti di aziende agricole familiari del territorio.

 

02 giugno

località Valpiana (GR)

 

Slow Food Monteregio

 
Indirizzo: zona Acquario, campo sportivo
località Valpiana (GR)
Contatti: Per informazioni contattare: FAUSTO 349 0710478 - ANNARITA 0566 901677 - FABRIZIO 3334578768
slowmonteregio@libero.it

SLOW FOOD MONTEREGIO in collaborazione con COMUNE di MASSA MARITTIMA, l’ACQUARIO “MONDO MARINO”, il GRUPPO SPORTIVO VALPIANA, l’ ASSOCIAZIONE “LA QUERCIA”, la COOPERATIVA ARCOBALENO ... e varie attività degli IMPRENDITORI VALPIANESI propone per i bambini ed i propri accompagnatori un’ intera giornata dedicata a loro.

LUNEDI’ 2 GIUGNO nello splendido spazio messoci a disposizione in località VALPIANA dal mattino sino a sera si terranno molti appuntamenti che andranno ad interessare le varie fasce di età degli Slow Kids. Dalla Scuola dell’infanzia sino alla 5^ Elementare ... e per tutti i bimbi anche di 90anni. Dopo le 4 esperienze passate, è dal 2009 che annualmente la Condotta del Monteregio organizza l’iniziativa Bimbo Slow, proponiamo questa iniziativa a Valpiana con la certezza di aver individuato sia una ideale localizzazione che la collaborazione di un’intera comunità.

Dall’ACQUARIO alla PISTA POLIVALENTE, dal CAMPO DI CALCIO alla SALA GRANDI, sino alla SCUOLA DELL’INFANZIA, saranno molteplici le attività che verranno realizzate dai vari partner che intratterranno i piccoli con una marea di idee originali, gustose, divertenti.

Per pranzare sarà aperto il centro Sociale e verrà realizzato uno specifico menù. Lo spazio del “boschetto” sarà attrezzato con tavoli e sedie e messo a disposizione per chi vorrà portarsi il mangiare da casa. Alcune iniziative riguarderanno i prodotti tipici del nostro territorio e, oltre ai mini Laboratori del Gusto di “Gustogiocando”, e “Acquerellando con la natura”, ci saranno alcuni artigiani realizzatori che racconteranno o faranno vedere come nascono i loro prodotti “T’insegno il gusto”. I giochi di una volta.

 

14 giugno

Lucca (LU)

 

Slow Food Lucca Compitese orti Lucchesi

 
Indirizzo: Piazza S. Francesco
Lucca (LU)
Contatti: fiduciarioslowfoodlucca@gmail.com David Pieroni 3408307466 slowfoodcompitese@gmail.com
fiduciarioslowfoodlucca@gmail.com

Ogni anno l'associazione Slow Food festeggia il suo compleanno. Per l'occasione in ogni condotta italiana ci saranno iniziative ed attività volte a celebrare e difendere il cibo buono, pulito e giusto dei produttori locali. L'appuntamento, ormai giunto alla quarta edizione, è per la nostra associazione un importante momento di promozione, divulgazione e sensibilizzazione su temi cruciali come quelli dell'alimentazione, della biodiversità, dell'agricoltura, dell'educazione.

Per questo riteniamo fondamentale l'organizzazione di un evento che riesca a coinvolgere, anche con l'aiuto delle istituzioni, un'ampia fetta della cittadinanza. Si è pensato per l'occasione di coinvolgere il G.A.S. di Lucca e di Pisa e invitare piccoli produttori locali, che lavorano ogni giorno sulla terra dando dignità al territorio e alle produzioni locali.

Saranno presenti produttori di ortaggi, di formaggi, di pane e farine da grani antichi; saranno inoltre presenti piccoli allevatori e ancora artigiani e mielai.

Non mancheranno i presidi Slow Food: Lunigiano (testarolo, agnello di Zeri) Garfagnana Appennino pistoiese Rosso di Lucca Sorana Valdarno Comunità raccolta mirtillo Oltre ai produttori saranno presenti le scuole che hanno partecipato al progetto Orti in Condotta.

Verranno inoltre organizzati uno o più ''percorsi del gusto''. Attraverso l'acquisto di un voucher sarà possibile effettuare degustare alcuni dei prodotti presenti, e durante il percorso saranno forniti gli strumenti necessari per comprendere meglio il valore, la storia, le peculiarità dei prodotti degustati. Parte del ricavato andrà ai produttori e il rimanente ricavato dei ''percorsi del gusto'' sarà interamente devoluto al progetto Terra Madre. Saranno inoltre organizzati alcuni laboratori.

Vi aspettiamo dalle 16:00 alle 23:00, presso Piazza S. Francesco.

 

17 maggio

luoghi vari (si veda il programma) (RO)

 

Slow Food Rovigo

 
Indirizzo:
luoghi vari (si veda il programma) (RO)
Contatti: Prenotazioni: 333 3957982  0425 7981151 zecchin@cheapnet.it, info@slowfoodrovigo.it
p.rigoni82@libero.it

Sabato 17 maggio, dalle ore 9.00 alle 11.00

Le classi prima e terza della Scuola Primaria di Papozze, accompagnate da Luisa Tolu e dalle docenti, visitano l’Azienda agricola “San Lorenzo” di Baricetta. Monica Grandi conduce gli alunni tra i sentieri del suo orto per insegnare a distinguere i profumi di erbe e verdure.

Alle ore 17.00, visita all’Azienda agricola “La Mora” di Panarella, Via San Giacomo, che rifornisce i bancolat di Adria (Via Giovanni XXIII) e di Rovigo (Via D. Piva). L’allevatore Ermes Bovo illustra i processi di allevamento, mungitura, e rifornimento del latte.

 

Domenica 18 maggio, dalle 15.30 sino al calar del sole, Azienda Agricola “Galassa” Via Guccia 15, Gavello.

Festa in campagna. Contributi di: Paolo Giolo Perché festeggiamo in campagna, Raffaele Peretto Tra paleo-alvei e strade nascoste, Paolo Rigoni Ecco qua il ridente maggio..., Giovanna Zecchin Tra i meli, peri e frutti della terra.

E poi tutti a cantare con la La Compagnia dla Vècia di Ca’ Mello e con le melodie tradizionali del Delta. Alle ore 17.30, merenda fra gli alberi.

Partecipazione libera. Si chiede un contributo di 5 euro per la merenda a copertura delle spese.

 

18 maggio

luoghi vari (si veda il programma) (PV)

 

Slow Food Oltrepò Pavese

 
Indirizzo: luoghi vari
luoghi vari (si veda il programma) (PV)
Contatti: Teresio Nardi 3387089575
fiduciario@slowfoodoltrepo.it

La condotta Slow Food dell’Oltrepò Pavese ha voluto coinvolgere nei festeggiamenti alcune aziende a conduzione familiare e farle conoscere ai soci e agli amici con lo scopo di divulgare una realtà molto diffusa sul nostro territorio nonché importantissima per le zone montane e collinari. Ecco il programma realizzato dalla Condotta Slow Food dell’Oltrepò Pavese.

Domenica 18 maggio (ritrovo a Rivanazzano, parcheggio delle scuole elementari, alle ore 14.00)

• Ore 14.30 visita az. Sacchetti a Rivanazzano Terme (Orticoltura e frutticoltura)

• Ore 16.00 visita az. Barbieri Eugenio a Rivanazzano Terme (Vino e varie)

• Ore 17.30 Visita az. Lino Verardo a San Ponzo (Carne, Formaggi, varie)

• Ore 20.00 Visita e cena presso Az. Andi Fausto a Montù Beccaria – Fraz. Moirano (€ 30.00) Sabato 24 maggio (ritrovo a Varzi, parcheggio piazza del mercato, ore 14.00)

• Ore 14.30 Visita Salumificio Dedominici a Casanova Staffora (Salumi)

• Ore 16.00 Visita Az. Il Biancospino a Casanova Staffora (Carne)

• Ore 17.30 Visita Az. Agricola Aietta a Casale Staffora (Carne, varie)

• Ore 20.00 Cena Presso Rist. Buscone a Bosmenso (€ 30.00) Domenica 25 maggio (ritrovo parcheggio Stazione di Stradella, ore 10.00)

• Ore 10.30 Visita Az. Picchioni Andrea (vini)

• Ore 12.00 Visita e pranzo presso az. Agricola “Il Boscasso” (Formaggi) a Ruino (€ 35.00)

• Ore 16.30 Visita Az. Torti Pietro (Vini) Sabato 31 maggio (ritrovo a Montebello della Battaglia, piazza Ciro Barbieri, ore 14.30)

• Ore 15.00 Visita all’azienda “Castello di Stefanago” (Vino e salumi)

• Ore 17.30 Visita all’Azienda Agr. Bonizzoni Luca (Miele)

• Ore 20.00 Cena presso Osteria Cappel Verde, Casteggio (€ 30.00)

 

16 maggio

Macerata (MC)

 

Slow Food Corridonia

 
Indirizzo: Biblioteca Mozzi - Borgetti, Sala CASTIGLIONI
Macerata (MC)
Contatti: fiduciario@slowfoodcorridonia.it
fiduciario@slowfoodcorridonia.it

Presentazione di “LA CASA DEI MANDORLI DI TONINO GUERRA” di Rita Giannini, uno splendido volume su Tonino Guerra, quale regalo per il suo 92° compleanno. È dedicato a quella che il poeta ha chiamato La casa dei mandorli, così come recita anche il titolo. Addossata al castello di Penna che fu dei Malatesti è così in alto che, “si sente la tosse di Dio” recitano alcuni suoi versi. Immersa nei mandorli a tal punto che con essi il dialogo è stato costante. «Conto i giorni per fare arrivare la primavera e mettermi a guardare la fioritura degli alberi». Il libro è stato curato da Rita Giannini, collaboratrice e biografa ufficiale del Maestro fino alla recente morte, che ha raccolto racconti e poesie inedite di Guerra attinenti al tema della casa pennese e alle riflessioni da essa nate. Una casa che lui descrive come «un continente, un bastimento, un luogo di memoria che permette viaggi e ricordi pur stando fermi».

Le magnifiche foto dell’abitazione e del maestro, che offrono con tenerezza anche uno spaccato di vita del poeta, della moglie, dell’amato cane e dei tanti gatti, sono dell’amico Luciano Liuzzi, che da tempo segue da vicino Guerra e ha realizzato diversi libri su di lui, nell’ambito della sua vastissima produzione.

Durante la conferenza verranno recitate alcune poesie di  Tonino Guerra contenute nello stesso volume a cura dell’Attore Piergiorgio Pietroni.

BRINDISI di Mezzanotte OFFERTO 

 

17 maggio

Macerata (MC)

 

Condotte delle Marche

 
Indirizzo: Abbadia di Fiastra
Macerata (MC)
Contatti: Presidente Slow Food Marche Ugo Pazzi ugopaz@yahoo.it
masxberg@alice.it

Nell'ambito della manifestazione ECOPolis, il 17 ed il 18 Maggio Slow Food Marche (regionale e Condotte) festeggerà lo Slow Food Day 2014 insieme ai produttori di filiera, alle istituzioni ambientali e universitarie, alle associazioni di volontariato.

 

18 maggio

Mantova (MN)

 

Slow Food Mantova

 
Indirizzo: Centro Parco delle Bertone
Mantova (MN)
Contatti: condotta.slowfoodmn@gmail.com
condotta.slowfoodmn@gmail.com

Slow Food Mantova festeggia lo Slow Food Day, una giornata dedicata alla terra e ai suoi sapori. Ogni anno l'associazione sceglie un tema : quest'anno ha pensato al consumo di suolo, ai suoi frutti, alla bellezza del paesaggio. Da qui la collaborazione con l'associazione Amici di Palazzo Te e dei Musei Mantovani, con la Delegazione FAI di Mantova, e con il Parco del Mincio, padrone di casa di questo angolo di paradiso.

Programma

Ore 11 – Incontro con Beppe Croce, scrittore e giornalista

Ore 12-15 – Ricco buffet con i piatti sapientemente cucinati dagli chef dell'Alleanza dei Cuochi e Presidî di Slow Food Mantova, con prodotti buoni puliti e giusti, aperto a tutti senza bisogno di prenotare. Nel pomeriggio ci si potrà rilassare tra il verde, prendere un caffé o sorseggiare una bibita al "Ginkgo biobar", ammirare la maestosità delle cicogne bianche che qui hanno preso dimora

Ore 15 – Visita guidata naturalistica al giardino romantico creato dai Conti d'Arco

Ore 15 – "Laboratorio della terra" organizzato dai volontari Slow Food.

 

16 maggio

Marino (RM)

 

Slow Food Marino e Castel Gandolfo

 
Indirizzo: via Massimo DAzeglio 22 Marino (Roma)
Marino (RM)
Contatti: Per informazioni e prenotazioni contattare Alessia slowfoodmcg@gmail.com - 3297192469
slowfoodmcg@gmail.com

L’aperitivo che vorrei APERiTivAMENTE Venerdì 16 maggio 2014

 

Ore 18.30-20.30 per festeggiare SLOW FOOD DAY Dedicato all’agricoltura familiare Ebrius Pub Beershop via Massimo D’Azeglio 22 Marino (Roma) ClorofillaBio e l’azienda agricola Antonella Neccia raccontano la famiglia al centro dell’agricoltura. La condotta di Marino e Castel Gandolfo festeggia così lo Slow Food Day dedicato all’agricoltura familiare. A seguire aperitivo slow con fave, pecorino e piatti della terra abbinati a birre artigianali. Costo 10 euro. In dono una piantina aromatica. Prenotazione obbligatoria. Piantare semi insieme, parlare e conoscere famiglie che vivono di agricoltura, un aperitivo slow per degustare i loro prodotti abbinandoli a birre artigianali.

La Condotta Slow Food di Marino e Castel Gandolfo ha scelto di festeggiare così lo Slow Food Day dedicato all’agricoltura familiare venerdì 16 aprile dalle ore 18.30 alle ore 20.30 presso Ebrius Pub Beershop (via Massimo D’Azeglio 22 Marino). ClorofillaBio e l’azienda agricola Antonella Neccia racconteranno la famiglia al centro dell’agricoltura. L’evento inizia fuori l’EbriusPub con ClorofillaBio che farà una dimostrazione di come si trapianta e spiegherà l'importanza dei semi nell'agricoltura. ClorofillaBio è una giovane azienda florovivaistica a conduzione familiare di Rocca di Papa, impegnata nella ricerca e vendita di semi antichi e di piante e fiori rigorosamente bio. Poi la parola passerà alla famiglia Neccia di Paliano, l’azienda agricola a conduzione familiare punta tutto sui prodotti del territorio e sulla raccolta di erbe spontanee. Antonella e Fabio racconteranno la storia della loro azienda e come la loro famiglia vive l'agricoltura. Poi sarà il momento di APERiTivAMENTE n°2, il consueto aperitivo slow con i produttori del Mercato della Terra di Santa Maria delle Mole. Fave e pecorino e un piatto cucinato dalla famiglia Neccia accompagneranno tre birre artigianali. Alla fine, in regalo, piantine aromatiche di ClorofillaBio come simbolo della serata. L’agricoltura familiare è infatti al centro dello Slow Food Day 2014.

L’obiettivo è far comprendere alle persone e ai produttori la necessità di essere contadini e non imprenditori, la necessità di amare la terra, di solcarla, di vangarla, di penetrarla con la passione di un atto d’amore, un rapporto fisico fatto di mani, di braccia e di gambe che affondano e attraversano il suolo che calpestiamo, non strada ma terra, terra che vive, terra che ci nutre. Costo: 10 euro Posti limitati. Prenotazione obbligatoria. 

 

24 maggio

Martina Franca (TA)

 

Slow Food Alberobello e Valle d'Itria

 
Indirizzo: Via G. Chiarelli, pal. C n. 8/B
Martina Franca (TA)
Contatti: Pino Caramia cell. 3483436174 slowfoodalberobello@virgilio.it p.caramia@serveco.it
slowfoodalberobello@virgilio.it

23 maggio 2014 ore 21.00

presentazione Slow Food Day nell'ambito iniziativa dei Colloqui di Martina Franca c/o Casa Cappellari Martina Franca

 

24 maggio 2014 dalle ore 16 alle ore 22.30

punto informativo in piazza Maria Immacolata - Martina Franca.

 

24 maggio 2014 ore 18.30

Seminario pubblico sul tema dell'Agricoltura Familiare con interventi diretti di tesimonianze locali.

