Osterie d’Italia 2017 è finalmente arrivata: anche quest’anno siamo pronti ad accompagnarti in un viaggio tra i migliori locali, osterie e ristoranti del nostro Paese, tra proposte innovative e tradizione rigorosa. Ti aspettiamo ai nostri stand a Terra Madre Salone del Gusto – Piazza Castello (stand O03) e Parco del Valentino (stand A214) – per sfogliare la guida o sul nostro sito www.slowfoodeditore.it, dove fino a lunedì 26 settembre potrai acquistare la tua copia in offerta del 25% oppure del 30% se sei socio Slow Food.
Intanto, vogliamo darti una bella anticipazione della guida con l’elenco delle Chiocciole, il premio per quei locali che si sono distinti per la proposta gastronomica autentica, il rispetto delle materie prime e l’accoglienza. Buona lettura!
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ABRUZZO
| Castellalto | TE | PerVoglia |
| Colonnella | TE | Zenobi |
| Loreto Aprutino | PE | La Bilancia |
| Mosciano Sant´Angelo | TE | Borgo Spoltino |
| Ofena | AQ | Sapori di Campagna |
| Pacentro | AQ | Taverna de li Caldora |
| Pescara | PE | Taverna 58 |
| Picciano | PE | Font’Artana |
| Roseto degli Abruzzi | TE | Vecchia Marina |
| Spoltore | PE | La Corte |
BASILICATA
| Accettura | MT | Pezzolla |
| Castelmezzano | PZ | Al Becco della Civetta |
| Rotonda | PZ | Da Peppe |
| Rotondella | MT | La Mangiatoia |
| Terranova di Pollino | PZ | Luna Rossa |
CALABRIA
| Albi | CZ | Pecora Nera |
| Cirò | KR | L’Aquila d’Oro |
| Cirò Marina | KR | Max |
| Cotronei | KR | La Taverna dei Briganti |
| Nocera Terinese | CZ | Calabrialcubo |
| Serrastretta | CZ | Il Vecchio Castagno |
CAMPANIA
| Ariano Irpino | AV | La Pignata |
| Atripalda | AV | Valleverde Zi’ Pasqualina |
| Barano d´Ischia | NA | Il Focolare |
| Benevento | BN | Nunzia |
| Casal Velino | SA | Tre Sorelle |
| Caserta | CE | Gli Scacchi |
| Gesualdo | AV | La Pergola |
| Giugliano in Campania | NA | Fenesta Verde |
| Massa Lubrense | NA | Lo Stuzzichino |
| Melito Irpino | AV | Di Pietro |
| Napoli | NA | Umberto |
| Nocera Superiore | SA | Famiglia Principe 1968 |
| Ospedaletto d´Alpinolo | AV | Osteria del Gallo e della Volpe |
| Pisciotta | SA | Angiolina |
| Pisciotta | SA | Perbacco |
| Pozzuoli | NA | Abraxas |
| Rocca San Felice | AV | La Ripa |
| San Giorgio del Sannio | BN | La Locanda della Luna |
| Sant´Anastasia | NA | ‘E Curti |
| Sarno | SA | ‘O Romano |
| Valle dell´Angelo | SA | La Piazzetta |
| Vico Equense | NA | Il Cellaio di Don Gennaro |
EMILIA-ROMAGNA
| Bologna | BO | Osteria Bottega |
| Bologna | BO | Trattoria di Via Serra |
| Bomporto | MO | La Lanterna di Diogene |
| Busseto | PR | Campanini |
| Calestano | PR | Locanda Mariella |
| Faenza | RA | La Baita |
| Finale Emilia | MO | Entrà |
| Galeata | FC | La Campanara |
| Gazzola | PC | Antica Locanda del Falco |
| Imola | BO | Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra |
| Monticelli d´Ongina | PC | Antica Trattoria Cattivelli |
| Nonantola | MO | Osteria di Rubbiara |
| Parma | PR | Ai Due Platani |
| Parma | PR | Antichi Sapori |
| Podenzano | PC | Ostreria Pavesi |
| Sogliano al Rubicone | FC | Da Ottavio |
| Valsamoggia | BO | Amerigo dal 1934 |
| Valsamoggia | BO | Trattoria del Borgo |
FRIULI VENEZIA GIULIA
| Cavasso Nuovo | PN | Ai Cacciatori |
| Cavazzo Carnico | UD | Borgo Poscolle |
| Farra d´Isonzo | GO | Borgo Colmello |
| Gorizia | GO | Rosenbar |
| Grado | GO | Ai Ciodi |
| Pinzano al Tagliamento | PN | Ivana & Secondo |
| Savogna d´Isonzo-Sovodnje ob Soci | GO | Devetak |
| Spilimbergo | PN | Da Afro |
| Stregna-Srednje | UD | Sale e Pepe |
| Sutrio | UD | Da Alvise |
