IL PROGETTO

AVVENIRE - EDIZIONE MILANO - LOM

IL PROGETTO Difendere le attività sostenibili e la biodiversità erra Madre, progetto concepito da Slow Food, riunisce tutti coloro che fanno parte della filiera alimentare (agricoltori, allevatori, pescatori, trasformatori, cuochi) e vogliono difendere le loro attività sostenibili per preservare il gusto e la biodiversità del cibo. La filosofia è: «mangiare è un atto agricolo e produrre è un atto gastronomico». In questo impegno si inserisce “Terra Madre Giovani-We Feed The Planet” (3-6 ottobre) per la quale l`associazione guidata da Carlo Petrini chiede ai milanesi di aprire le loro case e ospitare i giovani partecipanti all`evento: «Non si tratta solo di offrire una “location”, ma anche di collaborazione e condivisione», precisa. Tra i personaggi del mondo dello spettacolo e della cultura che hanno finora aderito all`appello vi sono Claudia Mori e Adriano Celentano, Philippe Daverio, Ermanno Olmi, Dario Fo, il sindaco Giuliano Pisapia. La maggior parte dei ragazzi arriverà da Paesi poveri e avranno difficoltà a lasciare i loro villaggi per venire a Milano e, qui, scoprire il mondo presentato da Expo. Per questo Slow Food chiede anche di partecipare a una colletta il cui ricavato consentirà di comprare il biglietto del viaggio a chi non può permetterselo. Per informazioni e adesioni, consultare il sito www.terramadregiovani.it. Fulvio Fulvi [.]