 

17 maggio

Massarosa (LU)

 

Slow Food Versilia

 
Indirizzo: Via Pietra al Padule, 1182, Quiesa
Massarosa (LU)
Contatti: anbovica@tin.it 3207161449 Giancarlo Buccarella, Fiduciario Slow Food Versilia 3297144496 Catia Bovi Campeggi, Segretario Slow Food Versilia
anbovica@tin.it

Nell’antico opificio de “La Brilla” all’interno del Parco di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli, si terrà lo Slow Food Day organizzato dalla condotta Slow Food Versilia, in collaborazione con l’associazione Città Infinite, Parco di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli, Comune di Massarosa, Fisar Delegazione Versilia, Asso H.AR.T. Contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani... sono i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti. Sosteniamo e riconosciamo il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto. Sia nel mondo sviluppato che nei paesi in via di sviluppo, oltre 500 milioni di aziende agricole a conduzione familiare (definite come aziende che si basano principalmente sui membri familiari per lavoro e gestione) producono cibo per sfamare miliardi di esseri umani. In molti paesi in via di sviluppo, quelle a conduzione familiare rappresentano in media l'80% del totale delle aziende agricole. Per festeggiare lo Slow Food Day, un programma articolato che vedrà la partecipazione di produttori locali, agricoltori, la merenda sana per i bambini, laboratorio di cartapesta, pony, cooking show della cuoca Simona Fantoni, Ristorante Il Buonumore, incontro sul tema agricoltura familiare ed educazione alimentare.

 

Programma:

ore 10:00: apertura stand produttori e associazioni del territorio

ore 10-13: laboratorio cartapesta a cura di Asso H.AR.T.

ore 10:30: Pony per i più piccoli – Centro Equestre Equinatura

ore 11:00: la merenda sana, incontri con i bambini delle scuole

ore 13:00: pranzo

ore 15:00: Lipu, percorso guidato Oasi Lipu Massaciuccoli

ore 16:00: Incontro-dibattito - Agricoltura familiare ed educazione alimentare

ore 17:30: Cooking Show – Simona Fantoni e degustazione vini con Fisar Delegazione Versilia Si segnala che alle

ore 18:00 nella sala conferenze verrà presentata il volume “Massarosa, luoghi da vivere”, dedicato alla valorizzazione della ricchezza paesaggistica, culturale e delle risorse dell’intero territorio comunale e che a seguire vi sarà l’inaugurazione della mostra d’arte “Massarosa, Luoghi da vivere”.

 

17 maggio

Matera (MT)

 

Slow Food Matera

 
Indirizzo: piazzetta Pascoli
Matera (MT)
Contatti: Francesco Linzalone
f.linzalone@fastwebnet.it

La rivoluzione degli agricoltori lucani, riprendiamoci il nostro cibo

 

ore 11,30-13,30

 

Le locali condotte lucane organizzano eventi diversi che vanno alla riscoperta di prodotti locali, a volte dimenticati che partecipano a identificare il territorio.

A Matera, domenica 18, dalle 10.30 alle 13.30, si terrà l’esposizione di prodotti dei produttori locali a costruire LA CHIOCCIOLA DEI PRODUTTORI e verranno illustrati i programmi della Condotta primo tra tutti ORTO IN CONDOTTA, progetto di educazione alimentare sostenuto dal Comune di Matera e diretto alle scuole che, sotto la guida di formatori di Slow Food e dell’Università di Basilicata, avvieranno le fasi del processo di produzione di piccoli orti nei giardini scolastici al fine di ottenere dei consumatori responsabili e consapevoli.

 

18 maggio

Melegnano (MI)

 

Slow Food Melegnano

 
Indirizzo: Piazza Vittoria (Castello)
Melegnano (MI)
Contatti: Nadia Confalonieri slowpb@gmail.com 338 5891162
slowpb@gmail.com

Dalle 9 alle 16, Slow Food Melegnano sarà in piazza assieme alle produttrici agricole ''Donne in Campo'' per festeggiare l'anno dedicato all'agricoltura familiare.

 

18 maggio

Messina (ME)

 

Slow Food Valdemone

 
Indirizzo: Forte Petrazza - Messina
Messina (ME)
Contatti: Restuccia Giuseppe 347 0939648 Gugliotta Laura 345 2611657 Valdemone@slowfoodmessina.it
valdemone@slowfoodmessina.it

Una domenica a Forte Petrazza Presentazione del GAS Ecogastronomia, con la presenza dei produttori dei Presìdi Slow Food della provincia di Messina. Saranno realizzati laboratori del Gusto, sull'Olio di Minuta, sul Maiorchino, sul miele di ape nera sicula. Sarà realizzato un mercatino di artigianato locale. Dalle 13.00 alle 15.00 il ristorante Verde Petrazza allestirà una degustazione utilizzando i prodotti del GAS.

 

17 maggio

Milano (MI)

 

Slow Food Milano

 
Indirizzo: via Procaccini 4
Milano (MI)
Contatti: Per informazioni: www.slowfoodmilano.it  www.mercatidellaterra.it Riferimenti: Paolo Bolzacchini 3357318709 - Alessandro Cecchini 3493142947
info@slowfoodmilano.it

Slow Food Day 2014 al Mercato della Terra!

"Piccoli grandi semi di Agricoltura Familiare"

Sabato 17 Maggio dalle 9 alle 14

Slow Food Day al Mercato della Terra Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4

 

La Condotta di Milano festeggia quest’anno lo Slow Food Day durante il Mercato della Terra del 17 Maggio alla Fabbrica del Vapore, con una distribuzione simbolica di piantine di orticole (in collaborazione con Floricoltura Fenix e Cascina Santa Brera) che ciascuno potrà far crescere nel proprio “orto in vaso”.

Non solo: piccoli grandi “semi” di agricoltura familiare e consapevolezza del cibo e della sua provenienza verranno anche dallo ‘spaccio’ di Pasta Madre da parte dai panifici Grazioli e Longoni e dalla distribuzione collettiva di semi di caffè verde del Presidio etiope di Harenna che ognuno potrà tostare a casa propria. Presso lo stand di L’Art Cafè sarà possibile scoprire i segreti della cerimonia del caffè che le famiglie praticano in Etiopia. E poiché il terreno migliore per far crescere i “semi” dell’agricoltura familiare sono i bambini, a loro saranno dedicati, presso lo stand Slow Food, i seguenti laboratori del gusto:

- ore 11 “Coloriamo con gli ortaggi”, laboratorio del gusto dove i bambini impareranno il valore del riutilizzo degli scarti imparando ad utilizzare le bucce degli ortaggi per creare colori naturali e realizzare bellissimi disegni. Con Gabriella Baiguera di Tinture Antiche

- ore 12 “Forma il formaggio”, laboratorio del gusto per e con i bambini, dove i futuri “golosi/sapienti” impareranno a fare il formaggio “primosale”, con Elisa Pozzi dell’Azienda Agricola ZIPO. La festa sarà accompagnata dalle musiche live del trio Les Nuages. Presso lo stand associativo Slow Food Milano sarà possibile iscriversi all'associazione e ricevere materiale sulla filosofia del “buono pulito e giusto”.

Inoltre, come sempre, non mancheranno gli spazi conviviali per gustare i prodotti del Mercato della Terra.

 

06 giugno

Mira (VE)

 

Slow Food Riviera del Brenta

 
Indirizzo: scuola primaria Ugo Foscolo
Mira (VE)
Contatti: Tullio Franconetti slowfood.riv_del_brenta@alice.it
slowfood.riv_del_brenta@alice.it

In collaborazione con la scuola primaria Ugo Foscolo di Mira, dove la Condotta ha realizzato lo storico primo orto in condotta, svolgeremo una manifestazione di carattere conviviale in collegamento con i genitori, i ragazzi, i docenti, i soci Si tratta di un'importante realtà per illustrare gli scopi dello Slow Food Day e mostrare come sia possibile puntare sul riciclo e sull'agricoltura familiare. Galdino Zara, importante cuoco, provvederà a realizzare delle minestre con prodotti poco usati e normalmente scartati, per esemplificare come dal riciclo possano nascere piatti gustosi e sollecitare in soci e genitori la voglia di non sprecare.

 

17 maggio

Mombarcaro (CN)

 

Slow Food Bra

 
Indirizzo: Piazza Spritenbach
Mombarcaro (CN)
Contatti: prenotazioni: Fabrizio Dellapiana (f.dellapiana@slowfood.it -329.2220177) Alberto Bergesio (bergesioa@yahoo.it / 3394910817)
bergesioa@yahoo.it

Ore 15 a Mombarcaro visita all'azienda agricola Amaltea Partenza alle ore 14 da Bra, ritrovo in piazza Spreitenbach e alle 14,30 da Dogliani, ritrovo in piazza del municipio Visita e laboratori per bambini e merenda per tutti con i prodotti dell’azienda (assaggeremo anche la Tuma di pecora della langhe, presidio Slow Food). Quota di partecipazione per la merenda: 8€ per gli adulti, 5€ per i bambini.

 

25 maggio

Monterotondo di Gavi (AL)

 

Slow Food del Gavi

 
Indirizzo:
Monterotondo di Gavi (AL)
Contatti: Andrea Zoccheddu andrea.zoccheddu81@gmail.com
andrea.zoccheddu81@gmail.com

Vi aspettiamo per il "Mercato per la gola", un mercato dove potrete conoscere i produttori locali e visitare un enoteca del Gavi realizzata con le aziende del territorio.

 

24 maggio

Nardò (LE)

 

Slow Food Neretina e Slow Food Lecce

 
Indirizzo: Via Montale 56
Nardò (LE)
Contatti: gaiamuci@yahoo.it slowfoodneretum293@gmail.com
gaiamuci@yahoo.it

Cena presso il ristorante osteria Lilith Masseria San Pietro di Acaya a base di prodotti della terra e con la partecipazione di aziende che praticano agricoltura biodinamica. Vi aspettiamo numerosi.

 

17 maggio

Narni, Itieli (TR)

 

Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale

 
Indirizzo: loc. Brunotti, S. Lucia di Narni
Narni, Itieli (TR)
Contatti: telefonando al 339 6450764 Carla 348 2454025 Monica
Slow_Food_TerreUmbriaMeridionale@yahoogroups.com

La condotta SLOW FOOD Terre dell’Umbria Meridionale, in collaborazione con la Comunità del cibo della “Ciammella di Itieli” e l’Azienda “Il Casolare” di Laura Latini, vi invita a partecipare allo SLOW FOOD DAY 2014.

 

ITIELI

ore 16,30 Laboratorio per la realizzazione delle INTUSSE (si potrà realizzare la propria INTUSSA, sotto la guida esperta degli abitanti di Itieli per portarla in processione la stessa sera ) BRUNOTTI (S. LUCIA di Narni)

ore 18,00 Visita all’azienda “IL CASOLARE” di Laura Latini e degustazione dei prodotti: Pane cotto a legna e focaccia prosciutto capocollo e salumi coratellina e lingua di vitella in salsa ciambelline al forno a legna (prodotti dell’azienda Latini) formaggio fresco e stagionato (prodotti dell’azienda Catana di Itieli) Verdello La Palazzola da vitigno “verdetto di Itieli” (cantina La Palazzola)

ore 21,00 Processione delle Intusse in onore di San Nicola e degustazione della tradizionale CIAMMELLA si potrà scegliere di partecipare ad uno o a tutti gli appuntamenti, si richiede la prenotazione per il Laboratorio dell’INTUSSA e per la degustazione in azienda telefonando al 339 6450764 Carla 348 2454025 Monica VI ASPETTIAMO!

 

17 maggio

Nettuno (RM)

 

Slow Food Anzio Nettuno

 
Indirizzo: Porto di Nettuno
Nettuno (RM)
Contatti: Roberta Pascali condotta Anzio-Nettuno/Facebook.com
luicres@iCloud.com

Festeggeremo lo Slow Food Day 2014 con un convegno dal titolo "Come stabilire equilibrio corpo-mente nella competizione positiva gioco-sport. Interverranno: Simone Tirocchi, osteopata Daniele Di Ruocco, naturopata Scalera Andrea, osteopata.

 

14 maggio

Nizza Monferrato (AT)

 

Slow Food Colline Nicesi Tullio Mussa

 
Indirizzo: Scuola Primaria ROSSIGNOLI
Nizza Monferrato (AT)
Contatti: Piercarlo Albertazzi druida@tin.it
druida@tin.it

La Condotta locale, in collaborazione con la Scuola Primaria ROSSIGNOLI di Nizza Monferrato, nell'ambito della attività dell'Orto in Condotta e grazie al sostegno di Mulino Marino e macchine Imperia, organizza ScuolaPasta presso la scuola elementare G. Rossignoli

Dalle 10,30 alle ore 12,00 Cosa si fa? I tagliolini Parteciperanno gli alunni della scuola Statale Primaria Rossignoli della Classi Quinte che proveranno a fare i tagliolini e se i risultati saranno buoni li assaggeremo il giorno dopo in mensa. La Madrina dell’orto e altri volontari guideranno gli alunni nella esperienza pratica della esecuzione dei tagliolini (impasto, tiratura, taglio e porzionamento) illustrando le tecniche da seguire. I risultati saranno commentati a …caldo il giorno dopo in mensa. Per diffondere la cultura della pasta fatta in casa tra le giovani generazioni, mostrando quanto è facile, conviviale, economico e salutare cucinare insieme alcune semplici ricette. Fare la pasta insieme ai bambini è un’occasione divertente per trasmettere alcuni contenuti importanti quali: il recupero delle tradizioni culinarie, la necessità di non sprecare gli avanzi e gli scarti, l’esercizio della manualità, l’educazione al gusto genuino e familiare di alcune preparazioni.

 

17 maggio

Orvieto (TR)

 

Slow Food Orvieto

 
Indirizzo: p.zza della Repubblica
Orvieto (TR)
Contatti: lodicarla@libero.it
lodicarla@libero.it

Portiamo gli orti in piazza.

Gli insegnanti, i bidelli, i bambini, i genitori e i nonni portano l'orto in piazza: spaventapasseri, piante, fiori, sale aromatizzato con le piante dell'orto, marmellate, vecchi strumenti aglicoli, coloreranno piazza della Repubblica ad Orvieto.

 

17 maggio

Ostuni (BR)

 

Slow Food Piana degli Ulivi

 
Indirizzo: PIAZZA DELLA LIBERTA'
Ostuni (BR)
Contatti: Francesco Ghionda 3491274144 (Fiduciario); Gianfranco Ciola 3382673289 (Socio Slow Food e direttore del Parco delle Dune Costiere); Tommaso Giorgino 3386850066(socio Slow ed esperto di Orto in Condotta)
f.ghionda@yahoo.it

Per questa edizione, che ha per tema “l’agricoltura familiare”, la nostra condotta porterà in piazza tutti i piccoli produttori del Parco delle Dune Costiere a "Marchio Parco" che negli ultimi anni si sono mostrati particolarmente attenti e sensibili alla cultura di una produzione biologica e biodinamica. All'interno del Parco si produce infatti il Pomodoro Regina di Torrecanne (Presidio Slow Food), il grano della varietà Senatore Cappelli, Olio bio extra vergine di oliva, il Fiorone di Torrecanne e così via, dove gli espositori faranno conoscere ai visitatori la loro produzione attraverso le tecniche di coltivazione.

Dall'edizione di quest’anno, saranno coinvolti i bambini delle terze classi delle scuole elementari della Città di Ostuni unitamente ai loro genitori, per un incontro che avvierà un vero e proprio programma triennale sull’educazione alimentare che, nell'imminente futuro, ci vedrà impegnati periodicamente nelle scuole della Città. Il momento di “formazione” si svolgerà nel Chiostro di San Francesco, sempre in Piazza della Libertà dove, oltre alla proiezione di slide opportunamente preparate dalla socia biologa Maria Franca Mangano, il Direttore del Parco, dr. Gianfranco Ciola ed il dr. Tommaso Giorgino, avranno il piacere di comunicare con i bambini circa il tema in questione.

Al termine sarà offerta una merenda con prodotti bio e, ad ogni alunno, verranno regalate 3 piantine del presidio del “Pomodoro Regina di Torrecanne” e spiegate loro le tecniche di coltivazione ed in particolare come questa pianta possa produrre in aridocoltura.

 

18 maggio

Padova (PD)

 

Slow Food Padova

 
Indirizzo: Via delle Cave 172
Padova (PD)
Contatti: Matteo Breda padova@slowfoodveneto.it
padova@slowfoodveneto.it

All'interno delle giornate aperto dell'Istituto Agrario "San Benedetto da Norcia", sede del presidio della gallina padovana, la condotta di Slow Food Padova intratterrà giovani e meno giovani con esercizi e giochi sensoriali legati al mondo dell'agricoltura.