| Verzegnis | UD | Stella d’Oro |
LAZIO
| Arpino | FR | Le Delizie di Maria |
| Campodimele | LT | Lo Stuzzichino |
| Casalvieri | FR | Osteria del Tempo Perso |
| Frascati | RM | Zarazà |
| Grottaferrata | RM | L’Oste della Bon’Ora |
| Grottaferrata | RM | Taverna Mari |
| Olevano Romano | RM | Sora Maria e Arcangelo |
| Paliano | FR | La Polledrara |
| Piglio | FR | Osteria del Vicolo Fatato |
| Ponza | LT | A Casa di Assunta |
| Roma | RM | Da Armando al Pantheon |
| Roma | RM | Da Cesare |
| Roma | RM | Grappolo d’Oro |
| Roma | RM | Osteria del Borgo |
| Roma | RM | Osteria del Velodromo Vecchio |
| Terracina | LT | Borgo Pio |
| Viterbo | VT | Tredici Gradi |
LIGURIA
| Bordighera | IM | Magiargè Vini e Cucina |
| Calizzano | SV | Mse Tutta |
| Castelnuovo Magra | SP | Armanda |
| Dolceacqua | IM | A Viassa |
| Genova | GE | Da Ö Colla |
| Genova | GE | Ostaia da U Santu |
| Isolabona | IM | La Molinella |
| Ne | GE | La Brinca |
| Ortonovo | SP | Da Fiorella |
| Rapallo | GE | U Giancu |
| Varese Ligure | SP | Gli Amici |
LOMBARDIA
| Acquanegra sul Chiese | MN | Al Ponte |
| Artogne | BS | Le Frise |
| Bianzone | SO | Altavilla |
| Bracca | BG | Dentella |
| Brione | BS | La Madia |
| Carate Brianza | MB | La Piana |
| Castiglione delle Stiviere | MN | Hostaria Viola |
| Corte de´ Cortesi con Cignone | CR | Il Gabbiano |
| Curtatone | MN | Locanda delle Grazie |
| Isola Dovarese | CR | Caffè la Crepa |
| Milano | MI | Mirta |
| Milano | MI | Ratanà |
| Montecalvo Versiggia | PV | Prato Gaio |
| Morbegno | SO | Osteria del Crotto |
| Mortara | PV | Guallina |
| Palazzago | BG | Burligo |
| Palazzolo sull´Oglio | BS | Osteria della Villetta |
| Piadena | CR | Trattoria dell’Alba |
| San Giacomo delle Segnate | MN | Le Caselle |
MARCHE
| Civitanova Marche | MC | Chalet Galileo |
| Colmurano | MC | Agra Mater |
| Fano | PU | Da Maria |
| Magliano di Tenna | FM | Osteria dell’Arco |
| Morrovalle | MC | Ponterosa |
| Offida | AP | Ophis |
| Senigallia | AN | Vino e Cibo |
| Serra de´ Conti | AN | Coquus Fornacis |
MOLISE
| Campobasso | CB | La Grotta da Concetta |
| Termoli | CB | Osteria Dentro le Mura |
PIEMONTE
| Alba | CN | Osteria dell’Arco |
| Bosco Marengo | AL | Locanda dell’Olmo |
| Bra | CN | Battaglino |
| Bra | CN | Boccondivino |
| Briaglia | CN | Marsupino |
| Calamandrana | AT | Violetta |
| Capriata d´Orba | AL | Il Moro |
| Cassinasco | AT | La Casa nel Bosco |
| Cessole | AT | Madonna della Neve |
| Cherasco | CN | La Torre |
| Cissone | CN | Locanda dell’Arco |
| Cravanzana | CN | Ristorante del Mercato da Maurizio |
| Farigliano | CN | La Speranza |
| Moncalieri | TO | La Taverna di Fra Fiusch |
| Monteu Roero | CN | Cantina dei Cacciatori |
| Paesana | CN | Osteria Alpino |
| Saluzzo | CN | Corona di Ferro |
| Sambuco | CN | Osteria della Pace |
| San Marzano Oliveto | AT | Del Belbo da Bardon |
| Serravalle Langhe | CN | La Coccinella |
| Sizzano | NO | Impero |
| Torino | TO | Antiche Sere |
| Torino | TO | Consorzio |
PUGLIA
| Alberobello | BA | L’Aratro |
| Andria | BT | Antichi Sapori |
| Bari | BA | Perbacco |
| Carovigno | BR | Casale Ferrovia |
| Ceglie Messapica | BR | Cibus |
| Cerignola | FG | ‘U Vulesce |
| Crispiano | TA | La Cuccagna |
| Massafra | TA | Falsopepe |
| Minervino Murge | BT | Masseria Barbera |
| Noci | BA | L’Antica Locanda |
| Orsara di Puglia | FG | Peppe Zullo |
| Poggiardo | LE | La Piazza |
| Putignano | BA | Botteghe Antiche |
| San Severo | FG | La Fossa del Grano |
| San Vito dei Normanni | BR | La Locanda di Nonna Mena |
| Vernole | LE | Lilith Masseria Copertini |
SARDEGNA
| Abbasanta | OR | Su Carduleu |
