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Sloweek - Notiziario on-line di Slow Food

Archivio Sloweek

Convegno sulla Pac - I video dell'intervento di Carlo Petrini

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Carni di razza

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Al mercato di Marsiglia

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Voci dal mondo Slow:

News da Terramadre

Carlo Petrini all'ONU il 14 maggio

07/05/2012

Carlo Petrini, Slow Food, interviene al Forum Permanente dell’ONU sulle questioni indigene. Per la prima volta è invitato a parlare un esponente della società civile...

News da Fondazione Slow Food
per la biodiversità ONLUS

Una sede toscana per i progetti della Fondazione Slow Food per la Biodiversità

24/01/2011

A partire dal mese di maggio, la Fondazione Slow Food per la Biodiversità aprirà una sede di rappresentanza presso l'Azienda Agricola di Alberese, in Toscana. ...

News da Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

TORNANO LE GIORNATE APERTE ALL'UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE

11/12/2009

Ricomincia l’attività di orientamento dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche nelle sedi di Pollenzo-Bra, in provincia di Cuneo, e di Colorno, in...

News da Slow Food Editore

Water footprint

23/04/2010

Vi proponiamo un nuovo articolo sul tema dell'acqua, firmato da Ajen Y. Hoekstra, direttore scientifico del Water Footprint Network e inventore del concetto di...

News da Vino

Slowine.it!

10/09/2009

Dal 18 settembre on-line il nuovo sito dedicato unicamente al vino di Slow Food ...

Sostiene Slow Food

28/07/2011

L'energia che mangia le campagne

di Carlo Petrini

Agricoltura industriale. Riflettiamo sull’ossimoro. In suo nome, l’uomo ha pensato di poter produrre il cibo senza contadini, finendo con l’estrometterli dalle campagne. Oggi siamo addirittura arrivati all’idea che possano esserci campi coltivati senza produrre alimenti: agricoltura senza cibo. Agricoltura che, se si basa soltanto sul profitto e sulle speculazioni, riesce a rendere cattivo tutto ciò che può essere buono: il cibo, i terreni fertili (che sono sempre meno), ma anche l’energia pulita e rinnovabile. Come il fotovoltaico, come il biogas.
S’è già parlato di come l’energia fotovoltaica possa diventare una macchina mangia-terreni e mangia-cibo. Se i pannelli fotovoltaici sono posati direttamente a terra e per grandi estensioni essi tolgono spazi alla produzione alimentare e desertificano i suoli fino a renderli inservibili. Allora bisogna dirlo chiaro: sì al fotovoltaico, ma sui tetti, nelle cave dismesse, lungo le strade. No a quello sul terreno libero.
Adesso poi è il momento delle centrali a biogas che sfruttano le biomasse, vale a dire liquami zootecnici, sfalci e altri vegetali. Questi materiali si mettono in un digestore, qui si genera gas che serve a produrre energia elettrica e ciò che avanza – il “digestato” - adeguatamente trattato poi può essere utilizzato come ammendante per i terreni. Questi impianti sarebbero ideali per smaltire liquami (problema annoso di chi fa allevamento) e altri rifiuti biologici, integrando il reddito con una produzione di energia che può essere utilizzata in azienda o venduta. Se sono piccoli o ben calibrati rispetto al sistema chiuso dell’azienda agricola funzionano e sono una benedizione - esattamente come può fare il...

	14/05/2012
	Il discorso di Carlo Petrini al Forum permanente Onu sulle questioni indigene
	NEW YORK, 14 MAGGIO 2012 - Undicesima sessione Per la prima...

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	16/05/2012
	Ea(s)t Africa - III puntata
	Da Nairobi a Kampala, un viaggio lungo la rotta dei progetti di Slow Food e Terra Madre in Africa orientale... ...


	07/05/2012
	Per una politica agricola europea equa ed ecologica - Firma la petizione!
	A poche settimane dalla Conferenza sullo Sviluppo Sostenibile (Rio+20), e con la riforma della Politica Agricola Comune (Pac) prevista per il 2013,...


	Italia - 27/04/2012
	Stop al macello più grande d'Europa
	Un impatto ambientale devastante, consumo di suolo e sfruttamento del lavoro al servizio dell'agroindustria ...


	Argentina - 23/04/2012
	Le attiviste che hanno sfidato Monsanto
	Sofia Gatica ha sfidato il colosso americano dell'industria agro-alimentare Monsanto e ha vinto il Goldman Environmental Prize 2012. La vincitrice di...


	Italia - 13/04/2012
	Chi strappa la terra ai contadini
	Questo terzo millennio annovera ormai una serie di minacce all'agricoltura ...


	10/04/2012
	Video - Uova bio da galline veramente libere?
	Il video mostra le condizioni delle galline di allevamenti biologici e all'aperto ...


	Italia - 02/04/2012
	Il Tar boccia i maxi-impianti fotovoltaici
	Deve prevalere la tutela dell'ambiente ...

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