 

17 maggio

Palagiano (TA)

 

Slow Food Palagiano Mare e Gravine

 
Indirizzo: Viale Stazione
Palagiano (TA)
Contatti: Jole, Mariella, Maria Pia, Graziana, Luisa, Massimo, Tonio, Vincenzo, Maurizio, Patrizio, Pierino, Orlando e Salvatore. 347.0947578 335.6636468 347.8441489
slow.food.mare.gravine@virgilio.it

La FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura ha decretato il 2014 anno Internazionale dell'Agricoltura Familiare. L’ONU riconosce il ruolo dell’agricoltura familiare nella lotta alla fame e per uno sviluppo sostenibile. Noi, nel territorio della nostra condotta, spiegheremo che una nuova agricoltura è possibile, un nuovo mondo è possibile...

Saremo in un luogo frequentatissimo dai giovani perchè la nostra condotta ha deciso di puntare moltissimo su questa risorsa umana dalle inesauribili fonti di idee. Come ogni anno saremo in piazza per promuovere il tesseramento.

Programma dello Slow Foo Day:

ore 12,00 - Start Raduno in viale Stazione nei pressi del Caffelab Belmonte

ore 12,30 - Aperitivo & Tesseramento Day Iscrivendosi a Slow Food, aggiungendo un piccolo contributo di euro 2,50 si possono gustare prodotti dell'agricoltura familiare: Capocollo di Martina Franca, formaggi di masseria, pane casereccio, olive e birra. Inoltre, verrà consegnata una sacca serigrafata contenente gadget e materiale illustrativo

ore 18,00 - Start due Raduno in viale Stazione nei pressi del Caffelab Belmonte

ore 18,30 - Aperitivo & Tesseramento Day due Iscrivendosi a Slow Food, aggiungendo un piccolo contributo di euro 2,50 si possono gustare prodotti dell'agricoltura familiare: Capocollo di Martina Franca, formaggi di masseria, pane casereccio, olive e birra. Inoltre, verrà consegnata una sacca serigrafata contenente gadget e materiale illustrativo.

 

21 maggio

Palazzolo dello Stella (UD)

 

Slow Food Friuli

 
Indirizzo: Casali Isola Augusta n.1, 33056
Palazzolo dello Stella (UD)
Contatti: per info e prenotazioni: 900 all'isola - tel 0431 586283
slowfriuli@gmail.com

CENASSAGGIO di Aceto Balsamico di Modena Con la cooperativa ONLUS "La Lanterna di Diogene" a cura della Condotta Friuli

Vi invitiamo ad una serata d'autore ed al contempo di solidarietà: ospiteremo assieme allo staff de il "900 all'Isola", i ragazzi della cooperativa sociale "La lanterna di Diogene", che si occupa di sostegno a persone con problemi quali sindrome di Down, psicosi, paralisi cerebrale infantile. Porteranno il loro aceto balsamico tradizionale di Modena (quello vero!!! affinato non meno di 12 anni, autentico vanto del made in Italy) e cucineranno per noi il tradizionale risotto all'aceto. Grati delle loro presenza, ci faremo esporre il loro progetto pieno di coraggio, dimostrato anche dopo il sisma che li ha colpiti nel 2012. In tutto il menù sarà incentrato su uno dei prodotti italiani più prestigiosi: l'Aceto Balsamico Tradizionale. Passeremo tra piatto e calice, da uno dei prodotti a base d'uva più raffinati al mondo, ad un produttore attentissimo alle uve: Damijan Podversic, presente alla serata. I suoi magistrali vini siamo certi che vi stupiranno per gusto e sapori.

Durante la serata potrete ritirare l'aceto ordinabile tramite il nostro GAS. Cos'è il GAS? il nostro modo di acquistare direttamente dai produttori, fatto nel nostro stile: Buono, Pulito e Giusto. Trovi tutte le indicazioni qui. Per i soli soci Slow Food, solo su prenotazione, sarà possibile acquistare l'aceto (vedasi GAS sul sito www.slowfoodfvg.it).

 

24 maggio

Palermo (PA)

 

Slow Food Palermo

 
Indirizzo: Villa Niscemi - Via Niscemi - Parco della Favorita
Palermo (PA)
Contatti: Slow food Condotta di Palermo : slowpalermo@gmail.com slowpa@gmail.com
slowpalermo@gmail.com

Due eventi nella stessa giornata e nella stessa location a Palermo, "Lactimed" progetto europeo per la valorizzazione del comparto lattiero caseario del Mediterraneo (per l'Italia solo la Regione Sicilia) e Slow Food day. Saranno in promozione i migliori formaggi Siciliani e come di consueto la maggior parte dei Presidi Slow Food della Regione. Inoltre, giochi per bambini, mostra delle teche storiche dei formaggi siciliani, incontri, dibattiti, gruppi folckloristici e tanto altro.

 

17 maggio

Pavana (PT)

 

Slow Food Pistoia e Alto Reno Montagna Pistoiese

 
Indirizzo:
Pavana (PT)
Contatti: C. Petrucci: 349-8156168 christian.petrucci@gmail.com B. Agresti: 347-9525704 bonaldo-agresti@alice.it
bonaldo-agresti@alice.it

Sabato 17 maggio festeggiamo lo Slow Food Day insieme ai protagonisti: gli agricoltori. Andremo quindi a Pavana presso l'Az. Agricola Savigni, venite con noi!

 

17 maggio

Pavia (PV)

 

Slow Food Pavia

 
Indirizzo: VIA MENTANA 51
Pavia (PV)
Contatti: isa.maggi@tin.it 366 2554736
isa.maggi@tin.it

Vi aspettiamo in piazza della Vittoria a Pavia per un incontro con i giovani agricoltori per l'affermazione di prioncipi e metodi per una nuova agricoltura, familiare e sostenibile. Parleremo di Orti urbani con laboratori e co-working per diffondere in tutto il territorio l'abitudine e la passione per gli orti, da realizzarsi su davanzali, nelle aiuole o dovunque si voglia.

Ospiteremo i giovani produttori di riso della bassa pavese e i vignaioli della collina banina.

 

 

17 maggio

Pegognaga (MN)

 

Slow Food Basso Mantovano

 
Indirizzo: PIAZZA V. VENETO 11
Pegognaga (MN)
Contatti: www.slowfoodbassomantovano.it info@slowfoodbassomantovano.it cell 3293176082
massimo.truzzi@slowfoodbassomantovano.it

Sabato 17 maggio 2014 Slow Food Day al parco florida di pegognaga: incontro produttori locali per parlare di agricoltura familiare e sentire le loro storie sul finale presentazione paniere di acquisto prodotti buoni puliti e giusti per i soci della condotta, visita all'orto in condotta situato nel parco florida, dalle ore 16.

Alle ore 17.30 G.o.d.o: presentazione e assaggio dei prodotti selezionati.

 

17 maggio

Penne (PE)

 

Slow Food Vestina

 
Indirizzo: Piazza San Francesco
Penne (PE)
Contatti: Tommaso 085 8210122 333 7511547
ross.sandr@tiscali.it

Sabato 17 maggio 2014 dalle ore 17 alle ore 20

Esposizione, degustazione e mercato di prodotti da agricoltura familiare e locale: olio, vino, formaggio, miele, pane, ortaggi.

Degustazioni di piatti tipici e musica locale.

 

16 maggio

Perugia (PG)

 

Slow Food Perugia

 
Indirizzo: Scuola Elementare Comunale Enzo Valentini e Montessori (Elce)
Perugia (PG)
Contatti: Rosanna Abbati
slowfoodperugia@yahoo.it

Venerdì 16 maggio 2014 Perugia, Scuola Elementare Comunale “Enzo Valentini” e Montessori (Elce) il progetto Orto in Condotta II anno: Educazione Alimentare e Ambientale svolge le seguenti attività.

Ore 10,30: i bambini, le insegnanti ed il gruppo Slow Food Perugia Orto in Condotta andranno nell’Orto per verificare e discutere su cosa è cresciuto nell’orto

Ore 11,00: con i bambini e le insegnati il gruppo Slow Food Perugia Orto in Condotta presenta ORTO IN BOCCA. Degustazione di due tipi di pizza con alcuni dei prodotti dell’orto: pizza con la salvia e pizza con pomodoro e mentuccia preparata dalla Pizzeria “La Casetta” di Elce. Conduce Rosanna Abbati.

 

17 maggio

Perugia (PG)

 

Slow Food Umbria

 
Indirizzo: Ipercoop Collestrada
Perugia (PG)
Contatti: Sergio Consigli
slowfoodumbria@yahoo.it

Agricoltura Familiare

Vini e Cantine Umbre

 

sabato 17 maggio 2014 dalle 16 alle 20

IperCoop Collestrada presso il reparto ENOTECA

 

DEGUSTAZIONE RAGIONATA IN COLLABORAZIONE CON IL GRUPPO VINO SLOW FOOD UMBRIA

 

Un'occasione per conoscere anche al straordinaria varietà delle etichette dei vini in una della più fornite enoteche della regione.

 

Vi aspettiamo !

 

Slow Food Umbria

 

17 maggio

Perugia (PG)

 

Slow Food Perugia

 
Indirizzo: Sala Binni via delle Prome e Corso Vannucci
Perugia (PG)
Contatti: Simonetta cell. 338 1564791 Maurizio cell. 335 6467037 email: slowfoodperugia@yahoo.it
slowfoodperugia@yahoo.it

Sabato 17 maggio 2014 Ore 15,30: Sala Binni Perugia Via delle Prome (Vicino alla Biblioteca Augusta)

CIBO VERO: TANTI MODI PER PRODURLO, CERCARLO, MANGIARLO.

La Condotta Slow Food Perugia propone un confronto tra piccoli agricoltori, coltivatori di orti, consumatori per capire insieme il valore dell’agricoltura familiare nei diversi contesti. Conduce Simonetta Nanni.

Ore 17,30: Pasticceria Sandri Corso Pietro Vannucci Perugia Il caffè dopo REPORT Che fare? Non prendiamo più il caffè? Come per le patate, i polli, il pesce o le carote il consiglio è sempre lo stesso: rivolgersi ai piccoli produttori. Certo, per il caffè è più difficile, ma ci sono i Presidi Slow Food e i piccoli torrefattori. Vi proponiamo di conoscere un caso virtuoso. Nel laboratorio della Pasticceria Sandri si può vedere il caffè crudo e assistere alla tostatura a legna. Conduce Carla Schucani.

Ore 18,30: Sdigiunino della Pasticceria Sandri Menu Maritozzolini con Capocollo, Crostini con salse di Lumaca di Cantalupo, Crostini Etruschi con Ricotta e Noci e Cocotte con Uova strapazzate con Cipolla di Cannara Prosecco Una festa che si rispetti ha il suo cibo: Carla Schucani e Luca Pottini ci propongono la loro dolce idea di chiocciola. Contributo per lo Sdigiunino: Soci Slow Food € 13* - Amici Slow Food € 15*

 

Si accettano prenotazioni entro VENERDÌ 16 MAGGIO e fino ad esaurimento dei posti disponibili. Info e Prenotazioni: Simonetta 338 1564791 - Maurizio 335 6467037 – E-mail: slowfoodperugia@yahoo.it

 

17 maggio

Pescara (PE)

 

Slow Food Pescara

 
Indirizzo: Piazza Salotto
Pescara (PE)
Contatti: Rosaria Chicchirichi Morra
rosichic@tiscali.it

Sabato 17 maggio tutti presso l'Urban Box di Piazza Salotto a Pescara per festeggiare insieme lo Slow Food Day con un programma ricchissimo di eventi per adulti e bambini:



Ore 10,30 - 12,30: "Laboratorio di esperienze sensoriali" a cura Manuela Rosa

Ore 11,00 - 13,00: "Laboratorio di saponeria naturale" a cura dell'ente morale MetroPoliTerra
Ore 14,30 - 20,00: "Laboratorio per bambini Mani in pasta" a cura di Manuela Rosa
Ore 14,30 - 20,00: "Laboratorio di Coltivazione erbe officinali" a cura dell'Azienda Agricola Giardino       Officinale di Filippo Torzolin

Gli amici del presidio di Campagna Amica ci racconteranno le ricette tipiche di una volta.


Il punto di tesseramento Slow Food sarà attivo per tutti coloro che vorranno unirsi a Slow Food

(costo annuale della tessera € 25,00).

Vi aspettiamo!

 

 

17 maggio

Pescia (PT)

 

Slow Food Valdinievole

 
Indirizzo: piazza Matteotti
Pescia (PT)
Contatti: Slow Food Valdinievole
mazzalon@tiscali.it

Slow Food Valdinievole & COOP Pescia, in ocasione dello SLOW FOOD DAY realizzano il convegno “Prevenire lo spreco alimentare”. Alle ore 15.00 presso l' Istituto San Michele in Sala del Cenacolo.
 

24 maggio

Petricci (GR)

 

Slow Food Pitigliano

 
Indirizzo: Il podere
Petricci (GR)
Contatti: micheladpaoli@alice.it Condotta di Pitigliano
micheladpaoli@alice.it

LA MIA GIORNATA CONTADINA

Presso l'azienda agricola Conto e Paoli

 

ore 8.30 Mungitura degli ovini e trasferimento del gregge al pascolo Raccolta lungo il cammino di erbe officinali

ore 10.30 accudire gli animali da cortile

ore 11.00 andiamo nell'orto è tempo si semina

ore 12.00 preparazione del pranzo con prodotti che abbiamo reperito durante il lavoro del mattino (Fare il formaggio con il latte munto quindi ricotta , tagliatelle con le uova raccolte nel pollaio che gusteremo con ricotta e Mentuccia di campo, erbe di campo lessate frittata con punte di Vitabbia e Asparago si richiedono almeno sei prenotazioni

 

Il costo dell'iniziativa è di euro 15.00 a persona. Il ritrovo sarà Petricci in via roma 124

 

24 maggio

Piacenza (PC)

 

Slow Food Piacenza

 
Indirizzo: via Legnano 4
Piacenza (PC)
Contatti: Sonia 339.6581662
slowfoodpiacenza@gmail.com

Un mix di proposte per festeggiare lo Slow Food Day: valorizzazione congiunta dei prodotti dell'agricoltura a conduzione familiare, del viaggio in bicicletta, della lettura, della musica. Il tutto in chiave "slow".

 

17 maggio

Pinerolo (TO)

 

Slow Food Pinerolese

 
Indirizzo: Pinerolo centro
Pinerolo (TO)
Contatti: slowfoodpinerolese@libero.it
slowfoodpinerolese@libero.it

Lo Slow Food Day, arrivato alla sua quarta edizione su scala nazionale, è l’occasione per favorire l'incontro tra i contadini e i produttori locali, il mondo scolastico e la cittadinanza per meglio conoscere la differenza tra agricoltura contadina e agro industria. Venite a trovarci. Verranno organizzati incontri diretti con alcuni produttori di zona, tra cui La Scuola Malva, Dario Martina, Il Frutto Permesso, Il Birrificio Pinerolese, La Capra Bianca, e altri ancora, che avranno il piacere di condividere le loro esperienze. Seguiteci su Facebook (Slow Food Pinerolese) per avere maggiori informazioni.

Vi attendiamo numerosi e curiosi, il 17 e 18 maggio.

 

17 maggio

Pisa (PI)

 

Slow Food Valdera

 
Indirizzo:
Pisa (PI)
Contatti: annamorab@libero.it
annamorab@libero.it

La Condotta Slow Food Valdera festeggerà la giornata del 17 maggio con una visita guidata presso l'Azienda Agricola Meazzini di Crespina, situata nel cuore delle colline pisane. L'Azienda Meazzini produce ortaggi e frutta senza uso di ormoni, con tecniche moderne e innovative come l'uso dei "bombi" per l'impollinazione dei fiori di fragole e pomodori. La visita guidata inizierà alle ore 15.30 e terminerà con un aperitivo durante il quale si potranno gustare prodotti di alta qualità. Buon Slow Food Day!

 

17 maggio

Pisa (PI)

 

Slow Food Pisa e Monte Pisano

 
Indirizzo: Stazione Leopolda
Pisa (PI)
Contatti: Stazione Leopolda, Pisa Michele Gemmi cell:3474531973 mail: mike84gemmi@hotmail.it
mike_84gemmi@hotmail.it

Scopriamo l'agricoltura familiare dai racconti dei protagonisti: il Pinolo di San Rossore ed il suo produttore. Il gelato al pinolo di San Rossore e non solo, raccontato dagli artigiani del gelato.