| Cagliari | CA | Sa Piola della Vecchia Trattoria |
| Cagliari | CA | Su Tzilleri e su Doge |
| Gavoi | NU | Santa Rughe |
| Ittiri | SS | Su Recreu |
| Nuoro | NU | Il Portico |
| Nuoro | NU | Il Rifugio |
| Santu Lussurgiu | OR | Antica Dimora del Gruccione |
| Santu Lussurgiu | OR | Sas Benas |
SICILIA
| Buccheri | SR | U Locale |
| Castelbuono | PA | Nangalarruni |
| Lampedusa | AG | Da Bernardo |
| Milo | CT | 4 Archi |
| Modica | RG | La Rusticana |
| Naso | ME | La Perla |
| Palazzolo Acreide | SR | Andrea |
| Palazzolo Acreide | SR | Trattoria del Gallo |
| Palermo | PA | Ai Cascinari |
| Petralia Soprana | PA | Da Salvatore |
| Rosolini | SR | U Sulicce’nti |
| San Piero Patti | ME | Da Luciana |
| San Vito Lo Capo | TP | Al Ritrovo |
| Santo Stefano Quisquina | AG | Acquarius |
| Sinagra | ME | Fratelli Borrello |
| Taormina | ME | Tischi Toschi |
| Trapani | TP | Cantina Siciliana |
TOSCANA
| Arcidosso | GR | Aiuole |
| Bagnone | MS | La Lina |
| Bibbiena | AR | Il Tirabusciò |
| Capannori | LU | I Diavoletti |
| Castel del Piano | GR | Antica Fattoria del Grottaione |
| Castiglione d´Orcia | SI | La Taverna del Pian delle Mura |
| Chiusi | SI | Il Grillo è Buoncantore |
| Chiusi | SI | La Solita Zuppa |
| Cortona | AR | Osteria del Teatro |
| Firenze | FI | Da Burde |
| Firenze | FI | Il Cibreo Trattoria |
| Greve in Chianti | FI | Mangiando Mangiando |
| Isola del Giglio | GR | La Paloma |
| Lucca | LU | Il Mecenate |
| Massa Marittima | GR | La Tana dei Brilli Parlanti |
| Montescudaio | PI | Il Frantoio |
| Orbetello | GR | L’Oste Dispensa |
| Pratovecchio | AR | La Tana degli Orsi |
| Radda in Chianti | SI | Le Panzanelle |
| San Giovanni d´Asso | SI | Da Roberto Taverna in Montisi |
| San Miniato | PI | Antico Ristoro Le Colombaie |
| San Piero a Sieve | FI | Osteria di San Piero |
| Sarteano | SI | Da Gagliano |
| Scandicci | FI | Bistrot del Mondo Da Bobo all’Acciaiolo |
| Terranuova Bracciolini | AR | Il Canto del Maggio |
| Torrita di Siena | SI | La Botte Piena |
| Trequanda | SI | Il Conte Matto |
TRENTINO-ALTO ADIGE
| Anterivo-Altrei | BZ | Kürbishof |
| Isera | TN | Locanda delle Tre Chiavi |
| Levico Terme | TN | Boivin |
| Pergine Valsugana | TN | Osteria Storica Morelli |
| Renon-Ritten | BZ | Signaterhof |
| Romeno | TN | Nerina |
| San Leonardo in Passiria | BZ | Jägerhof |
| San Martino in Passiria | BZ | Lamm Mitterwirt |
| Tonadico | TN | Cant del Gal |
| Valle di Casies-Gsies | BZ | Durnwald |
UMBRIA
| Castiglione del Lago | PG | L’Acquario |
| Città di Castello | PG | La Miniera di Galparino |
| Ferentillo | TR | Piermarini |
| Perugia | PG | Stella |
| Scheggino | PG | Baciafemmine |
VALLE D’AOSTA
| Verrayes | AO | La Vrille |
VENETO
| Adria | RO | Alla Rosa |
| Arcugnano | VI | Zamboni |
| Asolo | TV | Locanda Baggio |
| Canale d´Agordo | BL | Alle Codole |
| Castelfranco Veneto | TV | Pironetomosca |
| Cona | VE | Al Portico |
| Follina | TV | Dai Mazzeri |
| Fumane | VR | Enoteca della Valpolicella |
| Grancona | VI | Isetta |
| Lusia | RO | Al Ponte |
| Marostica | VI | Madonnetta |
| Mirano | VE | Il Sogno |
| Pianiga | VE | Da Paeto |
| Porto Tolle | RO | Arcadia |
| Quero Vas | BL | Locanda Solagna |
| Refrontolo | TV | Al Forno |
| San Donà di Piave | VE | Antica Trattoria da Nicola |
| Sandrigo | VI | Zolin |
| Saonara | PD | Antica Trattoria al Bosco |
| Seren del Grappa | BL | San Siro |
| Sernaglia della Battaglia | TV | Dalla Libera |
| Solagna | VI | Da Doro |
| Torreglia | PD | La Tavolozza |
| Treviso | TV | Il Basilisco |
| Venezia | VE | Ostaria Da Mariano |
| Verona | VR | Al Bersagliere |