 

17 maggio

Pitigliano (GR)

 

Slow Food Pitigliano

 
Indirizzo:
Pitigliano (GR)
Contatti: Info e prenotazioni: Sabrina D'angelo – Fiduciaria - sabrinadangelo.sd@libero.it Michela Paoli - micheladpaoli@alice.it - 3483349488
sabrinadangelo.sd@libero.it

SLOW FOOD DAY 17/06/2014 – EVENTO IN PROGRAMMAZIONE
 

15 giugno

Pollenzo (CN)

 

Slow Food UniSG

 
Indirizzo: presso l'Università di Scienze Gastronomiche
Pollenzo (CN)
Contatti: Giulia Lombardo Pijola
g.lombardopijola@studenti.unisg.it

 

La Condotta UNISg celebra lo Slow Food Day in occasione del Decennale dell'Unisg, domenica 15 Giugno a Pollenzo, la condotta Unisg con la preziosa collaborazione di alcuni studenti, organizzerà delle attività per bambini:

Piccoli gastronomi crescono per bambini tra gli 8 e gli 11 anni

In cosa consiste la figura del gastronomo? E ancora: come fare a spiegarlo a dei bambini? In occasione del decennale dell'UNISG abbiamo pensato di creare delle attività su falsa riga dei corsi presso l'Università. L'idea é quello di introdurre i bambini al mondo della gastronomia in maniera divertente e giocosa. I bambini potranno infatti imparare a "degustare" dei succhi come dei veri e propri sommelier, o meglio fruttalier, e a prendersi cura della propria piantina seminata in un guscio d'uovo, sottolineando così anche l'importanza del riciclo. 

 

Venite quindi a trovarci in per partecipare alle attività di "Fruttalier" e "Teste d'uovo" presso l'Università. 

 

 

17 maggio

Pontremoli (MS)

 

Slow Food Lunigiana Apuana

 
Indirizzo:
Pontremoli (MS)
Contatti: slowfoodluniapua@gmail.com
slowfoodluniapua@gmail.com

Festeggeremo lo Slow Food Day aprendo 5 antiche cantine del Piagnaro, l'antico borgo di Pontremoli che porta al castello del Piagnaro lungo la via francigena. In ogni cantina verranno presentati i vini del contadino rigorosamente derivati da vinificazioni di vitigni autoctoni dell'alta lunigiana. Vi aspettiamo numerosi.

 

15 maggio

Porto Ercole (GR)

 

Slow Food Argentario e Orbetello

 
Indirizzo: parrocchia S.Erasmo e S.Paolo della Croce
Porto Ercole (GR)
Contatti: 0564 832643 (Cristoforo) 0564 833318 (Alessandro)
stefano.sorci@tiscali.it

Vi apsetiamo alle ore 20.00 sala congressi teatro parrocchia S.Erasmo e S.Paolo della Croce, Porto Ercole.

L’intero ricavato dell’iniziativa sarà devoluto al progetto BUON FINE quota di partecipazione 20 € prenotazioni entro l’11 maggio 0564 832643 (Cristoforo) - 0564 833318 (Alessandro)

 

17 maggio

Portoferraio Isola d'Elba (LI)

 

Slow Food Elba e Capraia

 
Indirizzo: Via Scoscesa, Portoferraio
Portoferraio Isola d'Elba (LI)
Contatti: E' richiesta la prenotazione. Antonio & Fiona 335 8393722 / 347 2741778 sara esposito 3929426473
sariesposito@gmail.com

L'Enoteca della Fortezza propone per festeggiare lo SLOW FOOD DAY una cena a tema con prodotti locali, genuini... e buoni!

Sabato 17 maggio, ore 20,30. Troverete tra i piatti anche gli affettati del Presidio Slow Food di Garfagnana.

 

17 maggio

Portonovo (AN)

 

Slow Food Ancona e Conero; Monti Sibillini

 
Indirizzo: spiaggia del campeggio La Torre"
Portonovo (AN)
Contatti: roberto.rubegni@tiscali.it montisibillinislowfood@gmail.com
roberto.rubegni@tiscali.it

Ed eccoci giunti a festeggiare il 4° Slow Food Day che quest’anno ha come tema conduttore l’AGRICOLTURA FAMILIARE.

La nostra idea è quella di unire due comunità riunite in Presìdi, al centro di un progetto caro a Slow Food utile alla salvaguardia della biodiversità e a garantire la sovranità alimentare. I nostri eroi pescatori e contadini rappresentano al meglio il tema dell’agricoltura familiare e sono i protagonisti del ritorno alla terra e al mare, risorse preziose per il futuro di tutti. Sarà quindi una festa che vedrà eccezionalmente l’incontro tra il Mosciolo selvatico di Portonovo e il Pecorino dei Monti Sibillini, secondo noi un connubio esplosivo, tanto più che avverrà in riva al mare.

La Condotta di Ancona e del Conero e la Condotta dei Monti Sibillini si ritroveranno unite in una scampagnata fuori porta a Portonovo il giorno sabato 17 maggio 2014 dalle ore 17.30 nella spiaggia del campeggio “La Torre” - a fianco della Torre De Bosis in uno degli scorci più incantevoli della costa adriatica - per celebrare l’incontro tra i pescatori da una parte e gli allevatori e produttori dall’altra. Il capanno del pescatore Sandro Stecconi (dichiarata aula didattica dall’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo) sarà la base da cui partiranno le storie e i sapori che accompagneranno la nostra merenda a base di moscioli, pecorino e verdicchio.

Il contributo che chiediamo è di 5 euro che saranno devoluti, una volta coperti i costi, ai contadini ed agli allevatori del senigalliese che utilizzano buone pratiche agricole e che sono stati colpiti dalla recente alluvione. Slow Food da sempre si batte per la salvaguardia del territorio e del paesaggio. Ricordiamoci che il dissesto idrogeologico è figlio di uno sfruttamento scellerato dell’ambiente, del saccheggio e della violenza contro la natura ed il nostro impegno non può che essere sempre più forte e costante per impedire che queste tragedie accadano di nuovo.

Vi consigliamo di lasciare la macchina al parcheggio La Torre e di incamminarvi verso il campeggio, superato il quale a poche decine di metri troverete la spiaggia. In caso di pioggia la merenda si farà nell’area antistante i locali della Cooperativa Pescatori di Portonovo, accanto al Ristorante Emilia.

 

16 maggio

Portonovo di Ancona (AN)

 

Slow Food Loreto Val Musone

 
Indirizzo: c/o Ristorante Marcello
Portonovo di Ancona (AN)
Contatti: Antonello 3292277746
slowfoodloreto@email.it

Cena con i produttori del Carciofo di Montelupone, vi aspettiamo numerosi!

 

18 maggio

Priverno (LT)

 

Slow Food Priverno

 
Indirizzo: piazza del comune
Priverno (LT)
Contatti: slowfood.priverno@gmail.com
slowfood.priverno@gmail.com

All'interno della XVIII sagra agroalimentare della mozzarella di bufala e dell'olio extravergine d'oliva di Priverno saremo presenti come Condotta per sensibilizzare gli avventori sul tema dell'agricoltura famigliare.

 

17 maggio

Procchio isola d'Elba (LI)

 

Slow Food Elba e Capraia

 
Indirizzo: via delle Ginestre Procchio
Procchio isola d'Elba (LI)
Contatti: Sara Esposito 3929426473
sariesposito@gmail.com

Vi aspettiamo presso il Mercato della Terra e del Mare di Procchio per una degustazione di due piatti preparati con i prodotti acquistabili al mercato, tutti prodotti locali e stagionali, materie prime buone, pulite e giuste!

Le ricette saranno decise la mattina dai produttori e dai clienti presenti, in modo da coinvolgere la comunità nell'utilizzo di materie prime locali e stagionali, inoltre scopo di questo evento è anche quello di insegnare e trasmettere le ricette tradizionali.

 

17 maggio

Quarona (VC)

 

Slow Food Valsesia

 
Indirizzo: Campo Sportivo Comunale
Quarona (VC)
Contatti: Casarotti Alessia 3479465352 Iacolino Gianni 3407691682
acasarotti@tiscali.it

Il 2014 è l'anno internazionale dedicato dall'ONU all'agricoltura familiare e, visto il consolidato impegno di Slow Food attraverso i Presìdi Slow Food, i Mercati della Terra e le comunità del cibo di Terra Madre, proprio verso le realtà agricole piccole e a gestione familiare ci è sembrato giusto dedicare lo Slow Food Day all'agricoltura familiare. C

i è sembrato quindi giusto organizzare l'evento a Quarona in concomitanza con "I Giorni della Toma e della Birra", dove dalle 15 alle 19 saranno presenti con i propri prodotti le seguenti aziende agricole casearie: Az. agr. Muretto, Az. agr. Garbaccio, Az. agr. Bonetta, Az. agr. Cerini, Az. agr. Giacomone, Az. agr. Caresana, Az. agr. Calzino Casaro.

Ospiti: cooperativa produttori latte e fontina Valle d’aosta.

L'intera giornata sarà inoltre una buona occasione per soddisfare le vostre curiosità in merito al Congresso Nazionale appena concluso (che ha visto l'elezione del nuovo Presidente di Slow Food Italia), per conoscere le nuove iniziative della nostra Condotta ed eventualmente per associarsi (10,00 euro socio giovane - fino a 30 anni, 25,00 euro socio Slow Food).

 

24 maggio

Ragusa (RG)

 

Sow Food Ragusa

 
Indirizzo: Via San Vito 3
Ragusa (RG)
Contatti: Segretario 338-7458674 Fiduciario 320-6339339
slowfoodragusa@gmail.com

A due mesi dalla sua costituzione, la nuova Condotta di Ragusa celebra lo Slow Food Day sabato 24 Maggio 2014. Lo Slow Food Day a Ragusa prevede due momenti.

Al mattino:

• dalle ore 09:00 alle 13:00 Incontro con le Scuole a Piazza San Giovanni, dove si potranno conoscere i produttori locali, alcuni Presidi Slow Food e associazioni di volontariato

• dalle ore 09:30 alle ore 12:00 Visita guidata della Cattedrale di San Giovanni

 

Al pomeriggio

• dalle ore 17:00 a Ragusa Ibla Esposizione di prodotti dei Presidi Slow Food e/o prodotti locali

• dalle ore 20:30 proposta piatto Slow da parte di diversi soci ristoratori (A breve sarà comunicata la lista dei locali partecipanti).

Si ringraziano per la collaborazione il Comune di Ragusa, le Scuole, le associazioni e tutti i produttori partecipanti.

 

25 maggio

Ravenna (RA)

 

Slow Food Ravenna

 
Indirizzo: Palazzo Rasponi delle Teste, Piazza Kennedy
Ravenna (RA)
Contatti: cell. 347 9564551 ceccarelliangela@gmail.com
slowfoodravenna@gmail.com

Come tutti gli anni torna l'appuntamento con Slow Food: un giorno dedicato a noi, alla nostra organizzazione a quello che essa rappresenta per tutti Il quarto Slow Food Day, celebra l’agricoltura familiare, tema a cui quest’anno la Fao ha dedicato il suo Anno Internazionale. L’agricoltura di piccola scala è lo strumento fondamentale per sconfiggere la malnutrizione, tutelare la sicurezza alimentare e salvaguardare i prodotti locali, favorendo una dieta bilanciata e sana e mitigando gli effetti del cambiamento climatico. «Temi questi, su cui da sempre, Slow Food è in prima linea sia in Italia che all’estero». Di aziende agricole a conduzione familiare, di piccole dimensioni, ce ne sono vicino a casa tua come dall’altro capo del mondo; sono loro che compongono le comunità del cibo e che ci permettono di salvaguardare quei prodotti che poi sono i nostri Presìdi. L’ agricoltura familiare vive in ...campagna... dove svolge la sua opera principale o in ..città.. presso i mercati contadini, i Mercati della Terra, negli orti di casa, nelle botteghe di quartiere. Ci stiamo attrezzando per mettere a disposizione di tutti i soci, e non solo, gli indirizzi delle aziende della associazione Il Lavoro dei contadini dove potrete trovare, prodotti di stagione coltivati in modo buono, pulito e giusto; pensiamo sia un modo giusto per farvi incontrare il mondo contadino perché sono loro i protagonisti del lavoro dei campi, così importante per la vita di tutti. Per sostenere e farvi conoscere il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto vi aspettiamo Domenica 25 Maggio A Madra il mercato agricolo dei contadini, nel centro Storico di Ravenna Insieme agli amici dell’associazione Il Lavoro dei contadini, all’interno dell’evento I Giardini di Maggio , dalle ore 16 alle 21, allestiremo in omaggio a Tonino Guerra, nella splendida cornice del giardino di Palazzo Rasponi delle Teste in Piazza Kennedy , l'Orto in Cassetta, arazzi, panchine, cuscini, scale, locandine, tele stampate saranno un lieve delicato contorno alle piante dell'orto. I prodotti salutari di gusti e sapori eclatanti come pomodori, melanzane, cetrioli, zucchine, peperoni, salvie, .. saranno.. onorati, celebrati e festeggiati. Ospite del nostro spazio sarà l'orto scolastico della scuola dell'infanzia “Freccia azzurra” di Ravenna, “amico” del nostro progetto “Orto in Condotta” : ne avremo uno scampolo, a riprodurne gli appezzamenti con gli ortaggi che hanno piantato i bambini e e le bambine a scuola. I piccoli ortolani raccolgono abitualmente i semi della frutta e della verdura che mangiano in mensa per piantarli nel loro orto: quelli raccolti nelle ultime settimane li doneranno a noi per la distribuzione che abbiamo in programma. I ....semi... saranno il simbolo della giornata ed inizio del nuovo orto che ognuno di noi dovrebbe coltivare sul balcone o nel giardino di casa. ....e ....per chi non l’avesse ancora fatto...ci si potrà associare A solo € 25
 

17 maggio

Reggio Calabria (RC)

 

Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica

 
Indirizzo: contrada Sant'Andrea - Aretina
Reggio Calabria (RC)
Contatti: info@latorrelaprincipessa.it maria crucitti
reggiogrecanica.slowfood@gmail.com

La Condotta Slow Food di Reggio Calabria per il quarto Slow Food Day celebra l’agricoltura familiare, quell’agricoltura di piccola scala che riteniamo essere lo strumento fondamentale per conservare la biodiversità e nutrire il pianeta in modo sostenibile, buono, pulito e giusto. Lo faremo grazie agli oltre 10 anni di lavoro sul territorio che ci hanno permesso di conoscere da vicino i veri Intellettuali della Terra. Saranno proprio loro, i loro prodotti e le loro materie prime, i protagonisti dell’evento a cui Vi invitiamo a partecipare. Una cena squisita, realizzata esclusivamente con materie prime e prodotti del nostro territorio, sapientemente elaborati dallo Chef Umberto Di Marco.

 

Durante la serata potrete conoscere da vicino i produttori, dialogare con loro e ascoltare le loro storie, attraverso le quali potremo meglio apprezzare i loro prodotti e l’universo di saperi che custodiscono. Il tutto immerso nel clima di serenità e di piacere che da sempre distingue le nostre iniziative. Secondo Slow Food l'agricoltura familiare può nutrire il pianeta in modo sostenibile, buono, pulito e giusto. E tu da che parte stai?

 

La cena avrà luogo alle ore 20 presso la trattoria “A Campagnola”, contrada Sant’Andrea – Aretina (RC) Tel. 0965.381251 Per chi proviene da nord, imboccare la tangenziale per Taranto e uscire allo svincolo Ravagnese/Saracinello e seguire la segnaletica per Aretina Per chi proviene da sud, S.S. 106 uscita Ravagnese/Saracinello E’ obbligatorio prenotare entro le ore 20 di venerdì 16 maggio al num. 348.6055716  

 

18 maggio

Reggio Emilia (RE)

 

Slow Food Reggio Emilia

 
Indirizzo: Centro Malaguzzi - Piazzale Europa
Reggio Emilia (RE)
Contatti: 345.9211657 info@slowfoodreggio.it
info@slowfoodreggio.it

In concomitanza con il 15° Remida Day - festa dedicata al riciclaggio e alla sostenibilità - saremo presenti con alcuni produttori del Mercato della Terra e lo stand della condotta.  

Info sull'evento: http://www.remida.org/remida-day/

 

17 maggio

Rezzato (BS)

 

Slow Food Brescia

 
Indirizzo: via Brescia
Rezzato (BS)
Contatti: Slow Food Condotta di Brescia
segreteria@slowfoodbrescia.it

Il 17 maggio torna lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua quarta edizione. Il 2014 è l'anno internazionale dedicato dall'ONU all'agricoltura familiare, e visto il consolidato impegno di Slow Food, attraverso i Presìdi Slow Food, i Mercati della Terra e le comunità del cibo di Terra Madre, proprio verso le realtà agricole piccole e a gestione familiare ci è sembrato giusto dedicare lo Slow Food Day all'agricoltura familiare. La condotta bresciana di Slow Food celebra Slow Food Day al mercato di Rezzato.

 

17 maggio

Rezzato (BS)

 

Slow Food Brescia

 
Indirizzo: Via Brescia
Rezzato (BS)
Contatti: Massimo Scarlatti 328 7448206 Enrico Mussio 334 6453879
carla.verzeletti@fastwebnet.it

Festeggiamo la ricorrenza insegnado ai consumatori come scegliere gli alimenti in modo sano e rispettoso per l'ambiente ed i produttori accompagnando i bambini e le loro famiglie mentre fanno la spesa al Mercato contadino.

 

17 maggio

Ribera (AG)

 

Slow Food Valle Verdura Ribera

 
Indirizzo: stituto Comprensivo "V. Navvarro"
Ribera (AG)
Contatti: Fiduciaria: Angela Matina info: +39 389 1184137 Responsabile per la comunicazione: Amedeo Riggi info: +39 329 8295304 mail: slowfoodvalleverdura@gmail.com
slowfoodvalleverdura@gmail.com

Quest'anno il nostro Slow Food Day sarà celebrato in due tappe. La prima tappa sarà giorno 17 maggio, presso l'Istituto Comprensivo "V. Navvarro" di Ribera. Saranno coinvolti oltre 100 ragazzi delle seconde classi della scuola media inferiore in un convegno dedicato all'esaltazione dell'agricoltura familiare quale elemento essenziale per la tutela della biodiversità e per la preservazione delle risorse naturali con particolare attenzione all'elemento acqua ed alla fertilità dei suoli.

Leggete cosa vi aspetta alla data 1 giugno!

 

22 maggio

Rieti (RI)

 

Slow Food Rieti

 
Indirizzo: Via S. Francesco, 19 Greccio
Rieti (RI)
Contatti: Monica Luchetti
slowfoodrieti@gmail.com

Festeggeremo lo Slow Food Day con uno speciale laboratorio didattico per bambini dal titolo Grano & Company in Allegria presso la scuola dell'infanzia di Rieti.

 

18 maggio

Rignano sull'Arno (FI)

 

Slow Food Mugello e Levante Fiorentino

 
Indirizzo: via Moriano 60
Rignano sull'Arno (FI)
Contatti: Luca 055869155 e Benedetta 0558667207 di TERRA LIBERA TUTTI oppure presso il fiduciario 3389299326
mastragostino@tin.it

Oltre all'evento del 17 maggio in località Restone (Figline Valdarno) alle ore 16 presso clinica veterinaria Briganti, siamo ospiti il 18 domenica per la FESTA DI PRIMAVERA organizzata dalla associazione TERRA LIBERA TUTTI.

La festa è presso il centro valdese Casa Cares in via Pietrapiana 12 Reggellodalle ore 12.

Per informazioni e prenotazioni

Luca 055869155 e Benedetta 0558667207 di TERRA LIBERA TUTTI

oppure presso il fiduciario 3389299326.

Cibo buono (si portano piatti posate bicchieri nella logica dei rifiuti zero), canti, balli, spettacolo di trasformismo, laboratori e workshop

 

18 maggio

Ristorante Tambass Teatro e Cucina - Rocca d'Arazzo (AT)

 

Slow Food Colline astigiane Tullio Mussa

 
Indirizzo: Piazza Marconi 8
Ristorante Tambass Teatro e Cucina - Rocca d'Arazzo (AT)
Contatti: Ilaria Gambino: 3398373253
martina_doglio.cotto@libero.it

Un tipico pranzo "della nonna", un'occasione di incontro con l'allevatore di bovini Bruno Fassio, che ha ereditato l'azienda di famiglia e che porta avanti con passione, prestando estrema attenzione al territorio e al benessere animale. Sarà presente anche il giovane produttore di vini Marco Barroero dell'Azienda Barroero Vini - Coazzolo - anch'egli erede di una tradizione famigliare, con la vendita diretta dei suoi vini.

Per info e prenotazioni: Ilaria Gambino: 3398373253

 

17 maggio

Rivarolo e Candia Canavese (TO)

 

Slow Food dell'Orco e dell'Alta Valchiusella

 
Indirizzo:
Rivarolo e Candia Canavese (TO)
Contatti: piattella.canavesana@gmail.com
piattella.canavesana@gmail.com

Programma

ore 09.00-19.00: campagna tesseramento in occasione del mercato di Rivarolo C.se con presentazione progetto orti scolastici e presidi 

ore 20.30: cena presso Osteria Tirabusun di Candia C.se, ristorante dell'Alleanza con degusutazione di prodotti tipici e presenza dei produttori locali

 

18 maggio

Roma (RM)

 

Slow Food Roma

 
Indirizzo: barbara@slowfoodroma.it
Roma (RM)
Contatti: emanuela@slowfoodroma.it barbara@slowfoodroma.it
barbara@slowfoodroma.it

Giornata della Terra e dell'Agricoltura familiare, domenica 18 maggio alla Cooperativa Agricoltura Nuova (Val di Perna - Spinaceto), una delle cooperative storiche di Roma, attiva dal 1977 e oggi convertita alla biodinamica.

Quest'anno lo Slow food day lo dedichiamo alla nostra terra e ai suoi legami con l'agricoltura familiare: tutelare il territorio vuol dire difendere il cibo buono, la propria identità e le nostre radici. Una giornata in difesa dell'Agro romano, contro le devastazioni previste dalla realizzazione di grandi arterie autostradali a pedaggio che interesseranno proprio questa area, mettendo a rischio tante aziende agricole, anche a conduzione familiare.

Lo faremo a modo nostro: stando insieme, mangiando i prodotti della terra, cantando e camminando! Pic-nic slow, laboratorio per bambini "Caccia al tesoro nell'orto", lezione open air sul suolo e la sua ricchezza con Aissa (società scientifiche agrarie), passeggiata nel parco di Decima Malafede con Ispra e i comitati locali, dibattito, mostra fotografica e musica dal vivo...

 

Il programma della giornata:
 
Ore 9,30: ritrovo presso la Cooperativa 
Passeggiata guidata lungo il sentiero Natura: bellezze attuali e devastazioni future
Ore 13,00: pranzo pic-nic: pasta e fagioli, panini, fave e pecorino, fragole di Terracina (10 euro)
Ore 15,00: laboratorio per bambini, Caccia all'ortaggio, prove, indovinelli e giochi sensoriali. Un percorso di caccia al tesoro dedicato ai bambini per conoscere e gustare i frutti e gli ortaggi della primavera. A cura di Slow food Roma (gratis ma bisogna prenotare scrivendo a Stella stellaschiavon@gmail.com
Ore 15,30: Agorà e dibattito, musica acustica, mostra fotografica

 

25 maggio

Roncade (TV)

 

Slow Food Treviso

 
Indirizzo: Via Pentia, 19A, località S. Cipriano
Roncade (TV)
Contatti: antonio@slowfoodtreviso.it Antonio Zamboni
antonio@slowfoodtreviso.it

Per celebrare lo Slow Food Day 2014, vi invitiamo a trascorrere domenica 25 maggio con inizio alle ore 12 una giornata in campagna presso l’azienda agricola Campo dei Grilli sulle rive del fiume Musestre, riunendoci tutti (Kids, Rete Giovane, fino al Silver Convivium) in una grande festa all’aria aperta che vogliamo intitolare “Ritorno alla Terra”.

“Il Campo dei Grilli” è una piccola azienda agricola a conduzione familiare e biologica, situata nel Comune di Roncade, in provincia di Treviso, in Via Pentia, 19A in località S. Cipriano, non a caso scelta in quanto vogliamo anche festeggiare il 2014 “Anno Internazionale dell'Agricoltura Familiare” voluto dalle Nazioni Unite. Sarà previsto un gustoso pranzo vegetariano all’ombra di maestosi alberi; un menù scelto per riflettere sull’eccessivo consumo di carne nella nostra dieta quotidiana.

L’evento verrà accompagnato da musica ed attività educative e divertenti per i più piccoli. Ai più sportivi suggeriamo di raggiungerci in bicicletta per vivere appieno la natura circostante. Per chi vuole raggiungere in auto l'azienda, ed è interessato a fare una breve passeggiata suggestiva lungo l'argine del fiume Musestre, la proposta è di raggiungere il parcheggio situato in via Trento Trieste a S. Cipriano, vicino alla scuola elementare. L'azienda è a circa 10 minuti. Ci saranno adeguate segnalazioni in tal senso.

 

È necessaria la prenotazione, perché i posti disponibili sono limitati: contattate Antonio Zamboni, cell. 335 7747008, e-mail: antonio@slowfoodtreviso.it Contributo per la giornata: 10€ adulti, 5€ bambini.

 

17 maggio

Rovereto (TN)

 

Slow Food Vallagarina Alto Garda

 
Indirizzo: Viale Trento, 31, 38068 Rovereto Trento
Rovereto (TN)
Contatti: *Mario Moscato Fiduciario condotta VAG (Vallagarina Alto Garda) phone +39 3286817747 mail: marmos.mm@libero.it
marmos.mm@libero.it

Tre produttori di vino e tre produttori di cibo locali, si incontrano a "Briciole" nel Panificio Moderno per narrare ai nostri amici e soci:"... l'agricoltura familiare può nutrire il pianeta in modo sostenibile, buono, pulito e giusto. E tu da che parte stai? Slow Food day".

Tema della serata: Difendere il cibo buono, pulito e giusto dei produttori locali, tre piatti e tre vini del territorio faranno da cornice alla serata!

 

17 maggio

S. Terenzo di Lerici (SP)

 

Slow Food Golfo dei Poeti V Terre Val Vara e Riviera Spezzina

 
Indirizzo:
S. Terenzo di Lerici (SP)
Contatti: Info: Achille 3338600204
ilcigno2004@alice.it

ore 18.00 Achille Franco Lanata , al secolo “Biscotto”, figura storica di Slow Food del Levante ligure, coadiuvato dai soci della Condotta della Sezione Territoriale di Lerici, ci introduce al mondo delle focacce nella storica pasticceria “Oriani” di S.Terenzo di Lerici con alcuni interessanti abbinamenti. L'iniziativa si avvale della collaborazione della macelleria “Anselmi” di S.Terenzo e della salumeria “Elena e Mirco” di Molicciara. Sarà presente Piero Ferro della Azienda “La Colombiera “ di Castelnuovo Magra con i suoi vini. Il ricavato della iniziativa sarà devoluto al progetto “Orti in Africa” con specifico riferimento alla realizzazione in corso di un orto in Kenia dedicato alla giovane Silvia Bersezio .

 

15 maggio

Saluzzo (CN)

 

Slow Food Marchesato di Saluzzo

 
Indirizzo: via Barge 6
Saluzzo (CN)
Contatti: Francesco Nota 335408456
francesco.nota@tiscali.it

“Baby Slow Food day” avrà luogo a partire dalle 9.30 presso la Scuola dell'infanzia “Ilaria Alpi” di Saluzzo. Durante l'evento verrà presentato il progetto “Orti in condotta” , con una collaborazione per l'occasione di alcuni studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Saranno presenti ragazzi in arrivo da Germania, Svizzera, Porto Rico, Uganda e Sud America che porteranno con loro piante tipiche, ed alcune di esse saranno messe a dimora, con i bambini della scuola, nell'orto dell'istituto. Verranno anche presentate immagini degli orti in condotta dell'Africa, in modo da poter confrontare le diverse realtà.

 

17 maggio

San Benedetto del Tronto (AP)

 

Slow Food San Benedetto del Tronto Valdaso

 
Indirizzo: via Crispi
San Benedetto del Tronto (AP)
Contatti: Alessia 348 3350719 alessiaconsorti68@gmail.com
alessiaconsorti68@gmail.com

Per festeggiare lo Slow Food Day la Condotta Slow Food di San Benedetto del Tronto-Valdaso vi aspetta al Villaggio della Piccola Pesca di Grottammare, sabato 17 e domenica 18 maggio 2014

 

sabato 17 maggio

ore 17,30 Laboratorio del Gusto “La Comunità del Cibo della Nassa e della Retina”.     Conducono: Antonio Attorre Presidente Onorario Slow Food Marche Ugo Pazzi Presidente Regionale Slow Food Marche Alessia Consorti Slow Food SBT-Valdaso Coordinatrice Comunità del Cibo Degustazione del pesce dell’Adriatico, in abbinamento all’olio Extravergine dell’Azienda Agricola Saladini Pilastri, ai vini della Cantina dei Colli Ripani, al pane dell’Az. Forno di Collina di Montemonaco. Saranno presenti i produttori, i pescatori della Piccola Pesca Artigianale e dell’Associazione Nati in Adriatico, l’Assessore alle Attività Produttive Lorenzo Rossi.

 

domenica 18 maggio

ore 11.30 Inaugurazione Villaggio Piccola Pesca. Saluti Enrico Piergallini Sindaco del Comune di Grottammare Alessandro Rocchi Assessore ai Lavori Pubblici Lorenzo Rossi Assessore alle Attività Produttive Sergio Lo Presti Comandante della Capitaneria di Porto SBT Basilio Ciaffardoni Vicepresidente COGEPA Alessia Consorti Slow Food SBT-VAldaso Seguirà una degustazione a base di pesce locale e vino della migliore produzione della Cantina dei Colli Ripani.

 

17 maggio

San Carlo Canavese (TO)

 

Slow Food Cirie' Valli di Lanzo

 
Indirizzo: Azienda Agricola Cascina Le Fortune Loc. Ronchi Ceretti n. 19
San Carlo Canavese (TO)
Contatti: Donatella D'Antonio telefono: 3476986040 email donatella.dantonio@gmail.com
donatella.dantonio@gmail.com

Il programma prevede una visita alle coltivazioni ed all'allevamento dell'Azienda, seguita da una degustazione di prodotti dell'azienda stessa o della loro filiera (salumi, formaggi e dolci). Per i bimbi laboratori e intrattenimenti ludico-didattici.

 

25 maggio

San Giustino (PG)

 

Slow Food Alta Umbria

 
Indirizzo: Villa Graziani Celalba
San Giustino (PG)
Contatti: marinimarino@libero.it cell. 328 3539448
marinimarino@libero.it

"Le Radici della nostra cucina" è un evento che intende ripercorrere dal punto di vista storico gastronomico le tappe fondamentali dell'agricoltura che va dal primo secolo alla ruralità della metà del 900. Il Prof. Paolo Braconi dell'Università di Perugia accompagnerà i partecipanti in un percorso narrato sulla concezione del modello di azienda agricola di Plinio il Giovane immerso nei reperti archeologici del Museo a lui dedicato che testimonia l'attaccamento ad un territorio fertilissimo e naturalmente rigoglioso che già nell'antichità dimostrava la sua vocazione alla produzione delle più variegate qualità alimentari.

Di conseguenza a questa prima tappa sarà visitato il Mulino dei Renzetti, una vera e propria perla dell'attività molitoria rurale. Un luogo ancora perfettamente operante che macina ininterrottamente frumento da prima del 500 e che ha mantenuto intatto tutto il suo patrimonio eccezionale di tecnica e forma grazie ad una lunghissima e sempre rinnovata consegna generazionale dei saperi che è tale anche oggi grazie all'impegno di Stefano Piergentili, il più giovane di questa lunga stirpe di mugnai montani. Dopo la dimostrazione del mulino ad acqua e della molitura del grano il gruppo si sposterà a Cantone, un minuscolo agglomerato urbano di epoca longobarda dove la tenacia culturale dei fratelli Simona e Giacomo Traversini fornirà ai palati del terzo millennio sapori di epoca alto medievale e della ruralità montana con un pranzo collettivo di sicuro effetto.

Questo viaggio storico sensoriale è una delle forme più condivise di parlare del cibo ponendo in evidenza i suoi aspetti culturali e consentendo una diffusione piacevolissima di quanto di più importante il nostro Paese possiede; la sua straordinaria storia. il Fiduciario della Condotta Slow Food Alta Umbria Marino Marini

 

18 maggio

San Miniato (PI)

 

Slow Food San Miniato

 
Indirizzo: piazza del Bastione
San Miniato (PI)
Contatti: info e prenotazioni: slowfoodsanminiato@tiscali.it
slowfoodsanminiato@tiscali.it

Alle ore 16.00 L'Orto in cassetta: frutti dimenticati, agricoltura familiare, musica, assaggi del territorio, orti urbani, laboratorio a premi per ragazzi, conoscere le piante, musica jazz e swing...

 

18 maggio

San Vito dei Normanni (BR)

 

Slow Food Alto Salento

 
Indirizzo: via Vittorio Emanuele
San Vito dei Normanni (BR)
Contatti: fiduciario Angelo Massaro tel.3398197868 segreteria Karja Cucinelli tel. 3391338519 Giusy Mingolla 3398981115
condottaslowfoodaltosalento@gmail.com

Vi aspettiamo domenica 18 maggio dalle ore 9.30 in piazza Giovanni Paolo II a San Vito dei Normanni. Slow Food scende in piazza per promuovere il cibo buono, pulito e giusto per tutti.

In occasione della quarta edizione dello Slow Food Day che quest'anno ha come tema l'agricoltura familiare, la condotta Slow Food Alto sarà presente con uno punto informativo con i libri e gadget.

Sarà offerta una degustazione a cura produttori delle nostre Comunità: il Caseificio Lanzillotti di San Vito dei Normanni e l’Azienda Agricola Calemone di Serranova di Carovigno insieme alla Locanda di Nonna Mena di San Vito dei Normanni.

 

16 maggio

Sanremo (IM)

 

Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Marittime

 
Indirizzo: Corso Nazario Sauro, 42/44 sul porto vecchio
Sanremo (IM)
Contatti: cirillo@uno.it Angelo Cirillo
cirillo@uno.it

Il fine settimana dal 16 al 18 maggio sarà folto di iniziative. La più importante è lo Slow Food Day che ogni condotta, in tutta Italia, è chiamata a celebrare. E' un momento di festa, di aggregazione, un modo per far conoscere il nostro programma ed allo stesso tempo divertirci. E cosa c’è di meglio che divertirsi insieme, tra amici ed intorno ad una tavola con del buon cibo e del buon vino? Abbiamo trovato un locale sul vecchio porto di Sanremo, disposto ad ospitarci ed a prepararci una gustosa tavolata per un “cosiddetto” aperitivo lungo. Abbiamo interpellato alcune Aziende Agricole della zona che ci permettono di gustare i loro pregiati vini di nicchia. Nella scelta abbiamo privilegiato i produttori di vini biologici e alcuni che nell’ultima Guida Vini di Slow Food hanno meritato la chiocciola o la bottiglia. Alcuni di questi produttori saranno presenti alla serata per divertirsi insieme a noi e per illustrare a chi volesse migliori informazioni, le caratteristiche dei loro prodotti. Ci allieterà della buona musica dal vivo. Ed ora dopo la filosofia passiamo alla pratica. Il giorno della nostra “apericena” sarà venerdì 16 maggio dalle ore 19.00 Il luogo sarà il Café PerMare in Corso Nazario Sauro, 42/44 sul porto vecchio a Sanremo. Il costo della serata è di Euro 25,00 tutto incluso. Prenotazione telefoniche a Sergio Tron 335/6456336 o Angelo Cirillo 333/6744441 o email: cirillo@uno.it.

 

16 maggio

Sanremo (IM)

 

Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Marittime

 
Indirizzo: Palafiori Sanremo, Corso Garibaldi
Sanremo (IM)
Contatti: Barbara barbara.nani@tiscali.it
barbara.nani@tiscali.it

Dal 16 al 18 maggio a Sanremo si svolge presso il Palafiori in Corso Garibaldi il Riviera FoodFestival.

La Condotta Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Maritime è presente con i seguenti Laboratori di cucina per conoscere e valorizzare i prodotti di stagione e a chilometro zero. Una naturalista ed una cuoca, docenti di corsi “master of food” di Slow Food, insegneranno ai partecipanti come scegliere, tagliare e cucinare alcuni prodotti del ponente ligure secondo i principi slow food del buono pulito e giusto. Al termine del laboratorio i piatti preparati verranno assaggiati accompagnati da un buon vino ligure.

 

Sabato 17 dalle ore 17 alle ore 20.30 circa presso Palafiori

- sala Baccarat: Pescato e mangiato Il pesce - La scelta e l’acquisto dei pesci secondo il criterio del buono pulito e giusto - Riconoscere il pesce fresco - Pesca industriale e piccola pesca artigianale - Utilizzazione delle specie povere e sotto-utilizzate e il rispetto delle specie in pericolo di estinzione - Il pesce allevato: opportunità e problematiche - Pulizia e filettatura dei pesci - Alcune tecniche di cottura - Tecniche di conservazione del pesce fresco

 

Domenica 18 dalle ore 17 alle ore 20.30 presso Palafiori - sala Baccarat: Raccolto e mangiato ortofrutta - Scegliere e acquistare gli ortaggi secondo il criterio del buono, pulito e giusto - Principali coltelli ed attrezzi per le operazioni di taglio - Affettare, tagliare, tagliuzzare, grattugiare, tritare, tornire ortaggi e la frutta - Alcune tecniche di cottura - La cucina del recupero: utilizzo degli scarti di lavorazione degli ortaggi per la realizzazione di salse e vellutate

 

I seminari sono a prenotazione obbligatoria esclusivamente presso Barbara al 3473108899 oppure via mail a barbara.nani@tiscali.it.

 

17 maggio

Sant'Agnello (NA)

 

Slow Food Costiera Sorrentina e Capri

 
Indirizzo: Piazza Matteotti
Sant'Agnello (NA)
Contatti: Lello Carrese: 3383281613 / catello.carrese@alice.it
mauroavino@gmail.com

Nella mattina di sabato 17, con la collaborazione del Forum dei Giovani di Sant'Agnello e l'amministrazione, saremo presenti in piazza per parlare di orti e stagionalità, di semi e dei prodotti dell'agricoltura locale. Ci si rivolgerà ai bambini, attraverso un approccio di gioco con dei Laboratori della Terra, si spiegherà cos’è un orto e come si coltiva, questo per stimolare la familiarità con gli ortaggi locali e con il concetto di cura necessaria per allevare una piantina. I semi saranno messi a disposizione dagli agricoltori delle Comunità di Terra Madre, Orti di Stabiae e Colline Vicane. Questi saranno protagonisti in prima persona spiegando le peculiarità e le ricette: le zucchette gialle di Montechiaro, i fagioli butirri e i pomodori gialli invernali di Vico Equense, le zucchine di San Pasquale e i piselli cornetti coltivati negli orti di Castellammare di Stabia, tutte varietà ricche di sapore e uniche rispetto a tutto ciò che si trova nella grande distribuzione alimentare. Al termine saranno distribuiti ai bimbi i semi, il materiale didattico e l'occorrente per coltivare a casa questi prodotti con i propri genitori,

 

31 maggio

Sant'Omero (TE)

 

Slow Food Val Vibrata Giulianova

 
Indirizzo: Lago Verde
Sant'Omero (TE)
Contatti: prenotazioni Ristorante Lago verde tel 0861 810010
raffaele@grilliconsulting.com

Difendi la salute della tua famiglia partecipando allo “Slow Food Day” un piacevole pomeriggio trascorso al Lago Verde di Sant’Omero, con i produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Potrai scegliere di partecipare ad un’esperienza de gustativa con cibi a Km zero. Scegli quella che più ti piace tra le tre proposte dal programma:

 

Ore 15  apertura Stand Produttori agricoli a Km zero

 

Ore 15-18 Picnic con  Barbecue e salumi senza conservanti

Hamburgher di marchigiana o pancetta e salsiccia. Pane con salame, prosciutto, lonza, frittata, fave, pane e olio. Acqua, un calice di vino o birra   Euro 10 a persona

 

Ore 19-20 Aperitivo Cenato

Pizza con lievito madre a spicchi: Marinara, Margherita e Napoletana con alici fresche; Pane di prata con ventricina, ricotta, olio, salame, prosciutto, lonza, frittata, fave, un calice di vino o birra. Euro 8 a persona

 

Ore 20,30  Buffet di cibi a Km Zero e salumi senza conservanti

Salumi, ricotta, carciofi  e uova, fegatini di agnello, pappicci asparagi e guanciale, minestra di tubetti con piselli freschi, padellata di fave, cicorietta di campo con fagioli, fagiolini con isverde, insalate miste, pollo casereccio, capocollo di maiale e pancetta alla brace, uovo in purgatorio, pizza con lievito madre a spicchi Marinara, Margherita, Napoletana con alici fresche, Ortolana, vino e acqua  Euro 20 a persona

 

 

17 maggio

Santa Caterina dello Jonio e Soverato (CZ)

 

Slow Food Soverato Versante Jonico

 
Indirizzo:
Santa Caterina dello Jonio e Soverato (CZ)
Contatti: slowfoodsoverato@libero.it
slowfoodsoverato@libero.it

Le Condotte italiane sostengono e riconoscono il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto. La nostra condotta è impegnata per tutta la settimana dedicata all'agricoltura familiare con alcuni incontri strategici. Il nostro contributo sarà rivolto in particolare alla comunicazione per la salvaguardia degli orti familiari attraverso il controllo biologico. Ecco le nostre azioni:

 

Lunedì 12 maggio

ore 14,30 / 16,00 all'orto in condotta di Santa Caterina dello Jonio. La concimazione naturale. Allevamento degli insetti ausiliari per le azioni sinergiche con la cooperativa sociale “L'alveare”. Prove pratiche di coltivazione a cura dell'esperto Franco Santopolo e dei nonni ortolani Gianni ed Ilario. La coltivazione dell'orto prosegue durante tutta la settimana.

 

Sabato 17 maggio

ore 8,30 / 10,00 a Soverato presso l’Istituto Alberghiero (I.P.S.S.E.O.A.). Incontro con gli alunni sulla biodiversità e sull'importanza dell'agricoltura familiare. Saranno presenti per la condotta: Franco Santopolo, Marisa Gigliotti, Antonella De Pace.

ore 9,00 / 11,30 a Soverato presso il punto vendita dell'azienda Migliarese. L’importanza della spesa consapevole. Animazione e presenza dei soci del direttivo per una informazione corretta sull'importanza della spesa consapevole – distribuzione materiale informativo slow food.

ore 10,30 / 11,30 a Davoli M.na presso il punto vendita “La zootecnia” di Lucia Vaccaro. Il ruolo degli insetti ausiliari per il controllo biologico Attività di comunicazione ed informazione rivolta ai piccoli contadini degli orti familiari. Sarà presente il nostro esperto Franco Santopolo.

ore 18,00 / 20,00 a Soverato sul Corso Umberto I. Divulgazione dei temi dello Slow Food Day e delle attività della condotta sugli orti a cura del direttivo della condotta.

 

17 maggio

Sapri (SA)

 

Slow Food Camerota - Golfo di Policastro

 
Indirizzo: Lungomare Italia
Sapri (SA)
Contatti: Telefono 3939005490
slowfoodcamerotapolicastro@gmail.com

Ecco le nostre iniziative per lo Slow Food Day: "Me ne andavo una mattina ad impastare.." , un laboratorio di panificazione del pane, presentazione delle comunità del Cibo "Grano di Caselle" e "Marracuoccio di Lentiscosa", vi aspettiamo!

 

17 maggio

Scandicci (FI)

 

Slow Food Scandicci

 
Indirizzo: Via Pantin
Scandicci (FI)
Contatti: info e prenotazioni: convivium@slowscan.it  Giovanna Licheri 3487745775
convivium@slowscan.it

dalle 15.00 alle 22.00 

Grande festa nel Parco dell’Acciaiolo con la rete della comunità locale (Coordinamento genitori scuole Scandicci, Forum cittadinanza attiva, CUI, Slow Food Scandicci,  produttori, artigiani)

Una produzione alimentare sostenibile per una città sostenibile; i progetti di Slow Food sul territorio: orti urbani, orti sociali, orti in condotta, orti nei nidi, agricoltura familiare e di piccola scala; laboratori, mostre fotografiche, attività rivolte alle scuole, dibattito.

 

16 maggio

Schio (VI)

 

Slow Food Altovicentino

 
Indirizzo:
Schio (VI)
Contatti: Santacaterina Giorgio
cingio@libero.it

Per lo Slow Food Day la Condotta Slow Food Altovicentino collabora agli eventi “Dalla Terra alle ricette" a Schio domenica 11 e venerdì 16 maggio.
 

25 maggio

Sciacca (AG)

 

Slow Food Sciacca

 
Indirizzo: vicolo Sammaritano,10
Sciacca (AG)
Contatti: Fiduciario Mario Di Giovanna Nino Bentivegna 3281720848 Az.De gregorio
ninobentivegna@hostariadelvicolo.com

Per la giornata di Cantine Aperte presso Az. de Gregorio in Sciacca contrada Ragana. Saranno presenti 8 Presìdi, i Molini del Ponte, 2 aziende biologiche ittico conserviera acciughe e sarde, artigianato e ceramiche.

 

25 maggio

Sciacca (AG)

 

Slow Food Sciacca

 
Indirizzo: C.da Ragana
Sciacca (AG)
Contatti: Mario Di Giovanna
slowfoodcondottadisciacca@gmail.com

Una splendida giornata all'insegna del buon vino, dei Presìdi Slow Food e dei prodotti della nostra terra nell'incantevole cornice della tenuta De Gregorio.

 

18 maggio

Serralunga di Crea (AL)

 

Slow Food Monferrato Casalese e Moncalvo

 
Indirizzo: PIAZZA SANTUARIO 4
Serralunga di Crea (AL)
Contatti: augusto.lana@alice.it
INFO@MONFERRATOSLOW.COM

Festeggiamenti all'interno di " di grignolino..in grignolino", tour enogastronomico per la valorizzazione del grignolino del monferrato casalese e del territorio.

 

25 maggio

Serrastretta (CZ)

 

Slow Food Soverato Versante Jonico

 
Indirizzo: via Corrado Alvaro n°1
Serrastretta (CZ)
Contatti: Ristorante "il Vecchio Castagno" Serrastretta Tel. 0968-81071 Cel.339.8410115 ilvecchiocastagno@alice.it
ilvecchiocastagno@alice.it

ERBE SELVATICHE...

Tra passato, presente e futuro, ricette diverse con un denominatore comune: l'impiego di erbe il cui uso culinario risulta in gran parte abbandonato.

Il ristorante "il Vecchio Castagno" servirà a tutti i suoi clienti, omaggio, un "entrée" realizzata impiegando alcune di queste erbe.

 

18 maggio

Serrone La Forma (FR)

 

Slow Food Territori del cesanese

 
Indirizzo: Via Prenestina
Serrone La Forma (FR)
Contatti: Arduino Fratarcangeli arduinofratarcangeli@gmail.com
Territoridelcesanese@gmail.com

L'agricoltura eroica delle terre del cesanese con i suoi prodotti in abbinamento ai "Bianchi del Lazio" Il fagiolone di Vallepietra con la comunita' dei produttori di antichi legumi il favo di miele di Alessio e Loretta, i formaggi di Faustini, gli olii locali in degustazione. Il Bar Lazio che ci ospita preparera' una crema di fagiolone.

 

18 maggio

Siderno (RC)

 

Slow Food Locride

 
Indirizzo: Via Circonvallazione
Siderno (RC)
Contatti: Alessandro Pugliese 3283257183 Ristorante U Ricriju 3899687228
alessandropugliese@yahoo.it

La Condotta Slow Food della Locride festeggerà lo Slow Food Day domenica 18 Maggio presso il Ristorante U Ricriju sito a Siderno (RC) con un pranzo a base di antiche ricette della tradizione magnogrecanica della Locride. Parte del ricavato inoltre sarà devoluto in beneficenza.

 

17 maggio

Siena (SI)

 

Slow Food Siena

 
Indirizzo:
Siena (SI)
Contatti: info e prenotazioni: Duccio Lazzeretti - fiduciario@slowfoodsiena.it  345/3345237
fiduciario@slowfoodsiena.it

SLOW FOOD DAY con il personal shopper! Venite numerosi, vi aspettiamo!

 

17 maggio

Sona (VR)

 

Slow Food Garda Veronese

 
Indirizzo: Piazza Vittoria
Sona (VR)
Contatti: gardaveronese@slowfoodveneto.it
gardaveronese@slowfoodveneto.it

La condotta Slow Food Garda Veronese ti invita a Sona alla “Slow Food Loung Area” allestita all’interno della sala consigliare in piazza della Vittoria per festeggiare assieme lo Slow Food Day: una giornata dedicata al tema dell’agricoltura familiare per nutrire il pianeta in modo concreto e sostenibile secondo la filosofia del Buono, Pulito e Giusto.

Uno spazio dedicato, all’interno delle coinvolgenti manifestazioni Pazza Scienza, Fossilab ed Artisti nel Parco, dove verranno proiettati brevi filmati che presentano l’attività di Slow Food favorendo così un po’ di relax e indagare le connessioni tra  “Scienza e Terra Madre: Come nutrire il pianeta”. Un tema, quello di nutrire il pianeta, che Slow Food ha fatto proprio con il progetto Terra Madre e 10.000 orti in Africa e che potrete scoprire venendo a trovarci.

Per chi vorrà, sarà anche l’occasione per entrare a far parte concretamente del mondo Slow Food.

Vi aspettiamo sabato 17 e domenica 18 pomeriggio a partire dalle ore 15 in sala consigliare a Sona.

 

17 maggio

Sortino (SR)

 

Slow Food Siracusa

 
Indirizzo: piazza Maria Josè
Sortino (SR)
Contatti: Francesco Motta francescomott@gmail.com
francescomott@gmail.com

Cineteatro Italia

Alle ore 18.30: incontro sui temi dell'agricoltura famigliare al quale parteciperanno Carmelo Maiorca, componente dell'esecutivo di Slow Food Sicilia, Concetto Scardaci responsabile dei produttori del Presidio della mandorla di Noto e il regista e attore Alessio Di Modica.

Alle 20.30 seguirà lo spettacolo teatrale "Ossa" prodotto da Area Teatro di Augusta. Lo spettacolo racconta due storie: la prima è una favola che attinge al filone dei racconti legati al mondo della pastorizia, e che Alessio Di Modica riesce a congiungere alla storia vera di Placido Rizzotto, sindacalista ammazzato dalla mafia.

 

17 maggio

Termoli (CB)

 

Slow Food Termoli

 
Indirizzo:
Termoli (CB)
Contatti: Loredana Pietroniro
loredana.pietroniro@virgilio.it

La Condotta Slow Food Termoli, a quanti decideranno di diventare soci Slow Food in occasione dello Slow Food Day con una tessera “base” dal costo di 25 euro (tale fascia di soci riceverà l’Almanacco, la rivista “Slow” e la newsletter settimanale in formato elettronico, oltre ad una guida della collana “Mangiamoli giusti”) regalerà un percorso formativo sui principi di orticoltura a basso impatto ambientale con tecniche di agricoltura biologica e biodinamica. Per informazioni sui punti tesseramento che verranno attivati in occasione dello Slow Food Day chiamare il n. 3286364869.
 

17 maggio

Terracina (LT)

 

Slow Food Terracina

 
Indirizzo: Casa torre degli Acso
Terracina (LT)
Contatti: Danilo Mastracco
itsterracina@libero.it

Per Sabato 17 Maggio dalle ore 20:00 alle 24:00, in concomitanza con la NOTTE DEI MUSEI, la Condotta Slow Food di Terracina terrà aperta la propria sede di Casa torre degli Acso, attuale polo museale, per festeggiare la IV edizione dello SLOW FOOD DAY.

Il tema di quest’anno è L’AGRICOLTURA FAMILIARE. Ai visitatori verrà offerto del Vino Moscato di Terracina e delle bruschette con l’Olio extravergine di oliva Dop Colline Pontine, due prodotti tipici delle nostre zone oggetto di agricoltura familiare e di piccola scala. Durante la serata, in collaborazione con degli Agricoltori e con dei produttori del Mercato della Terra, spiegheremo il ruolo e l’importanza dell’Agricoltura familiare nell’alleviare la fame e la povertà, nel rafforzare la sicurezza alimentare e la nutrizione, nel migliorare i mezzi di sussistenza, nella gestione delle risorse naturali, nella protezione dell’ambiente e nel raggiungere uno sviluppo sostenibile, in particolare nelle zone rurali.

 

16 maggio

Tivoli, Villa Adriana (RM)

 

Slow Food Tivoli e Valle dell'Aniene

 
Indirizzo: VIA DI VILLA ADRIANA 196
Tivoli, Villa Adriana (RM)
Contatti: Gabriella Cinelli 3483029144 Adele 3475178041 https://www.facebook.com/gabriella.cinelli
gabriellacinelli@alice.it

Venerdì 16 maggio dalle ore 18 Slow Food Day 2014: Festeggiamo l’Agricoltura Familiare

A casa di Adele, Paolo, Martina, Claudia e Andrea Adelandia, presso il loro allevamento amatoriale, in Via di Villa Adriana 196, di fronte alla Villa Adriana vi aspettiamo per un AperiVale nell'orto, tra galline, polli e pavoni...

 

 

17 maggio

Todi (PG)

 

Slow Food Media Valle del Tevere

 
Indirizzo: Via A. Ciuffelli n33
Todi (PG)
Contatti: 3355867787 0758945448
Condottaslowfood@gmail.com

Presso osteria Pane e vino di Todi festeggeremo con un peritivo di tradizione, dalle 18.30 alle 20.00 allietati da Ferruccio Grillo, poeta dialettale.

 

18 maggio

Tolfa (RM)

 

Slow Food Monti della Tolfa Civitavecchia

 
Indirizzo: Strada del Marano
Tolfa (RM)
Contatti: Fabio: 388.7335708 Mauro: 329.6673158 Ivana: 329.9038617
condottaslowfoodtolfacivitavecchia@gmail.com

Partenza ore 9.45. Ritrovo al Fontanile di Baldone, Km 3 della Via del Marano.

Si inizia con una escursione a Monte Piantangeli, sacro alle più antiche popolazioni. La storia, la natura, il paesaggio, i ruderi della millenaria abbazia ci condurranno tra le fiabe di queste affascinanti colline. Sul sentiero pause meditative ascoltando il silenzio delle vallate sottostanti. Scopriremo erbe e fioriture, piante, rocce e cippi di pietra. Sosta in cima e tea break e poi alle ore 13.00 arrivo all'Azienda Agricola "La Cardellina", località Baldone. E' certificata biologica, vegetariana e animal friendly. Quì verranno gustati i prodotti aziendali "orto Km 0".

Potremo discutere di cultura alimentare e comprendere l'amore per gli animali: saremo in compagnia di asini, galline, micetti, cagnolini e cagnoloni. Saremo affascinati dall'incessante canto degli uccelli. Pomeriggio danzante o per chi preferisce immersione meditativa tra le querce centenarie nel bosco dell’azienda. Rientro verso casa quando si vuole.

 

17 maggio

Torino (TO)

 

Slow Food Torino Città

 
Indirizzo: Torino Centro
Torino (TO)
Contatti: condotta@slowfoodtorino.com
condotta@slowfoodtorino.com

Per l’occasione Slow Food Torino si sdoppia, anzi si fa addirittura in tre.

Dalle 12 alle 19 ci trovi al Mercato della Terra (che questa settimana ha un doppio appuntamento, mercoledì 14 e sabato 17 maggio, sempre dalle 12 alle 19, in corso Castelfidardo 34/A). Se non l’hai ancora fatto, è una buona occasione per visitarlo e scoprire i tanti piccoli produttori che lo colorano coi loro frutti e ortaggi, salumi, formaggi, paste artigianali, biscotti e liquorini…

Alle 16,00, per tutte le famiglie il laboratorio gratuito "Mangio dunque scelgo” del progetto Fruit'Alp, in collaborazione con Slow Food Piemonte e Val d'Aosta e l'Associazione Giovani Genitori. Impareremo insieme a scoprire la qualità della frutta… giocando! A tutti i partecipanti, un kit omaggio con una selezione di mele, succhi di frutta, marmellata e frutta essiccata.

Per prenotazioni: redazione@giovanigenitori.it.

Sempre dalle 12,00 alle 19,00 siamo anche in Piazza Carignano, con piantine, semi da scambiare (porta anche i tuoi!) e buoni consigli da distribuire a tutti, perché non vogliamo dimenticarci che il buon cibo è anche un dono, uno scambio. E un modo per alimentare un sogno bellissimo come i 10.000 orti in Africa.

Dalle 16,00 alle 18,00 partecipa al Laboratorio di orticoltura familiare – in collaborazione con l'associazione Patchanka – e non dimenticare: il laboratorio lo fai anche tu, condividendo con noi tutti i segreti del tuo orto. E poi, poteva forse mancare un Eat In? Certo che no! Perché il buon cibo è anche gioia e condivisione…

Alle 19,00, dunque, ci spostiamo insieme ai giovani dello Slow Food Youth Network al Valentino, nel prato sopra l’imbarchino: porta da mangiare per te e per un'altra persona, faremo festa scambiandoci ciò che avremo cucinato.

 

30 maggio

Trapani (TP)

 

Slow Food Trapani

 
Indirizzo: via Lombardo 34 Rilievo Trapani
Trapani (TP)
Contatti: Per Info e prenotazioni entro il 27/05/2014 (fino ad esaurimento posti), vi invito a rivolgervi al ns segretario Franco Saccá, 3498178279, o al Fiduciario Giuseppe Raineri 3356679150.
g.raineri@comfortzone.it

Slow Food Trapani, per festeggiare degnamente lo Slow Food Day e nell'ambito del progetto Lactimed, in collaborazione con la Casa Vinicola Ferracane e Rotarian Gourmet, organizza venerdì 30 maggio con inizio alle ore 20.30, presso il Ristorante Le Lumie di Marsala, una serata dedicata alla scoperta dei Formaggi di Capra Girgentana, del Presidio Slow Food, ed al loro abbinamento con l'intera gamma dei vini prodotti dall'amico Fabio Ferracane.

Per l'occasione lo Chef Emanuele Russo ci preparerà un menù ad hoc per esaltare le qualità dei formaggi prodotti da Giacomo Gatì, stimato produttore di formaggi del Presidio Slow Food della Capra Girgentana.

 

17 maggio

Trento (TN)

 

Slow Food Trento

 
Indirizzo: via Vannetti 8 Isera
Trento (TN)
Contatti: alessiacapozzi.ac@gmail.com
trentoslowfood@gmail.com

Riconosciamo, raccogliamo e gustiamo insieme le erbe spontanee

 

Domenica 17 maggio

Casa Santel (Fai della Paganella)

Il programma prevede al mattino una passeggiata alla ricerca delle piante spontanee commestibili nei prati, coltivi e boschi di Fai della Paganella, accompagnati dal naturalista Giorgio Perini che ci guiderà nel riconoscimento. Nel pomeriggio ci sarà un laboratorio di riconoscimento delle specie e la preparazione di una mousse dolce alle erbe. E il pranzo? Scoprite il gustosissimo menu!

 

18 maggio

Treviglio (BG)

 

Slow Food Bassa Bergamasca

 
Indirizzo: via Gerola 17, Treviglio
Treviglio (BG)
Contatti: Chicco 335 8127207 Anna 320 6548698 slowfood.treviglio@gmail.com
chicco.crippa@gmail.com

FESTA DI PRIMAVERA

 

Domenica 18 maggio, a partire dalle h 15.30, sull’aia della Cascina Pelesa, in via Canonica 148, nel quartiere Geromina di Treviglio, Slow Food Bassa bergamasca assieme a CFL, Legambiente, e Cooperativa agricola Castel Cerreto, festeggerà la primavera, l’inizio delle raccolte agricole e lo “Slow Food Day” che qui, come in Italia e nel mondo, celebreremo col "cibo buono pulito e giusto" proveniente da alcune aziende agroalimentari del nostro territorio.

Grigliate, degustazioni, laboratori, birre artigianali, vini Valcalepio DOC, autoraccolta di fragole bio, cavalli, musica e balli sull'aia di una storica cascina del XVII° secolo. E anche una biciclettata per arrivarci in modo sostenibile...

Per saperne di più: http://www.slowfoodbassabg.it/eventi/84-slow-food-day-festa-di-primavera.

 

17 maggio

Treviso (TV)

 

Slow Food Colline Trevigiane e Montello Colli Asolani

 
Indirizzo: Sala Polifunzionale del Villaggio Solidale - Via Fossaggera 4/d
Treviso (TV)
Contatti: Per informazioni e prenotazioni potete scrivere a: altrefrontiere@gmail.com o telefonare a: 0422 263295 - 334 5634614
riccardo.gas@gmail.com

I sapori del Marocco.

Sabato 17 maggio 2014, ore 18.00 - 22.30 circa presso la Sala Polifunzionale del Villaggio Solidale in Via Fossaggera 4/d a Treviso.

... cibi dal Marocco, Africa settentrionale, Maghreb, a cura dell’Istituto Pace Sviluppo Innovazione Acli e Cooperativa Sociale Una Casa per l’Uomo.

 

Programma

Ore 18.00 ritrovo, accoglienza, tè e dolci marocchini per tutti. In contemporanea: giochi sensoriali per ragazzi (e non) su gusti, profumi e spezie

Ore 19.00 Intervento “Sulla fame non si specula” - Fabio Pipinato, giornalista Unimondo

Ore 19.30 breve performance teatrale e lettura di poesie

Ore 19.45 Cena Sapori del Marocco (couscous, dolci e tè)

Ore 21.00 Musiche/danze tradizionali dal Marocco con Samir e Jilali

Costo della serata € 10,00

 

17 maggio

Treviso (TV)

 

Slow Food Conegliano e Vittorio Veneto

 
Indirizzo: via Fossaggera, 4/d
Treviso (TV)
Contatti: Renato Grando 346 0101737
renato.grando@libero.it

Eccoci arrivati alla quarta edizione dello SLOW FOOD DAY. Quest'anno lo festeggeremo insieme con CIBI d'ALTRE TERRE, Sabato 17 Maggio. Le Condotte di Conegliano e Vittorio Veneto e delle Colline Trevigiane e Colli Asolani vi danno appuntamento per raccontare, conoscere e condividere i sapori del Marocco con un incontro a Treviso alle ore 18:00.

Cultura, teatro, poesie, cena, musiche e danze tradizionali ci aspettano per un ultimo appuntamento di un viaggio che ci ha visti insieme da Marzo a Maggio parlando di amicizia, fratellanza, popoli, culture, buon vivere e per celebrare l'agricoltura familiare, tema dello Slow Food Day di quest'anno!

Vi aspettiamo numerosi.

 

17 maggio

Trieste e provincia (TS)

 

Slow Food Trieste

 
Indirizzo: Qui e là
Trieste e provincia (TS)
Contatti: Per una corretta gestione delle visite, prenotate la vostra partecipazione al nostro indirizzo slowfoodtrieste@gmail.com
slowfoodtrieste@gmail.com

Sabato 17 maggio 2014 

 

dalle ore 9.00 Giochi, visite in azienda e un aperitivo per sostenere l’agricoltura familiare a cura della Condotta di Trieste e della Rete Giovane

Sabato 17 maggio torna l'appuntamento con lo Slow Food Day, dedicato quest'anno al tema dell'agricoltura familiare, al centro anche del prossimo Salone del Gusto e Terra Madre. In tutto il mondo sono più di 500 milioni le aziende agricole a conduzione familiare, perno fondamentale di un sistema del cibo capace di garantire la sovranità alimentare e la sostenibilità ambientale e sociale delle produzioni. Slow Food scende in piazza per presentare al pubblico le proprie attività e sostenere il lavoro di coloro che ogni giorno difendono e promuovono il cibo buono, pulito e giusto per tutti.

 

A Trieste sono tre le iniziative che vi proponiamo.

Saremo innanzitutto presenti dalle 9.00 alle 18.30 in piazza della Borsa, sotto i portici della Camera di Commercio, con un banchetto informativo e giochi e attività per bambini e famiglie: cercheremo di portare un po' di agricoltura in tutte le case ... Vi sarà inoltre la possibilità di visitare alcune aziende familiari di qualità della nostra provincia, per conoscere da vicino queste realtà e poterne acquistare i prodotti: - Silvano Ferluga (viticoltura e orto), via dei Molini 16 (Piscianzi),

ore 10.00 - Fausto Settimi (apicoltura), Trebiciano 237, ore 10.30 - Lenard Vidali (produzione di formaggi), loc. Basovizza 308,

ore 11.30 - Bruno Lenardon (olivicoltura e viticoltura), Muggia, loc. Pisciolon 37,

ore 15 Il terzo appuntamento è promosso dalla Rete Giovane, ma è rivolto a tutti: nel corso della giornata di sabato Agrialimentary, in via dei Rettori 2/a, proporrà un aperitivo speciale dedicato al tema dell'agricoltura familiare, che vedrà protagonisti il prosciutto di Bajta e il formadi frant di Gortani (Presidio Slow Food) accompagnati da due calici di vino dell'azienda Specogna (costo: 10 euro). Terminate le "fatiche" del banchetto, chiuderemo lì la giornata.

 

17 maggio

Umbertide (PG)

 

Slow Food Alta Umbria

 
Indirizzo: Piazza Matteotti
Umbertide (PG)
Contatti: Marino Marini, Fiduciario Slow Food Alta Umbria 328 3539448 marinimarino@libero.it Stefano Tonanni, responsabile del Gruppo vini Alta Umbria 335 7775164 s.tonanni@comune.umbertide.pg.it
marinimarino@libero.it

Sarà installato uno stand nel centro della piazza della città, contornato dai banchi allestiti del Mercato della Terra di Umbertide. A disposizione dei visitatori saranno messe pubblicazioni che trattano il tema della lotta allo spreco alimentare e sarà allestito un buffet gratuito con i prodotti enogastronomici e i presidi dell'Umbria.

 

16 maggio

Valganna (VA)

 

Slow Food Varese

 
Indirizzo:
Valganna (VA)
Contatti: Claudio 3482541790
claudio.moroni0@gmail.com

Inaugurazione riapertura storico ristorante Alle Grotte di Valganna con intervento di Lorenzo Berlendis e presentazione del progetto Tredicilune con degustazione, dalle ore 20.

 

17 maggio

Valle del Preval (GO)

 

Slow Food Gorizia

 
Indirizzo: Chiesetta del Preval
Valle del Preval (GO)
Contatti: slowfoodgorizia@gmail.com
slowfoodgorizia@gmail.com

Nell’ambito delle manifestazioni programmate in occasione dello Slow Food Day, con l'avanzare della bella stagione la Condotta Slow Food di Gorizia ha organizzato per sabato 17 maggio una camminata mattutina guidata nella zona del Preval alla ricerca di piante selvatiche eduli. L'escursione, oltre a ricercare e individuare specie vegetali di specifico interesse, permetterà di fare anche delle osservazioni sul paesaggio, sulle vestigia dell'antica naturalità, sugli interventi antropici susseguitisi nel tempo, sugli effetti di questi, sulle tendenze in atto.

L'itinerario sarà di 1,5-2 km di lunghezza e si svilupperà sulla pista ciclabile che costeggia il limitrofo canale di bonifica e (su tratturo in parte fangoso) in ambiti boschivi alla base delle vicine colline. L'escursione sarà condotta da Pierpaolo Merluzzi, Dottore naturalista libero professionista attivo nel campo delle indagini ambientali relative a flora e vegetazione ed in quello della gestione di habitat naturali, in particolare delle zone umide.

Al termine della camminata ci trasferiremo nell’adiacente agriturismo Stekar (Localita Giasbana 25 - San Floriano del Collio) dove ci verrà servito il pranzo.  

L'appuntamento per i partecipanti è in corrispondenza della chiesetta del Preval (chiesetta di S. Marco - possibilità di parcheggio) alle ore 10. Si raccomanda l'uso di calzature adatte a sentieri a tratti anche fangosi. Il costo è di 20 € per i soci, 25€ per gli aspiranti soci. Vi preghiamo di confermare la vostra partecipazione entro giovedì 15 maggio.

 

17 maggio

Vercelli (VC)

 

Slow Food Vercelli

 
Indirizzo: VIA N.PALLI N.48 - c/o SEDE
Vercelli (VC)
Contatti: slowfood.vercelli@libero.it
slowfood.vercelli@libero.it

Slow Food Vercelli, promuoverà all’interno del quartiere dove si trova la propria sede - in un area fino ad ora e per lungo tempo abbandonata - la realizzazione di Orti Urbani, iniziativa volta a riscattare la situazione di degrado mediante la condivisione e la cura di spazi pubblici, coinvolgendo a tal fine, oltre ai cittadini residenti, anche le associazioni del quartiere e le realtà scolastiche presenti in questa porzione di città. A partire dalle ore 16:00 verrà creato un piccolo orto dimostrativo con l'aiuto dei bambini delle scuole del quartiere e dalle ore 18:30 verrà presentato (anche ai candidati a sindaco e futuri amministratori) il progetto, proiettando anche un filmato riguardante analoghe esperienze di orti scolastici presenti in altre realtà. Seguirà una merenda sinoira in musica.

 

17 maggio

Verona (VR)

 

Slow Food Verona e Valeggio sul Mincio

 
Indirizzo: VIA PROCOLO 10 - PIAZZA SAN ZENO - VR
Verona (VR)
Contatti: Fiduciario Verona 015 antonella bampa mobile 346 7298276 condottaslowfoodverona@hotmail.it
condottaslowfoodverona@hotmail.it

Giornata informativa con presenza di prodotti e produttori agricoli ed artistici della Condotta di Verona, arti e mestieri artigiani e hobbisti del risparmio nel rispetto di Terra Madre.

 

Dalle ore 11 brevi illustrazioni dell'Oratorio Santa Maria della Giustizia Vecchia e della sua storia sino ad oggi.

Incontri con Associazioni di Verona che tutelano il territorio, il cibo, la salute e l'arte. 

Presenza dei prodotti e produttori dei Presidi Slow Food ed informazioni sul reperimento dei prodotti, presso i produttori stessi, nelle loro Aziende.

Saranno presenti alcune opere dell'Artista Roberto Bertani che ringraziamo sentitamente, oltre all'Artigiana del telaio Margherita Carra che esporrà i suoi lavori con lane pregiate e con lane tinte dall'amarone della Valpolicella. 

Verrà messa in palio in lotteria una bellissima stola di lana di pecora brogha della Lessinia con estrazione alle ore 17,00  tra tutti coloro che parteciparanno al 28° Compleanno di Slow Food. Raccoglieremo torte e preparazioni casalinghe offerte per le mense cittadine e per racogliere fondi per MILLE ORTI IN AFRICA.

 

17 maggio

Vicoforte (CN)

 

Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio

 
Indirizzo:
Vicoforte (CN)
Contatti: Informazioni e prenotazioni: Condotta Slow Food: 339.1231655 -condotta283@gmail.comCascina Lisindrea: 0174.563644 - cascina.lisindrea@tiscali.it
andy.blangy@alice.it

Sabato 17 maggio, in occasione della quarta edizione dello Slow Food Day che quest'anno ha come tema l'agricoltura familiare (nell'anno ad essa dedicata dalla FAO), la condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio coinvolge le aziende agricole locali facendole incontrare con la cittadinanza che vorrà partecipare a questo pomeriggio Slow.

L'attività inizierà alle ore 15 di sabato 17 maggio con una visita didattica nella Cascina Lisindrea (Via S.Stefano 7, Vicoforte. Tel0174563644 -www.cascinalisindrea.it) con degustazione di salumi e con i vini di Cascina Monsignore. A seguire visita all'Agriturismo Cascina Mondino con assaggio di un piatto tipico piemontese e con i vini dell'azienda Bricco Mollea di Massimo Martinelli.

Gratuito per i soci Slow Food e bambini fino a 12 anni; 6 Euro per i non soci. Durante la giornata sarà possibile associarsi a Slow Food: 10 Euro under 30, 25 Euro adulti.

 

17 maggio

Villaggio Buturo (CZ)

 

Slow Food Catanzaro

 
Indirizzo: Albi
Villaggio Buturo (CZ)
Contatti: Per informazioni visita la pagina Facebook: Alta Valle del Crocchio - Calabria
slowfoodcatanzaro@gmail.com

In occasione dello Slow Food Day abbiamo organizzato una visita nell’azienda Santa Croce, produttrice di cipolla di Tropea, e ha organizzato quest'iniziativa insiema ad altre associazioni: Let's Clean Up Europe.

 

L'associazione Alta Valle del Crocchio - Calabria, con l'evento Puli-Amo il Bosco: Let's Clean up Buturo!, sarà uno dei protagonisti di Let’s Clean up Europe, la campagna europea contro l’abbandono dei rifiuti realizzata con il sostegno delle Commissione Europea e coordinata, in Italia, dal Ministero dell’Ambiente. L'appuntamento è per sabato 17 maggio, alle ore 10:00, a Villaggio Buturo (Albi, CZ), presso la “Locanda Pecora Nera”.

Durante la giornata i volontari si rimboccheranno le maniche ed armati di guanti e sacchetti raccoglieranno i rifiuti abbandonati nella faggeta di Buturo, per una grande opera di pulizia in uno dei luoghi naturalisticamente più suggestivi dell'intera regione. A seguire, i partecipanti, su prenotazione, potranno degustare piatti, prodotti ed acqua a Km Zero.

La giornata si concluderà con una passeggiata guidata nello splendido scenario del Centro Visite Buturo-Casa Giulia. All'iniziativa, promossa a livello locale dall'associazione Alta Valle del Crocchio in collaborazione con il Parco Nazionale della Sila ed il Corpo Forestale dello Stato - Ufficio Territoriale per la Biodiversità di Catanzaro e con il supporto tecnico dell'azienda Zero Waste Srl, aderiscono anche i Comuni di Albi, Cerva, Sersale, Botricello e Zagarise oltre ad alcune scolaresche del territorio ed a varie associazioni ed enti, tra le quali Slow Food Calabria, Arpacal e GAL Valle del Crocchio.Tutti i cittadini sono invitati a partecipare.

 

18 maggio

Villanova di Bagnacavallo (RA)

 

Slow Food Godo

 
Indirizzo: Eco Museo - via Ungaretti
Villanova di Bagnacavallo (RA)
Contatti: Mauro 3474524084 slowfoodgodo@gmail.com
slowfoodgodo@gmail.com

Saremo presenti con uno punto informativo Slow Food, con i nostri libri e di nostri gadget. nostro ospite Linda Maggiori che presenterà il suo libro per bambini: "Tobia, il delfino più veloce del Mediterraneo" un racconto illustrato per bambini, che ha per protagonisti il mare e alcuni suoi abitanti.  

Potrete inoltre trovare i produttori con il frutto del loro lavoro in degustazione ed in vendita - La Romagnola Bio con le sue paste biologiche - Sorelle De Castro con la loro pasta artigianale di Grano Duro 100% Saragolla - BirrificioValsenio con le birre artigianali alla spina e in bottiglia - Pasticceria Giuffrì con la pasticceria artigianale catanese - Azienda Agricola Gambi con i suoi vini - Stefano Donati con i prodotti del proprio orto biologico - Luigi Francesconi con i suoi olii e i suoi vini - Leonardo Bandini con i suoi salumi di mora romagnola - Azienda Agricola Antigola con le farine ed i cereali biologici e altri produttori ancora...

 

In occasione di Slow Food Day, sarà possibile visitare gratuitamente l'Ecomuseo.

Gli appuntamenti:

ore 18,00: Laboratorio “Gemelli Diversi” (Gratuito su prenotazione ) - Laboratorio di comparazione tra vari prodotti alimentari di uso quotidiano: verranno fatti degustare alla cieca alcuni prodotti provenienti dalla Grande Distribuzione ed alcuni da produzioni Artigianali.

I partecipanti saranno invitati ad esprimere un giudizio di piacevolezza... Vincerà l'Artigiano o la GDO?

Altri laboratori in preparazione

 

In serata Slow Food Godo proporrà a tutti gli intervenuti una cena preparata dai nostri volontari -su prenotazione, offerta libera!

 

17 maggio

Vimercate e Mezzago (MB)

 

Slow Food Monza e Brianza

 
Indirizzo:
Vimercate e Mezzago (MB)
Contatti: Prenotazione: inviando una e-mail a info@slowfoodmonzabrianza.it o lasciando un messaggio al numero 333/9886641, entro giovedì 22 Maggio.
saulasironi@gmail.com

Le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2014 l'Anno Internazionale dell’agricoltura familiare perché ritiene che le piccole aziende siano la chiave per ridurre la povertà e migliorare la sicurezza alimentare globale. Slow Food ha posto questo tema al centro dell’attenzione dell’opinione pubblica nella giornata dello Slow Food Day invitando le Condotte di tutto il mondo a sostenere e salvaguardare il lavoro delle famiglie contadine che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto.

Un giorno a noi non basta! Inizieremo il 17 e chiuderemo il 24 con uno dei nostri sabati dal produttore. 

Per tutta la settimana l’appuntamento è al Paradiso della Pizza con la consiglio live del contadino a 8€: per ognuna di queste pizze 1€ sarà devoluto al progetto 1000 Orti in Africa.  Il 24 invece andremo nell’orto dell’ Azienda Agricola Biologica Il Gelso con il Paradiso, per scoprire uno dei nostri esempi territoriali di agricoltura familiare, dedita alla salvaguardia e tutela del patrimonio ambientale, delle risorse naturali e della biodiversità. Guidati dal produttore scopriremo tutti i segreti dell’orto, camminando nei suoi terreni in un'area verde e rigogliosa nel mezzo dell'agricoltura intensiva lombarda. Ammireremo i prodotti di stagione che dipingono la terra per poi degustarli in un aperitivo nell’orto con le meravigliose pizze/focacce che Marco e Giulia prepareranno per questa festa. Al termine potrete approfittarne per acquisti a Km 0 allo spaccio dell’azienda. I posti sono limitati quindi affrettatevi! In caso di maltempo l’evento sarà posticipato a sabato da definirsi.

 

Ricordiamo che con questi protagonisti e grazie anche a voi abbiamo raggiunto in tempo record l’obiettivo di ben 2 orti in Africa e questa sarà ancora un’occasione per ringraziare tutti e raccogliere fondi per il terzo.

 

Ecco le coordinate per partecipare

Da Sabato 17 a Sabato 24 Maggio Pizza Live del Contadino presso il Paradiso della Pizza, Via Passirano 20, 20059 Vimercate 

Sabato 24 Maggio alle 10:30. Metti un sabato dal Produttore: l’orto di Nico Dove: Azienda Agricola il Gelso, Loc. Le Selvette, Strada vicinale del Bosco Grande, Mezzago (MB). Quota: 4€ per tutti i giovani under 31, 6€ per i Soci e 8€ per gli amici.

 

17 maggio

Volpedo (AL)

 

Sow Food del Tortonese

 
Indirizzo: Piazza Perino
Volpedo (AL)
Contatti: Marco Dell'Era Cell: 3383147625 condottadeltortonese@gmail.com www.mercatodivolpedo.org www.mercatidellaterra.it/ita/network/volpedo
condottadeltortonese@gmail.com

Inaugurazione del Mercato della Terra: l'Antico mercato di Volpedo lungo la strada del sale.

 

Il programma

Dalle ore 10: apertura del mercato di contadini e artigiani locali con frutta, verdura, farine, pane, prodotti da forno, miele, formaggi, salumi, vino, birra e molto altro raccontati e venduti da chi li produce che proseguirà ogni sabato mattina.

Dalle 11 animazione per bambini con giro nel carro trainato da buoi di razza tortonese dell'azienda Lino Verardo.

Dalle 12.30 laboratorio didattico per bambini con Francesco Mele.

Ore 12.30-14.30 grigliata in corte. Nel pomeriggio musica tradizionale delle Quattro Province con Ettore Losini "Bani" (piffero) e Davide Balletti (fisarmonica).

Ore 15 alla scoperta dei luoghi pellizziani nel centro storico del borgo con l'associazione Pellizza da Volpedo

Dalle 16 alle 19 sarà possibile visitare il museo didattico, lo studio del pittore Pellizza e la sala multimediale.

 

Organizzano l'associazione di produttori biologici la Strada del sale e la condotta del Tortonese di Slow Food con la collaborazione del Comune di Volpedo e dell'associazione Pellizza da Volpedo.

 

23 maggio

Volterra (PI)

 

Slow Food Volterra e Alta Valle di Cecina

 
Indirizzo:
Volterra (PI)
Contatti: Daniele 347 0593240
danieleproietti76@libero.it

il ristorante la Vecchia Lira di Volterra, in collaborazione con la condotta Slow Food Volterra ed Alta Val di Cecina, organizza per venerdì 23 maggio alle ore 20.30 una cena per celebrare lo Slow Food Day. Quest’anno il tema è “l’Agricoltura famigliare”. Contadini urbani, giovani agricoltori, artigiani... sono i protagonisti del ritorno alla terra, risorse preziose per il futuro di tutti. Sosteniamo e riconosciamo il lavoro degli agricoltori che difendono quotidianamente il cibo buono, pulito, giusto: in piazza, a tavola, nelle scuole, nei mercati con momenti aggreganti, divertenti e culinari!

 

18 maggio

Zovencedo (VI)

 

Slow Food Area Berica

 
Indirizzo: CAVA DI CICE
Zovencedo (VI)
Contatti: Roberto Garolla, Fiduciario. e.mail slowfood.areaberica@virgilio.it
slowfood.areaberica@virgilio.it

Domenica 18 maggio 2014 ore 16.00, nell’ambito degli eventi organizzati con l’Associazione “TERRE NARRANTI” ci ritroveremo nell'ambiente magico della Cava di Cice a Zovencedo (VI) dove risuonerà, accompagnata al pianoforte, la splendida voce del soprano Alessandra Borin che impersonerà la famosa “stria” guaritrice della Val Liona, nota per sanare persone ed animali con le erbe e le piante spontanee.

Ancora una volta questa associazione ci dà la possibilità di ritrovare un luogo ricco di fascino, nella splendida cornice che solo i nostri Colli Berici sanno offrire. E, all’interno di questo concerto, celebreremo il nostro giorno di Slow Food. Lo faremo in un modo molto particolare, ricordando ed omaggiando il lavoro di tutte quelle persone che negli ultimi anni sono ritornati alla terra e difendono quotidianamente il cibo buono, pulito e giusto. Sia nelle nazioni più evolute che nei paesi in via di sviluppo, oltre 500 milioni di aziende agricole a conduzione familiare (definite come aziende che si basano principalmente sui membri familiari per lavoro e gestione) producono cibo per sfamare miliardi di esseri umani. A tutti questi nostri amici, al loro lavoro oscuro e silenzioso noi renderemo omaggio, annunciando anche una nostra prossima iniziativa che vedrà una di queste aziende protagonista.

 

Tutte le piazze

 
 

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fao fao Comieco
 
 
 

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